認識蔬果
活動目標：1、感知認識各種蔬菜切片的形狀以及色彩的利用。
2、欣賞蔬菜大拼盤，嘗試用不同形狀、色彩的蔬菜切片有規律地裝飾美化紙盤。
3、喜歡蔬菜拼盤造型藝術活動，能獨立地完成裝飾活動。
活動準備：
各種蔬菜切片、塑料小刀每組兩把
《幼兒用書》一冊，紙盤
活動過程：
1、出示片狀或條狀的蔬菜，感知認識蔬菜。
1）你知道這是什么嗎？它有什么用？
2）這些蔬菜是什么顏色的？切片是什么形狀的？
2、學習用蔬菜裝飾盤子。
1）這是什么？你會用這些蔬菜把盤子打扮漂亮嗎？
2）請一位幼兒上來用切片蔬菜裝飾盤子，并向大家介紹自己是怎樣用蔬菜裝飾盤子的？
3）集體評價蔬菜拼盤。
3、欣賞蔬菜大拼盤，感知蔬菜特有的造型裝飾藝術。
1) 引導幼兒看圖欣賞各種各樣的蔬菜拼盤。
2) 啟發幼兒說說：你看到了什么？它們是用什么蔬菜制作的？這些蔬菜是怎樣排列在盤子的？
3) 你喜歡哪一個蔬菜拼盤？為什么？引導幼兒從蔬菜的色彩搭配和形狀排列上，感知拼盤的裝飾藝術。
4) 幼兒操作活動。
4）鼓勵幼兒選擇加工好的蔬菜切片，或自己用小刀對蔬菜進行加工，提醒幼兒注意小刀的安全。
5）幼兒制作蔬菜大拼盤，教師巡回觀察。
4、舉辦《蔬菜大拼盤》展覽。
活動反思：
又是一次和生活有關的教學活動，本活動是以蔬菜為主的材料收集，在課前通知好小朋友帶的蔬菜，告訴他們帶蔬菜的種類和要求。
說說幼兒的蔬菜拼盤情況。在我們做好了前一環節的工作后，他們迫不及待地開始拼盤了，小組為單位，四人合作。令我吃驚的是，第一組拼出一條蛇的形狀，第四組的幼兒拼出小蝸牛的形狀，第六組的幼兒拼出太陽的形狀，第二組的幼兒拼出蛋糕的形狀，還有幾組的色彩的搭配比較合理。我一一表揚。
小朋友為什么會有這樣的效果呢？
1、小朋友帶的材料品種多，對操作增加了創意性。
2、本活動來源與幼兒的生活，他們熟悉，更喜歡動手做做。
3、教師的教學引導為幼兒的活動穿出一條主線。