專題二  細胞的結構和功能

專題二  細胞的結構和功能
 
 
1.內容：
（1）細胞膜系統的結構和功能 ⅱ
（2）主要細胞器的結構和功能 ⅱ
（3）細胞核的結構和功能 ⅱ
（4）觀察線粒體和葉綠體 ⅱ
（5）生物膜的結構和功能ⅱ
（6）物質進出細胞的方式ⅱ
（7）通過模擬實驗探究膜的透性ⅱ
（8）植物細胞的質壁分離和復原ⅱ
 
2.解讀：
細胞的結構和功能是高考的重點之一，本章知識高考中多以細胞結構的模式圖為載體，對細胞膜的結構和功能，各種細胞器的形態結構、分布規律和生理功能以及細胞核的結構和功能進行多角度考查，一般多以選擇題形式命題，或在非選擇題中以一至兩個相對獨立的小問題形式出現，分值較小，難度通常不大，但也可能出現于現實生活或生產結合較為緊密的問題，使試題的難度和思維量有所上升。可以從以下三個方面掌握細胞的“結構與功能” k|s|5u
（1）細胞膜：除記憶細胞膜的主要成分和三大基本功能之外，還應該重點把握提取純凈細胞膜的試驗方法。另外還應掌握細胞膜的信息交流功能，注意與體液調節內容的銜接。細胞膜作為生物膜，有其結構特點和功能特點，流動鑲嵌模型也是常考內容之一，物質進出細胞的方式也與細胞膜相關。
（2）細胞器：通過列表比較的方法記憶各種細胞器的結構和功能，密切聯系各種細胞器之間的協作關系，從統一性上體現分泌蛋白的過程。
（3）細胞核：區別原核細胞和真核細胞在核膜上的不同，理解核孔的功能以及與細胞功能的聯系，區別記憶染色體和染色質的關系。
 
 
 
 
 
 
第一課時 細胞膜——系統的邊界 細胞核——系統的控制中心
 
 
一、細胞膜的成分
細胞膜主要由脂質和蛋白質組成，此外還含有少量的糖類和膽固醇（膽固醇只存在于動物細胞中），糖類往往與蛋白質形成糖蛋白，于細胞膜的識別作用有關。蛋白質是細胞膜功能的體現者，功能越復雜的細胞膜，蛋白質的種類和數量就越多。脂質主要以磷脂為主。
二、細胞膜的結構
   流動鑲嵌模型：磷脂雙分子層為基本骨架，蛋白質或鑲嵌或覆蓋或貫穿其中。磷脂和蛋白質都具有一定得流動性，所以細胞膜的結構特點為具有一定得流動性。
三、細胞膜的功能
   1.將細胞與外界環境分隔開，使細胞成為相對獨立的系統，保障細胞內部環境的相對穩定。
   2.控制物質進出細胞。控制細胞與外界環境的物質交換。
   3.進行細胞間的信息交流。
四、細胞膜的功能特點
   具有選擇透過性。其功能特點是由結構特點即具有一定得流動性決定的。選擇透過性的特點是由主動運輸體現出來的。
五、物質的跨膜運輸方式
  1.自由擴散：順濃度梯度進行的運輸方式。特點是不需要載體和能量。例如：水，co2，o2，脂溶性物質等。
  2.協助擴散：順濃度梯度進行的運輸方式。特點是需要載體但不需要能量。例如：葡萄糖進入紅細胞。
  3.主動運輸：逆濃度梯度進行的運輸方式。特點是需要載體和能量。例如：各種離子進出細胞膜時。主動運輸體現了細胞膜的選擇透過性的功能特點。
  4.膜泡運輸：大分子物質（蛋白質）進出細胞時進行的方式。由細胞內到細胞外叫做胞吐，由細胞外到細胞內叫胞吞。膜泡運輸，不是跨膜運輸，不穿過細胞膜。