小班科學活動：黃豆寶寶變魔術（說課稿）

一、設計意圖
  《黃豆寶寶變魔術》是主題活動《營養的食物》中的活動之一，我們都知道豆漿、豆制品營養豐富，是幼兒園經常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品。針對這一情況，我設計了小班科學活動：黃豆寶寶變魔術，這是依據新頒布的《幼兒園教育指導綱要》的要求，選擇了適合本班幼兒年齡特點，學習特點的活動內容，注重教學的趣味性，運用擬人化的口吻，用變魔術的方法，來激發孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。
二、活動目標
   在制定活動目標時，我根據頒布《綱要》對科學領域的要求，盡量創造條件讓幼兒實際參加探究活動，使他們感受科學探究的過程和方法，體驗發現的樂趣。，注重培養幼兒的學習興趣，注意了面向全體、因人施教的原則。
根據設計意圖我制定了以下具體目標：
1.知道黃豆可以制作豆漿、豆腐、豆腐干等豆制品。
2.通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。
3.養成不挑食的好習慣。
活動的重點：通過觀察比較黃豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。
整個活動的設計都是以這個重點為主的，主要是通過“了解黃豆的外形特征”、“比較干濕黃豆的不同”、“了解黃豆能做各種豆制品”這幾個環節完成。
三、活動準備
   活動準備是為了完成具體活動目標服務的，同時幼兒是通過與環境、材料的相互作
用來獲得發展的。活動準備必須與目標、活動主體的能力、興趣、需要等相適應，所以我既進行了物質準備并又考慮到幼兒的知識經驗準備。物質準備主要有干黃豆、濕黃豆、豆漿機、豆漿、豆制品錄象、鹵汁豆腐干等等。知識經驗準備是事先請家長帶孩子參觀菜場。
四、說活動過程
情境導入——觀察比較——知識深入——活動延伸
關于引出活動，我考慮了很多。在以往的活動開始部分，大多采用游戲、角色對白，引出活動，為了更高的領會〈〈綱要〉〉中將各大領域內容相互滲透、有機結合，在本次活動中教師有意的創設情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發現問題，解決問題。將科學教育和品德教育相結合，自然的引出課題。在旁觀者眼里看來，這樣設計也許要亂一些，但我覺得對幼兒收獲更大，對我來說這也是一種嘗試。
基本部分是：
（1）通過觀察，初步了解黃豆的外形特征
（2）通過進一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發展幼兒感知事物的能力。
（3）觀看豆漿的制作過程，知道黃豆可以做成豆漿。
（4）通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。
結束部分：聽優美的音樂，幼兒吃豆漿、豆腐干、鹵汁豆腐干。 請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養，是我們的好朋友。
活動延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術（黃豆發芽）。
整個活動由淺至深，從易到難。
五、設計亮點
一|重視幼兒科學活動的操作過程
  根據“皮亞杰“的認知發展理論，幼兒是通過與環境中的人和事相互作用獲得知識，形成概念的。
幼兒知有通過探索、操作實踐，才能獲得豐富的科學知識和經驗，由于受傳統教育思想的影響，教師在教學過程中忽視了幼兒探索科學的操作過程，而急于把答案告訴幼兒，使活動過程流于形式，沒有起到真正的效果，在操作過程中，幼兒獲得了探索成功的喜悅，從而進一步激發幼兒的科學探索興趣，科學活動不局限于知識的傳授，對于幼兒來說，操作過程遠比獲得知識更重要。因此，重視幼兒的科學活動的才做過程尤為重要。如在本次活動中，我為幼兒提供了操作活動的材料：干濕黃豆，首先讓幼兒自己動手操作，給他們充分的探索時間，并讓自己去看、自己去探索，同時為幼兒創設安全、和諧的心理環境，解答幼兒的疑問，為他們的好奇好問的探索加以鼓勵和支持，幼兒得到了老師的尊重和支持，就會態度積極主動去嘗試，探索。和諧寬松的氣憤能活躍幼兒的思維，有效地激發幼兒的探索興趣。