嘗一嘗

設(shè)計(jì)思路：
    為了豐富、充實(shí)科學(xué)角，我們除了設(shè)計(jì)了“聞一聞”、“拼一拼”、“認(rèn)一認(rèn)”小欄目，又用廢舊罐頭瓶經(jīng)洗刷消毒后，盛上各種調(diào)味品擺了上去，這引起了孩子們的極大的興趣，都爭著搶著來看、來問。我們抓住時(shí)機(jī)，以“嘗一嘗”為本次的活動(dòng)主題，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)活動(dòng)。
    活動(dòng)一：“品嘗各種調(diào)味品”
活動(dòng)目標(biāo)：　　
    1、通過品嘗，使幼兒知道舌頭可以感覺各種不同的味道。
　　2、豐富詞匯：酸、甜、苦、辣、咸
活動(dòng)準(zhǔn)備：
    1、夸張的大舌頭圖片一幅；幼兒分成四組，洗凈手坐好。
　　2、每組一套用小碟盛放的調(diào)味品，筷子若干。
活動(dòng)過程：
    1、出示“舌頭”圖片，通過自編的故事“病人吃藥”，引出課題。
　　2、引導(dǎo)幼兒觀察說出桌子上的調(diào)味品是什么樣子的。
　　3、幼兒自由品嘗，相互交流所嘗出的味道。根據(jù)故事要求，鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己品嘗出的味道。
　　4、鼓勵(lì)幼兒根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)，講述自己所喜歡的食品以及是什么味道的。
    活動(dòng)二：“品嘗各種味道的小食品”
活動(dòng)目標(biāo)：
    1、在初步了解各種味道的基礎(chǔ)上進(jìn)行品嘗，培養(yǎng)幼兒細(xì)細(xì)品嘗食物的好習(xí)慣。
　　2、發(fā)展幼兒的感知能力及口語表達(dá)能力。
　　3、培養(yǎng)幼兒“有好吃的，大家一起分享”的意識(shí)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：　　
    1、每名幼兒自帶一二種小食品。
　　2、每組桌上放有足夠供幼兒品嘗的各種味道的食品。
　　3、幼兒洗凈手；每人一把小匙。　　
活動(dòng)過程：　　
    1、以小小“自助餐”的形式來激發(fā)幼兒的興趣，引出課題。
　　2、請(qǐng)幼兒觀察并說出桌上的食品名字。
　　3、幼兒開始品嘗食品并相互交流嘗出的味道，鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己所品出的味道。
　　4、請(qǐng)幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)說出自己還嘗過什么食品，是什么味道的，以及自己最喜歡什么味道。
    活動(dòng)三：“拌涼菜”
活動(dòng)目標(biāo)：
    1、通過親自動(dòng)手操作，提高幼兒的動(dòng)手操作能力。
　　2、培養(yǎng)幼兒團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，體驗(yàn)自己勞動(dòng)的喜悅。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
    1、各種不同味道的調(diào)味品。
　　2、已切好的數(shù)量足夠的西紅柿塊、各種蘿卜絲、白菜絲。
　　3、供拌菜用的碗、筷子若干；幼兒洗凈手坐好。
活動(dòng)過程：
    1、以“開涼菜館”為由聘請(qǐng)全班幼兒做廚師，激發(fā)幼兒興趣。
　　2、在動(dòng)手之前讓幼兒認(rèn)識(shí)各種調(diào)味品，并提醒幼兒想一想自己要拌出什么口味的涼菜。
　　3、幼兒自選材料進(jìn)行配料、拌菜。
　　4、品嘗自己的勞動(dòng)成果，說出自己用的什么調(diào)料。
　　5、相互品嘗并說出所嘗出的味道。
效果分析：
    在整個(gè)主題的實(shí)施過程中，孩子們始終表現(xiàn)出了濃厚的興趣。在活動(dòng)一“品嘗各種調(diào)味品”的過程中，有的孩子急得先用鼻子去聞是什么氣味。當(dāng)聽到“病人舌頭”說出：‘我的藥是苦苦的味道’時(shí)，便迫不及待地用筷子蘸著各種調(diào)味品品嘗起來，嘗到了苦味就大聲叫起來：“這種是苦的！這種是苦的！”幾乎所有孩子都能正確說出調(diào)味品的味道。在活動(dòng)二“品嘗各種味道的小食品”中，孩子們出乎意料地你尊我讓，都熱情、主動(dòng)地請(qǐng)別人品嘗自己的食品，一改往日自己的玩具自己獨(dú)占的局面。大多孩子都能說出一種味道來，有的能力強(qiáng)的孩子嘗出了兩種味道。有的說：“山楂片是又酸又甜。”話梅真酸哪！““薯片是咸咸的、辣辣的。”還有的說：“怪味豆又咸、又甜。”-----孩子們邊相互品嘗邊討論。在自己動(dòng)手的過程中，每個(gè)孩子都積極參與，按自己的意愿加菜、加調(diào)料、攪拌。有的孩子學(xué)家長的樣子做起了“糖拌西紅柿”，有的做起了“糖醋蘿卜絲”，還有的自己嘗試著添加各種調(diào)料。當(dāng)品嘗自己的勞動(dòng)成果時(shí)，有的幼兒美美地吃著，有的卻皺起了眉。我們馬上趁機(jī)提問，菜為什么不好吃？是不是鹽加多了？還應(yīng)該加點(diǎn)什么調(diào)料？整個(gè)場面熱鬧非凡，孩子們說著的、笑著的、品嘗著的、皺著眉的、鬧著鬼臉的，個(gè)個(gè)都那么開心，那么盡興，盡情的體驗(yàn)著品嘗自己勞動(dòng)成果的快樂。