幼兒園大班健康活動(dòng)教案：學(xué)訂食譜
活動(dòng)過程：
一、談話，喚起幼兒已有經(jīng)驗(yàn)。
星期天，媽媽不在家，小朋友來當(dāng)家，想吃啥就吃啥，開心不開心？你們喜歡吃什么？是不是喜歡吃的就多吃一點(diǎn)，不喜歡的就少吃一點(diǎn)呢？
二、了解每日需要的主要食物結(jié)構(gòu)。
1、觀察每日食物結(jié)構(gòu)圖每日食物結(jié)構(gòu)圖告訴我們，身體需要各種各樣的食物，有的需要得多，有的需要得少。那么，我們來仔細(xì)看一看，哪些需要多一點(diǎn)，哪些需要少一點(diǎn)，哪些需要不多也不少呢？
（引導(dǎo)幼兒講出：在三角形的食物結(jié)構(gòu)中，最下面的是需要多一點(diǎn)，最上面的需要少一點(diǎn)。）小結(jié)：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少；雞肉魚是和豆奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。
三、了解偏食、挑食的危害，教育幼兒葷菜、素菜樣樣食物都要吃。
（出示圖片）三位小客人他們長(zhǎng)得一樣嗎？什么地方不一樣？為什么一個(gè)胖、一個(gè)瘦、一個(gè)不胖也不瘦？
（教師組織幼兒討論，啟發(fā)幼兒說出專吃葷菜，不吃素菜，容易發(fā)胖；只吃素菜，不吃葷菜長(zhǎng)得瘦；不挑食，樣樣吃最好。）四、認(rèn)識(shí)食譜。
1、（出示一周午餐食譜）這是一份星期一到星期五的午餐食譜，看一看，每天有哪些菜？
小結(jié)：每天的午飯營(yíng)養(yǎng)很豐富，有葷的、有素的，真好吃。
2、討論：我們請(qǐng)小客人吃些什么呢？
五、根據(jù)葷素搭配的原則學(xué)訂午餐食譜。
1、教師交待操作要求：盒子里有許多食物卡片，你想請(qǐng)小客人吃什么，就在食譜上貼什么。
2、幼兒操作。
3、評(píng)價(jià)幼兒訂的食譜。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、初步了解人體需要各種各樣的食物。
2、嘗試根據(jù)葷素搭配，學(xué)訂一餐食譜。
3、培養(yǎng)不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、知識(shí)準(zhǔn)備：已認(rèn)識(shí)常見食物的名稱及其主要營(yíng)養(yǎng)。
2、材料準(zhǔn)備：每日食物結(jié)構(gòu)圖，一周午餐食譜圖，胖、瘦和健康娃娃圖片一張，操作材料每人一份。