觀察葉片的結構 篇1
葉的主要功能是進行光合作用和蒸騰作用。葉片的形狀一般都是扁平的。從橫切面觀察，可見葉片是由上下表皮和葉肉構成的。葉片的上下表皮一般為一層細胞，中間的葉肉部分為多層細胞。雙子葉植物的葉肉，其上半部為柵欄組織，下半部為海綿組織。柵欄組織細胞為長柱形，排列得較為緊密，細胞內的葉綠體較多。海綿組織由排列疏松、形狀不規則的細胞所構成，細胞內葉綠體較少，細胞間有較大的間隙。這種葉肉組織上下有別的葉稱為異面葉（或稱兩面葉）。禾谷類植物例如小麥的葉，其葉肉組織上下相同，稱為等面葉。
一、實驗準備
（一）材料：蠶豆葉。
（二）用品：顯微鏡、載玻片、蓋玻片、刀片、鑷子、培養皿、清水、滴瓶、體積分數為70％的酒精。
二、方法步驟
（一）蠶豆頁片的內部結構 取蠶豆葉，做徒手切片（可用夾持物或不用夾持物）。如不用夾持物，可按下述方法操作。返回頁首
將蠶豆葉切成0.5cm左右寬的窄條，將窄條置于載玻片上（可將兩三片窄條握在一起），用左手食指尖壓緊葉片窄條，右手拇和食指捏著刀片，緊貼左手食指指尖向下拉切，如此多切幾刀，選擇其中理想的材料封片觀察。
在低倍鏡下可以看到葉片背、腹兩面的最外層為上、下表皮，其細胞排列緊密，外表面具有一層透明的角質層（上表皮的角質層更為明顯）。調節顯微鏡的焦距，在上下表皮上都可以觀察到氣孔（可以見到保衛細胞的橫切面，其細胞稍小于表皮細胞），并且下表皮上的氣孔多于上表皮上的。蠶豆葉是異面葉，其葉肉有明顯的柵欄組織和海綿組織。緊靠上表皮的柵欄組織是由一至兩層形似柵欄的、長柱狀的細胞組成的（有些雙子葉植物的柵欄組織為一層細胞）。