幼兒園中班科學教案：趣識面粉（通用2篇）
幼兒園中班科學教案：趣識面粉 篇1
設計意圖：
前段時間由于我班剛開展了嘗試活動《圓溜溜的雞蛋真可愛》，帶幼兒認識雞蛋后，進行雞蛋的多種方法烹飪（煎、煮、炸、炒），幼兒對這種生活嘗試活動非常感興趣；近來我發現我班幼兒對于面點比較喜歡，但對于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大，探索性較大的物品，具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且做一些能吃的東西就更為愉快，特意設計了“好玩的面粉”科學活動。本次活動中大量幼兒操作機會、探索機會，滿足了幼兒極大的探索欲望；并且在操作的同時進一步激發了幼兒的想象力及發散性思維。通過此活動教幼兒學會運用各種科學探究的方法，積累學習的經驗，嘗試解決問題。
活動目標：
1、激發動手操作的興趣，培養初步創造性思維。
2、通過看看、摸摸、說說、做做、嘗嘗等活動，初步感知面粉的特性。學習用面粉來制作自己喜歡的東西。
活動準備：
材料準備：面粉、水、盤子、抹布（人手一份）牙簽若干、圍裙、手套、帽子；用面粉做好的各種點心人手一份；和好的面團一個；歌曲《大饅頭》。
知識經驗準備：
1、學會唱歌曲《大饅頭》。
2、饅頭是面粉做出來，面粉是小麥磨出來，小麥是農民伯伯種出來。
活動過程：
一、引入活動，歌曲《大饅頭》
二、激發興趣
1、出示用面粉做的各種點心引導觀察，啟發他們初步認識面粉，提問幼兒：
1）小朋友看看這里有些什么？你吃過嗎？
2）誰能告訴大家它們是用什么做的嗎？（面粉）
2、出示面粉，引導幼兒感知面粉。提問：請小朋友來看看、摸摸面粉是什么樣？（幼兒通過看、摸的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、粉狀的、輕輕的摸會粘在手上。）
�。�1）小朋友再看這是什么？（面團）再摸摸面團跟面粉有什么不一樣？面團怎樣做出來？
（2）誰知道怎樣把面粉變成面團？
�。�3）小結：出示圖—————面粉+水+力氣=面團
三、幼兒自己動手操作，教師巡回指導。
師：下面我們進行小廚師和面比賽，請小朋友動腦筋、動動手，試一試把面粉變成面團。（鼓勵幼兒請客人一起幫忙）
要求：面要和得均勻，音樂停了以后就要停止和面，然后用濕毛巾擦干凈手后把你做的點心裝到盤子里放到展示臺來。
四、交流與分享：
1、展示作品讓幼兒互相欣賞。
2、觀看錄像：用面粉制作點心的過程。
五、結束活動：
師：小朋友我們做好面團了，那怎么樣才能變成好吃的點心？（蒸熟）
師：那我們一起那到廚房去請廚師幫我們蒸熟，然后送給你最喜歡的人，讓他們輕手嘗嘗你們的手藝。
延伸活動：感恩教育（請幼兒把蒸熟的點心親自送給自己最喜歡的人）。
幼兒園中班科學教案：趣識面粉 篇2
活動目標：
1、通過看看、說說、做做，初步感知面粉的特性。
2、嘗試探索用水和面粉揉面團的過程，培養幼兒的探索欲望。
3、了解一些常見的面粉制品，知道要珍惜食品。
4、培養幼兒對事物的好奇心，樂于膽探究和實驗。
5、愿意膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。
6、培養幼兒觀察能力及動手操作能力。
7、通過實驗培養互相禮讓，學習分工合作的能力。
活動準備：
1、課件《面粉制品》。
2、實物面粉、臉盆、水、抹布等。
活動過程：
一、出示課件：
各種面粉制作的食品，激發興趣。“這么多好吃的東西，你知道都是用什么東西來制作的嗎？”（引出面粉）
二、初步感知面粉的特性
幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征：白色、無味、輕輕的會粘在身上手上
三、了解面粉制品的加工程序引出用面粉和水揉成面團。
四、幼兒動手探索用水和面粉揉成面團。
1、幼兒自由探索操作
2、總結正確的方法，觀看錄像：揉面團
3、幼兒再次操作
五、小廚師
“你想把面團變成什么樣的點心呢？”幼兒操作，教師指導。
六、展示作品，結束活動。
活動反思：
面粉是一種可塑性較，探索性較的物品，具有較操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作，喜歡自己動手，并且經常在點心店里用橡皮泥制作許多點心，所以我設計了關于面粉的主題活動。活動前豐富量好吃的面粉制品的食物，奠定此次活動的基礎。本次活動中量的操作機會、探索機會，滿足了幼兒極的探索欲望。并且在操作的同時進一步激發了幼兒的想象力及發散性思維。教師讓幼兒通過具體的操作，感知面粉的內部特性。幼兒動腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團。在活動中教師注重幼兒的主動性，讓幼兒從無目的地操作，到點出重點如何加水操作，加以指導，其中基本由幼兒主動發現，主動解答，極的發揮幼兒的主動性。此環節探索性較，幼兒興趣極高。面團的可塑性給予幼兒極空間的想象，但是由于時間關系，孩子們不得不停止操作，教師只好請孩子們將面團帶回家再進行創作了。