胡同文化
[教學要點]
1.了解北京的內涵及其建筑傳統、民族心理，居處習慣等；體會作者對的體驗；
2.引導學生從建筑風格上延伸文化傳統的思考，并能舉一反三；3.學會把握中心句與支撐句的關系。
[教學步驟 ]
1.預習（多媒體演示同步）：
詞語積累
安土重zhòng遷：在一個地方住慣了，不肯輕易搬遷。
挪nuó窩：搬家。
遠親不如近鄰：關系疏遠的親戚比不上居住很近的鄰居。
腌yān蘿卜:用鹽浸制蘿卜。
熬āo白菜：白菜等加水并放在文火上煮。
姑奶奶：娘家稱已出嫁的女兒，以示嬌貴。
摞luò：成堆擺放。
冷眼旁觀：用冷靜或冷淡的態度從旁觀看。
沒mò落：衰敗，趨于死亡。
披離：覆散開來的樣子。
憑吊：對著遺跡、碑墓等懷念（故人舊事）。
低徊：徘徊;流連。
文化：從廣義來說，指人類社會歷史實踐過程中創造的物質財富和精神財富的總和，包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗以及社會或個人的財富積累。
2.導入 ：
胡同行板：
不唱那輝煌的故宮，/也不唱那雄偉的長城，/單唱這北京城里的小胡同啊，/有名的胡同三千六，/無名的胡同數不清，/橫胡同豎胡同，/半截胡同斜胡同，/就象那棋盤布在北京啊，/磚塔胡同年代最久，/交民巷它最長可分西東，/七拐八拐是九道彎哪，/錢市胡同兩個人相遇，/您哪，要側身行……
汪曾祺（1920～1998），江蘇高郵人，作家。代表作有小說《受戒》《大淖記事》等。當過教師、編輯等。少時常到其家所開的萬全堂中藥店廊下的書攤借閱唱本。生平喜讀風物民俗、方志游記、草木蟲魚、書論畫論、筆記野史之類的閑雜圖書。他說：“我看雜書所用的時間比看文學作品和評論要多得多�！彼铋啔v豐富，對社會、對人生有獨到的見解。汪先生熟悉市井民居生活，經他的描述，一方水土鮮活的生活，就像一幅幅立體感強的油畫，展現在讀者面前。
汪先生的是篇序文，原文有小標題“攝影藝術集序”。這是一篇匠心獨運，充分顯示作者個性風格的小品文。作者以一種文化的品味悠閑、散淡地敘說北京胡同，使我們對北京現象以及世代居住于此的北京人的文化心態、生活習俗有了如此生動形象的了解。面對新舊文化傳統的碰撞，作者在字里行間浸潤著一種對的懷舊情緒，傳遞著些許的傷感。
3.補錄：
人評汪曾祺小品：汪老的隨筆小品，像、《昆明的食菌》、《故鄉的野菜》，散而莊，淡而腴。記人事，寫風俗，談文化，憶舊聞，敘掌故，花鳥魚蟲，瓜果食物，夜雨春韭，秋末晚崧，皆有情致�！靶[如山野之閑花，明凈如寒潭之秋水�！�
汪曾祺自敘：從我家到小學要經過一條大街，一條曲曲彎彎的巷子�！腥藛栁沂窃鯓映蔀橐粋�作家的，我說這跟我從小喜歡東看看西看看有關。這些店鋪、這些手藝人使我深受感動，使我聞嗅到一種辛勞、篤實、輕甜、微苦的生活氣息。這一路的印象深深注入了我的記憶，我的小說有很多篇寫的便是這座封閉的、褪色的小城的人事。
我很喜歡宋儒的詩：“頓覺眼前生意滿，須知世上苦人多�！�
4.思考：
①作者筆下北京胡同建構的基本特點，以及作者以為由此而產生的北京的內涵；
②北京自身特點與其沒落命運的關系；
③文章的收尾處語言風格的變化。
5.自讀課文，嘗試概要填表：
思路： 由（ ）寫到（ ）
胡同建構特點 底蘊
①（格局）方正 ①封閉
②（居處）安靜 重遷
③（門院）盒子 自顧
再見吧，胡同 自足
旁觀
忍
②沒落
殘破 憑吊
6.七嘴八舌：
①方正 北京城、大街、胡同都是正南正北，正東正西
影響了北京人的生活、思想
點評①：北京的胡同獨具特色，一般人習以為常，有一位作家卻能以獨到的眼光，深厚的文化底蘊，審視北京的胡同，發掘出了北京胡同的文化意蘊，認同是北京文化的重要組成部分。
北京胡同的建構特點，在很大程度上決定了其文化底蘊。北京街巷胡同的歷史可上溯至元、明兩朝，個別地方，如宣武區的閣街有上千年的遼南京燕角樓，街巷胡同存于千年當屬罕見。其肇建、變遷、嬗替，真可謂人事滄桑。
重遷
自顧
②封閉 自足
旁觀
忍
“安土重遷”的敘寫：“破家值萬貫”。
“盒子人生”的敘寫：“獨門獨院”、“各人自掃門前雪，休管他人瓦上霜”。
“易于滿足”的敘寫：“知足了”、“就不錯”“那還有什么說的”。
“冷眼旁觀”的敘寫：“不愛管閑事”、”置身事外“。
“逆來順受”的敘寫：“當了一輩子的順民”、“多操這份兒心”、“睡不著瞇著”
點評②：“盒子”里的禮數，禮數中的閑逸人生――下棋、喝酒、遛鳥，是胡同市民最典型的文化生活。十足的安寧、平和、恬談里，我們讀到了封閉。即便是胡同取名，都有著濃郁的胡同氣息，可見胡同人的內心，有一種自憐的本我情結；于他們講究“處街坊”，懂禮數處，又反映出北京市民的淳樸。牧歌和田園消歇后的真滿足。由于胡同的安靜閉塞，造成胡同人的思想上的封閉守舊，安于現狀，習慣于逆來順受，甘做順民。可以說，胡同是一位時間老人，它見證了在歷史的風風雨雨里褪色地上演。
③沒落 已經很殘破/記錄著失去的榮華
供人憑吊/使人悵惘低徊
點評③：現代文明下產生了年輕人現代生活方式和思維習慣。他們時尚、前衛、銳意革新、容易接受并歡迎新鮮事物。然而，對于曾經存在的或者還在存在但已經在逐漸消亡的事物，他們的情感似乎已經圓鈍，他們表現得漠然。胡同在沒落，四合院在消失，它們僅僅是一個或一段歷史時期的產物。住在胡同里達40年的汪曾祺先生，作為一個對中國的傳統文化情有獨鐘的文化人，面對胡同的沒落，四合院的消失，以及附生其上的的隱退，有一種莫名的悵惘和留戀，這一種懷舊情緒，或許是另類的審美。他同時又清醒的認識到是一種懷舊市民的衰落文化，跟不上時代的進步，終究要走向消亡。文化是一種歷史現象，一個時代有屬于它自己的文化。，縈于心懷，揮之不去，能如是也就足夠。
7.補充資料：
①北京人的生活習慣：
北京人的生活習慣兼取農民和牧民。愛吃硬面餑餑水餃蕎麥餅和冰糖葫蘆，愛喝大碗茶二鍋頭，愛過端午節重陽節春節，愛玩的是養魚養鳥養蛐蛐和逮蜻蜓粘知了放風箏。這些都與都市現代化的生活方式如吃奶油蛋糕三明治，喝咖啡威士忌，過圣誕節情人節，玩高爾夫球等形成了鮮明對比。
②北京人的“禮數”
北京人特別講“禮數”，這是一種文化教養。具體表現在以下幾個方面：
A、老北京不歧視穿衣不體面的外地人。向老北京人問路，得到的幾乎都是詳盡、和氣而又有人情味的回答。
B、北京人顧面子，人緣好。
C、老北京生活簡樸，但決不會因為窮而失了身份，丟了體面。即便不過是一碗老豆腐，二兩燒酒，也會慢喝細品，那情態，那氣度，那派頭，簡直像面對一桌滿漢全席。
這體現了北京人悠然自得、清淡典雅的生活作風。
③北京人的安分守己：
北京人的安分守己，逆來順受是其特殊的歷史政治環境造成的。京都之中，帝輦之下，人們看得最多的是城頭變幻大王旗，看得最透的是仕途險惡，天威難測，官運無常。今兒個，新科狀元金榜題名，“春風得意馬蹄疾，一夜看盡長安花”，明兒個，菜市場人頭落地，大觀園底兒朝天。這風云變幻，世事滄桑，使北京人學會了忍耐，也學會了世故通達。作為專制制度下的小民他們太微不足道了，強大的皇權要消滅他們，比碾死只螞蟻還容易，所以他們學會了忍耐，學會了明哲保身，學會了得過且過。
④胡同深處傳唱
聽一聽北京城里的胡同歌，在歌聲里走進悠悠的胡同，去領略胡同深處傳唱的北京民風。
前門情思大碗茶：
我爺爺小時候常在這里玩耍，/高高的前門仿佛挨著我的家。/一蓬衰草，幾聲蛐蛐叫。/伴隨著它度過了那灰色的年華。/吃一串冰糖葫蘆就算過節。/它一日三餐窩頭咸菜就著大碗茶。/世上的飲料有千百種，也許它最廉價。/可誰知道，誰知道，誰知道它淳厚的香味含著淚花。
如今我海外歸來，/又見紅墻碧瓦，/高高的前門幾回夢里想著它。/歲月風雨無情任吹打，/卻見它更顯得那英姿挺拔。/叫一聲杏仁豆腐滋味真美。/我帶著童心帶著思念再來一口那大碗茶。/世上的飲料有千百種也許這最廉價，/可為什么，為什么，為什么，它淳厚的香味，直傳到天涯？
8.教學后記：
[1]