一、教學目的:
 1、學習本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
 2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。
 3、了解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。
二、教學重點、難點:
 1、重點: 本文的結構方式。
 2、難點: 本文語言的準確性和科學性。
三、教學時數:
    兩課時
四、教學步驟 :

                              第一課時

預習思考題:
 1、仔細閱讀本文，注意科學小品的文藝性和文學筆調。
 2、本文引用了哪些故事、史料、詩文來說明。
 3、本文是怎樣虛實結合的?
 4、畫出本文的結構圖。

字詞正音:
    繒zēng(古代絲織品的通稱)  瓤ráng(瓤子)  醴lǐ(甜酒)  酪lào(用乳汁    制成的半凝固狀食品)  囊náng(口袋)  勃bó(煙起貌)  莆pú(福建莆田縣)

詞語補釋:
    龜裂: jūnliè呈現許多裂紋。(龜甲guījiá)
    幅員: 領土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
    勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現多指濫用人力物力。
    不了了之: 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結、結束。
    逼真: ⑴極象真的；⑵真切。
    絢麗: 燦爛美麗。
    渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；
          ⑵比喻品質惡劣對社會起破壞作用的人。
    兼程: 一天走兩天的路。
    造化: ⑴自然界的創造者，也指自然。⑵福氣、運氣。

解題:
    “南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊藉含蓄，引人入勝。此題內涵豐富: 產地南州，泛指我國南部地區；成熟的季節六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態的主要特點產地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風格統一起來。
    本文屬于科學小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學小品則是介紹科學常識的文藝性說明文，既有很強的科學性，又有一定的文學情趣。

作者簡介:
    賈祖璋是我國著名的生物學家、科普作家。他創作、編寫、翻譯了二十九部生物學著作。現任中國科普創作協會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現在終日伏案著述，陸續寫出了許多優秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學碎錦》。

課文分析:
    本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣。這就與上小學后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫(比喻說明)產生了矛盾，形成了對比，自然就構成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值。引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開說明的作用。

課文結構順序圖如下:
    第一部分: 介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
                                1.外殼龜裂片、片峰(粗糙)
                                2.顏色深紅色或紫色
                          形態  3.形狀心臟形、卵圓形、圓形               說
                          (表)  4.大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克)   明
南  第二部分: 荔枝的生態        5.殼膜白色                               荔
州               (主)                                                        枝
六                              6.果肉顏色、味道、肉質、制作             本
月                        (里)  7.貯藏不耐貯藏(與果實關系密切，附帶介紹) 身
荔                        果實  8.果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
枝                              9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
                          10.產地     中國南部              
                                  (實)                                 說明
                 (次)     11.果譜     種類、內容、荔枝品種         荔枝
    第三部分: 荔枝的生產                                               有關
                          12.移植     習性、古荔枝移植情況         問題
                                  (虛)
                          13.產銷     因地制宜，大力發展，滿足需要

    第三部分，雖非本文主體，但卻是全文的重要組成部分。因為它提出了我國發展社會主義現代化的荔枝生產的有關問題，體現作者寫作本文的意圖。
    本圖要求學生在反復閱讀的基礎上，填空解決，最后老師訂正。

                            第二課時

寫作特點:
一、按照所要說明的事物的組成部分及有關問題確定說明順序。
    具體說，先主后次，由表及里，從實到虛。(見上表)
二、說明事物時，注意準確性與科學性。
  1.運用確鑿的事實(包括有關歷史事實)和具體數字來說明問題。
    例: 為了說明“南州六月荔枝丹”的科學性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實和古人有關的詩句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(“南州六月”系指農歷而言，指陽歷七月)。這些都足以說明陳輝這句詩有其充分的科學依據。
    介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數據，有的來自實地調查，有的則引用有關文獻資料，足見其輕重因地而異，介紹真實、全面、不容置疑。
  2.既重視引用古代有關荔枝的知識作為依據，又注意糾正其不確切的地方。
    例: 在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。
三、恰當地引用古代詩文。
    課文中大量引述古代關于記述荔枝的詩文，達十二處之多。這樣引用: 1.充實文章內容，豐富讀者知識；2.使文字生動活潑，具有文學韻味，引起讀者興趣；3.寓科技知識于文學描寫，使讀者可由文學欣賞而獲得科學知識。