小班社會(huì)《糖和鹽》
活動(dòng)目的： 1.通過(guò)觀察、實(shí)驗(yàn)，進(jìn)一步了解糖和鹽的特性，能說(shuō)出它們的異同和用途。 2.粗略知道糖和鹽是怎么來(lái)的，萌發(fā)對(duì)科學(xué)的興趣。 3.知道日常生活中一些加鹽和糖的制品。 4.知道吃甜食和含鹽量食品的衛(wèi)生要求。 活動(dòng)準(zhǔn)備： 1.每人兩只小杯（最好是透明的），分別放些精鹽和綿白糖，杯里各放一個(gè)小勺。 2.每桌放一個(gè)分格盤，格內(nèi)分別放著精鹽、粗鹽、紅糖、白砂糖、綿白糖、冰糖等。濕毛巾若干塊。 3.幻燈機(jī)、錄音機(jī)各一架，幻燈片3張，磁帶一盒。 4.酒精燈、燒杯。 活動(dòng)過(guò)程： 一、區(qū)分糖和鹽 1.啟發(fā)幼兒運(yùn)用眼、鼻、口等感官辨別出哪一杯是糖、哪一杯是鹽。說(shuō)說(shuō)它們各是什么味道，你又是怎 么知道的。 （提示小朋友用眼看、用鼻聞、用手捏、用嘴嘗，并把自己的感受用“悄悄話”告訴老師。幼兒間亦可悄 聲交談，然后請(qǐng)幼兒舉手發(fā)言） 2.教師小結(jié)： 小朋友知道一只杯子里放的是糖，一只杯子里放的是鹽。用嘴嘗，糖是甜的，鹽的咸的；用鼻子聞鹽沒(méi)有氣味，糖有點(diǎn)香味；用手捏，鹽是松的，糖有些粘乎乎的。糖和鹽都可以食用。 二、小實(shí)驗(yàn)：糖和鹽的溶解 1.有兩個(gè)小朋友，一個(gè)叫圓圓，一個(gè)叫方方。圓圓想喝糖水；方方想喝鹽水，怎樣做糖水和鹽水呢？（讓孩子自由交談，說(shuō)出方法，老師鼓勵(lì)孩子積極參與操作實(shí)驗(yàn)） 2.老師為每個(gè)幼兒的杯里加溫開水，先讓幼兒觀察糖和鹽的變化，再請(qǐng)幼兒用小勺輕輕攪拌，直至看不 見(jiàn)糖和鹽。 水倒進(jìn)有糖（鹽）的杯子里，糖（鹽）有什么變化？（變少了）小勺攪拌以后，糖（鹽）怎么樣了？（看不見(jiàn)了）它們到哪兒去了？（化掉了）糖水是甜的，給誰(shuí)喝？（給圓圓喝）鹽水是咸的，給誰(shuí)喝？（給方方喝 ） 3.幼兒品嘗自制的糖水和鹽水。 三、糖和鹽的用處 1.讓幼兒自由觀察分格盤里糖和鹽的品種，并能講出它們的名稱（紅糖、白糖和冰糖，粗鹽、細(xì)鹽）。 2.讓幼兒想想說(shuō)說(shuō)，自己知道哪些糖和鹽的制品，鼓勵(lì)孩子說(shuō)得不一樣，說(shuō)得越多越好。 3.請(qǐng)大家說(shuō)說(shuō)吃糖和鹽制品要注意什么？ 幼兒充分發(fā)言后教師概括：糖制食品不能吃得太多，吃了以后要漱口。睡覺(jué)前最好不吃糖和甜點(diǎn)心。鹽制食品很香也很好吃，一個(gè)人不吃鹽就會(huì)沒(méi)有力氣，要生病，但吃得過(guò)量對(duì)身體也有害處，也會(huì)得病，所以食用 鹽制食品要適量。 四、糖和鹽從哪里來(lái) 1.教師放“糖的制作過(guò)程”的幻燈片，同時(shí)放錄音作介紹： 我們的名字分別叫紅糖、白糖和冰糖。我們都是用甘蔗或甜菜做出來(lái)的。人們把甘蔗或甜菜榨成汁，去掉里面的雜質(zhì)，放在容器中蒸煮，提取出來(lái)的棕色的帶粘性的顆粒，就變成了紅糖。在紅糖里加上一種特殊的吸色劑后再煮，糖里的紅顏色被吸走了，就變成了白糖。白糖里含有一定的水分，再把這些水分蒸發(fā)掉，剩下冰 塊似的東西，就是冰糖。 2.放“鹽的來(lái)源”幻燈片，并播放錄音作介紹： 我的名字叫鹽，大海是我的家鄉(xiāng)。人們把海灘攔成一塊塊淺淺的鹽田，鹽田里的水被太陽(yáng)一曬蒸發(fā)掉了，白花花的鹽就留在了地面上，那就是粗鹽。工人叔叔再把這些粗鹽送到工廠，經(jīng)過(guò)加工提煉，就變成精鹽（也 叫細(xì)鹽）。 3.小實(shí)驗(yàn)：煮甘蔗汁和鹽水，觀察糖和鹽的形成。