小班安全活動《發霉了》
活動領域：健康、科學活動目標：
1、觀察食品發霉變質的過程
2、知道發霉的食品是不能吃的
3、培養持續科學探究的興趣
活動準備：
幼兒用書《發霉了》、白面包數片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
活動過程：
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發霉了》，集體討論：
這些是什么食物？為什么會變成這個樣子？
你是怎么知道這些食物發霉了呢？
發霉的食物還可以吃嗎？為什么？
2、請幼兒分組進行試驗：
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標簽，寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學活動區。
為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”，提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的，顏色有什么變化，按照日期記錄下來。
3、等面包過幾天后出現黑黑的霉菌，請幼兒一起分享他的觀察與發現，并一起算算第幾天開始發霉的，將天數記錄下來。
【附】實驗觀察記錄表
觀察內容
面包種類 月 日 月 日 月 日 月 日 ■ ● ■ ● ■ ● ■ ● 干面包 濕面包 ■——表示面包的顏色
● ——表示面包是否發霉
（備注：讓幼兒用蠟筆記錄面包的顏色，用“∨”記錄是否發霉）