餐飲崗位職責 篇1

　　工作職責:

　　1. 負責對員工餐廳餐飲服務商進行監管和協調,包括食品質量衛生、食譜審核、菜品價格、服務標準、生產安全等,不斷提升就餐體驗;

　　2. 加強餐廳與就餐顧客、“餐議院(員工代表組織)”的互動交流,維護餐廳良好的就餐秩序,及時處理顧客的投訴及建議;

　　3. 負責餐廳運營活動的`策劃及宣導;

　　4. 負責原料采購監管、出入庫核查及毛利率核算;

　　5. 餐廳運營報告及費用結算;

　　6. 餐飲服務商履約管理。

　　7. 餐廳固定資產的維護及管理。

　　8. 設備設施、水電燃氣、物業管理、節日活動等預算的申報及成本管控。

　　9. 新餐廳建設的設計需求對接、工程實施監管、食品經營許可證辦理以及開業前籌備的各項工作。

　　10. 其它餐廳事務及臨時交辦工作。

　　任職要求:

　　1. 統招本科以上學歷,具有3年以上餐廳運營管理工作經驗,食品科學或酒店管理相關專業更佳;

　　2. 擅長文案編輯及活動策劃,能夠圖文編輯更佳;

　　3. 具有較強的溝通協調能力及應對突發事件的能力;

　　4. 具有較強工作責任感和使命感,執行力強,抗壓力強;

　　5. 熟練掌握餐飲管理的流程、標準及法規。

　　6. 具有餐廳建設及開業籌備經歷,熟悉餐廳設備設施及其功能。

餐飲崗位職責 篇2

　　1、主持餐飲部的全面管理工作。

　　2、具體負責食品衛生管理工作,積極采取各種措施,搞好食堂衛生,飲食衛生、環境衛生和個人衛生,嚴防食物中毒事故發生。

　　3、負責餐廳主、副食品的生產計劃和加工配送工作。調劑好主、副食花樣品種,注意節約,減少浪費。

餐飲的崗位職責 篇1

　　一、 崗位職責和重要性

　　A、 崗位職責：站在餐廳大門兩側迎接客人入店，儀態端莊大方，面帶微笑，見到客人進店須熱情致以問候，并用“歡迎光臨”“你好”之類的禮貌用語，引領客人，幫助安排座位。了解熟悉本店的出品和服務內容，以便隨時回答客人的詢問。客人離店時，要用同樣熱情地歡送客人，并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。

　　B、 重要性：迎賓是公司的門面，是公司形象的窗口，其儀容儀表禮貌素質、服務水準將給客人留下第一印象，對整個餐廳的形象、服務、銷售、利潤等產生極重要的影響。迎賓的工作好壞能夠影響和調節整個餐廳的氣氛。

　　二、 迎賓崗位要求：

　　A、 站立時抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前。行走時腳向前邁步，步伐均勻，速度要快，手臂和、自然擺動，幫客人指引位置時手臂伸直，手指自然并攏，掌心向上，以肘關節為軸指向目標，聲音要親切、溫和、音量適中。

　　B、 微笑服務和禮貌用語

　　1)微笑服務是服務態度中最基本的杯、標準，是良好服務態度的重要外在表現形式。

　　2)微笑服務實際就是使飯店員工有較高的禮貌修養，時刻保持良好的工作情緒處于寧靜狀態。

　　3)微笑服務不僅是飯店員在向客人提供服務過程中職業道德的內容，也是飯店員工對其從事職業有較深刻有情感和情緒。

　　4)微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺，加上適當的敬語會使人感到寬慰。禮貌是文明行為的.起碼要求，是人與人之間在交往接觸中相互表示尊重和友好的行為規范。禮貌用語有：您好、歡迎光臨、對不起、打擾了、實在很報歉、請、謝謝、請原諒、別客氣、歡迎下次光臨。

2025餐飲崗位職責 篇1

　　1、主持餐飲部的全面管理工作。

　　2、具體負責食品衛生管理工作,積極采取各種措施,搞好食堂衛生,飲食衛生、環境衛生和個人衛生,嚴防食物中毒事故發生。

　　3、負責餐廳主、副食品的生產計劃和加工配送工作。調劑好主、副食花樣品種,注意節約,減少浪費。

　　4、組織好飯前的準備工作,主動解決好開飯中出現的各種問題。

　　5、負責對職工進行防火、防盜、防投毒等生產安全教育,認真落實安全管理制度,嚴格各種操作規程,杜絕各種事故的發生。

　　6、負責做好制度職責大全服務員的`教育管理與調配使用等工作,抓好食堂的政治、業務學習,虛心聽取就餐者和伙委會的意見和建議,積極改進食堂工作。

　　7、負責成本核算,飯菜的定價、定量,降低成本,杜絕浪費,增收節支,抓好水電、燃料、糧食、用餐設備的使用管理工作。

　　8、認真完成制度職責大全總經理交辦的其它工作。

2025餐飲崗位職責 篇2

　　職位描述：

　　1、積極開拓新客戶，進行銷售渠道客戶開發及維護管理；

　　2、收集轄區內客戶銷售資料，及時更新反饋客戶數據庫，保證客戶數據及線路資料真實準確。

　　3、了解競品動態，及時反饋市場信息；

　　4、入職公司有相關培訓及指導，能快速熟悉豆漿機的`調制；

　　5、公司前期會指派客戶，只要你認真，勤奮，月薪過萬不是問題。

　　崗位要求：

　　1、有食品類銷售經驗；

　　2、專科以上學歷，市場營銷等相關專業（應屆畢業生也可）

　　3、工作認真勤奮，能吃苦耐勞，表達溝通能力佳，有良好的團隊合作精神；

餐飲崗位職責范文 篇1

　　崗位職責：

　　1、注重禮儀禮貌，樹立顧客至上的觀念

　　2、熟練掌握商場的有關服務規則和項目

　　3、嚴格按公司規定履行自己的職責，不可以公循私

　　4、耐心服務，善待顧客

　　主要工作：

　　1、每天營業開始時，迎接顧客

　　2、顧客投訴的處理和記錄

　　3、顧客存/取包

　　4、負責促銷商品的贈品發放

　　5、為大件家電購買者檢測、試機

　　6、接受顧客咨詢

　　7、超市快訊的追蹤、分發

　　8、全店的`廣播服務工作

　　9、使用規范用語

　　10、為符合要求的顧客退換貨

　　輔助工作：

　　1、所有工作區域（客服臺、存包處、贈品發放處、電器檢測區、退貨處、顧客入口處）隨時清潔衛生

　　2、愛惜公司財產（播音系統、電腦、會員卡打卡機、過塑機等）并定期檢查

　　3、熟悉各部門分工、商品陳列情況、經營原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品

　　4、顧客投訴時應認真做好記錄，重大問題要及時報告

　　5、避免讓顧客在公共場所吵鬧

　　6、憑收貨部遞交的贈品明細表到收貨部領取贈品

　　7、當顧客前來要求退/換貨時，檢查其是否符合退/換貨要求；樓面主管來領取退/換貨時，必須仔細核對其清單上的內容并簽字確認

　　8、協助其他部門的工作（如收銀、盤點、防盜、防火等等）

　　餐飲服務員的崗位職責31、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。

　　7、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛生等。

餐飲崗位職責范文 篇1

　　1、做好記賬付賬報賬工作，獨立操作全盤賬務，編制財務報表，電子報稅，個人所得稅申報，網上抄報稅，開具及領取增值稅專用發票，掃描認證進項稅發票。

　　2、按照財務制度審核原始憑證和記賬憑證建立并完善財務憑證。

　　3、認真執行會計制度，按時做好記賬，算賬，報賬工作，如實全面地反映公司資金活動情況，做到手續完備，內容真實，數據準確，賬目清楚，按期結報。

　　4、負責公司費用，銷售成本及利潤的核算，計提各類應交稅金，辦理納稅。

　　5、該崗位主要做外賬，沒有外賬經驗的誤投。

　　任職資格：

　　1、財務、會計專業中專以上學歷；

　　2、有事務所工作經歷者優先；

　　3、熟悉會計報表的處理，會計法規和稅法，熟練使用財務軟件；

　　4、良好的學習能力、獨立工作能力和財務分析能力；

　　5、工作細致，責任感強，良好的溝通能力、團隊精神。

餐飲崗位職責范文 篇2

　　1、在領班領導下，負責當班次的接待服務工作。

　　2、準時上下班，做好交接班手續。細心閱讀交接班本，清點文具用品，清點客人的留言和信函，核對房間狀態，掌握房態變動，做好班前準備。

　　3、微笑、禮貌、主動、熱情地問候所有到達的客人，快捷、主動的為客人辦理入住登記和退房服務，發放或收回客房鑰匙，在可能的情況下促銷客房，使招待所達到最高的開房率和房間收入。

　　4、辦理入住登記時，負責檢查住宿登記表的內容是否與有關證件相符，及時將客人資料輸入電腦。嚴格執行財務制度，清楚明確地填寫有關客人的付款方式及其它資料，準確無誤地收付客人的現金、支票、信用卡及結賬，保持與報表一致。

餐飲崗位職責 篇1

　　1、做好記賬付賬報賬工作，獨立操作全盤賬務，編制財務報表，電子報稅，個人所得稅申報，網上抄報稅，開具及領取增值稅專用發票，掃描認證進項稅發票。

　　2、按照財務制度審核原始憑證和記賬憑證建立并完善財務憑證。

　　3、認真執行會計制度，按時做好記賬，算賬，報賬工作，如實全面地反映公司資金活動情況，做到手續完備，內容真實，數據準確，賬目清楚，按期結報。

　　4、負責公司費用，銷售成本及利潤的核算，計提各類應交稅金，辦理納稅。

　　5、該崗位主要做外賬，沒有外賬經驗的誤投。

　　任職資格：

　　1、財務、會計專業中專以上學歷；

　　2、有事務所工作經歷者優先；

　　3、熟悉會計報表的處理，會計法規和稅法，熟練使用財務軟件；

　　4、良好的學習能力、獨立工作能力和財務分析能力；

　　5、工作細致，責任感強，良好的溝通能力、團隊精神。

餐飲崗位職責 篇2

　　一、督察經理崗位職責

　　1、負責督導本部門員工完成自己的工作職責，嚴格執行各項工作流程，遵守本部門的各項規章制度，對違規人員進行處罰、教育，對表現優異人員進行獎勵、表彰。

　　2、制定并指揮完成本部門的工作計劃，組織本部門的各項工作會議，認真傳達落實上級的各項指示精神和工作安排。

　　3、收集、整理好本部門的工作總結，并及時如實規范的向總辦報告。

　　4、做好新入職員工的培訓、教育及評估工作，把好入職關。

　　5、同各部門協作配合，做好各部門的日常培訓計劃，將培訓工作制度化、系統化。