《好吃的芹菜》活動(dòng)反思
在平時(shí)，孩子大多是吃買來的或者大人們做的餃子，真正體驗(yàn)包餃子的過程大概寥寥無幾吧。為了讓孩子們體驗(yàn)包餃子的樂趣，樂意吃芹菜。今天開展了半日活動(dòng)《好吃的芹菜》，首先認(rèn)識(shí)芹菜，說說芹菜的外形特征，其次講講芹菜的吃飯和吃芹菜的好處，最后包餃子、吃餃子，孩子們都積極主動(dòng)的參與著，快樂的與同伴交流著、分享著。
第一環(huán)節(jié)引導(dǎo)幼兒觀察芹菜的外形特征，找找、說說芹菜的葉子、莖、根，并讓幼兒講講每一部分像什么，然后每人一根芹菜仔細(xì)觀察，引導(dǎo)他們觸摸、聞聞來發(fā)現(xiàn)芹菜特有的特征——一股香香、涼涼的藥味。接著，讓幼兒借助已有的生活經(jīng)驗(yàn)來討論芹菜的吃法，孩子們大多是圍繞炒來吃，我就出示餃子皮引導(dǎo)幼兒了解芹菜還可以做陷。通過多種感官、討論，讓幼兒了解芹菜對(duì)人體的作用，也知道了多種的吃法。
第二個(gè)環(huán)節(jié)是在包餃子的實(shí)踐活動(dòng)。為了你讓孩子掌握包餃子的技能，我重點(diǎn)示范了操作，還提出了在實(shí)踐中的要求，注意衛(wèi)生，放的餡要適中，包起來不能出現(xiàn)裂縫。可在實(shí)際操作中，還是出現(xiàn)了很多的問題：餡放少了，筷子夾不住芹菜餡，爭搶，拿不到皮子等。反思這種情況原因是：提供的皮子數(shù)量少了；包餃子時(shí)幼兒之間空間小了；幼兒還不能靈活使用筷子；第一次包餃子還沒有經(jīng)驗(yàn)；幼兒之間的交往合作還欠缺。需要下次實(shí)施時(shí)注意這幾點(diǎn)并進(jìn)行改進(jìn)。
通過本次生動(dòng)的生活實(shí)踐活動(dòng)，讓孩子們體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂趣和成功的喜悅。相信在以后的日常生活中孩子們會(huì)愛吃芹菜。希望家長能夠變出花樣來做，讓孩子喜歡吃芹菜。