第四章第二節(jié)水分的散失――蒸騰作用 教案示例（二）
一. 教學(xué)目的：
1.理解蒸騰作用的概念和過程。
2.了解蒸騰作用的意義。
二. 教學(xué)重點(diǎn)：
蒸騰作用的概念、過程和意義。
三. 教學(xué)難點(diǎn) ：
蒸騰作用如何使水分向上運(yùn)輸，并運(yùn)輸無機(jī)鹽的。
四. 教具：
自制“水分蒸騰的全過程”幻燈片。
五. 教學(xué)方法：
啟發(fā)式教學(xué)與講述法相結(jié)合。
七. 教學(xué)過程 ：
（一）. 第五章第一節(jié)作業(yè) 的解決。
（二）. 本節(jié)內(nèi)容：
師：上節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了有機(jī)物的分解利用的內(nèi)容。現(xiàn)在，我就問同學(xué)們幾個(gè)問題：第1，有機(jī)物的分解利用是通過什么作用實(shí)現(xiàn)的？
（答：是通過植物的呼吸作用實(shí)現(xiàn)的。）
師：很好。第2個(gè)問題，呼吸作用的化學(xué)式是如何的？
（答：有機(jī)物+氧→水+二氧化碳+能量）
師：回答很正確。下邊，我們學(xué)習(xí)第二節(jié)的內(nèi)容：水分的散失——蒸騰作用。
[板書： 第二節(jié) 水分的散失——蒸騰作用]
當(dāng)我們用酒精滴在手上，不久，我們會(huì)覺得手上有一股涼意。這，就是酒精揮發(fā)帶走了一步分熱量。同樣，我們在夏季的樹林里覺得涼爽，也是由于樹木的蒸騰作用，帶走了一部分熱量。
[板書： 一. 植物進(jìn)行蒸騰作用的實(shí)驗(yàn)]
植物散失水分的演示實(shí)驗(yàn)等一下我們再看結(jié)果。
下邊，我們看一下蒸騰作用的概念和過程：
[板書： 二. 蒸騰作用的概念和過程]
在前邊，我們學(xué)習(xí)了氣孔的概念。氣孔多是分布在植物葉片的下表皮，它是植物與外界進(jìn)行氣體交換的“窗口”，也是散失體內(nèi)水分的“門戶”。下邊，我們就提出了蒸騰作用的概念：
水分以氣體狀態(tài)從體內(nèi)散發(fā)到體外的過程，叫做蒸騰作用。
大家都知道了光合作用是在有葉綠素的細(xì)胞中才能進(jìn)行，而呼吸作用是在任何成活的細(xì)胞中都能進(jìn)行。那么，蒸騰作用則在哪里進(jìn)行呢？
（答：主要在葉片進(jìn)行，在葉柄和幼嫩的莖也能少量進(jìn)行。）
（打出幻燈片）
下邊，請同學(xué)們看著幻燈片。
在前邊我們說過水分主要是由植物根尖的成熟區(qū)的根毛吸收的，那么，它由根尖吸收后，進(jìn)入植物的根毛細(xì)胞，再進(jìn)入表皮內(nèi)層細(xì)胞，進(jìn)入導(dǎo)管，導(dǎo)管是向上運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽的，它把水分運(yùn)輸?shù)街参锏娜~肉中。這時(shí)，一部分水分由氣孔散發(fā)到大氣當(dāng)中，而另一部分呢，則被植物的生命活動(dòng)所利用。
[板書：土壤中的水分→根毛細(xì)胞→根、莖部導(dǎo)管→葉肉↗由氣孔散發(fā)到大氣中
↘被植物生命活動(dòng)利用]
氣孔的開閉是由保衛(wèi)細(xì)胞控制的，則保衛(wèi)細(xì)胞控制和調(diào)節(jié)植物的蒸騰作用，使植物體內(nèi)經(jīng)常保持著適量的水分。
[板書：三. 蒸騰作用對植物生活的意義]
植物蒸騰作用對植物的意義，除了可以降低植物體的溫度外，還能運(yùn)輸植物所需的無機(jī)鹽。
[板書：1. 降低植物體的溫度。
2. 運(yùn)輸植物體所需的無機(jī)鹽。]
植物蒸騰作用可以降低植物體的溫度我們已經(jīng)談過了，那么，植物的蒸騰作用又是如何運(yùn)輸無機(jī)鹽的呢？
植物通過蒸騰作用把植物根部吸收的水分從根部通過導(dǎo)管運(yùn)輸?shù)街参锏娜~肉當(dāng)中，在這一過程中，被溶解于水中的無機(jī)鹽也隨之向上被運(yùn)輸?shù)搅酥参锏娜~片當(dāng)中。
因此，植物不僅通過蒸騰作用運(yùn)輸了水分，也運(yùn)輸了無機(jī)鹽。
最后，我們來看看蒸騰作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系。
[板書：四. 蒸騰作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系]
植物的重要性我們在植物的光合作用一節(jié)已經(jīng)講過了。那么，我們都知道植物的體內(nèi)必須要有一定的水分。當(dāng)蒸騰作用消耗的水分超過了植物根部吸收的水分，植物就會(huì)萎焉，甚至死亡。因此，我們應(yīng)給植物及時(shí)澆水。
我們還談到了植物移栽時(shí)，要保留根部的土壤，同時(shí)，還應(yīng)該去掉一部分植物的莖葉，使植物的蒸騰作用降到最低，以保護(hù)植物。
最后，大家要知道我國的植樹節(jié)是每年的3月12日。我們應(yīng)多植樹。他是減輕干旱，調(diào)節(jié)氣候的一項(xiàng)重要措施。
下邊，我們看看動(dòng)動(dòng)腦的題：
（三）. 動(dòng)動(dòng)腦：
1. 為了降低蒸騰作用，提高移栽植物的成活率。
2. 一方面，大樹下無陽光的直射，氣溫較低，另外，大樹的蒸騰作用和光合作用分別增加了周圍大氣的濕度和氧。
3. 森林可以使附近大氣濕度增加，溫度降低，從而增加降雨。
（四）. 完成練習(xí)冊上的作業(yè) 。