《乙醇 醋酸》教案（一）
教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的化學(xué)式、物理性質(zhì)、燃燒反應(yīng)及應(yīng)用
教學(xué)難點(diǎn) ：甲醇、乙醇的化學(xué)式及燃燒的化學(xué)方程式
教學(xué)過程 ：
【講解引入】
在世界面臨能源危機(jī)的今天，開發(fā)利用乙醇（即酒精）作動(dòng)力燃料，正受到人們?cè)絹碓蕉嗟年P(guān)注。有的國(guó)家把乙醇摻進(jìn)汽油里混合使用，稱為醇汽油，效率甚至比單用汽油還高。產(chǎn)糖量居世界第一的巴西，完全用乙醇開動(dòng)的汽車，已經(jīng)在圣保羅的大街上奔馳了。所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。本節(jié)課我們就來學(xué)習(xí)人們稱之為“綠色能源”的乙醇。
【板書】第七節(jié) 乙醇 醋酸
一、乙醇 （俗稱酒精）
1、化學(xué)式：C2H5OH
2、乙醇的物理性質(zhì)：
展示一瓶乙醇讓學(xué)生觀察其顏色狀態(tài)，并聞氣味。
學(xué)生總結(jié)后板書：乙醇是無(wú)色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。
3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性
正是乙醇燃燒時(shí)放出大量的熱，所以人們把乙醇稱之為“綠色能源”。
【討論】怎樣證明乙醇的成分里一定含有碳元素和氫元素？
4、介紹乙醇的用途
【閱讀教材】總結(jié)：燃料、消毒劑、化工原料、飲料。
介紹各種飲用酒中的乙醇含量及我國(guó)在釀酒方面的重大發(fā)明和悠久歷史，進(jìn)行愛國(guó)主義教育。
5、甲醇 CH3OH 有毒！飲用少量能使人失明，多量則使人喪命。
可燃性：
二、醋酸
1、化學(xué)式：CH3COOH 學(xué)名：乙酸
【講解】醋酸就是因食醋中約含3—5%的乙酸而得名。
展示一瓶醋酸，讓學(xué)生觀察它的色、態(tài)、味。
2、物理性質(zhì)：無(wú)色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。
[實(shí)驗(yàn)]5—13
3、化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。
[閱讀] 總結(jié)醋酸的用途。
布置家庭小實(shí)驗(yàn)：醋與蘇打或小蘇打反應(yīng)制取二氧化碳。用制得的二氧化碳進(jìn)行滅火實(shí)驗(yàn)。
【板書設(shè)計(jì) 】
第七節(jié) 乙醇 醋酸
一、乙醇 （俗稱酒精）
1、化學(xué)式：C2H5OH
2、乙醇的物理性質(zhì)：乙醇是無(wú)色透明的液體，有特殊氣味，易揮發(fā)，易溶于水，能與水以任意比混溶。
3、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：可燃性 “綠色能源”
4、乙醇的用途
燃料、消毒劑、化工原料、飲料。
5、甲醇 CH3OH 有毒！
二、醋酸
1、化學(xué)式：CH3COOH 學(xué)名：乙酸
2、物理性質(zhì)：無(wú)色有刺激性氣味的液體，易溶與水和酒精。
3、化學(xué)性質(zhì)：醋酸使紫色石蕊試液變紅，具有酸性。
4、用途