胡同文化.

●教學(xué)目標(biāo) 
一、知識和能力
1.了解北京胡同的特點(diǎn)及胡同文化的內(nèi)涵。
2.把握關(guān)鍵語句，概括要點(diǎn)，理清思路。
3.品味平淡、樸素、口語化而又富有表現(xiàn)力的語言。
二、過程和方法
誦讀、感悟、思考、討論
三、情感態(tài)度和價(jià)值觀
理解作者對傳統(tǒng)文化的一往深情，及胡同文化走向沒落的必然性。培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化繼承與批判的文化心態(tài)。
●重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法
重點(diǎn)：借助有關(guān)的語句概括要點(diǎn)。
難點(diǎn)：品味語言及作者在文中流露出的對傳統(tǒng)文化的感情。
解決辦法：學(xué)習(xí)概括要點(diǎn)的方法；有表情地朗讀，體會作者復(fù)雜傷感的思想情緒。
●學(xué)生活動設(shè)計(jì)
1.閱讀有關(guān)資料，了解北京胡同概況。
2.朗讀、揣摩、討論。
●課時安排
1課時
●教學(xué)步驟 
一、導(dǎo)入  
圓明園、頤和園這些地方，以前都是那些皇宮貴族居住和游玩的地方，普通的老百姓大都住在什么地方？
明確： 大大小小的胡同里面。那我們就來看看北京的胡同是什么樣的？它們有什么特點(diǎn)？胡同里的文化又有什么特點(diǎn)？
二、閱讀、感知
1.積累詞語
嫌 喧鬧 安土重遷 挪窩 摞 置身事外 安分守己 逆來順受 煩躁 憑吊 衰草離披
無可奈何 席卷
2.借助有關(guān)的語句給每段作現(xiàn)成的概括，無法借助有關(guān)語句進(jìn)行概括的說明理由。
提示：第1段，“北京城像一塊大豆腐，四方四正”，“這種方正不但影響了北京人的生活，也影響了北京人的思想”。
第2段，“胡同的取名，有各種來源”。
第3段，“北京人說：有名的胡同三千六，沒名的胡同數(shù)不清”。
第4段，“胡同是貫通大街的網(wǎng)絡(luò)”。
第5段，“胡同、四合院是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形態(tài)”。
第6段，“胡同文化是一種封閉的文化”。
第7段，“北京人也很講究‘處街坊’”。
第8段，“北京人易于滿足，他們對生活的物質(zhì)要求不高”。
第9段，“北京人愛瞧熱鬧，但是不愛管閑事”。
第10段，“北京胡同文化的精義是‘忍’”。
第13段，“北京的胡同在衰敗、沒落”。
第14段，“這是無可奈何的事”。
第15段，“再見吧，胡同”。
文章第十一、十二段分別舉“我的小說”和“生活”中的兩個例子來說明“北京胡同文化的精義是‘忍’”，因此，就沒有要點(diǎn)可以直接畫出。
3.文章的結(jié)構(gòu)
第一部分（1—4），介紹北京的胡同。布局，影響，取名，數(shù)量。
第二部分（5—12），胡同文化的特征。從居住、交際、娛樂、飲食、處世方式等幾個方面進(jìn)行分析。
第三部分（13—15），作者對胡同文化沒落的感受與思考。作者寫到北京胡同文化在時代大潮的沖擊下的衰敗和沒落，帶有明顯傷感的情緒。
三、具體分析
㈠關(guān)于文化
文化是人類歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，是一個內(nèi)涵豐富，表現(xiàn)人類全部生活的概念。聯(lián)系生活實(shí)際，可分為物質(zhì)型、精神型、心理型等類型，比如，茶文化、服裝文化屬于物質(zhì)型，文藝作品屬于精神型。本文的胡同文化并不是建筑和民居文化，而是觀照胡同里居民的心理，說的是心理文化。用課文的話說：“我們通常說北京的市民文化，就是指的胡同文化。”因?yàn)椤昂�同、四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化心態(tài)。”
㈡胡同特點(diǎn)
那么北京胡同是怎樣的呢？請瀏覽1～4段，思考：1～4段介紹了北京胡同的那些特點(diǎn)？
明確：正、奇、多、靜
㈢胡同文化
一般來說，有什么樣的文化，就有什么樣的建筑。反過來也可以說，有什么樣的建筑，就可以看出它是什么樣的文化。那北京胡同這樣的建筑能反映出北京胡同怎樣的文化特點(diǎn)呢？請幾位同學(xué)朗讀課文，讀的時候注意語速不要過快，要盡量讀出韻味來。其余同學(xué)邊聽邊思考：北京胡同文化的內(nèi)涵是什么？作者以怎樣的感情來描繪胡同文化的？
明確：封閉、滿足、袖手、“忍”
胡同文化有這么多的內(nèi)涵，你印象最深的是哪個？請同學(xué)談?wù)剛�人的感受和理解。
明確：
1.封閉性——封建社會傳了幾千年，一直處于閉關(guān)鎖國的狀態(tài)，作為幾朝古都的北京成了其中的代表。這種封閉的思想必將帶來觀念上的保守與落后。
2.“處街坊”一節(jié)――他們表面上是有來有往，禮尚往來，可是“平常日子”“過往不多”�？梢娝麄兊膩硗鶅H僅是一種禮節(jié)上的應(yīng)酬，他們的內(nèi)心還是封閉的。
3.北京人愛睢熱鬧不愛管閑事――北京是民主運(yùn)動的發(fā)源地，但因?yàn)樗麄兩�活在皇城根下（就是皇帝的眼皮子底下）所以他們不敢輕舉妄動，否則隨時會有殺頭的的危險(xiǎn)。所以北京胡同文化的精義就是一個“忍”。
4.滿足――
寫北京人易于滿足，作者有幾句非常典型的細(xì)節(jié)描寫，找出來讀讀。要讀出韻味，讀出北京人的滿足感和得意勁。
明確：有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯。小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜。嘿！
“嘿”字不能按常規(guī)讀去聲，應(yīng)把音拉長，并把聲調(diào)向上提。推薦一個學(xué)生再朗讀。全體學(xué)生再朗讀體會京味兒語言的魅力。
為什么要從“吃”的角度來說明北京人的易于滿足?
明確:在“衣食住行”中，“吃”占有極為重要的位置，尤其是在過去溫飽問題尚不能解決的情況下�！懊褚允碁樘臁�，我們這個民族對于吃食的追求恐怕是無與倫比的。菜系之多，名目之繁，口味之雜，都是任何一個民族無法比擬的。就日常生活而言，一個人對于吃食、口味的態(tài)度，便可看出他對于生活的態(tài)度。所以，作者選取極平常的吃食，便反映了人們的內(nèi)心的思想意識、生活態(tài)度。信手拈來，意味無窮。
比較閱讀：
“有窩頭，較好。大腌蘿卜，好。小醬蘿卜，更好。臭豆腐滴幾滴香油，很好。蝦米皮熬白菜，最好�！�
評價(jià)：呆板，單調(diào)，無生活氣息。兩廂對比，還是原句京味兒濃。
5.“忍”
你怎樣評價(jià)北京人的“忍”？
明確：是生存法則，明哲保身；
生活小事應(yīng)提倡“忍”，這樣人際和諧，深灰和睦；但對于社會上的不良現(xiàn)象，我們不該“忍”，不該袖手旁觀，而應(yīng)見義勇為，否則社會就沒有正氣，該出手時就出手。
全體同學(xué)再朗讀有關(guān)胡同文化特點(diǎn)的段落。
（四）體驗(yàn)感情
1.作者對北京胡同、北京胡同文化的感情集中體現(xiàn)在哪幾段？
明確：最后三段
2.生齊讀第十三段，注意要能進(jìn)入作者的感情世界，讀出韻味來。
3.把最后幾個短語再齊讀一遍。細(xì)細(xì)品味其中的感情。
“西風(fēng)殘照，衰草離披，滿目荒涼，毫無生氣�！�
探討：
這幾句語言有什么特點(diǎn)？和前面寫北京人“易于滿足”一節(jié)是同樣的語言風(fēng)格嗎？
明確：不同――前面幾句是北京市民的口頭語言，而這幾句是書面語。前者較輕快，后者較深沉。
如果把它換成和前面一樣的語言，該如何換？效果如何？試試看。
明確：“那種衰落的樣子，還有什么說的。”“ 那荒涼的景象，真沒得說。”“那種衰敗，確實(shí)很慘�！报D―效果完全不同。是口頭語，但無京味兒，沒有書面語的回味無窮，意韻悠長，而用了書面語之后，感傷惆悵之情撲面而來。
學(xué)了汪老兩處不同的語言風(fēng)格后，你有什么啟發(fā)或感受?
明確：雅俗共賞，他為我們提供了極好的語言范例，使我們受益匪淺。
（4）面對如此衰敗沒落的景象，作者用了哪些詞語表達(dá)他的心情？從下一段中找出三個詞語。
明確：懷舊，傷感，無可奈何。
這三個詞加在一起，是不是說汪老是一個跟不上時代的遺老，一個抱殘守缺的保守派？
明確：“在商品經(jīng)濟(jì)大潮的席卷之下，胡同和胡同文化總有一天會消失的�！泵鎸ΜF(xiàn)實(shí)，他也有超脫理智的一面，改革之后，新思潮新文化將會興起的。
（5）我們準(zhǔn)確的了解了作者的心情，就容易領(lǐng)會他在結(jié)尾句中流露出的感情基調(diào)，請大家齊讀這一段，注意應(yīng)用中速朗讀。
作者長期生活在北京市民中間，耳濡目染京味文化，對北京話有一種特殊的敏感，文字中常自然帶有一些富有表現(xiàn)力的京味京腔，例如“東去！”“西去！”“喚頭”“驚閨”“挪窩兒”“處街坊”“待姑奶奶”“鬧學(xué)生”“過學(xué)生”等等。
四、小結(jié)、擴(kuò)展
汪曾祺的這篇書序不同于一般的評點(diǎn)或介紹類書序，作者并沒有把這篇文章當(dāng)作正兒八經(jīng)的序來寫，呈現(xiàn)在讀者眼前的是現(xiàn)在這樣一篇充分顯示作者個性風(fēng)格的小品文。讀這篇文章，并不使讀者覺得累，而是從中了解北京胡同文化，增長見識；閱讀的過程，是一種與北京胡同市民相類似的感覺；散淡、平和、自足；作者確實(shí)有自己的知識積累和對生活的思考。
這節(jié)課，我們了解了北京胡同的特點(diǎn)和胡同文化的內(nèi)涵，感受到了汪老先生京味語言的醇厚魅力，也體會到了北京市民的散淡平和自足及作者的懷舊傷感與超脫理智。作者的眼光非常敏銳，從北京的胡同就可看出北京市民文化的特點(diǎn)。

布置作業(yè) 
課外選讀汪曾祺作品

附：板書設(shè)計(jì) 
胡 同 文 化
汪曾祺
介紹胡同 胡同文化
布局：方正 居�。喊餐林剡w、封閉
影響：北京人的生活 交際：自閉、隨意
北京人的思想 娛樂：閑適
取名：與生活密切相關(guān) 飲食：易于滿足
處世方式：冷漠、隱忍
數(shù)量：數(shù)不清 安分守己、逆來順受
對胡同文化沒落 惋惜、感傷、無可奈何；
的感受與思考： 清醒認(rèn)識其衰敗沒落的必然性。

※資料庫
一、自報(bào)家門（汪曾祺）
我是1920年生的。3月5日。按陰歷算，那天正好是正月十五，元宵節(jié)。沾了這個光，我每年的生日都不會忘記。
我的祖父是清朝末科的“拔貢”。這是略高于“秀才”的功名。據(jù)說要八股文寫得特別好，才能被選為“拔貢”。他有相當(dāng)多的田產(chǎn)，大概有兩三千畝田，還開著兩家藥店，一家布店，但是生活卻很儉省。他愛喝一點(diǎn)酒，喝了酒有時就一個人在屋里大聲背唐詩。他同時又是一個免費(fèi)為人醫(yī)治眼疾的眼科醫(yī)生。我們家看眼科是祖?zhèn)鞯摹Ｔ趯O輩里他比較喜歡我。他讓我聞他的鼻煙。他教過我讀《論語》，還教我寫過初步的八股文，說如果在清朝，我完全可以中一個秀才（那年我才13歲）。他賞給我一塊紫色的端硯，好幾本很名貴的原拓本字帖。一個封建家庭的祖父對于孫子的偏愛，也僅能表現(xiàn)到這個程度。
我的生母姓楊。楊家是本縣的大族。在我3歲時，她就故去了。她得的是肺病，早就一個人住在一間偏屋里，和家人隔離了。她不讓人把我抱去見她。因此我對她全無印象。我只能從她的遺像（據(jù)說畫得很像）上知道她是什么樣子。另外我從父親的畫室里翻出一摞她生前寫的大楷，字寫得很清秀。由此我知道我的母親是讀過書的。她嫁給我父親后還能每天寫一張大字，可見她還過著一種閨秀式的生活，不為柴米操心。
我父親是我所知道的一個最聰明的人，多才多藝。他不但金石書畫皆通，而且是一個擅長單杠的體操運(yùn)動員，一名足球健將。他還練過中國的武術(shù)。他有一間畫室，為了用色準(zhǔn)確，裱糊得“四白落地”。他后來不常作畫，以“懶”出名。每逢春秋佳日，天氣晴和，他就打開畫室作畫。我非常喜歡站在旁邊看他畫。他學(xué)過很多樂器，笙簫管笛，琵琶、古琴都會。他的胡琴拉得很好。幾乎所有的中國樂器我們家都有過，包括嗩吶、海笛。他吹過的簫和笛子是我一生中見過的最好的簫笛。他的手很巧，心很細(xì)。他會糊風(fēng)箏。我父親真是一個聰明人。如果我還不算太笨，大概跟我從父親那里接受的遺傳因子有點(diǎn)關(guān)系。我的審美意識的形成，跟我從小看他作畫有關(guān)。
我父親是個隨便的人，比較有同情心，能平等待人。我十幾歲時就和他對座飲酒，一起抽煙。他說：“我們是多年父子成兄弟”。他的這種脾氣也傳給了我。不但影響了我和家人子女、朋友后輩的關(guān)系，而且影響了我對我所寫的人物的態(tài)度以及對讀者的態(tài)度。
我的小學(xué)和初中是在本縣讀的。
小學(xué)在一座佛寺的旁邊，原來即是佛寺的一部分。我?guī)缀趺刻旆艑W(xué)都要到佛寺里逛一逛，看看哼哈二將、四大天王、釋迦牟尼、迦葉阿難、十八羅漢、南海觀音。這些佛像塑得很生動。這是我的雕塑藝術(shù)館。
從我家到小學(xué)要經(jīng)過一條大街，一條曲曲彎彎的巷子。我放學(xué)回家喜歡東看看，西看看，看看那些店鋪、手工作坊：布店、醬園、雜貨店、爆仗店、燒餅店、賣石灰麻刀的鋪?zhàn)�、染坊……我到銀匠店里去看銀匠在一個模子上鏨出一個小羅漢，到竹器廠看師傅怎樣把一根竹竿做成筢草的筢子，到車匠店看車匠用硬木車旋出各種形狀的器物，看燈籠鋪糊燈籠……百看不厭。有人問我是怎樣成為一個作家的，我說這跟我從小喜歡東看看西看看有關(guān)。這些店鋪、這些手藝人使我深受感動，使我聞嗅到一種辛苦、篤實(shí)、輕甜、微苦的生活氣息。這一路的印象深深注入了我的記憶，我的小說有很多篇寫的便是這座封閉的、褪色的小城的人事。
我自小學(xué)五年級至初中畢業(yè)，教國文的都是一位姓高的先生。高先生很有學(xué)問。他很喜歡我。我的作文幾乎每次都是“甲上”（A）。在他所授古文中，我受影響最深的是明朝大散文家歸有光的幾篇代表作。歸有光以輕淡的文筆寫平常的人物，親切而凄惋。這和我的氣質(zhì)很相近。我現(xiàn)在的小說里還時時回響著歸有光的余韻。
我讀的高中是江陰的南菁中學(xué)。這是一座創(chuàng)立很早的學(xué)校，至今已有百余年歷史。這個學(xué)校注重?cái)?shù)理化，輕視文史。但我買了一部詞學(xué)叢書，課余常用毛筆抄宋詞，既練了書法，也略窺了詞意。詞大都是抒情的，多寫離別，這和少年人每易有的無端感傷情緒易于相合。到現(xiàn)在我的小說里還常有一點(diǎn)隱隱約約的哀愁。
讀了高中二年級，日本人占領(lǐng)了江南，江北危急。我隨祖父、父親在離城稍遠(yuǎn)的一個村莊的小庵里避難。在庵里大概住了半年。在這座小庵里我除了帶了準(zhǔn)備考大學(xué)的教科書，只帶了兩本書，一本《沈從文小說選》，一本屠格涅夫的《獵人筆記》。說得夸張一點(diǎn)，可以說這兩本書定了我的終身。這使我對文學(xué)形成比較穩(wěn)定的興趣，并且對我的風(fēng)格產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。我父親也看了沈從文的小說，說：“小說也是可以這樣寫的？”我的小說也有人說是不像小說，其來有之。
1939年，我從上海經(jīng)香港、越南到昆明考大學(xué)。到昆明，得了一場惡性瘧疾，住進(jìn)了醫(yī)院。這是我一生第一次住院，也是唯一的一次。高燒超過四十度。護(hù)士給我注射了強(qiáng)心針，我問她：“要不要寫遺書？”我剛剛能喝一碗蛋花湯，晃晃悠悠進(jìn)了考場�？纪炅�，一點(diǎn)把握沒有。天保佑，發(fā)了榜，我居然考中了第一志愿：西南聯(lián)大中國文學(xué)系!
我成不了語言文字學(xué)家。我對古文字有興趣的只是它的美術(shù)價(jià)值──字形。我一直沒有學(xué)會國際音標(biāo)。我不會成為文學(xué)史研究者或文學(xué)理論專家，我上課很少記筆記，并且時常缺課。我只能從興趣出發(fā)，隨心所欲，亂七八糟地看一些書，白天在茶館里，夜晚在系圖書館。于是，我只能成為一個作家了。
不能說我在投考志愿書上填了西南聯(lián)大中國文學(xué)系是沖著沈從文去的，我當(dāng)時有點(diǎn)恍恍惚惚，缺乏任何強(qiáng)烈的意志。但是“沈從文”是對我很有吸引力的，我在填表前是想到過的。
沈先生一共開過三門課：“多體文習(xí)作”“創(chuàng)作實(shí)習(xí)”“中國小說史”。我都選了。沈先生很欣賞我。我不但是他的入室弟子，可以說是得意高足。
我讀的是中國文學(xué)系，但是大部分時間是看翻譯小說。當(dāng)時在聯(lián)大比較時髦的是A.紀(jì)德，后來是薩特。我20歲開始發(fā)表作品。外國作家我受影響較大的是契訶夫，還有一個西班牙作家阿左林。我很喜歡阿左林，他的小說像是覆蓋著陰影的小溪，安安靜靜的，同時又是活潑的，流動的。我讀了一些茀金妮•沃爾芙的作品，讀了普魯斯特小說的片斷。我的小說有一個時期明顯地受了意識流方法的影響，如《小學(xué)校的鐘聲》《復(fù)仇》。
1946年初秋，我由昆明到上海，經(jīng)李健吾先生介紹，到一個私立中學(xué)教了兩年書，1948年初春離開。這兩年寫了一些小說，結(jié)為《邂逅集》。
到北京，失業(yè)半年，后來到歷史博物館任職。北京一解放，我就報(bào)名參加了四野南下工作團(tuán)。
我原想隨四野一直打到廣州，積累生活，寫一點(diǎn)剛勁的作品，不想到武漢就被留下來接管文教單位，后來又被派到一個女子中學(xué)當(dāng)副教導(dǎo)主任。一年之后，我又回到北京，到北京市文聯(lián)工作。1954年，調(diào)中國民間文藝研究會。
自1950年至1958年，我一直當(dāng)文藝刊物編輯。編過《北京文藝》《說說唱唱》《民間文學(xué)》。我對民間文學(xué)是很有感情的。民間故事豐富的想像和農(nóng)民式的幽默，民歌的比喻新鮮和韻律的精巧使我驚奇不已。但我對民間文學(xué)的感情被割斷了。1958年，我被劃成右派，下放到長城外面的一個農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所勞動。將近4年。
這4年對我來說是很重要的。我和農(nóng)業(yè)工人（即是農(nóng)民）一同勞動，吃一樣的飯，晚上睡在一間大宿舍里，一鋪大炕上（枕頭挨著枕頭，虱子可以自由地從最東邊一個人的被窩里爬到最西邊的被窩里）。我比較切實(shí)地看到中國的農(nóng)村和中國的農(nóng)民是怎么回事。
1962年初，我調(diào)到北京京劇團(tuán)當(dāng)編劇，一直到現(xiàn)在。
我20歲開始發(fā)表作品，今年75歲，寫作時間不可謂不長，但我的寫作一直是斷斷續(xù)續(xù)，一陣一陣的，因此數(shù)量很少。過了60歲，就聽到有人稱我為“老作家”，我覺得很不習(xí)慣。第一，我不大意識到我是一個作家；第二，我沒有覺得我已經(jīng)老了。近兩年逐漸習(xí)慣了。有什么辦法呢，歲數(shù)不饒人。杜甫詩“座下人漸多”，現(xiàn)在每有宴會，我常被請到上席。我已經(jīng)出了幾本書，有點(diǎn)影響，再說我不是作家，就有點(diǎn)矯情了。我算個什么樣的作家呢？
我是較早意識到要把現(xiàn)代創(chuàng)作和傳統(tǒng)文化結(jié)合起來的。和傳統(tǒng)文化脫節(jié)，我以為是開國以后，50年代文學(xué)的一個缺陷。──有人說這是中國文化的“斷裂”，這說得嚴(yán)重了一點(diǎn)。有評論家說我的作品受了老莊思想的影響，可能有一點(diǎn)。我在昆明教中學(xué)時案頭常放的一本書是《莊子集解》。但是我對莊子感到極大的興趣的，主要是其文章，至于他的思想，我到現(xiàn)在還不甚了了。我自己想想，我受影響較深的，還是儒家。我覺得孔夫子是個很有人情味的人，并且是個詩人。他可以發(fā)脾氣，賭咒發(fā)誓。我很喜歡《子路、曾皙、冉有、公西華侍坐章》：
“點(diǎn)，爾何如？”
鼓瑟希，鏗爾，舍瑟而作，對曰：“異乎三子者之撰。”
子曰：“何傷乎，亦各言其志也!”
曰：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，泳而歸。”
夫子喟然嘆曰：“吾與點(diǎn)也�！�
這寫得實(shí)在非常的美。曾點(diǎn)的超功利的率性自然的思想是生活境界的美的極致。
我很喜歡宋儒的詩：
“萬物靜觀皆自得，
四時佳興與人同�！�
說得更實(shí)在的是：
“頓覺眼前生意滿，
須知世上苦人多。”
我覺得儒家是愛人的，因此我自許為“中國式的人道主義者”。
（選自《語文學(xué)習(xí)》1995年第11期）
二、論汪曾祺散文與中國傳統(tǒng)文化之關(guān)系（黃科安）
中國傳統(tǒng)文化順應(yīng)人情，重視常識，講究中庸之道，體現(xiàn)了一種現(xiàn)世的精神，因而親親、仁民、愛物是儒家思想的懷抱。這種人文精神是中國傳統(tǒng)文化的特殊產(chǎn)物，恰恰是西方文化最缺乏的東西。它不必像西方基督教超人文的精神，必須從另一個世界才能找到生命的意義。汪曾祺在不少文章中屢次談及自己與儒家思想的精神聯(lián)系。他在《自報(bào)家門》中分析道：“我受影響較深的，還是儒家。我覺得孔夫子是個很有人情味的，并且是個詩人。他可以發(fā)脾氣，賭咒發(fā)誓�！薄拔矣X得儒家是愛人的”�？梢姡�汪曾祺親近儒家，乃是看到儒家在人倫道德的踐履中，表現(xiàn)出對俗世生活的執(zhí)著與肯定，這構(gòu)成了汪曾祺精神世界的現(xiàn)世品格。我以為這一現(xiàn)世品格主要體現(xiàn)為兩個方面，一是對生活的廣泛樂趣，一是對人的生老病死的通達(dá)態(tài)度。
汪曾祺對生活的熱愛，有兩個明顯的興趣點(diǎn)，即各地的風(fēng)味吃食和風(fēng)俗民情。先談他的第一興趣點(diǎn)。汪曾祺筆下的烹飪文化之精妙，讓人大開眼界，飽嘗“口”福。簡直可以與梁實(shí)秋的《雅舍》《談吃》相提并論。如《故鄉(xiāng)的食物》列舉的食物，多得令人咋舌。從家中的“炒米和焦屑”“端午的鴨蛋”到河里的“虎頭鯊、昂嗤魚、硨螯、螺螄、蜆子”、野禽類的“野鴨、鵪鶉、斑鳩”和野菜類的“蔞蒿、枸杞、薺菜、馬齒莧”，無不一往情深，款款道來。
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汪曾祺小時候讀漢樂府《十五從軍征》，很為詩中的“真情”而感動，但他始終沒搞懂“采葵持作羹”的意思。現(xiàn)在各地植物稱做“葵”的，如向日葵、秋葵、蜀葵，但這些植物葉都不能吃。那么古人“持作羹”的“葵”是什么？汪曾祺直到后來讀到清朝吳其睿的《植物名實(shí)圖考》，才知道吳氏把“葵”列為蔬類的第一品。吳氏經(jīng)過考證，激動地說：“葵”便是南方幾省還有種植的“冬莧菜”�？梢姟翱�”到清朝已經(jīng)淪為無人知曉的地步，但是“葵”早在《詩經(jīng)》中就有記載，后魏《齊民要術(shù)》，元代王禎的《農(nóng)書》都把它列為主要蔬菜。汪曾祺由此猜測可能是后來全國遍植大白菜，大白菜取代了葵的位置�？梢�，“蔬菜的命運(yùn)，也和世間一切事物一樣，有其興盛和衰微，提起來也可叫人生一點(diǎn)感慨。”從平常的“吃食”中寄寓著人事的興衰慨嘆，這的確是中國傳統(tǒng)文化的獨(dú)特表現(xiàn)方式和精深之處。汪曾祺說：“草木蟲魚，多是與人的生活密切相關(guān)。對于草木蟲魚有興趣，說明對人也有廣泛的興趣�！贝搜圆徊睿�也可看做他的夫子自道。
各地的風(fēng)俗民情，也是汪曾祺筆下樂意表現(xiàn)的另一個話題。汪曾祺認(rèn)為：“風(fēng)俗，不論是自然形成的，包含一定的人為成分（如自上而下的推行），都反映了一個民族對生的摯愛，對‘活著’所感到的歡悅。”汪曾祺從小就生活在風(fēng)情名物所彌漫的民間，后來在北京工作，他還曾編過幾種“民間文學(xué)”的刊物。因而，他對各地豐富多彩的民俗活動，對民間故事豐富的想像力和農(nóng)民式的幽默詼諧，頗為著迷，并寫進(jìn)自己的作品中。
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在此，從民族文化心理的深層次來看，存在于廣大農(nóng)村的“活著”的民間文化，其實(shí)是傳統(tǒng)文化的滲透、融合和轉(zhuǎn)化的生動形式�！墩撜Z》中有這樣一段話：“祭如在，祭神如神在。子曰：‘吾不與祭，如不祭’�！本涂鬃拥牧�場，鬼神之靈的實(shí)際存在與否，根本就不是一個重要的問題，重要的乃是祭祀本身的意義。因此，馮友蘭指出：“儒家對于祭祀之理論，亦全就主觀情感方面立言，祭祀之本意，依儒家之眼光觀之，亦只求情感之慰安�！币陨纤�述，可以得知風(fēng)俗是民族感情的重要組成部分。民族感情雖抽象，但它通過風(fēng)俗形式而得以豐富的再現(xiàn)。汪曾祺認(rèn)為：“風(fēng)俗是一個民族集體創(chuàng)作的抒情詩�！睂戯L(fēng)俗，有點(diǎn)懷舊，但那是故國神游，給人是慰藉，不是悲苦。

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