幼兒園大班科學(xué)活動(dòng)觀摩課《黃豆變變變》說課稿范文
各位領(lǐng)導(dǎo)，各位評(píng)委，你們好！我是宣漢縣機(jī)關(guān)幼兒園的教師張向麗，我說課的題目是《黃豆變變變》，這是我園的園本課程——大班主題活動(dòng)中的一課，下面我將圍繞教材，活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)準(zhǔn)備，教法，學(xué)法，活動(dòng)過程，活動(dòng)延伸，活動(dòng)評(píng)價(jià)這八個(gè)內(nèi)容展開說課。
一、說教材
新《綱要》明確指出：“科學(xué)活動(dòng)應(yīng)密切聯(lián)系幼兒的實(shí)際生活進(jìn)行，利用身邊的事物或現(xiàn)象作為科學(xué)探索的對(duì)象”。大家都知道，黃豆是幼兒生活中常見的事物，我們?nèi)〔囊卜浅７奖�。豆制品的品種非常的多，它們不僅有不同的名稱，還有形狀的不同，顏色的不同，味道的不同等。經(jīng)過生活中的觀察我發(fā)現(xiàn)我班的大多數(shù)孩子挑食，不喜歡吃豆制品，營養(yǎng)不均衡，為了使我班幼兒對(duì)黃豆的外形特征，營養(yǎng)價(jià)值形成正確的認(rèn)識(shí)，我特設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)，它是幼兒認(rèn)識(shí)客觀事物，獲得自然知識(shí)的的基礎(chǔ)，也是幼兒親近大自然，關(guān)心周圍環(huán)境的重要內(nèi)容。我認(rèn)為，此教材有一定的現(xiàn)實(shí)性，必要性。符合本班幼兒的認(rèn)知水平和年齡特點(diǎn)。
二、說活動(dòng)目標(biāo)
活動(dòng)目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對(duì)活動(dòng)起著向?qū)ё饔茫鶕?jù)這一原則，結(jié)合我班幼兒的年齡特點(diǎn)，實(shí)際情況特制以下目標(biāo)；
1、認(rèn)知目標(biāo)
認(rèn)識(shí)黃豆的外形特征，區(qū)分豆制品
2、能力目標(biāo)
培養(yǎng)幼兒的觀察力，合作力和語言表達(dá)能力
3、情感目標(biāo)
在活動(dòng)中讓幼兒體驗(yàn)黃豆變變變的快樂，知道黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，要多吃豆制品，培養(yǎng)他們愛科學(xué)，愛勞動(dòng)，珍惜勞動(dòng)成果的品質(zhì)。
活動(dòng)重點(diǎn)；幫助幼兒了解黃豆及其豆制品具有豐富的營養(yǎng)，有益身體健康
活動(dòng)難點(diǎn)；引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官，方式辯別黃豆，區(qū)分豆制品。
三、說活動(dòng)準(zhǔn)備
1、物質(zhì)準(zhǔn)備；黃豆頭飾一個(gè)，每個(gè)小朋友一小杯干黃豆，一小杯濕黃豆，一杯豆?jié){，一份豆制品，一塊毛巾；豆?jié){機(jī)，熱水器，一只空玻璃杯，一大玻璃杯水
2，、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備；讓幼兒參觀過菜市場(chǎng)的豆制品，見過多種類的豆制品，有一定的生活經(jīng)驗(yàn)積累
3、空間準(zhǔn)備；幼兒座位呈半弧形擺放，展示臺(tái)放于弧形前，幼兒視線前
四、說教法
1、演示法；是指教師通過講解談話把實(shí)物，教具或圖片資料陳示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。
2、操作法；它是幼兒建構(gòu)活動(dòng)的基本方法，本次活動(dòng)安排的操作活動(dòng)主要是讓幼兒親手摸一摸黃豆，進(jìn)行比較，感受
3、游戲法；游戲是幼兒的基本活動(dòng)，它具有教育性，娛樂性，創(chuàng)造性，在活動(dòng)中，我就用變魔術(shù)的方法，請(qǐng)幼兒觀看豆?jié){的制作過程。
五、說學(xué)法
為了體驗(yàn)交互主體性的教育觀念，我創(chuàng)造條件讓幼兒參加探究活動(dòng)。幼兒具體學(xué)法有：1，體驗(yàn)交流法。蘇霍姆林說過“幼兒的智慧是從指尖流出來的”。在活動(dòng)中我引導(dǎo)幼兒參與榨豆汁，品嘗豆制品，同時(shí)培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手能力，語言交際能力。2，多渠道參與法。《綱要》中指出：“教師要為幼兒創(chuàng)設(shè)探索的環(huán)境，引導(dǎo)幼兒在玩玩，做做，試試，想想等活動(dòng)中培養(yǎng)動(dòng)手動(dòng)腦的能力，鼓勵(lì)幼兒參與合作，交流與分享。”因此在活動(dòng)中，我引導(dǎo)幼兒看一看，摸一摸，嘗一嘗，說一說等多種感官的參與，使幼兒在不知不黨中對(duì)黃豆產(chǎn)生興趣。
六、活動(dòng)過程
我采用環(huán)環(huán)相扣，組織此活動(dòng)程序，活動(dòng)流程為；激發(fā)興趣——操作感知，確定認(rèn)知——游戲體驗(yàn)——討論交流。
1、激發(fā)興趣
“興趣是最好的老師”。活動(dòng)一開始我就頭戴黃豆頭飾出場(chǎng)，創(chuàng)設(shè)語言環(huán)境，使幼兒對(duì)課題產(chǎn)生向往和興趣；“小朋友，我是黃豆寶寶，我還把我的好朋友都有請(qǐng)來了，今天，大家就來和它們一起玩，讓我們先來看看黃豆寶寶長成什么樣子，小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏。
2、操作感知，確定認(rèn)知
根據(jù)幼兒認(rèn)知直觀感性的特點(diǎn)，運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論，運(yùn)用看，摸，捏黃豆，確定黃豆的顏色，外形特征，及泡過的黃豆和沒泡過的黃豆的區(qū)別。
3、游戲體驗(yàn)
用變魔術(shù)的游戲，請(qǐng)幼兒觀看豆?jié){的制作過程，幼兒身臨其境，具有極大的興趣，恨不得馬上吃到變出來的豆?jié){
4、品嘗交流
每個(gè)幼兒一份豆制品，讓幼兒品嘗豆制品，教育幼兒愛吃豆制品，豆制品有很豐富的營養(yǎng)，是我們的好朋友。到這個(gè)環(huán)節(jié)，活動(dòng)已推向高潮，在輕松的氛圍中結(jié)束活動(dòng)，目標(biāo)2，3也自然完成了。
七、活動(dòng)延伸
去自然角觀看黃豆寶寶的又一個(gè)魔術(shù)（黃豆發(fā)）
八、活動(dòng)評(píng)價(jià)
豆?jié){，豆制品，是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，我根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)的趣味性，運(yùn)用擬人化的口吻，用變魔術(shù)的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品