第四節 細菌和真菌在自然界中的作用

第四節  細菌和真菌在自然界中的作用一、教學設計思想：本課教學總的設計思想是想通過多種開放式的教學活動，構建多維互動的課堂教學形式，努力體現現代學習方式的主動性、獨立性、獨特性、體驗性和問題性。以教師為引導，以體驗為紅線，以思維為主攻，讓學生生動活潑地展開探究式學習，引導學生能夠從多角度、多層次、比較全面地認識自然界中細菌和真菌的作用。 二、教學目標： 知識目標：1.說出細菌和真菌在物質循環中的作用。 2.列舉細菌、真菌對動植物及人類的影響。 3.從多角度、多層次比較全面地認識自然界中細菌和真菌的作用。 能力目標：提高課前探究的能力，收集資料、交流表達的能力，提高觀察分析和評價能力。 情感目標： 1.通過對細菌和真菌與動植物和人類關系的認識，體驗從正反兩個方面辯證地看問題。 2.形成自覺選擇健康的生活方式的思想。 三、重點難點：重點是細菌和真菌在物質循環中的作用。難點細菌和真菌與動植物共生的關系。 四、教學媒體真菌引起農作物患難與共病的標本；cai課件。 課前安排學生準備：收集查閱有關資料，預習教材；課前探究“觀察水果和面包的腐爛”，采集的根瘤、地衣及采集過程錄像。鑒于本課課前準備內容較多，因此，決定把學生分成若干組分頭進行。 五、課時分配：一課時六、教學過程：一、引言：一開始，從細菌和真菌在生態系統中的作用引入，由主持人說開場白：如果沒有植物，地球將失去綠色，動物都會餓死。如果沒有動物，生態平衡也難以維持。如果沒有細菌和真菌，生物圈會是什么狀況呢？（大多數細菌和真菌是生態系統中的分解者。如果沒有分解者，動植物的遺體就會堆積如山，動植物就會喪失生存空間。）從已有的知識基礎上逐步展開，非常自然地引出課題。新課教學：（一）作為分解者參與物質循環提問：誰能展示細菌真菌是分解者的證據？各小組展示探究“細菌、真菌使食品生霉、腐爛”的結果，其他同學或提問或思考或補充。首先弄清以下兩問題：1、你觀察到什么現象？2、你會想到什么問題（面包和水果為什么會腐爛？）從而探究出細菌、真菌與水果生霉、腐爛的關系。通過這樣層層推進的過程，進行思維訓練、學法指導，讓學生不僅知其然而且知其所以然。 技能訓練：為了能證明細菌對植物遺體的分解作用，某小組的同學分別提出三種實驗方案，請你來評價一下哪個方案更好，這樣很自然地開始技能訓練。在這里，我把技能訓練提前到此進行，是我認為這個時候進行技能訓練，與前面知識有聯系，比上完全部內容后單獨進行要顯得自然，有意義。既有知識的連貫，又能訓練技能。組織安排：同學仔細閱讀者p69“評價實驗方案”，各小組討論思考題，并作記錄，然后選代表與全班同學交流，組內其他成員補充，選出最佳設計方案。 設計本訓練關鍵在于通過對3種實驗方案的選擇讓學生領悟到設置對照組時，要根據實驗目的控制其他可能影響實驗結果的條件。即除了有無細菌的條件不同外，其他條件都應該相同，因此甲乙兩組要用相同的樹葉。只有方案3排除了所有影響實驗的干擾。因此實驗結果更有說服力。這個評價過程需要學生進行一定的理性思維，所以教師要給學生充分的時間進行思考和講座讓他們難免說明各個實驗方案可行可不完善的道理，這學生學會選擇最佳設計方案打下基礎。接著教師演示cai課件，展示細菌、真菌在物質循環中的作用。提問：細菌和真菌在物質循環中起什么作用（分解者）？想一想，細菌和真菌是靠什么生活的？（利用現成的有機物為食）引導思考：細菌、真菌與動植物和人的關系是怎樣的？學生觀看大屏幕，分組討論并回答。 （二）引起動植物和人患病過渡：既然細菌和真菌是利用現成的有機物來生活的，那它們與動植物和人有什么關系呢？細菌和真菌中有一些種類營寄生生活，它們從活的動植物體內吸收營養物質，導致動植物和人類患不同的疾病。下面，就由學生把各自從不同途徑（網絡、報紙、實際生活，）獲取的有關資料（實物、標本、實例、報道等）以各自不同的方式（實物展示、講小故事、談體會感受、經驗介紹、角色扮演、新聞播報等）呈示出來。通過學生對資料的收集和整理，培養學生課前探究能力，并且讓學生自主選擇各自喜愛的方式表達出來，不僅充分發揮學生的主動性積極性，而且也有效地鍛煉了學生，培養了學生的交流表達能力和分析評價能力。教師或主持人利用課件呈示相應的圖片標本以補充并把各類疾病分類歸納：人（扁桃體炎、猩紅熱、痢疾、丹毒、足癬、臂癬）提問：這與細菌、真菌的生活方式有關嗎？引導思考：我們能否利用細菌和真菌治療疾病？列舉“抗生素”如安比仙（青霉素）、紅霉素、金霉素、氯霉素、鏈霉素等，展示收集的藥盒，介紹該種抗生素的治療范圍。怎樣才能預防和防止動物或人患病？指導學生正確使用抗生素，提倡健康的生活方式（提示：長期使用或濫用抗生素會對人體產生副作用，如細菌會產生抗藥性，人體產生過敏反應等，應遵照醫囑，根據病因、病情、合理使用）。給農作物帶來哪些危害？（棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麥葉銹病玉米瘤粉病都是真菌引起的）提問：細菌和真菌會給農作物帶來危害，使農作物患病，那我們能否利用細菌和真菌幫助農業生產利用細菌和真菌來防治農業病蟲害？列舉微生物農藥如防治稻瘟病的春雷霉素、防治小麥白粉病的慶豐霉素等，另外不可利用細菌和真菌制造除草劑，它們都具有環保作用，值得我們大力推廣。指導學生閱讀p70“以菌治蟲”各向學生滲透sts教育，理解科學技術在實踐中的價值。通過對細菌和真菌與動植物和人類關系的認識，讓學生體驗從正反兩方面辯證地看問題（三）與動植物共生師：自然界中細菌和真菌還能與動物或植物共生在一起，那什么是共生呢：p68仔細默讀，找出關鍵詞。指導學生看書。 呈示地衣和根瘤，播放學生觀察采集地衣的錄像，請一位興趣小組的同學結合錄像介紹地衣的生活環境和特征，并請其他同學觀察桌上的地衣標本，歡迎其他同學參加興趣小組活動。 教師進一步指導學生觀察，理解地衣是真菌與藻類共同生活在一起的，再次強調共生的概念。 觀看大屏幕：觀察豆科植物根上的根瘤，說說豆科植物的根瘤的共生現象與地衣有何不同，思考p69第1題，小組討論回答，現在化肥生產很發達了，為什么還要用這種“生物固氮”的方法來提高土壤肥力，以提高農作物的產量呢？總結出生物固氮的優點：環保、高效、節能、收益大等。 還知道哪些植物有共生現象？天麻是密環菌與植物的共生體，沒有密環菌，就不能形成天麻。開麻可治頭痛、眩暈、抽搐痙攣、小兒驚風等病。 細菌和真菌不僅與植物共生，有的還能與動物共生，閱讀p69第一段，提出疑問。維生素b12缺乏會導致惡習性貧血，維生素k有凝血功能。 小結：通過學習，我們知道細菌和真菌在自然界中有很大作用，既有有害的一面，也有有得利的一面，如何選用細菌和真菌為人類服務，下節課我們還將詳細學習，請同學們注意收集相關資料。為下節課作鋪墊。 教學反饋：提出思考題1：每年的秋天，一部分植物會落葉，對落葉的處理方式有三種：焚燒、填湖、掩埋。請分析，你會選擇哪種處理方式，簡要說明理由。思考題2：p69第2題：有些細菌和真菌可以寄生在動植物體內，使它們患病；有些細菌和真菌卻能夠與動植物共生，那么，應該怎樣看待細菌和真菌與動植物的關系呢？（細菌和真菌是廣泛分布在生物圈中的生物，一些細菌和真菌對動植物有利，有些細菌和真菌對動植物不利，還有些細菌、真菌與動植物共生。因此我們應該辯證地看待細菌、真菌與動植物的關系。）