餐飲服務規章制度 篇1
1、語言表達力量。簡潔明白。
2、效勞態度，保持微笑，不應太熱忱
3、衛生習慣，不要太性感裝扮也不能太另類。身上不要有反感的氣味。
4、年紀問題，盡量在效勞工作中，不要攙雜年紀長者。
5、應變力量，建立治理層，確定應急方案，當遇到客戶爭吵問題，應請示經理或在職領導。
6、建立員工制度，包括考勤制度，責任制度，獎罰制度等
7、建立工作守則，如需要迎賓時確定時間段，如何安排。衛生處理時候，留意環境，不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧，不要餐廳與客人共進食，不要把餐廳的臟的一面展現給客人，如倒垃圾，處理客人留下食物等需要留意。
8、員工的儀態，統一制服，調整站姿，分化區域。培育員工根本素養，第一點要確立他們自信念，其次點要確定他們效勞意識與態度，根本禮貌問題第三點觀看他們的`能對工作造成影響的缺點。不要帶心情來投入工作。
餐飲服務規章制度 篇2
一、行為標準
1、按公司行政治理規定穿衣，干凈得體。佩帶首飾不過于華美，化裝不濃裝艷抹，指甲不過長、過于修飾。
2、路遇領導要主動熱忱問候，款待客人要禮貌仔細。
3、聽從人事治理等領導安排，盡職盡責做好工作。工作時不大聲喧嘩、談笑，不影響他人工作。
4、嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律。講究工作效率，日事日畢。
5、接聽電話時要神清氣爽，使用文明用語。轉接電話或傳話時要準時精確。
6、使用電話要輕拿輕放，加以疼惜。不漏接電話，電話鈴響很久再接應先給對方賠禮。