《一天的食物》說課稿
一、教材結構記錄一天的食物一天的食物給食物分類回憶并記錄自己早中晚餐所吃的食物快速認識眾多食物的一種方法 二、教材分析
教材從記錄一天中吃過的食物開始，并讓學生把食物一樣一樣分解開來。當幾十種食物呈現在學生面前時，怎么去觀察研究呢？這就自然而然地進入到第二個活動，給食物分類。 給食物分類，方法很多。希望學生根據自己的生活經驗說出不同的分類方法，可以是按“味道”分，可以按“是否喜歡”分，可以按“早中晚餐”分，這些方法雖然可以，但都較為主觀的，分類的結果因人而異。教材希望學生通過比較分析，得出科學的分類方法：如按人們的生活習慣，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調味品等；根據食物的來源，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動物的食物（葷食）。教材中的素食和葷食的兩幅插圖，可以使孩子們直觀地了解這兩類食物的區別，有助于孩子們進行分組討論，進一步了解葷食和素食的主要種類，使孩子們對食物分類的研究更加深入。三、設計理念 這堂課我主要想以孩子們一天當中吃的食物為載體，讓學生體會科學就發生在自己身邊，與自己的學習、生活息息相關。孩子們為了認識和解釋這些內容，也要像科學家一樣，通過觀察和實驗，親身經歷，親身體驗一系列的科學探究活動，從而使學生們關注自己的日常生活，關注身邊的科學，使他們不斷深入到科學的探究過程之中，提高自己的科學素養。四、重點過程 1、課前談話。通過課前 “猜”這種游戲式談話拉進師生情感距離，放松心情，同時讓學生明確本節課努力的方向。2、說一說自己的收獲。在這個過程中，首先是請學生欣賞食物圖片，這樣可以讓學生通過對食物直接、形象地目視交流，打下一步探究食物的興趣基礎。接著讓學生談了談自己初步觀察、收集資料之后的收獲，學生對自己的經歷都有了做一個小結式的認識，還能交流記錄過程中發現的問題，同時促使學生在經歷活動的過程中養成思考的習慣。3、動一動：給一天的食物分一分類。在這個過程中我試圖讓學生從一種無認識的狀態逐漸摸索、實踐到一種形成認識的狀態。首先讓學生去玩兩個活動，活動的目的是關注學生尋找、收集、整理信息和證據的能力，并以此推動學生去進行歸納、分析、邏輯推理。同時讓學生自選標準給食物分類，目的在于調動他們已有的認識儲備，通過分類進一步認識食物，知道食物的種類很多。在匯報分類情況時，各組也只要說出分類的依據，分類結果只要合理都予以肯定。就這樣通過實踐、交流、實踐、交流螺旋上升式的教學，讓學生不僅了解了食物的豐富性，還讓學生學會了能夠用多種方法對食物進行分類。最后通過情景認識，實物操練，讓學生對人們常用的“葷、素”這種分類方法有較深的認識。最后是，想一想：有什么收獲？還想研究什么？通過學生這種自我反省式認識，進一步引導學生對過程的回顧，對食物的探究，提升了學生學習總結的能力，培養了學生的質疑精神，為本單元下一步教學作了很好的鋪墊。