《觀察日記 》教案 篇1
活動目標：
1.觀察、比較知道生活中常見的茶葉的外形特征，感知茶葉泡水后的細微變化。
2.了解茶葉制作過程和起源。
3.體驗品茶的樂趣。
活動準備：
1.收集各種茶葉（白茶、鐵觀音、龍井、碧螺春、銀針、茉莉龍球、苦丁茶、普洱茶），每組一份。
2.茶葉制作過程的錄像。
3.記錄紙人手一張、大記錄表。
4.茶具一套，小茶杯每人一套。
活動過程：
（一）激發幼兒對茶的興趣
1.聊茶。
師：上星期老師布置了一個任務，讓小朋友回家品嘗爸爸或者是爺爺泡的茶，并了解茶的名稱和茶的有關知識，有誰能把自己了解到的有關茶的知識，與小朋友一起分享。
請幼兒講述，鼓勵幼兒講述越多越好，每位幼兒講述完，教師記錄在記錄表上。
2.引導幼兒觀察在桌面上的各種茶葉。
通過看看、聞聞、摸摸、說說、感知茶葉的形狀。
師：有的小朋友為了和大家分享茶葉的知識，還特意從家里帶來了許多茶葉，就放在邊上的桌子上，請小朋友去看一看茶葉的形狀、顏色，用鼻子去聞一聞味道，并完成一張記錄表。
（1）邊觀察邊與同伴交流并完成記錄表。
（2）請個別幼兒交流，教師作記錄。
（3）小結：
教師：茶葉的形狀都不相同，顏色也不太一樣，有深有淺，但是聞上去的味道都是非常清香的。
（二）幼兒觀察用開水泡后的茶葉的變化，談談茶葉的作用
1.引導幼兒觀察茶葉在杯中的變化。
師：茶葉到了水中，經過開水泡后，會發生什么變化，水的顏色有什么變化，我們一起來看看。