果實和種子的形成 教案
第六章第三節
教學目標
1.理解受精和雙受精的概念及過程。
2.理解果實和種子的形成過程。
3.通過學習受精和雙受精過程；以及果實和種子的形成，使學生繼續樹立事物是發展變化的觀點。
4.結合果實和種子的形成，向學生介紹我國農業科學工作者，在培育新品種方面的貢獻，進行生物科學價值觀的教育。
重點、難點分析
1.雙受精的概念和過程及受精后子房的發育是本節教學的重點。因為：
①“雙受精”是果實和種子形成的前提。只有徹底弄清楚“雙受精”的概念及過程，才能更好地理解果實和種子的形成。
②“雙受精”是綠色開花植物特有的。它是指：花粉管中的兩個精子進入胚囊后，分別與卵細胞和極核融合的現象。融合后，受精卵和受精的極核就要發育變化，它們變化的同時，也就是子房發育的過程，子房發育的結果，就意味著果實和種子的形成。不論是雙受精過程，還是子房發育的過程，都是動態的、變化的，而且內容又都較為抽象，學生不能觀察到。因此，雙受精的概念和過程以及受精后子房的發育過程既是本節的重點又是難點。
2.雙受精的過程及受精后子房的發育也是本節教學內容的難點。因為：
（1）學生對“受精”“極核”“胚囊”“胚孔”等這些名詞很陌生，要馬上記住，而且還要知道它們的發育變化情況，對初一學生來說是有一定的難度的。
（2）如前所述，雙受精過程和子房發育過程是一個動態的變化過程，而且內容較為抽象，學生接受起來確有難度，教師在講這部分內容時，要盡量配合一些教具（如：投影片、動畫片，或自制移動教具、自畫板書等）輔助講解，使學生把這部分知識理解透徹。
教學過程 設計
一、本課題的參考課時為一課時。
二、教學過程 ：
1.關于引言：上節課講的內容是“開花和傳粉”。所以，教師在講新課前，可以先復習提問如①什么叫開花？什么叫傳粉？②傳粉的方式有幾種？③蟲媒花和風媒花的結構特點？然后，教師可以這佯說：“不論什么樣的傳粉方式，最終是花粉落到雌蕊的柱頭上了，下一步會發生怎樣的變化呢？”有的學生會接著教師的話說出：“形成果實，形成種子。”教師馬上又可接著問：“果實和種子是怎樣形成的呢？這就是今天所要探討的問題。”（寫出課題）
2.關于“受精的過程”的教學。可以這樣安排：首先，使學生弄清楚子房內部的結構。教師最好能邊畫板圖邊講解：雌蕊的子房中間有胚珠，胚珠外有珠被和珠孔（珠孔的位置可以在頂端、側面或底部）。胚珠中間有一個胚囊。胚囊中，珠孔下有一個較大的細胞，叫卵細胞。胚囊中間的部位還有兩個極核。
教師畫制的板圖要很規范，可以用不同顏色的粉筆勾畫出子房各部分結構和名稱，與此同時，學生會學著教師的板圖畫。這樣，一方面鍛煉了學生繪制生物圖的能力；另一方面還會加深學生對子房結構的記憶。
然后，再講解受精的過程。受精的過程應包括三個步驟：第一，花粉落到柱頭上以后，受柱頭上粘液的刺激而萌發；第二，萌發出的花粉管不斷伸長，把花粉中的兩個精子沿著花柱，通過珠孔送到胚囊中；第三，進入胚囊中的花粉管頂端破裂，兩個精子移動出來：一個精子與卵細胞融合，形成受精卵；另一個精子與兩個極核融合，形成受精極核。
最后，教師及時給出受精的概念和雙受精的概念。而且要說明，雙受精是綠色開花植物所特有的。
在講解上述三個過程的同時，教師最好用活動教具示意花粉管萌發及生長的情況。可以告訴學生：在柱頭上落有許多花粉，而且有許多花粉萌發，因而有不少花粉管在花柱中生長，但在一般情況下，只有一個花粉管進入胚囊，完成雙受精過程。在雙受精完成后，受精卵和受精的極核將進入胚和胚乳的發育。
3.關于“果實和種子的形成”的教學，可以這樣安排：
首先，說明一朵花在傳粉和受精后，花的大部分結構已完成了它的使命，都枯萎了，唯有雌蕊的子房將繼續發育。
第二，在自畫的雌蕊結構的板圖處、在圖注的相應位置上，邊解釋子房內各結構發育情況邊注明結構名稱。
第三，注意與前面講的種子結構相呼應，說明子房內的胚珠發育成種子，子房發育成果實。在這之前，可以先啟發學生回答：種皮、胚、胚乳是前面講過的哪個器官的結構？當學生答出是種子時，教師可以把新舊知識聯系起來，給學生進行小結，這樣會取得事半功倍的效果。
第四：舉些日常食用農產品，讓學生回答食用的部分，是植物體的哪個器官。特別是有些果實，它的種皮和果皮緊緊貼在一起，像米和小麥，它們的種子也叫果實。
最后說明：果皮和種子就是被子植物果實的基本結構，所謂被子植物，就是種子外有果皮包被著的植物。被子植物是現存地球上最高等的植物。果皮對種子是有保護作用的。
一般情況下，植物結實一定要經過受精作用，受精是促成結實的必要條件之一。但是，我們夏天吃的無籽西瓜和秋天吃的無核蜜橘，這樣的果實又是怎樣形成的呢？（可以讓學生討論一下）這要感謝我國的農業科學家，運用科學技術，不讓植物子房里的卵細胞和極核受精，也就是說，不讓胚珠形成種子，然后用特殊的藥物促使子房發育成果實。這就是我們吃的無籽的果實了。