中班生活活動：磨兒圓豆漿香

中班生活活動：磨兒圓豆漿香

雪浪中心幼兒園 宋麗芳

設計意圖：

孩子在幼兒園每天喝的香香甜甜的豆漿是哪來的呢？帶著這樣的疑問，我們開展了一系列有關“黃豆”的主題活動。如社會實踐活動《收黃豆嘍》，錫劇欣賞《雙推磨》，創新活動《會跳舞的黃豆寶寶》等。生活活動《磨兒圓豆漿香》為其中之一，旨在通過幼兒親身的操作和嘗試，初步了解豆漿的制作過程，引導幼兒關心生活中的小事，培養他們對生活的熱愛。

活動目標：

1、              初步了解傳統制作豆漿的過程，激發幼兒愛吃豆漿的興趣。

2、              樂意參加制作活動，體驗勞動的快樂。

3、              發展幼兒的創造性思維和動手能力。

活動準備：

1、磁帶、VCD、錄音機、頭巾；

2、石磨、紗布袋、操作衣、盛漿容器、小調羹、杯子、水盆，干黃豆、浸泡過的黃豆若干。

3、電飯鍋、豆漿調料（牛奶、蔥花、紫菜、蜂蜜、榨菜末等到）

活動過程：

一、導入

（出示干黃豆和濕黃豆）

1、              這是干黃豆和昨天浸在水里的黃豆，比一比，有什么不一樣？

（引導幼兒親手去摸一摸，看一看，自由講一講）

2、這兩種黃豆可以做出哪些好吃的東西？

二、操作

1、              看一看操作臺上有什么？我們可以怎樣來使用這些工具？

（引導幼兒根據已有知識進行討論）

2、              初步講解操作方法。

⑴傳統的豆漿都是用這種石磨磨出來的。小朋友可以在上面的操作孔中放入浸泡過的黃豆和適量的水，轉動石磨，看看會有什么發現。

⑵剛磨出的豆漿還有豆渣在里面，小朋友可以根據現有的材料想辦法過濾，把豆渣分開來。

3、              幼兒嘗試結對操作，（放樂曲《雙推磨》）提醒注意石磨嘴對準豆漿桶。（教師參與活動，給有困難的孩子提供幫助）

4、              將磨出的豆漿和豆渣分別集中在兩個桶里。

三、煮豆漿，討論豆漿的營養和吃法。

問：1、豆漿有什么營養？我們吃了有什么好處？

2、              豆漿有哪些吃法？

3、              今天老師也給小朋友準備了一些東西，加在豆漿里吃，你可以自己去選一種你喜歡的東西，拿到座位上，老師給你加上豆漿，看看里面放了這些東西味道怎樣（幼兒自由選擇）。

四、品嘗豆漿，欣賞錫劇表演《雙推磨》

問：1、豆漿的味道好不好？你在里面吃到了什么？

2、豆渣有什么用？

（幼兒討論后教師總結）