崗位工作說明書范文 篇1
一、爐灶崗位職責
根據接待任務的要求，負責菜肴的烹制加工、包括調料、半成品和湯汁的一切準備工作等。
二、砧板崗位職責
負責各種用料的存放保管工作，腌制及浸發。完成宴會和日常菜肴的切配工作，把握食品生熟度。管理好冰柜及冰箱的一切食品存放工作。
三、冷菜崗位職責
負責客人所需的冷菜配制，工藝冷碟的加工制作，不斷創新冷菜。
四、點心崗位職責
負責零餐席桌所需要的點心及各種風味小吃，糕點的制作和供應，研究不同地方小吃風格，增加產品種類。
五、清潔、勤雜工作崗位職責
1、清潔廚房內外的衛生;
2、清潔并管理蔬菜;
3、各種器皿的洗滌及收撿;
4、各種魚類、海鮮的管理及斬殺。
崗位工作說明書范文 篇2
一、檔案工作人員必須具備一定的檔案專業知識，熱愛檔案事業，忠于職守，遵守紀律，做好檔案的管理、收集、整理及提供利用等工作，并對本學校檔案工作進行監督、指導和檢查，不得玩忽職守。
二、負責文書處理工作，做好文件材料的登記、傳遞、收集、整理、組卷工作，做到及時、準確、安全。
三、負責管理本單位的全部檔案，積極主動提供利用，編制科學、實用的檢索工具和檔案參考資料，提高檢全率、檢準率，為機關各項工作服務，并努力做好利用效果的反饋工作。
四、檔案管理做到科學化、規范化、落實防潮、防蛀、防火、防盜、防光等措施，確保檔案的完整與安全。
五、定期做好檔案的檢查、核對、清理、統計、匯編工作，做到“帳物相符”。