《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計（通用17篇）
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇1
一、教學(xué)目的:
1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
二、教學(xué)重點、難點:
1、重點: 本文的結(jié)構(gòu)方式。
2、難點: 本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
三、教學(xué)時數(shù):
兩課時
四、教學(xué)步驟 :
第一課時
預(yù)習(xí)思考題:
1、仔細(xì)閱讀本文，注意科學(xué)小品的文藝性和文學(xué)筆調(diào)。
2、本文引用了哪些故事、史料、詩文來說明。
3、本文是怎樣虛實結(jié)合的?
4、畫出本文的結(jié)構(gòu)圖。
字詞正音:
繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁 制成的半凝固狀食品) 囊náng(口袋) 勃bó(煙起貌) 莆pú(福建莆田縣)
詞語補(bǔ)釋:
龜裂: jūnliè呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guījiá)
幅員: 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。
不了了之: 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結(jié)、結(jié)束。
逼真: ⑴極象真的；⑵真切。
絢麗: 燦爛美麗。
渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程: 一天走兩天的路。
造化: ⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。
解題:
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富: 產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
作者簡介:
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
課文分析:
本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣。這就與上小學(xué)后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫(比喻說明)產(chǎn)生了矛盾，形成了對比，自然就構(gòu)成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值。引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開說明的作用。
課文結(jié)構(gòu)順序圖如下:
第一部分: 介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
1.外殼龜裂片、片峰(粗糙)
2.顏色深紅色或紫色
形態(tài) 3.形狀心臟形、卵圓形、圓形 說
(表) 4.大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克) 明
南 第二部分: 荔枝的生態(tài) 5.殼膜白色 荔
州 (主) 枝
六 6.果肉顏色、味道、肉質(zhì)、制作 本
月 (里) 7.貯藏不耐貯藏(與果實關(guān)系密切，附帶介紹) 身
荔 果實 8.果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
10.產(chǎn)地 中國南部
(實) 說明
(次) 11.果譜 種類、內(nèi)容、荔枝品種 荔枝
第三部分: 荔枝的生產(chǎn) 有關(guān)
12.移植 習(xí)性、古荔枝移植情況 問題
(虛)
13.產(chǎn)銷 因地制宜，大力發(fā)展，滿足需要
第三部分，雖非本文主體，但卻是全文的重要組成部分。因為它提出了我國發(fā)展社會主義現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)的有關(guān)問題，體現(xiàn)作者寫作本文的意圖。
本圖要求學(xué)生在反復(fù)閱讀的基礎(chǔ)上，填空解決，最后老師訂正。
第二課時
寫作特點:
一、按照所要說明的事物的組成部分及有關(guān)問題確定說明順序。
具體說，先主后次，由表及里，從實到虛。(見上表)
二、說明事物時，注意準(zhǔn)確性與科學(xué)性。
1.運(yùn)用確鑿的事實(包括有關(guān)歷史事實)和具體數(shù)字來說明問題。
例: 為了說明“南州六月荔枝丹”的科學(xué)性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實和古人有關(guān)的詩句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(“南州六月”系指農(nóng)歷而言，指陽歷七月)。這些都足以說明陳輝這句詩有其充分的科學(xué)依據(jù)。
介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數(shù)據(jù)，有的來自實地調(diào)查，有的則引用有關(guān)文獻(xiàn)資料，足見其輕重因地而異，介紹真實、全面、不容置疑。
2.既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。
例: 在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。
三、恰當(dāng)?shù)匾霉糯娢摹?
課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩文，達(dá)十二處之多。這樣引用: 1.充實文章內(nèi)容，豐富讀者知識；2.使文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；3.寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
作業(yè) :
[思考和練習(xí)]第一題、第二題、第三題、第四題、第五題。\par 第二題提示:
回答本題，必須從比較中去發(fā)現(xiàn)差異，然后抓住關(guān)鍵詞語從所表示的語氣、表示的時間、表示的范圍等方面進(jìn)行分析，便能弄清這些句子在意思上的不同。
第五題提示:
訓(xùn)練目的: 1.將科學(xué)小品和科技說明文改為科普知識說明文；2.培養(yǎng)口頭表達(dá) 能力。
寫作要求: 1.寫作目的是介紹有關(guān)荔枝的科普知識，讀者對象(即聽眾)都是學(xué) 生，因此文字應(yīng)平實，既盡量避免專業(yè)術(shù)語的出現(xiàn)，又不應(yīng)過多 的文藝筆調(diào)，應(yīng)多用口語； 2.內(nèi)容不能離開課文和題目提供的文字去隨意添加和更換； 3.知識說明部分要抓住被說明的對象的特征并按一定的說明順序； 4.要用講話稿的形式，不能只是說明文宣讀的模式。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇2
張正陽
第一課時
一、教學(xué)目的：
1. 了解引用這一說明方法作用。
2. 掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。
3. 了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
4. 品讀鑒賞本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性和文學(xué)性。
二、教學(xué)重點：
1. 引用等說明方法。
2. 本文的結(jié)構(gòu)方式。
三、教學(xué)難點 ：
理解文中引用的詩詞典故，結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
四、教學(xué)方法：
1. 合作探究法
2. 點撥法
3. 競賽激勵法
五、教學(xué)用具：
1. 多媒體
2. 實物投影儀
六、教學(xué)步驟 ：
課前準(zhǔn)備
一張白紙
一、導(dǎo)入
[多媒體顯示荔枝特寫鏡頭]
想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它被人們稱為水果之王，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝）。
請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勀阊壑械睦笾Γ部梢蕴摂M情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。（請同學(xué)發(fā)言）
今天，我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。賈祖璋這個名字大家可能并不熟悉，但他的家鄉(xiāng)大家一定非常熟悉。這個地方就是——海寧。他1901年出生于我們海寧的黃灣（在座的有沒有來自黃灣的同學(xué)，你尤其應(yīng)該為家鄉(xiāng)出了這樣的名人感到自豪，當(dāng)然，我們每個海寧人都應(yīng)該為賈先生感到自豪）。
早在上個世紀(jì)20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版的他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學(xué)碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
三、 字詞正音
下面我們一起來給下面這些加下劃線的字詞注音，考察一下大家的預(yù)習(xí)效果。
紅繒zēng 紫綃xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào
龜裂jūn 絳囊jiàngnáng 渣滓zhāzĭ 萌蘗méngniè
四、強(qiáng)調(diào)引用這一說明方法的重要性
說明文這種文體，大家以前都接觸過，比如說初中第三冊上的《中國石拱橋》、《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。請位同學(xué)用一兩個詞來表述一下你對這種文體最直觀的感受。（平實、條理清楚、知識量大、單調(diào)、乏味、干巴巴）
那么，請大家看看我們這篇課文，你也有干巴巴的感受嗎？（似乎沒有）
當(dāng)然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？誰能告訴我這其中的原因。或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)？
（引用了大量的詩文典故）
我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數(shù)字；下定義；分類別。引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。
下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。（約2分鐘）
總共大概有十二處之多，讓我們一起來分析探討他們的作用和妙處。
五、由引用手法的作用入手具體分析文意
1.兒時質(zhì)疑白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
［投影荔枝干、當(dāng)場剝開］
作用：以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。原原本本引用為后文提出不同看法提供依據(jù)。
2. 練習(xí)形式：課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。［見課件］
通過觀看圖片、原文等方式指出說明對象，進(jìn)而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用處，這一自然段說明的重點就自然而然展現(xiàn)在我們眼前了。
3. 引用的作用
這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。
六、學(xué)生速讀課文，篩選各段關(guān)鍵信息，概括段意。
接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準(zhǔn)備好的白紙上，字寫認(rèn)真些，寫大些。
請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
1.［實物投影儀投影］
參考：質(zhì)疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景
2.展示教師概括的結(jié)構(gòu)圖。［見課件］
3.重點考察鞏固：看圖（荔枝的果實）指出各部分的名稱。
七、隨堂練習(xí)
指出下列各段所用的說明方法。
八、布置作業(yè) （課外練習(xí)）
1. 篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
2. 課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學(xué)性、文學(xué)性。
海寧一中 張正陽
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇3
江蘇省金湖縣塔集中學(xué) 李向東
一：教學(xué)目的
1、了解荔枝的結(jié)構(gòu)、生長等知識。
2、領(lǐng)悟作者引用古詩文典故的作用。
3、學(xué)習(xí)本文生動、準(zhǔn)確的語言。
4、嘗試用文藝性筆調(diào)寫一篇說明文。
二、教學(xué)設(shè)想
1、 本文是一篇生動的說明文，因此本文的重難點應(yīng)放在對荔枝知識的了解上和一些生動手法的運(yùn)用上，而對說明方法和說明順序，初中有所提及，故可略及。
2、 用文藝性筆調(diào)寫作，是對所學(xué)知識的鞏固與延伸，對作文要求不應(yīng)過高，能會一些方法與技巧就行。
3、 在教學(xué)方法上，以自主、探究、合作的學(xué)習(xí)方法為主，教師適當(dāng)引導(dǎo)為輔。
4、 教學(xué)課時：二課時
第一課時
教學(xué)內(nèi)容與步驟
一、 導(dǎo)入
教師提問：你吃過荔枝嗎？你對它了解嗎？
學(xué)生可能答：吃過。荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜。
教師明確：學(xué)習(xí)本文，了解荔枝。
二、 教師明確文體知識 1：本文是一篇科學(xué)小品。
2：科學(xué)小品：多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人獲得科學(xué)知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受的一種文體
3：特點：知識性、趣味性、通俗性。
三、 投影打出作者簡介，學(xué)生閱讀了解。
賈祖璋：我國著名的科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在三十年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》等，解放后出版了《生物學(xué)碎錦》。
賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
四、 要求學(xué)生帶著以下兩個問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究以下兩個問題：
1、 標(biāo)題給我們提供了荔枝的幾點信息？這一標(biāo)題有何創(chuàng)意？
2、 作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對嗎？
學(xué)生自主討論探究后可得：
1、 ⑴標(biāo)題給我們提供了三點信息：
產(chǎn)地 南州——泛指我國南方。
成熟期 六月——陽歷七月。
顏色 丹——紅色。
⑵以詩為題，新穎，同時也很有概括力（荔枝的重要信息）。
2、 白居易的話有對有錯
殼如紅繒——錯（粗糙）
膜如紫綃——錯（誤作）
瓤肉瑩白如冰雪——完全正確
甘酸漿液如醴酪——對
五、 文中還給我們提供了不少荔枝的有關(guān)知識，要求細(xì)讀課文，讀后以小組形式討論探究，完成學(xué)案上的圖表。
討論探究后，師生共同可得：
外殼：塊狀裂片、粗糙
外部形態(tài) 顏色：深紅色、紫色
（表） 形狀：心臟形、卵圓形或圓形
果實 大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多
（主 ）
內(nèi)膜：白、薄
內(nèi)部結(jié)構(gòu) 肉： 白色半透明，味甜微酸
（里） 核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。無核
花期 二月初到四月初 長
生長 產(chǎn)地 我國
（次） 習(xí)性 喜溫暖
六、要求一學(xué)生概述荔枝的有關(guān)知識，其他同學(xué)思考：文中除了有這些知識，還多了那些內(nèi)容？這些內(nèi)容有何作用？概述后討論以上問題。
答案可能為：
1詩文， 作用
《荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內(nèi)部特征
《詠荔枝膜》 說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛
2掌故 作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點
文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點
3比喻 作用
絳囊、紅星、珊瑚珠 說明荔枝顏色紅的特點
飛焰欲橫天、紅云幾萬重 說明荔枝成片林的絢麗美景
教師小結(jié)：這些內(nèi)容極大地豐富了文章的知識性和趣味性，使得文章生動了許多，也極大地激發(fā)了我們閱讀的興趣。
七、 布置作業(yè) ：
1，背誦本文中的詩文。
2，你認(rèn)為本文語言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處？
第二課時
教學(xué)內(nèi)容與步驟
一、 檢查詩的背誦情況。
二、 瀏覽課文，找出文中的說明特例，并思考如果去掉這些特例，效果怎樣？
1， 特例
⑴又有黃荔，淡黃色而略帶淡紅。
⑵現(xiàn)在海南島有無核荔枝，核就更加退化了。
…………
2效果
內(nèi)容不夠豐富，說明不夠周密、嚴(yán)謹(jǐn)、準(zhǔn)確。
三、 其實本文的準(zhǔn)確還體現(xiàn)在語言上，以小組為單位討論文語言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處？
師生討論后可得：
1， 明確的科學(xué)術(shù)語。
⑴裂片中央有突出部分，有的尖銳如出刺，這叫做片峰。
⑵蒂部周圍微微突起，稱為果肩。
2， 適當(dāng)?shù)臄?shù)量表述。
⑶荔枝大小通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克。
⑷古代講荔枝的書，包括蔡的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
3， 恰當(dāng)?shù)南拗菩栽~語的運(yùn)用。
⑸現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。
⑹古代講荔枝的書，包括蔡的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有13種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存8種；記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
四、 課外延伸。
閱讀下面的文章，思考、合作探究以下兩個問題，完畢后回答。
1， 這篇文章給我們講了什么科學(xué)道理？
2， 這篇文章的生動性體現(xiàn)在什么地方？
彩霞的故事
豆豆是大海中一個極普通的小水滴，今天有機(jī)會游到了水面。“啊！外面可真美呀！”豆豆不禁感嘆道，“藍(lán)藍(lán)的天，白白的云，還有小鳥在飛，如果我能上天那該多好啊！”一束陽光射到她的身上，她全身暖洋洋的，真是舒服極了。漸漸地她感到困意越來越濃，再也無心看那美麗的天宮，她伏在小伙伴們的身上睡了過去……
忽然，她覺得身上越來越熱，就像傳說中的神仙一樣，變成了一絲青煙，從海面向上慢慢飄去。“豆豆，歡迎你來天宮作客。”不知是誰在與自己說話，豆豆向四處望去。啊！有這么多的小伙伴和自己飛向天宮。她飛呀飛，飛了一天又一天，可是還沒見到天宮的影子，她心中有些著急了。
正在這時，一陣風(fēng)吹過，豆豆不禁打了個寒顫，她感到全身幾乎凝固住了。她試著飛，可就是飛不起來，她已還原成了一滴水。她還沒來得及看看四周，只覺得身體一沉，落了下去。一想到自己將摔在地上，變得四分五裂，她就怕得發(fā)抖。“救救我呀！救救我呀！”她使出全身的力氣叫喊著。“豆豆別怕。”灰塵大姐拍了拍豆豆的肩膀說道：“你們這些小水滴要想變成云，就要遇到上面的冷氣與下面的熱氣，因此你們時而成水，時而成氣，這就是你們上升和下落的原因，過一段時間你們就會變成云了。”“啊？”豆豆簡直不相信自己的耳朵：“我要變成云嗎？”“很有可能。”聽到這，豆豆心里像吃了蜜一樣甜。漸漸地她又感到身上暖烘烘的，也輕盈起來。她睜開眼睛，看到無數(shù)小伙伴用自己的體溫把她弄熱，她十分激動，又一次和小伙伴們向上飛去……就這樣，不知上來下去多少次，她終于成了云的一分子。
早晨太陽出來了，金色的陽光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染紅了。當(dāng)她正欣賞自己的衣裳時，聽到下面的人們，贊道：“看！彩霞多么美啊！”“彩霞？難道我變成了美麗的彩霞，難道彩霞就是我這樣的小水滴組成的？”想到這兒她高興地跳起來喊道：“我成了彩霞！”可她的小伙伴在旁邊嘆道：“我見到的彩霞總是變來變?nèi)サ模稍蹅円稽c也沒變化，一點也不好！”聽到小伙伴的話，豆豆有些傷心地低下頭自語道：“彩霞是怎樣游動呢？”她的話音未落，一陣風(fēng)吹了過來，風(fēng)好大，吹得她再也站不住了，她失去了知覺，隨風(fēng)飄去……
一陣說話聲把她吵醒：“看到了嗎？彩霞剛才在動呢，現(xiàn)在的形狀多像只火鳥呀！聽到這，她忘了痛，高興地喊道：“彩霞動了！”“豆豆姐姐！”站在旁邊的一個小伙伴拉了拉她的袖子說：“彩霞為什么只是金黃或紅色，而不是綠色呢？”“這——”這突來的問題使她有些不知所措，這時那顆灰塵又飛到了她的身旁。“灰塵姐姐！”她忙叫道，“問您一下，彩霞為什么不是綠色的呢？”灰塵笑道：“你向外看看，在彩霞與太陽間有無數(shù)的東西，有灰塵、水氣和氣體分子，他們使陽光散射，散射后的剩余色光（黃、紅）才落到你們身上，所以你們只是黃色或紅色。”豆豆終于明白了彩霞所有的秘密。
沒過幾天，豆豆又變成了普通的水滴，隨著雨水回到了她的家——大海。晚上豆豆做了個夢，夢到了她變成彩霞的那段故事。
學(xué)生可能有的答案：
1， 雨的形成過程。
2， 生動性
⑴生動的描寫：
①忽然，她覺得身上越來越熱，就像傳說中的神仙一樣，變成了一絲青煙，從海面向上慢慢飄去
②早晨太陽出來了，金色的陽光照在豆豆和她的小伙伴身上，把她和小伙伴的周身染紅了。
……
⑵擬人的手法：
③豆豆不禁感嘆道，“藍(lán)藍(lán)的天，白白的云，還有小鳥在飛，如果我能上天那該多好啊！”
④晚上豆豆做了個夢，夢到了她變成彩霞的那段故事。
……
⑶精彩的故事：
豆豆變成雨的經(jīng)歷……
五、小結(jié)“文藝性筆調(diào)”的特點
㈠文體上，可編織故事。
㈡內(nèi)容上，可穿插詩文、掌故、傳說……
㈢在表達(dá)方式上，可有生動的描寫、巧妙的比喻、個性化的擬人……
五、 布置作業(yè) ：
用文藝性的筆調(diào)寫一篇短文，介紹你家鄉(xiāng)的一種水果或其他特產(chǎn)，力求寫出其中蘊(yùn)含的文化意味。
附：古代詠石榴的詩文。
1、 燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。 ——梁元帝《詠石榴》
2、 日射血珠將滴地，風(fēng)翻火焰欲燒天。 ——白居易《山石榴》
3、 榴者，天下之奇樹，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢…… 遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。
——潘岳《安石榴賦》
4、榴大如杯，赤色有黑斑點，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。 —— 《事類合聚》 作者郵箱：
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇4
教學(xué)目標(biāo)1、認(rèn)識科學(xué)小品的一般特點。2、分析本文綜合運(yùn)用引資料、插圖、列數(shù)字、舉例子、打比方等說明方法的表達(dá)效果。3、認(rèn)識科學(xué)小品的文學(xué)美；豐富科學(xué)知識，了解普通物品中的文化價值。教學(xué)重難點正確理解說明文語言的準(zhǔn)確性與文學(xué)性。教學(xué)課時2課時教學(xué)手段多媒體、交流式教學(xué)過程 教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動預(yù)設(shè)學(xué)生活動預(yù)設(shè)設(shè)計意圖一、導(dǎo)入二、整體感知三、細(xì)讀課文問1：同學(xué)們：你們都吃過荔枝吧！味道怎樣想必大家都能用“甜”或“又酸又甜”等詞來形容，有誰能用最簡潔的語言為我們作一番介紹嗎？讓我們更進(jìn)一步了解荔枝。問2：他說得準(zhǔn)確嗎？為什么？（展示多媒體課件）要求學(xué)生帶著以下兩個問題瀏覽課文，完畢后，以小組形式討論探究以下兩個問題： 1、 標(biāo)題給我們提供了荔枝的幾點信息？這一標(biāo)題有何創(chuàng)意？ 2、 作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對嗎？明確：1、⑴標(biāo)題給我們提供了三點信息： 產(chǎn)地 南州——泛指我國南方。 成熟期 六月——陽歷七月。 顏色 丹——紅色。 ⑵以詩為題，新穎，同時也很有概括力（荔枝的重要信息）。2、 白居易的話有對有錯 殼如紅繒——錯（粗糙） 膜如紫綃——錯（誤作） 瓤肉瑩白如冰雪——完全正確 甘酸漿液如醴酪——對 問3：文中還給我們提供了哪些荔枝的有關(guān)知識？學(xué)生回答：荔枝表皮粗糙，紅色，肉甜不夠準(zhǔn)確。學(xué)生自主討論探究學(xué)生回答：扣住說明文單元要求，對學(xué)生歸納、概括能力進(jìn)行一次輕松的檢驗。調(diào)動原有的積累，讓說得好的同學(xué)有成就感。順藤摸瓜，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真閱讀注釋的好習(xí)慣。調(diào)動學(xué)生積極參與文本的主動性，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)文本。外部形態(tài)外殼：塊狀裂片、粗糙 顏色：深紅色、紫色 形狀：心臟形、卵圓形或圓形 果實大小：直徑三四厘米，重十多克到二十多克內(nèi)部結(jié)構(gòu)內(nèi)膜：白、薄 肉： 白色半透明，味甜微酸 核（種子）：長圓形，表面光滑，棕褐色。或無核花期 二月初到四月初 長 生長產(chǎn)地 我國 習(xí)性 喜溫暖 問4：文中除了有這些知識，還多了那些內(nèi)容？這些內(nèi)容有何作用？概述后討論以上問題。作用：說明荔枝的外形及內(nèi)部特征 作用：說明荔枝的膜的輕薄 作用：說明荔枝的不耐貯藏 作用： 突出蘇軾對荔枝的喜愛問5：用了哪些典故？請同學(xué)們一起來找找比喻句：問6：有何作用？①說明荔枝顏色紅的特點②說明荔枝成片林的絢麗美景問7：總觀全文，本文是按什么說明順序來寫的？用了哪些說明方法？討論探究學(xué)生參照注釋：答案可能為： 1還引了不少詩文， 如《荔枝圖序》 如《詠荔枝膜》如《過華清宮絕句》如《惠州一絕》2運(yùn)用典故①唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 ②宋徽宗移荔枝于宣和殿 ③文徵明說顧氏種活荔枝事 3比喻①絳囊、紅星、珊瑚珠 ②飛焰欲橫天、紅云幾萬重有感情的朗讀相關(guān)語句理解詩句，解決重難點。激發(fā)學(xué)生思維的火花。了解作者的寫作意圖。為后文品味語言作準(zhǔn)備。四、歸納總結(jié)：五、品味語言：六、作業(yè)（一） 說明順序：由表及里 由一般到特殊由主到次（二）說明方法：舉例子、打比方、配插圖、列數(shù)字、引資料等問7：本文的語言有何特色？（重在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識科學(xué)小品的一般特點）教師點評：明確：①科學(xué)的準(zhǔn)確性②文學(xué)的生動性（趣味性）學(xué)生活動學(xué)生分別找出相應(yīng)的例子。學(xué)生自由發(fā)言，如用語準(zhǔn)確，有分寸；增加對荔枝的相關(guān)知識的了解；有點趣味……寫一篇介紹某種水果的說明文。上升一些理性認(rèn)識附板書設(shè)計：第一部分（1-10） 生態(tài) （主）（次） 第二部分 （11-14） 生產(chǎn)產(chǎn)地 我國 二千多年 果譜 十三種 三十二個品種 移植 成都、福建生長北限 產(chǎn)銷 大力發(fā)展 滿足需要實虛二段 形態(tài) （表）（里） 三段 果實一段 引子 存疑 探討 激起興趣外殼 粗糙 有龜裂片 顏色 深紅或紫色 果實 蒂部大 頂端小 心臟形 卵圓形 大小 輕重 掛化殼膜 白色薄膜 果肉 白色半透明 甜微酸 貯運(yùn) 不耐貯藏 不利運(yùn)輸 果核 長圓 光滑 棕褐色 果花 二月、四月 綠白色 小、多
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇5
張正陽
第一課時
一、教學(xué)目的：
1. 了解引用這一說明方法作用。
2. 掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。
3. 了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
4. 品讀鑒賞本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性和文學(xué)性。
二、教學(xué)重點：
1. 引用等說明方法。
2. 本文的結(jié)構(gòu)方式。
三、教學(xué)難點 ：
理解文中引用的詩詞典故，結(jié)合上下文，分析它們所起的作用。
四、教學(xué)方法：
1. 合作探究法
2. 點撥法
3. 競賽激勵法
五、教學(xué)用具：
1. 多媒體
2. 實物投影儀
六、教學(xué)步驟 ：
課前準(zhǔn)備
一張白紙
一、導(dǎo)入
[多媒體顯示荔枝特寫鏡頭]
想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它被人們稱為水果之王，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝）。
請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勀阊壑械睦笾Γ部梢蕴摂M情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。（請同學(xué)發(fā)言）
今天，我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。賈祖璋這個名字大家可能并不熟悉，但他的家鄉(xiāng)大家一定非常熟悉。這個地方就是——海寧。他1901年出生于我們海寧的黃灣（在座的有沒有來自黃灣的同學(xué)，你尤其應(yīng)該為家鄉(xiāng)出了這樣的名人感到自豪，當(dāng)然，我們每個海寧人都應(yīng)該為賈先生感到自豪）。
早在上個世紀(jì)20年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版的他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類著作。此外他還創(chuàng)作了大量的科普作品，有《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等，我們這篇課文《南州六月荔枝丹》就選自《生物學(xué)碎錦》一書。這些作品大多將絢爛多彩的生物作為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識、和文學(xué)知識融為一體，具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
三、 字詞正音
下面我們一起來給下面這些加下劃線的字詞注音，考察一下大家的預(yù)習(xí)效果。
紅繒zēng 紫綃xiāo 瓤ráng 醴酪lǐlào
龜裂jūn 絳囊jiàngnáng 渣滓zhāzĭ 萌蘗méngniè
四、強(qiáng)調(diào)引用這一說明方法的重要性
說明文這種文體，大家以前都接觸過，比如說初中第三冊上的《中國石拱橋》、《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。請位同學(xué)用一兩個詞來表述一下你對這種文體最直觀的感受。（平實、條理清楚、知識量大、單調(diào)、乏味、干巴巴）
那么，請大家看看我們這篇課文，你也有干巴巴的感受嗎？（似乎沒有）
當(dāng)然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？誰能告訴我這其中的原因。或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)？
（引用了大量的詩文典故）
我們學(xué)過許多種說明方法，可已掰著指頭數(shù)一數(shù)，我們學(xué)過哪些說明方法：舉例子；打比方（比喻）；作比較（對比）；引言論（引用）；列數(shù)字；下定義；分類別。引用就是其中的一種。而在我們這篇課文里，它更可謂獨領(lǐng)風(fēng)騷，大放異彩。
下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。（約2分鐘）
總共大概有十二處之多，讓我們一起來分析探討他們的作用和妙處。
五、由引用手法的作用入手具體分析文意
1.兒時質(zhì)疑白居易《荔枝圖序》：殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
［投影荔枝干、當(dāng)場剝開］
作用：以此引入話題，親切活潑，符合閱讀心理。原原本本引用為后文提出不同看法提供依據(jù)。
2. 練習(xí)形式：課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。［見課件］
通過觀看圖片、原文等方式指出說明對象，進(jìn)而概括出引用文字所在自然段的大意。知道了引用文字的用處，這一自然段說明的重點就自然而然展現(xiàn)在我們眼前了。
3. 引用的作用
這些引用確鑿可信，有極富韻味，給單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。
六、學(xué)生速讀課文，篩選各段關(guān)鍵信息，概括段意。
接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準(zhǔn)備好的白紙上，字寫認(rèn)真些，寫大些。
請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
1.［實物投影儀投影］
參考：質(zhì)疑《荔枝圖序》——外殼——顏色——果形——大小——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景
2.展示教師概括的結(jié)構(gòu)圖。［見課件］
3.重點考察鞏固：看圖（荔枝的果實）指出各部分的名稱。
七、隨堂練習(xí)
指出下列各段所用的說明方法。
八、布置作業(yè) （課外練習(xí)）
1. 篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
2. 課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學(xué)性、文學(xué)性。
海寧一中 張正陽
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇6
一、教學(xué)目的:
1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
二、教學(xué)重點、難點:
1、重點: 本文的結(jié)構(gòu)方式。
2、難點: 本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
三、教學(xué)時數(shù):
兩課時
四、教學(xué)步驟 :
第一課時
預(yù)習(xí)思考題:
1、仔細(xì)閱讀本文，注意科學(xué)小品的文藝性和文學(xué)筆調(diào)。
2、本文引用了哪些故事、史料、詩文來說明。
3、本文是怎樣虛實結(jié)合的?
4、畫出本文的結(jié)構(gòu)圖。
字詞正音:
繒zēng(古代絲織品的通稱) 瓤ráng(瓤子) 醴lǐ(甜酒) 酪lào(用乳汁 制成的半凝固狀食品) 囊náng(口袋) 勃bó(煙起貌) 莆pú(福建莆田縣)
詞語補(bǔ)釋:
龜裂: jūnliè呈現(xiàn)許多裂紋。(龜甲guījiá)
幅員: 領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財: 既使人民勞苦，又耗費錢財。(使動用法)現(xiàn)多指濫用人力物力。
不了了之: 把問題放在一邊，就算了事。了: 完成。了(第二個): 了結(jié)、結(jié)束。
逼真: ⑴極象真的；⑵真切。
絢麗: 燦爛美麗。
渣滓: ⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程: 一天走兩天的路。
造化: ⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。
解題:
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富: 產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月(公歷七月)；鮮果的色彩丹，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
作者簡介:
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
課文分析:
本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣。這就與上小學(xué)后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫(比喻說明)產(chǎn)生了矛盾，形成了對比，自然就構(gòu)成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值。引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開說明的作用。
課文結(jié)構(gòu)順序圖如下:
第一部分: 介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
1.外殼龜裂片、片峰(粗糙)
2.顏色深紅色或紫色
形態(tài) 3.形狀心臟形、卵圓形、圓形 說
(表) 4.大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克) 明
南 第二部分: 荔枝的生態(tài) 5.殼膜白色 荔
州 (主) 枝
六 6.果肉顏色、味道、肉質(zhì)、制作 本
月 (里) 7.貯藏不耐貯藏(與果實關(guān)系密切，附帶介紹) 身
荔 果實 8.果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
枝 9.果花花期、花形、花型、花序、花蜜
丹
10.產(chǎn)地 中國南部
(實) 說明
(次) 11.果譜 種類、內(nèi)容、荔枝品種 荔枝
第三部分: 荔枝的生產(chǎn) 有關(guān)
12.移植 習(xí)性、古荔枝移植情況 問題
(虛)
13.產(chǎn)銷 因地制宜，大力發(fā)展，滿足需要
第三部分，雖非本文主體，但卻是全文的重要組成部分。因為它提出了我國發(fā)展社會主義現(xiàn)代化的荔枝生產(chǎn)的有關(guān)問題，體現(xiàn)作者寫作本文的意圖。
本圖要求學(xué)生在反復(fù)閱讀的基礎(chǔ)上，填空解決，最后老師訂正。
第二課時
寫作特點:
一、按照所要說明的事物的組成部分及有關(guān)問題確定說明順序。
具體說，先主后次，由表及里，從實到虛。(見上表)
二、說明事物時，注意準(zhǔn)確性與科學(xué)性。
1.運(yùn)用確鑿的事實(包括有關(guān)歷史事實)和具體數(shù)字來說明問題。
例: 為了說明“南州六月荔枝丹”的科學(xué)性，在第三自然段里，除例舉荔枝成熟后都是紅色的一些事實和古人有關(guān)的詩句外，還舉出了它的成熟期不論在廣東還是福建都以七月為盛期的事實(“南州六月”系指農(nóng)歷而言，指陽歷七月)。這些都足以說明陳輝這句詩有其充分的科學(xué)依據(jù)。
介紹荔枝的重量(第五自然段)，列舉了好幾種不同的數(shù)據(jù)，有的來自實地調(diào)查，有的則引用有關(guān)文獻(xiàn)資料，足見其輕重因地而異，介紹真實、全面、不容置疑。
2.既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。
例: 在引述白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的花紋誤作膜的花紋了”。
三、恰當(dāng)?shù)匾霉糯娢摹?
課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩文，達(dá)十二處之多。這樣引用: 1.充實文章內(nèi)容，豐富讀者知識；2.使文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；3.寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。
作業(yè) :
[思考和練習(xí)]第一題、第二題、第三題、第四題、第五題。\par 第二題提示:
回答本題，必須從比較中去發(fā)現(xiàn)差異，然后抓住關(guān)鍵詞語從所表示的語氣、表示的時間、表示的范圍等方面進(jìn)行分析，便能弄清這些句子在意思上的不同。
第五題提示:
訓(xùn)練目的: 1.將科學(xué)小品和科技說明文改為科普知識說明文；2.培養(yǎng)口頭表達(dá) 能力。
寫作要求: 1.寫作目的是介紹有關(guān)荔枝的科普知識，讀者對象(即聽眾)都是學(xué) 生，因此文字應(yīng)平實，既盡量避免專業(yè)術(shù)語的出現(xiàn)，又不應(yīng)過多 的文藝筆調(diào)，應(yīng)多用口語； 2.內(nèi)容不能離開課文和題目提供的文字去隨意添加和更換； 3.知識說明部分要抓住被說明的對象的特征并按一定的說明順序； 4.要用講話稿的形式，不能只是說明文宣讀的模式。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇7
教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
教學(xué)重難點
1、本文的結(jié)構(gòu)方式
2、本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性
課時安排 一課時
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
荔枝自古以來就被視為水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（jì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”
對荔枝的評價：
1、“一果上市，百果讓路”
2、“饑食荔枝，飽食黃皮”
3、果中皇后──荔枝
4、荔枝的營養(yǎng)豐富，是一種高級滋補(bǔ)果品，有養(yǎng)血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。
二、整體閱讀
1、荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？
明確：課文介紹詳盡到有關(guān)荔枝果實的各個方面：外殼的形態(tài)，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內(nèi)的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花才能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。
課文還介紹了荔枝的產(chǎn)地分布，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習(xí)性和生長的北限、（地區(qū)限制）以及提出“應(yīng)該大力發(fā)展荔枝的生產(chǎn)”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議
2、與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，為什么？
明確：很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因為它是有關(guān)荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂于了解的知識，因此作者寫作時，把它作為主體，進(jìn)行詳細(xì)介紹。這再一次說明作為科普作品，在對某種事物進(jìn)行介紹說明時，要依據(jù)所要說明的事物的自身特點和讀者的認(rèn)知需求，來合理安排文章內(nèi)容的主次和詳略。
3、那么課文的第一小節(jié)有何作用？
明確：用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。
小結(jié)：課文結(jié)構(gòu)順序圖如下:
（一）從對小學(xué)時學(xué)過的《荔枝圖序》質(zhì)疑寫起，引出下文。介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”(總挈全文)
（二）主要說明荔枝果實的形態(tài)特點。(2-10)
1.荔枝的果
①荔枝的外部形態(tài)(2-5)
a荔枝外殼構(gòu)造；外殼龜裂片、片峰(粗糙) 表
b荔枝外殼的顏色；顏色深紅色或紫色
c荔枝的形狀；心臟形、卵圓形、圓形
d荔枝的大小及重量：大小直徑三四厘米(重十多克至二十多克)
②荔枝的內(nèi)部構(gòu)造(6-9)
a荔枝的殼膜；白色
b荔枝的果肉； 里
c荔枝的貯藏；不耐貯藏(與果實關(guān)系密切，附帶介紹)
d荔枝的果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色
2.荔枝的花(10) 花形、花型、花序、花蜜
（三）主要介紹有關(guān)荔枝的生產(chǎn)情況(11-14)
1.荔枝的產(chǎn)地分布：中國南部
2.古代的荔枝書譜
3.荔枝的生長習(xí)性及生長北限
4.提出建議：大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)，滿足人民的生活需要。
本文的說明順序為先主（荔枝的形態(tài)特點）后次（有關(guān)荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態(tài)特點時是按由表（外部形態(tài)）及里（內(nèi)部構(gòu)造）的順序。在說明荔枝的外部形態(tài)時，則按殼面的構(gòu)造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內(nèi)部構(gòu)造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內(nèi)的順序。
這樣來寫，條理清晰，內(nèi)容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態(tài)特征，又介紹了有關(guān)荔枝的其他知識。
知識鏈接
說明文
種類：事物說明文 事理說明文
特點：抓住事物的特征進(jìn)行說明
方法：下定義 作詮釋 打比方 舉例子 列數(shù)字 作比較 分類別 畫圖表 作引用
順序：時間 空間 邏輯
語言：平實性 生動性
常見說明順序
一.時間順序——即按事物發(fā)展的時間先后次序來說明
二.空間順序——按事物空間結(jié)構(gòu)的順序來說明
三.邏輯順序——依據(jù)事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關(guān)系來說明。
如：一般——個別 主要——次要
原因——結(jié)果 現(xiàn)象——本質(zhì)
三、文本分析
文章在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時，運(yùn)用了哪些說明方法？試舉例說明，并體會其作用。
（一）1.舉例子（板書）
來自現(xiàn)實的，如“廣東產(chǎn)的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如……‘龍牙’，……‘珍珠’。”等。
來自調(diào)查材料的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”；
來自史籍和科學(xué)專著的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產(chǎn)的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”等。
2.打比方（板書）
直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態(tài)時，說“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優(yōu)良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。
引用古籍或詩文作喻，如“至于整株樹以至成片的樹林，那就成為‘飛焰欲橫天’，‘紅云幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。
（作用：形象，使人易于理解生動，有文學(xué)情趣）
3.數(shù)字說明（板書）
在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數(shù)與結(jié)實數(shù)，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運(yùn)用了數(shù)字。
如：通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準(zhǔn)確、客觀、具體……）
4.引用說明（板書）
古代詩文、文獻(xiàn)資材、諺語等本文引用達(dá)十余處之多。這樣既豐富了文章內(nèi)容，擴(kuò)大了知識面，加強(qiáng)了說明效果，同時又使文字生動活潑，富于變化，具有較強(qiáng)的文學(xué)韻味，因而也更能引發(fā)讀者的閱讀興趣－－既能了解有關(guān)的科學(xué)知識，又能獲得一種文學(xué)享受。
文章雖屬于說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”為題，遠(yuǎn)比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富于形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進(jìn)行質(zhì)疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或借以表達(dá)應(yīng)大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)以滿足人民的生活需要的愿望與建議，都極富文學(xué)情趣。
（作用：確鑿可信……既擴(kuò)大了文章的知識內(nèi)容，又增強(qiáng)了思想性，還增加了文學(xué)情趣。）
5.作比較： “優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香。”
6.分類別： “廣東有雙季荔枝，……又有四季荔枝，……
7.下定義：“荔枝殼表面……特稱龜裂片。”、“兩側(cè)……有一條溝，叫做縫合線。”
（作用：準(zhǔn)確、科學(xué)……）
（二）大量引用詩文:
詩文作用
《荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內(nèi)部特征
《詠荔枝膜》 說明荔枝的膜的輕薄
《過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛
2掌故作用
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點
文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點
四、課文總結(jié)
五、布置課后作業(yè)
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇8
教學(xué)目標(biāo)
1、使學(xué)生了解科學(xué)小品的一般知識。
2、使學(xué)生了解本文先主后次，由表及里地說明事物的特點。
3、讓學(xué)生了解并學(xué)習(xí)本文綜合運(yùn)用多種說明方法說明事物的特點。
4、讓學(xué)生體會本文既有科學(xué)性、又有文學(xué)性的.特點。
教學(xué)重點、難點
重點：本文的結(jié)構(gòu)方式。
難點：本文語言的科學(xué)性和文學(xué)性。
教學(xué)設(shè)想
本課內(nèi)容容易把握，要點是說明順序和說明方法以及文章文學(xué)情趣的分析和理解，前兩點宜采用教師質(zhì)疑，學(xué)生思考、討論、作答，教師予以評析、明確的方式進(jìn)行；關(guān)于文學(xué)情趣這一點，略有難度，宜主要以教師講析為主。
教學(xué)課時
一課時
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
同學(xué)們，我國南方有一種非常有名的水果，它叫荔枝。大家不僅看見過，聽說過，而且品嘗過。今天，我們要學(xué)習(xí)賈祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介紹荔枝的。
二、作者簡介
賈祖璋（1901—1988），浙江海寧人，我國著名科普作家。代表作有《中國植物圖鑒》、《鳥類概論》等專著，以及《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》、《生物學(xué)碎錦》等科普作品。具有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。
三、解題
1、南州六月荔枝丹
南州：生長的地域
六月：成熟的時間
丹：明艷的色澤
（結(jié)合課文注釋①）
2、文體
本文是一篇科普文章。屬于說明文，既有科學(xué)性，又有文學(xué)性。
四、檢查預(yù)習(xí)
請兩位學(xué)生依次朗讀，教師隨時在黑板上寫下學(xué)生讀錯的字。每個同學(xué)朗讀后，教師均需對其朗讀情況作三言兩語的簡要評定。
詞語注音
紅繒紫綃醴酪龜裂
龜甲蒂部渣滓貯藏
答案：zēngxiāolǐlàojūnguīdìzǐzhù
五、分析課文
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇9
課 時： 2課時
自學(xué)指導(dǎo)
【學(xué)習(xí)目標(biāo)】
1、把握本文說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文作為文藝性說明文的語言特點。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
【學(xué)法建議】
1、抓住關(guān)鍵語詞理清說明順序，明確荔枝的相關(guān)特點。
2、緊扣關(guān)鍵語句分析語言運(yùn)用的準(zhǔn)確性和引用古代詩文達(dá)到的說明效果。
【課前預(yù)習(xí)】
1、作者簡介
賈祖璋是我國著名的生物學(xué)家、科普作家。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了二十九部生物學(xué)著作。現(xiàn)任中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長。賈祖章先生雖已八旬有 余，但他人老心不老，現(xiàn)在終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。《南州六月荔枝丹》《花兒為什么這樣紅》，都選自他的《生物學(xué)碎錦》。
2、資料鏈接
（1）學(xué)前指導(dǎo)
說明對象：（事物說明文、事理說明文）對象特征
說明方法：下定義、舉例子、打比方、作比較、分類別、列數(shù)字、畫圖表、引資料
說明順序：時間順序、空間順序、邏輯順序
說明語言：科學(xué)性（正確、準(zhǔn)確）；文學(xué)性（生動、形象）
（2）文體介紹
本文屬于科學(xué)小品，屬于說明文。所謂小品就是隨筆之類的小文章，科學(xué)小品則是介紹科學(xué)常識的文藝性說明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)情趣。
（3）白居易《荔枝圖序》：
荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋。葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實如丹，夏熟。朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白冰雪，漿液甘酸如醴酪。大略如彼，其實過之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。元和十五夏，南賓守樂天，命工吏圖而書之，蓋為不識者與識而不及一二三日者云。
譯文：荔枝生長在巴州和峽州之間一帶地方。它的樹形呈圓的形狀，很像古代用來遮蔽東西的“帷蓋”。葉像桂樹的葉，冬季還是綠色的；花像橘樹的花，在春天開放；果實的顏色像丹砂那樣紅，夏季成熟。果實聚成簇，像葡萄，核像枇杷的核，殼像紅綢，膜像紫綢，瓤肉像冰雪一樣晶瑩，潔白，漿液像醴那樣甜，像酪那樣酸。（關(guān)于荔枝的情況），大概也就如同前面所說的情形，那實際的情況比介紹的這些還要好。假如果實離開了枝體，一天顏色就變了，兩天香味就變了，三天味道就變了，四五天以后，色香味就全消失了。元和十五年的夏天，南賓郡的太守樂天，讓官畫工畫成一幅荔枝圖，并寫上這篇序，這是為了告訴沒有見過（荔枝）的人以及雖然見過卻沒有看到它三天以內(nèi)的變化情況的人。
合作探究
1、整體感知
（1）課文結(jié)構(gòu)順序圖如下：
第一部分：（1節(jié)）
第二部分：（2－11節(jié)）荔枝的生態(tài)（說明荔枝本身）
果實外部形態(tài)（2－5）
2節(jié)：果___，龜裂片、片峰(粗糙)
3節(jié)：果___，__________________
4節(jié)：果___，____________________
5節(jié)：______，__________________________
果實內(nèi)部組織（6－11）
6節(jié)：果____，___________________
7節(jié)：果____，________________________________
8節(jié)：貯藏，______________(與果實關(guān)系密切，附帶介紹)
9節(jié)：果____，________________________________
10，11節(jié)：果花，花期、花___、花___、花___、花____
第三部分：（12－15） 荔枝的生產(chǎn) （說明荔枝問題）
12節(jié)：產(chǎn)地，___________________________
13節(jié)：果譜，___________________________
14節(jié)：移植，___________________________
15節(jié)：產(chǎn)銷，___________________________
（2）根據(jù)結(jié)構(gòu)圖，作者介紹荔枝采用了那些說明順序？為什么采用這些說明順序？使用這些說明順序有何作用？
2、問題探討
（1）題目“南州六月荔枝丹”隱含哪些方面的信息？作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目？
（2）活動體驗
本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學(xué)生討論合作完成。
第一，科學(xué)性
①語言細(xì)密精確（限定范圍、修飾程度、說明條件、比喻形狀）
如：“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，不能改成“將來是完全可能的事”，
因為：___________________________________________________________
又如：___________________________________________________________
________________________________________________________________
在語言的周密上，這些詞語的運(yùn)用，十分準(zhǔn)確表達(dá)了信息。
②確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)用，
如：______________________________________________________等等。
③例子事實確鑿
如：______________________________________________________等
④術(shù)語依據(jù)科學(xué)
如：_______________________________________________________等
第二，文學(xué)性
①引用古詩文、史料、故事，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。
細(xì)讀課文請找出，并說明各自在文章中的作用。
例如：___________________________________________________________
___________________________________________________________
②運(yùn)用“打比方”的說明方法，使表達(dá)生動形象，凸現(xiàn)文采。
如：___________________________________________________________
總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運(yùn)用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
達(dá)標(biāo)檢測
1、下列各組詞語中，加點字的讀音全部正確的一組是（ ）
a、紅繒（zēng） 瓜瓤 (ráng ) 乳酪 (lào)
b、背負(fù)（bèi） 樹冠 (ɡuān) 萌孽 (niè)
c、龜裂（jūn） 宋徽宗 (wēī) 貯藏 (zhù)
d、諺語（yàn） 紫綃 (qiāo) 果梗 (ɡěnɡ)
2、下列詞語中，書寫無誤的一組是（ ）
a、 醴酪 縱然 粗糙 嘔氣
b、 希奇 薄膜 烘干 嘲諷
c、 花序 進(jìn)貢 移植 吹噓
d、 氣侯 渣滓 絢麗 褐色
3、下列加點字解釋正確的一項是（ ）
a、紫綃（生絲織的綢子） 兼程（既走水路又走陸路）
b、醴酪（甜酒） 日啖（品嘗）
c、密移造化出深山（自然、天然） 絳囊（深紅色）
d、山頂千門次第開（第二次） 渾圓（全、滿）
4.下列有關(guān)知識判斷有誤的一項是（ ）
a.南州六月荔枝丹，南州，泛指我國南部地區(qū)，六月指的是農(nóng)歷。
b.本文與同平實說明文不同，既有科學(xué)性，又有文學(xué)趣味，屬于文學(xué)小品。
c.“通常”“大多數(shù)”“有的”“少數(shù)”等限制語的運(yùn)用，增強(qiáng)了本文語言的準(zhǔn)確性。
d.本文的文學(xué)性主要體現(xiàn)在引用詩文、故事和史料方面。
5.下列句子標(biāo)點使用不正確的一項是（ ）
a.說它“如紫綃”，是把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了。
b.蘇軾有詩云：“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人”。
c.送去之外，還得“拿來”，是為“拿來主義”。
d.這就是他們的全部語言：“有道明君！偉大的主上啊！”
6.詩句填空
（1）盈盈荷瓣風(fēng)前落， 。
（2） ， 。
7.閱讀下面的文段，回答問題。
荔枝不耐貯藏，正如白居易說的：“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右。還應(yīng)進(jìn)一步設(shè)法延長貯藏期，以利于長途運(yùn)輸。因為荔枝不耐貯藏，古代宮廷想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽，給人民造成許多痛苦。唐明皇為了寵幸楊貴妃，就干過這樣的事。唐代杜牧詩云：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”就是對這件事的嘲諷。
（1）這一段主要說明什么內(nèi)容?
_____________________________________________________________________
（2）文中加粗的兩個“這”，指代的對象相同嗎?指代的是什么?
_____________________________________________________________________
（3）這段主要采取用了哪些說明方法?
_____________________________________________________________________
8.閱讀下面的文段，回答問題。
荔枝原產(chǎn)于我國，是我國的特產(chǎn)。海南島和廉江有野生的荔枝林，可為我國是原產(chǎn)地的明證。據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝，足見當(dāng)時廣東已有荔枝。它的栽培歷史，就從那個時候算起，也已在二千年以上了。唐代對四川荔枝多有記述。自從蔡襄的《荔枝譜》（1059）成書以后，福建荔枝也為人所重視。廣西和云南也產(chǎn)荔枝，卻很少有人說起。
（1）這段文字的主要內(nèi)容是什么?
_____________________________________________________________________
（2）哪些證據(jù)可以證明“荔枝原產(chǎn)于我國”?
_____________________________________________________________________
（3）本段最主要的說明方法是什么?
_____________________________________________________________________
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇10
【教學(xué)流程】
一、【多媒體顯示荔枝特寫鏡頭】
學(xué)生議論紛紛，甚至有夸張流口水聲的。
【師】想必大家都看到了屏幕上的這種鮮艷誘人的水果，它叫——（學(xué)生齊答：荔枝）。請仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勀阊壑械睦笾Γ部梢蕴摂M情境，向從未見過荔枝的人介紹荔枝，或向從未品嘗過荔枝的人推薦荔枝。
【學(xué)生】大笑：我們從來沒有吃過荔枝！（特別是幾個男生）
【師】（看見荔枝干，靈機(jī)一動）我今天荔枝沒有，但荔枝干有，給幾位同學(xué)嘗嘗，告訴我們荔枝干有什么特色，這和你看見的荔枝圖片有什么不同?
把荔枝分給幾個比較活躍和幾個不太活躍的同學(xué)。
【丁銘銘】不用給我了，其實我是吃過荔枝的。我來說吧！
【師】我們丁銘銘突然想起吃過荔枝，那么就由他來介紹一下，大家仔細(xì)聽了!(全班笑)
【丁銘銘】荔枝有一層外殼，是紅色的，殼上面有突起物，殼上有一層膜，里面的肉很白，然后里面有一個核，荔枝上面有很多水！
【師】什么上面有很多水？
【丁銘銘】殼上啊，買來的時候就有很多水。就這樣，沒有了。
（全班笑）
【童杰】方老師，我有意見。
【師】示意其發(fā)表。
【童杰】首先我覺得丁銘銘說的不夠準(zhǔn)確。他說荔枝殼師紅色的，其實還有綠色的。第二，他說的時候一點味道也沒有。荔枝的圖片那么美，我覺得課文中講的比較好。里面有一句：“瓤肉瑩白如白雪”那才叫一語中的。
（全班鼓掌）
二、課文分析
【師】童杰說的非常好。今天我們要學(xué)習(xí)的是科技說明文單元的第一篇文章：賈祖璋先生的科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》。這是一篇說明文，或者可以稱為——
【學(xué)生】科學(xué)小品。
【師】對了，童杰已經(jīng)初初比較丁銘銘的介紹和賈祖璋對荔枝介紹的不同，那么我想請同學(xué)告訴我，如何評價說明文呢？
【胡澤東】說明文就是說明文，有什么好評價的。
【師】說明文這種文體，大家以前都接觸過，還有同學(xué)記得么？
【沈海波】《中國石拱橋》
【葉能】《祖國的大豆》、《隆冬話竹》等。方老師，我覺得說明文說理性很強(qiáng)，又具有科學(xué)性。還是很有味道的。
【胡澤東】可是我就覺得說明文很單調(diào)，干巴巴的，枯燥乏味。沒什么好上的。
【許燕萍】我覺得一般的說明文就像丁銘銘介紹荔枝那樣的無趣，讓人一點食欲也沒有了。但今天要上的課文卻還是很不錯的。
【師】當(dāng)然，這同樣是一篇如假包換的說明文，但為什么能給我們耳目一新的感覺呢？或者說，文章采用了什么樣的方法改變了說明文一向單調(diào)乏味的狀態(tài)？
【許燕萍】如童杰說的那樣，課文介紹的時候用了很多詩句。什么“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”、什么“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”等等。
【師】說的很好，文中引用了大量的詩文典故。我們學(xué)過很多種說明方法，掰著指頭數(shù)一數(shù)，總共學(xué)過哪些？
【學(xué)生】舉例子、分類別、作比較、打比方、列數(shù)字、引用、下定義。
【朱明敏】方老師，打比方和比喻是不是一樣的？
【師】朱明敏提出了一個問題，有誰能幫他解決么？
【高鑫楓】這個我知道的。打比方是說明方法，而比喻是修辭方法。
【師】很好。那么多是說明方法在我們這篇課文當(dāng)中大放異彩的是那一種？
【學(xué)生】引用嘍。
【師】對。就是引用。下面就請各位同學(xué)從課文中找出所有作者引用的詩詞典故，在下面劃上橫線或者波浪線。四人小組選擇自己喜歡的句子，討論其作用。（約4分鐘）
小組（1）金祥、方佳恩、金鋒華、許燕萍
【金鋒華】方老師，我們?nèi)空伊艘槐椤Ｐ枰f一下么？
【師】很好，你可以把找到的說出來。
【金鋒華】1. 殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。
2. 飛焰欲橫天、紅云幾萬重。
3. 盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。
4. 一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
5. 長安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
6. 荔枝十花一子。
7. 以小株結(jié)實者置瓦器中，航海至闕下，移植宣和殿。
8. 密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。
9. 仙人本是海山姿，從此江鄉(xiāng)亦萌蘗。
10. 羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。
【金祥】還有一句。“南州六月荔枝丹”。
【金鋒華】我們組最喜歡第一句。因為剛才丁銘銘介紹荔枝的時候很單調(diào)，但白居易《荔枝圖序》說的，卻讓人饞涎欲滴。而且非常的形象。放在文中，不僅貫穿全文的介紹，讓人情不自禁往下看。
小組（2）金靈杰、衛(wèi)夢昭、陳玲、張佳丹
【陳玲】我們組最喜歡標(biāo)題。一句詩七個字，但是卻講了很多東西：時間、地點、事物、顏色。簡潔明了，符合議論文的特色。而且用詩句作標(biāo)題，讓原來枯燥的議論文顯出一絲幽雅感。
【師】多了一絲文學(xué)意味，所以感覺幽雅，分析的相當(dāng)合適。
小組（3）陳飛丹、朱燕華、鄭金波、沈海波
【鄭金波】我們組覺得“安回望誘成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”這里運(yùn)用的很好，因為這不僅補(bǔ)充說明了白居易詩句中提及的荔枝不耐貯藏，還說明了古代封建君主窮奢極欲，民不聊生。
【師】非常好，你們其實已經(jīng)很好理解了兩個詩句的作用。
小組（4）朱偉剛、熊燕、施潤、謝超鋒
【朱偉剛】我們認(rèn)為最后蘇軾的詩句運(yùn)用的也很不錯。不僅說明了人們對荔枝的喜愛，也表達(dá)了我們應(yīng)該更好的因地制宜，發(fā)展荔枝生產(chǎn)。這樣就有更多的人可以吃到荔枝了。
【師】很好。我發(fā)覺大家討論的都很深入。由于時間關(guān)系，接下去的詩句就請同學(xué)們結(jié)合幻燈片一起來分析。
幻燈片一：豐收季節(jié)的荔枝林，并配以字幕：“飛焰欲橫天”、“紅云幾萬重”
【學(xué)生】說明荔枝多、顏色非常的艷麗。
幻燈片二：荔枝的殼和膜。“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。”
【學(xué)生】這說明荔枝膜的顏色非常的柔美，非常輕盈。
【師】那么宋徽宗和和文征明的詩句及《三山志》引文呢？
【葛秋嬌】我覺得這只是為了說明荔枝移植很困難而已。如果作者直接說，荔枝移植很困難，或許我看過也就算了，可他引用了古詩文，我就覺得看上去有意思多了。
【師】大家的回答，實在出乎我的意料，非常棒！我現(xiàn)在可以很輕松地對引用的作用作一個小結(jié)：這些引用確鑿可信，并且極富有韻味，給原本單調(diào)的說明文增添了亮色，使其顯得生動活潑，富有文采。
三、信息篩選
【師】接下來，請大家快速地通讀全文，篩選各段關(guān)鍵信息，有的剛才我們已經(jīng)通過引用的作用分析過了，有的還沒有分析，但信息點也比較明顯。請用一個詞或一個詞組概括出每段的段落大意，并將其用“——”串成一條直線，寫在課前請大家準(zhǔn)備好的白紙上，字寫認(rèn)真些，寫大些。
請最先完成任務(wù)的同學(xué)舉手示意，歷時最短的三位同學(xué)決出之后，我們將投影他們的閱讀成果，由同學(xué)們評出一名“閱讀能手”，他將得到由老師我個人贊助的荔枝干若干，一飽口福。
最先舉手的三名：張岳東、葉能、樓佳杰
【師】好，陳汀、葉能、樓佳杰三位同學(xué)脫穎而出（學(xué)生笑）。我呢，首先奉上荔枝若干（學(xué)生笑），那么現(xiàn)在我們來比較一下，哪位同學(xué)的更好一點。或者我們從比較中得出最佳答案。
【張岳東】質(zhì)疑——殼——色——形狀——大小與重量——膜——肉——貯藏——核——花——產(chǎn)地——圖譜——移植——發(fā)展
【葉能】引文——殼——色——外形——大小——膜——肉——貯藏——核——花——歷史——載書——產(chǎn)地——發(fā)展
【樓佳杰】疑——外殼——色——形——大小與重量——膜——肉——藏——核——花期——產(chǎn)地——種類——移植——發(fā)展
【最終討論答案】質(zhì)疑——外殼——顏色——果形——大小及重量——膜——肉——不耐貯藏——核——花——產(chǎn)地——品種（圖譜）——移植——發(fā)展前景
【師】我給大家展示一下我的概括（幻燈片）
形態(tài) 外殼
顏色
荔枝的生態(tài) 形體
大小
膜
肉
果實 貯運(yùn)
核
花
產(chǎn)地
品種
荔枝的生產(chǎn) 移植
發(fā)展
【師】我發(fā)覺，其實同學(xué)們概括的比我好的多。但我不知道大家有沒有從我這個圖表中發(fā)現(xiàn)一個規(guī)律？
【郭炯杰】這個很簡單，比如說明荔枝的生態(tài)的時候是由表到里。現(xiàn)說果實的外部形態(tài)，再說果實的內(nèi)部構(gòu)造的。在說明果實的內(nèi)部構(gòu)造的時候，又是由外到內(nèi)的。
【師】很好，我補(bǔ)充一點：從全文來看本文的說明順序又是先主后次的。先講荔枝的生態(tài)，再介紹有關(guān)荔枝的其他知識核建議。閱讀說明文的時候，很重要的就是把握其說明順序。
（下課鈴聲響起。）
【師】已經(jīng)下課了。給大家布置三個作業(yè)。
1. 指出下列各段所用的說明方法。
2.篩選課文主要信息,把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。
3.課外閱讀《語文讀本》上的“生命的旋律”這一章節(jié)的數(shù)篇科學(xué)小品，（包括《螳螂獵食》、《天鵝》、《葵與向日葵》、《馬鈴薯》），體會其科學(xué)性、文學(xué)性。
好，下課！
四、【課后補(bǔ)記】（學(xué)生的縮寫）
下面摘錄了幾位同學(xué)的縮寫，較有代表性。
【陳玲】荔枝是我國中藥的蜜源植物。花期再二到四月，成熟期以七月為盛。
荔枝的形狀多變，直徑約三四厘米，重量在十到二十克左右，不耐貯藏，屬亞熱帶果樹，北限低。
荔枝殼表面有一層龜裂片，上有片峰，呈深紅徽紫色。內(nèi)有白色薄膜，肉呈白色半透明。味甜宜生食，種子長圓形，面光棕褐色。
【方佳恩】荔枝殼粗糙，肉滑、雪白。外殼大多數(shù)是深紅色或紫色。大笑約直徑三思厘米，重十多克到二十克。呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端小。荔枝不耐貯藏，核就是種子。花期是二月初到四月初。原產(chǎn)于我國，是我國特產(chǎn)。屬于亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福州是它生長的北限。應(yīng)因地制宜，努力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。
【樓佳杰】荔枝殼是粗糙的，上面有許多的龜裂片。成熟的荔枝大多數(shù)是紅色或紫色。七月是荔枝的盛期。荔枝是心臟形、軟形或圓形的。通常蒂部大，頂端稍小，直徑三四厘米，重十多克到二十克，其殼內(nèi)有一層膜。荔枝的肉大多數(shù)是白色半透明，味甜微酸。荔枝不耐貯藏，在1℃—5℃可貯藏30天左右。荔枝的花期是二月初到四月初。我國是荔枝的原產(chǎn)地，有許多種荔枝。荔枝性喜溫暖，在我國荔枝還是有很好的發(fā)展前景的。
【金鋒華】成熟的荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色。荔枝呈心臟形、軟圓形或圓形。通常蒂部大，頂端稍小。荔枝大笑，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十克。荔枝殼內(nèi)有緊貼內(nèi)壁的白色薄膜。它的肉大多數(shù)白色半透明，而且它不耐貯藏。它的核就是種子，長圓形，表面光滑，棕褐色。少數(shù)荔枝品種為綠色。荔枝的花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。荔枝原產(chǎn)于我國。在我國古代就有很多講荔枝的書籍和文章。荔枝是亞熱帶果樹，性喜溫暖。成都、福建是它生長的北限。但隨著科學(xué)發(fā)展，荔枝北移也許是可能的。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇11
知識與技能：
了解文中介紹的有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，理解作者引用的史料及詩文
學(xué)會篩選信息和概括要點
過程與方法：
明確學(xué)習(xí)要求
合作探究，采用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序
點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導(dǎo)
態(tài)度情感與價值觀：
激發(fā)學(xué)生熱愛科學(xué)，探索科學(xué)奧秘的態(tài)度
培養(yǎng)學(xué)生注重觀察，講究實證的科學(xué)態(tài)度
教學(xué)重點：
理清文章的思路，訓(xùn)練學(xué)生快速概括內(nèi)容要點
把握說明順序，鑒賞表達(dá)技巧
教學(xué)難點：
品讀賞析文本作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性、思想性、文學(xué)性
教學(xué)方法：提問法
教學(xué)課時：兩課時
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)語設(shè)計
多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學(xué)生仔細(xì)觀看畫面，并結(jié)合自己的生活體驗，談?wù)勛约貉壑械睦笾Α?/p>
二、解題：
作者為什么不直接用“荔枝”作為標(biāo)題目，而用文中之標(biāo)題？
“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作為標(biāo)題，能激發(fā)人豐富的聯(lián)想；并且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學(xué)氣息，同文章的語言風(fēng)格是一致的，比用“荔枝”作標(biāo)題要好。
三、初讀課文，概括要點
1、閱讀課文，概括每段段意
粗讀課文后，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細(xì)準(zhǔn)確地表達(dá)荔枝的特征。質(zhì)疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產(chǎn)地—圖譜—移植—發(fā)展生產(chǎn)
2、劃分層次，理清思路
一、引出說明對象
外形：外殼—顏色—形狀—大小
荔枝果
果實：殼膜—瓤肉—特性—果核
二、荔枝的生態(tài)
荔枝花
二、荔枝的生產(chǎn)：產(chǎn)地—樹譜—移植—產(chǎn)銷
3、理清文章的說明順序
根據(jù)層次，試說說文章的說明順序。
明確：本文是把荔枝作為水果來介紹的，按照從主到次，由表及里的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產(chǎn)特征，次要介紹生產(chǎn)情況。在介紹果實時，又根據(jù)它的結(jié)構(gòu)特點，采用了由外到內(nèi)，由表及里的空間順序。在說明荔枝果實的外部特征時，又按照殼面構(gòu)造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態(tài)特征，又說明了有關(guān)它的其他知識。
四、再讀課文，篩選信息
結(jié)合課文內(nèi)容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。
1、荔枝大多數(shù)是深紅色或紫色的。
2、我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。
3、荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。
4、古代記載荔枝的書有十三種。
5、荔枝在北方是不可能生長的。
6、能產(chǎn)荔枝的地區(qū)，應(yīng)該大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)。
7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月為盛。
教師總結(jié)：高考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現(xiàn)，其中主要考查學(xué)生篩選信息和理解重要語句的能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學(xué)生：
1、在原文的基礎(chǔ)上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應(yīng)是“荔枝的肉大多數(shù)白色透明”，所以這個表述是不準(zhǔn)確的；
2、在原文的基礎(chǔ)上，替換個別詞語。如上面第6句原文應(yīng)是“盛產(chǎn)荔枝的地區(qū)”，把“盛”替換為“能”，表意大不相同；
3、在原文的基礎(chǔ)上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應(yīng)是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調(diào)換；傳遞的信息不相同。
4、在原文的基礎(chǔ)上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現(xiàn)在知道的”、“現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)”條件，所以這三個表述是不準(zhǔn)確的；
5、根據(jù)文章，邏輯推理。如第2句，根據(jù)原文的理解，荔枝的真正果肉應(yīng)是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準(zhǔn)確的。
五、細(xì)讀課文，鑒賞表達(dá)技巧
這篇課文在介紹有關(guān)荔枝的科學(xué)知識時，運(yùn)用了哪些說明方法，試舉例說明，并體會其作用。四人一小組進(jìn)行討論，并選出代表發(fā)言。
1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。
如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅云幾萬里”，把稀奇的荔枝品種比作“細(xì)長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等
2、列數(shù)字，使得事實確鑿，更具說服力
如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”;如介紹荔枝貯藏時說，“現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”;又如介紹荔枝結(jié)實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下”。
3、舉例子，增強(qiáng)文章的厚重感和說服力。
如唐明皇為了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽”;如為證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”的例子。
4、引用，既增強(qiáng)了文章的.文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。
本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達(dá)二十多處。
a.白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，并為后文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據(jù)。
b.徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。
c.引用白居易的“一日而色變，……色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。
d.杜牧的詩歌“長安回望繡成堆……無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。
e.蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春……不妨長作嶺南人”，一方面為大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)展現(xiàn)了一幅藍(lán)圖，另一方面說明荔枝的味美。
六、揣摩語言，體會本文的科學(xué)性，文學(xué)性
本文是一篇科學(xué)小品，既有一般說明文簡明、準(zhǔn)確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學(xué)生討論合作完成
1、科學(xué)性
“現(xiàn)代科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發(fā)生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產(chǎn)生的事實。
語言的準(zhǔn)確還表現(xiàn)在確數(shù)、約數(shù)的運(yùn)算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四厘米”、“重達(dá)四五十克”等等。
語言的科學(xué)性還表現(xiàn)在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數(shù)……紫色”中的“大多數(shù)”、“荔枝的大小，通常直徑三四厘米”中的“通常”、“荔枝的肉的細(xì)胞壁特別薄，……一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬干或烘干，……完全失去潔白的面貌”中的“完全”，……
2、文學(xué)性
本文的文學(xué)性主要體現(xiàn)在引用古詩文、史料、故事上。從標(biāo)題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強(qiáng)了文章的文學(xué)色彩，又充實了文章的內(nèi)容。此外，運(yùn)用“打比方”的說明方法，使表達(dá)生動形象，凸現(xiàn)文采。
總結(jié)：本文語言的科學(xué)性集中體現(xiàn)在用詞準(zhǔn)確、周密。文學(xué)性集中體現(xiàn)在大量詩詞典故的運(yùn)用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。
七、拓展延伸
1、你從本文的學(xué)習(xí)中悟到了什么？
2、選取你身邊的一種地方特產(chǎn)，運(yùn)用你今天所學(xué)到的知識向人們介紹。
八、課堂小結(jié)
本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關(guān)荔枝的科學(xué)知識，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想并重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學(xué)小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學(xué)習(xí)科學(xué)小品的四大要素。培養(yǎng)學(xué)生概括要點，篩選信息的能力是學(xué)習(xí)說明文的重要導(dǎo)向。
九、布置作業(yè)
完成講義練習(xí)
板書設(shè)計：
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇12
賈祖璋，浙江海寧縣人，是我國獨樹一幟、久負(fù)盛名、勞績卓著的生物科普作家。
賈祖璋1901年誕生于錢塘江畔，從小熱愛自然，嗜愛觀察和辨別花鳥蟲魚。14歲入浙江省立第一師范學(xué)校，20歲畢業(yè)，后當(dāng)了三年小學(xué)教師。1921年他就在上海《時事新報·學(xué)燈》上發(fā)表有關(guān)生物方面的文章。1924年春，經(jīng)嚴(yán)格考試，以第一名被上海商務(wù)印書館印刷廠所屬的模型標(biāo)本部錄用，成為制作各種生物標(biāo)本的工人。他敬業(yè)惜時，自愿搬進(jìn)商務(wù)印書館的植物園住，精心觀察，詳細(xì)記錄，積累了大量制作素材。隨后他參考日文資料編著了《鳥類研究》《普通鳥類》《世界禽鳥物語》等書，從此開始了他的創(chuàng)作生涯。1931年商務(wù)印書館出版的他的《鳥類概論》是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類專著。三十年代，他還與賈祖珊一起撰寫了六十萬字巨著《中國植物圖鑒》。1934年9月《太白》雜志創(chuàng)刊，開辟“科學(xué)小品”專欄，他和周建人、高士其、董純才，顧均正、劉熏宇，柳湜等成為我國最早的“科學(xué)小品”作家。以后，他致力于中國民族色彩和地方風(fēng)韻的 科普讀物的創(chuàng)作，解放前出版的有《鳥與文學(xué)》《動物珍話》《生物素描》《碧海丹心》等；解放后則有《生命的韌性》和《生物學(xué)碎錦》等。他共寫過十多本生物學(xué)著作，編過近二十種生物課本。他的作品清新優(yōu)美，大多以絢爛多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性、藝術(shù)性。他的《花兒為什么這樣紅》1981年榮獲全國1976年10月—1979年12月全國“新長征優(yōu)秀科普作品獎”一等獎。
他長期從事科普讀物的編輯工作。解放前他就從事編輯工作，1953年以后先后擔(dān)任中國青年出版社第四編輯室主任，科學(xué)普及出版社副總編，積極從事科普出版工作，貢獻(xiàn)卓著。十年動亂中，被迫退休。粉碎“四人幫”時，已年近八旬，但他人老心不老，終日伏案著述，后并當(dāng)選為福建省科普創(chuàng)作協(xié)會理事長和中國科普創(chuàng)作協(xié)會副理事長，并擔(dān)任福建省科協(xié)顧問。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇13
一、教學(xué)目的：
1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實到虛的說明順序，并了解其作用。
2、領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。
3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。
二、教學(xué)重點、難點：
1、重點： 本文的結(jié)構(gòu)方式。
2、難點： 本文語言的準(zhǔn)確性和科學(xué)性。
課前預(yù)習(xí)案
一、基礎(chǔ)知識
1、字詞正音：
繒zēng（古代絲織品的通稱）瓤ráng（瓤子）醴lǐ（甜酒）酪lào（用乳汁制成的半凝固狀食品）囊náng（口袋）勃bó（煙起貌）莆pú（福建莆田縣）
詞語補(bǔ)釋：
龜裂： jūnliè呈現(xiàn)許多裂紋。（龜甲guījiá）
幅員：領(lǐng)土面積。地廣狹為幅，周圍為員，員即圓。
勞民傷財：既使人民勞苦，又耗費錢財。（使動用法）現(xiàn)多指濫用人力物力。
不了了之：把問題放在一邊，就算了事了：完成了（第二個）：了結(jié)、結(jié)束。
逼真： ⑴極象真的；⑵真切。
絢麗：燦爛美麗。
渣滓： ⑴物品提出精華后剩下的東西；
⑵比喻品質(zhì)惡劣對社會起破壞作用的人。
兼程：一天走兩天的路。
造化： ⑴自然界的創(chuàng)造者，也指自然。⑵福氣、運(yùn)氣。
2、解題：
“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。此題內(nèi)涵豐富：產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)六月（公歷七月）；鮮果的色彩丹，
《南州六月荔枝丹》讀寫導(dǎo)引
單元概說]高中語文第一冊中的說明文單元，四篇課文都是科技方面的說明文。
該單元的教學(xué)目的，是要著重培養(yǎng)比較復(fù)雜的說明能力。四篇課文，各有不同的教學(xué)重點：《南州六月荔枝丹》，著重學(xué)習(xí)按照事物組成部分及有關(guān)問題依次說明的方法，學(xué)習(xí)準(zhǔn)確、明了、生動地說明事物的特點；《現(xiàn)代自然科學(xué)中的基礎(chǔ)學(xué)科》，著重學(xué)習(xí)從事物的相互關(guān)系著眼安排說明順序的方法，學(xué)習(xí)下定義、分類、舉例來說明事物的方法；《一次大型的泥石流》，著重學(xué)習(xí)運(yùn)用精確數(shù)據(jù)說明事物的方法；《蟬》則應(yīng)著重體會擬人等表現(xiàn)手法和準(zhǔn)確明晰的語言特點，培養(yǎng)細(xì)致觀察事物的興趣和習(xí)慣。此外，本篇課文和《蟬》，還應(yīng)學(xué)習(xí)文學(xué)筆調(diào)的運(yùn)用。
科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》對荔枝的生產(chǎn)情況作了準(zhǔn)確的介紹，給讀者的印象是明晰而完整的。它除具有一般說明文的特點外，還帶有濃厚的文學(xué)色彩，簡言之，文章準(zhǔn)確，明了、生動，讀來清心悅目，耐人尋味。
[課文導(dǎo)引]說明文要做到準(zhǔn)確二字，就必須抓住事物的特征，即本質(zhì)，亦即它區(qū)別于其它事物的標(biāo)志。本文開頭引述白居易《荔枝圖序》的文字，說它“殼如紅繒，膜如紫綃，瓢肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”，接著根據(jù)自己的觀察體驗，指出白居易的比喻，“也還有不足之處”，“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔權(quán)殼卻是粗糙的。用果樹學(xué)的術(shù)語來說，荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。”作者借用明朝陳輝的詩句作題目，概括說明荔枝的產(chǎn)地、成熟期和顏色特點，恰到好處。荔枝產(chǎn)地是：“南州”──廣東、福建南部地區(qū)，“成都、福州是它生長的北限”；荔枝成熟，以七月為盛期，“陽歷七月”，正是“陽歷六月”；顏色是“丹”──有如“飛焰”和“紅云”，也有“淡紅色”、“淡黃色”的。文章還糾正白居易“膜如紫綃”的不確，“是把殼內(nèi)壁的'花紋誤作膜的花紋了”。“真正的果肉”，是連同殼扔掉的“一層膜”。對荔枝的肉，作者從植物學(xué)的觀點指出，“它不是果肉，而是種子外面的一層膜發(fā)育而成，應(yīng)稱做假種皮”。這些文字都顯得必不可少，否則，就不正確，不嚴(yán)密，只能使讀者形成一般印象，而不能得到科學(xué)的較深認(rèn)識。
說明文必須做到“明了”。它需要作者按照事物本身固有的條理和發(fā)展順序逐層說明。言而有序則明，次序顛三倒四，就顯得雜亂無章。《南州六月荔枝丹》一文，寫荔枝的外形是循著殼──色──形，（外形呈心臟形，蒂──肩──頂）；寫它的果實是殼膜──假種皮──核；寫荔枝花是花期──形──型──序──蜜；寫荔枝的貯藏突出它的色──香──味。全文從荔枝的生態(tài)寫到荔枝的生產(chǎn)，由表及里，從實到虛，有主有次，眉清目秀，有條不紊。
用詞的準(zhǔn)確無誤也是使文章“明了”的必要條件。事物名稱、數(shù)量、輕重、大小均要真實得體，切忌使用模棱兩可的揣測性字眼。事物之所以要說明，正是由于許多人對之不了解，不熟悉，這就要求作者按照實事求是的精神加以介紹。關(guān)于荔枝大小，作者說：“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”，“鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克。”四川合江“楠木葉”，“《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克。”這樣，言而有據(jù)，就將事物的一般性和特殊性講明白了。文章指出，明代徐《詠荔枝膜》詩，寫吃荔枝扔荔枝殼好似“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”是“夸張的說法”，不足取。說到荔枝不耐貯藏，作者在引用白居易“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之后，準(zhǔn)確地說明“溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。”這就十分具體地使人明了荔枝的貯存同溫度有著密切的關(guān)系。
如果說，寫說明文要達(dá)到準(zhǔn)確、明了，取決于作者對事物的觀察認(rèn)識的細(xì)致入微和對寫作的慎密思考，那么，文章的生動性，就在于作者文學(xué)素養(yǎng)和駕馭語言的技巧了。
說明文，主要的表現(xiàn)手法自然是說明，但有時一般性的說明，尚不易把抽象的事物和復(fù)雜的事物說得通俗好懂，這就要適當(dāng)借助于描寫。請看，作者這樣描寫荔枝的“色”。
“成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠(yuǎn)處看當(dāng)然看不清它殼面的構(gòu)造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至于整株樹以至成片的樹，那就成為‘飛焰欲橫天’、‘紅云幾萬重’、的絢麗景色了。”
這就讓讀者置身于南國的荔枝林，那絢爛圖景使人心馳神往，對于荔枝的“丹”也就有了更具體逼真的印象。
用比喻說明事物，更能增強(qiáng)文章的形象性和生動性。鮮荔枝的“形”鮮為人知，作者寫道：“荔枝呈心狀形、卵圓形或圓形”還有“稀奇的”如“細(xì)長如指形的‘龍牙’”、“圓小如珠的‘珍珠’”。這就使人對荔枝的模樣、大小有更形象的了解。
另外，文章開頭寫作者自己幼年對荔枝的認(rèn)識和疑惑，娓娓道來，如述家常，也能引人入勝。文章還引用古代詩文十多處，充實了內(nèi)容，文字也生動活潑，文學(xué)韻味濃烈，讀來使人興趣倍增，更增添了文章的生動性。這體現(xiàn)了文藝性說明文的特色。
[作文建議]讀完《南州六月荔枝丹》，以《家鄉(xiāng)的一種特（物）產(chǎn)》為題寫一篇說明文。要求抓住事物的特征，準(zhǔn)確地加以介紹；妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次，注意寫作順序，寫得簡單明了，有條不紊；運(yùn)用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。
《南州六月荔枝丹》背景
荔枝是原產(chǎn)于我國亞熱帶地區(qū)的一種果木植物，它的生理特性、生活習(xí)性及生產(chǎn)情況不為我國其他地區(qū)的人們普遍了解。為此，撥亂反正，全國人民迎來“科學(xué)的春天”之后，于1979年5月寫了這篇以荔枝為說明對象，以荔果為說明重點的科學(xué)小品（文藝性說明文）。該文最初發(fā)表于1979年第2期《知識就是力量》，后收入福建科學(xué)技術(shù)出版社1980年出版的賈祖璋的生物科普著作《生物學(xué)碎錦》一書中。
作者上小學(xué)時讀白居易的《荔枝圖序》留下深刻印象。后來，他曾把古今有關(guān)荔枝的資料摘抄了幾十條，集中在一個本子里，封面上題了“荔枝譜”三個字。本文的寫作，與這些事有密切關(guān)系。文章第1和第8段摘引《荔枝圖序》的文字并作為行文之綱，決非偶然。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇14
[單元概說]高中語文第一冊中的說明文單元，四篇課文都是科技方面的說明文。
該單元的教學(xué)目的，是要著重培養(yǎng)比較復(fù)雜的說明能力。四篇課文，各有不同的教學(xué)重點：《南州六月荔枝丹》，著重學(xué)習(xí)按照事物組成部分及有關(guān)問題依次說明的方法，學(xué)習(xí)準(zhǔn)確、明了、生動地說明事物的特點；《現(xiàn)代自然科學(xué)中的基礎(chǔ)學(xué)科》，著重學(xué)習(xí)從事物的相互關(guān)系著眼安排說明順序的方法，學(xué)習(xí)下定義、分類、舉例來說明事物的方法；《一次大型的泥石流》，著重學(xué)習(xí)運(yùn)用精確數(shù)據(jù)說明事物的方法；《蟬》則應(yīng)著重體會擬人等表現(xiàn)手法和準(zhǔn)確明晰的語言特點，培養(yǎng)細(xì)致觀察事物的興趣和習(xí)慣。此外，本篇課文和《蟬》，還應(yīng)學(xué)習(xí)文學(xué)筆調(diào)的運(yùn)用。
科學(xué)小品《南州六月荔枝丹》對荔枝的生產(chǎn)情況作了準(zhǔn)確的介紹，給讀者的印象是明晰而完整的。它除具有一般說明文的特點外，還帶有濃厚的文學(xué)色彩，簡言之，文章準(zhǔn)確，明了、生動，讀來清心悅目，耐人尋味。
[課文導(dǎo)引]說明文要做到準(zhǔn)確二字，就必須抓住事物的特征，即本質(zhì)，亦即它區(qū)別于其它事物的標(biāo)志。本文開頭引述白居易《荔枝圖序》的文字，說它“殼如紅繒，膜如紫綃，瓢肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”，接著根據(jù)自己的觀察體驗，指出白居易的比喻，“也還有不足之處”，“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔權(quán)殼卻是粗糙的。用果樹學(xué)的術(shù)語來說，荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好象龜甲，特稱龜裂片。”作者借用明朝陳輝的詩句作題目，概括說明荔枝的產(chǎn)地、成熟期和顏色特點，恰到好處。荔枝產(chǎn)地是：“南州”──廣東、福建南部地區(qū)，“成都、福州是它生長的北限”；荔枝成熟，以七月為盛期，“陽歷七月”，正是“陽歷六月”；顏色是“丹”──有如“飛焰”和“紅云”，也有“淡紅色”、“淡黃色”的。文章還糾正白居易“膜如紫綃”的不確，“是把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋了”。“真正的果肉”，是連同殼扔掉的“一層膜”。對荔枝的肉，作者從植物學(xué)的觀點指出，“它不是果肉，而是種子外面的一層膜發(fā)育而成，應(yīng)稱做假種皮”。這些文字都顯得必不可少，否則，就不正確，不嚴(yán)密，只能使讀者形成一般印象，而不能得到科學(xué)的較深認(rèn)識。
說明文必須做到“明了”。它需要作者按照事物本身固有的條理和發(fā)展順序逐層說明。言而有序則明，次序顛三倒四，就顯得雜亂無章。《南州六月荔枝丹》一文，寫荔枝的外形是循著殼──色──形，(外形呈心臟形，蒂──肩──頂)；寫它的果實是殼膜──假種皮──核；寫荔枝花是花期──形──型──序──蜜； 寫荔枝的貯藏突出它的色──香──味。全文從荔枝的生態(tài)寫到荔枝的生產(chǎn)，由表及里，從實到虛，有主有次，眉清目秀，有條不紊。
用詞的準(zhǔn)確無誤也是使文章“明了”的必要條件。事物名稱、數(shù)量、輕重、大小均要真實得體，切忌使用模棱兩可的揣測性字眼。事物之所以要說明，正是由于許多人對之不了解，不熟悉，這就要求作者按照實事求是的精神加以介紹。關(guān)于荔枝大小，作者說：“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”，“鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克。”四川合江“楠木葉”，“《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克。”這樣，言而有據(jù)，就將事物的一般性和特殊性講明白了。文章指出，明代徐《詠荔枝膜》詩，寫吃荔枝扔荔枝殼好似“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”是“夸張的說法”，不足取。說到荔枝不耐貯藏，作者在引用白居易“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之后，準(zhǔn)確地說明“溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。”這就十分具體地使人明了荔枝的貯存同溫度有著密切的關(guān)系。
如果說，寫說明文要達(dá)到準(zhǔn)確、明了，取決于作者對事物的觀察認(rèn)識的細(xì)致入微和對寫作的慎密思考，那么，文章的生動性， 就在于作者文學(xué)素養(yǎng)和駕馭語言的 技巧了。
說明文，主要的表現(xiàn)手法自然是說明，但有時一般性的說明，尚不易把抽象的事物和復(fù)雜的事物說得通俗好懂，這就要適當(dāng)借助于描寫。請看，作者這樣描寫荔枝的“色”。
“成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠(yuǎn)處看當(dāng)然看不清它殼面的構(gòu)造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至于整株樹以至成片的樹，那就成為‘飛焰欲橫天’、‘紅云幾萬重’、的絢麗景色了。”
這就讓讀者置身于南國的荔枝林，那絢爛圖景使人心馳神往，對于荔枝的“丹”也就有了更具體逼真的印象。
用比喻說明事物，更能增強(qiáng)文章的形象性和生動性。鮮荔枝的“形”鮮為人知，作者寫道：“荔枝呈心狀形、卵圓形或圓形”還有“稀奇的”如“細(xì)長如指形的‘龍牙’”、“圓小如珠的‘珍珠’”。這就使人對荔枝的模樣、大小有更形象的了解。
另外，文章開頭寫作者自己幼年對荔枝的認(rèn)識和疑惑，娓娓道來，如述家常，也能引人入勝。文章還引用古代詩文十多處，充實了內(nèi)容，文字也生動活潑，文學(xué)韻味濃烈，讀來使人興趣倍增，更增添了文章的生動性。這體現(xiàn)了文藝性說明文的特色。
[作文建議]讀完《南州六月荔枝丹》，以《家鄉(xiāng)的一種特(物)產(chǎn)》為題寫一篇說明文。要求抓住事物的特征，準(zhǔn)確地加以介紹；妥善安排文章的結(jié)構(gòu)層次，注意寫作順序，寫得簡單明了，有條不紊；運(yùn)用說明、描寫等多種手法說明事物，有意識地打比方，使文章通俗生動。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇15
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)了解荔枝的生態(tài)、結(jié)構(gòu)及生長等科學(xué)知識。
(二)掌握本文從主到次、由表及里的說明順序。
(三)理解文中“引用”等說明方法的作用。
(四)鑒賞本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性和文學(xué)性。
二、課時安排3課時
三、教學(xué)過程
第一課時
(一)導(dǎo)入課文
(從感性知識入手)你吃過荔枝嗎荔枝與其他水果比較有什么不同
學(xué)生可能回答：吃過。荔枝表皮粗糙，呈紅色，肉白嫩，特甜等。
教師提示：學(xué)習(xí)本文，我們將對荔枝有一個比較全面的了解。
(二)文體知識及作者簡介
1、本文是一篇科學(xué)小品。具有知識性、趣味性和通俗性。
解釋“科學(xué)小品”文體特征(可投影)：科學(xué)小品多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識和闡述科學(xué)道理，使人在獲得科學(xué)知識的同時還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受。
2、作者簡介：
賈祖璋，我國著名的生物學(xué)家、科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在三十年代，他就編著了60多萬字的《中國植物圖鑒》等專著。1931年，他撰寫的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量科普作品，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》、《動物珍話》、《生活素描》等，解放后出版了《生物學(xué)碎錦》(課文就選自此書)。
賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著很高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
(三)課文探究
1正字、正音：
繒( ) 綃( ) 醴酪( ) 絳囊( )
褐色( ) 貯藏( ) 一騎( ) 佗( )
襄( ) 蘗( ) 啖( ) 渣滓( )
2學(xué)生瀏覽課文，畫出生字及重要詞語，借助課文注釋或工具書讀一讀、悟一悟。然后，學(xué)習(xí)小組討論、探究以下兩個問題：
(1)標(biāo)題給我們提供了關(guān)于荔枝的哪幾點信息這一標(biāo)題有何創(chuàng)意
(2)作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對嗎如有不當(dāng)之處，請加以更正。
(以上討論暢所欲言，言之成理即可。)
自讀、討論、反饋。
學(xué)生自主閱讀探討可得：
(1)標(biāo)題給我們提供了三點信息：
產(chǎn)地南州——泛指我國南方
成熟期六月——陽歷7月
顏色丹——紅色
本文以詩為題，凝練、新穎，同時概括力強(qiáng)，多角度提供了關(guān)于荔枝的重要信息，對理解全文起到了舉“綱”的作用。
(2)白居易的話有對有錯：殼如紅繒——錯(正：塊狀裂片、粗糙);膜如紫綃——錯(正：白色薄膜);瓤肉瑩白如冰雪——正確;甘酸漿液如醴酪——正確
3本文介紹了不少荔枝的有關(guān)知識，學(xué)生細(xì)讀課文后，小組討論、概述各自然段說明的主要內(nèi)容，并分析其說明順序。
討論探究后，班級交流，教師點撥：
(1)關(guān)于荔枝的有關(guān)知識：(板書)
外部形態(tài) 外殼：塊狀裂片、粗糙
主 由 顏色：深紅色、紫色
外 形狀：心臟形、卵圓形或圓形
到
內(nèi)↓
↓ 果實：直徑三四厘米，重十多克到二十多克
次 內(nèi)部結(jié)構(gòu) 內(nèi)膜：白、薄
肉：白色、半透明，味甜微酸
核：長圓形、表面光滑，棕褐色。無核。
花期：二月初到四月初長
產(chǎn)地：我國
習(xí)性：喜溫暖
(2)主要說明順序：由外到內(nèi)、由表及里;先主后次。
(四)布置作業(yè)
1編寫文章結(jié)構(gòu)提綱或畫出結(jié)構(gòu)圖。
2找出文中運(yùn)用的多種說明方法。
3讀一讀，說說文中除了介紹荔枝的知識，還有哪些內(nèi)容。
第二課時
(一)小組合作學(xué)習(xí)
思考：文中運(yùn)用了哪些說明方法，分別起了怎樣的作用本文除了介紹荔枝的知識，還有哪些內(nèi)容這些內(nèi)容有何作用
討論后交流。明確：
1、說明方法有：
(1)舉例說明
(2)比較說明
(3)列數(shù)字說明
(4)詮釋說明
(作用略)
2、介紹荔枝知識以外的內(nèi)容有：
(1)引用詩文及其作用：
《荔枝圖序》 說明荔枝的外形及內(nèi)部特征
《詠荔枝膜》 說明荔枝膜的輕薄
《過華清宮絕句》(一) 說明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》 突出蘇軾對荔枝的喜愛
(2)引用掌故及其作用：
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 說明荔枝性喜溫暖
文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝性喜溫暖
(3)運(yùn)用比喻極其作用：
絳囊、紅星、珊瑚珠 說明荔枝顏色呈紅色
飛焰欲橫天、紅云幾萬重 說明荔枝成片成林的絢麗美景
教師點撥：本文作為一篇文藝性說明文，作者十分注重其文藝性和趣味性，大量引用了古代的詩文和掌故，這些內(nèi)容極大地豐富了文章的知識性和趣味性，使文章增添了不少情趣和文化內(nèi)涵，也極大地激發(fā)了我們閱讀的興趣。
畫出文中引用的古詩文，讀讀，議議，背背，并逐步學(xué)會欣賞。
(二)布置作業(yè)
1、背誦文中引用的古詩文。
2、找一篇課外科學(xué)小品文進(jìn)行閱讀，了解有關(guān)科普知識，學(xué)習(xí)其寫作方法。
第三課時
(一)檢查背誦情況
(二)品味語言
作為一篇文藝性說明文，作者在注意突出文藝性、趣味性的同時，更注重體現(xiàn)科學(xué)性和準(zhǔn)確性。以小組為單位討論：本文語言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處
師生討論后可得：
1、明確的科學(xué)術(shù)語。
(1)裂片中央有突出部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。
(2)蒂部周圍微微突起，稱為果肩。
2、適當(dāng)?shù)牧谐鰯?shù)字。
(1)荔枝的大小通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。
(2)古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有十三種，以記福建所產(chǎn)的`為多，尚存八種;記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
3、限制性詞語的運(yùn)用。
(1)現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事。
(2)古代講荔枝的書，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有十三種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存八種;記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
教師點撥：
學(xué)習(xí)文藝性說明文中“文藝性筆調(diào)”的特點：
(1)文體上，可編織故事。
(2)內(nèi)容上，可穿插詩文、掌故、傳說等。
(3)在表達(dá)方式上，可有生動的描寫、巧妙的比喻、個性化的擬人等。
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇16
基礎(chǔ)練習(xí)
1.本文是按什么順序說明荔枝的?
__________________________________________________________________________
2.本文主要介紹了荔枝的哪些特點?
__________________________________________________________________________
3.第一段引用老師講授白居易的《荔枝圖序》的例子起到怎樣的作用?
__________________________________________________________________________
4.作者說“白居易用比喻的筆法來描寫荔枝的形態(tài)，的確也有不足之處”，這里的不足之處指的是什么?
__________________________________________________________________________
5.荔枝的外殼主要由什么組成?
__________________________________________________________________________
6.文章引用“飛焰欲橫天”“紅云幾萬重”“南州六月荔枝丹”這些詩句，有什么作用?
__________________________________________________________________________
7.作者在說明荔枝果實形狀的時候，主要采用了哪些說明方法?作用是什么?
__________________________________________________________________________
8.和白居易的《荔枝圖序》相比，在對荔枝膜的描述中，引用明代徐勃的《詠荔枝膜》詩的作用是什么?
__________________________________________________________________________
9.根據(jù)作者的介紹，什么才是真正的果肉?
__________________________________________________________________________
10.我們所品嘗的果肉實際上是什么東西?
__________________________________________________________________________
11.作者是如何介紹荔枝的花的?
__________________________________________________________________________
12.“南州六月荔枝丹”是明朝陳輝《荔枝》詩中的句子。用古詩命題蘊(yùn)藉含蓄，引人入勝。說說本文標(biāo)題的含義。
__________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
13.作者在說明過程中用詞準(zhǔn)確無誤，試舉例說明。
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
14.本文不僅僅使用說明的方法，同時也運(yùn)用了描寫等手法，請舉例說明。
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
15.作者運(yùn)用大量比喻說明荔枝，這樣寫有什么好處?請舉例說明。
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
綜合練習(xí)
1.下面注音的字不正確的一項是（ ）
a.貯（zhù）藏 啖（dàn） 渣滓（zì） 綃（xiāo）
b.絢（xuàn）麗 繒（zēng） 萌孽（niè） 瓤（ráng）
c.醴（lǐ）酪（lào） 粗糙（cāo） 紅褐（hè）色 龜（jūn）裂
d.蒂（dì）部 絳（jiàng）囊 盧橘（jú） 貯（zhù）藏
2.課文中引用了許多古詩句來說明有關(guān)荔枝的知識，試指出下列引詩的具體說明對象。
（1）飛焰欲橫天__________________________________________________________
（2）盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。____________________________________
（3）紅云幾萬重__________________________________________________________
（4）一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
_________________________________________________________________________
（5）密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。____________________________________
（6）長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。
_________________________________________________________________________
（7）羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
_________________________________________________________________________
3.指出下列各段所用的說明方法。
（1）荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。
_________________________________________________________________________
（2）還有一些稀奇的品種，如細(xì)長如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因為缺少經(jīng)濟(jì)價值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。
_________________________________________________________________________
（3）一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語。
________________________________________________________________________
4.閱讀下面的短文，回答問題。
①我國是世界荔枝的故鄉(xiāng)。荔枝，樹形優(yōu)美，樹干挺拔，樹葉濃密，樹冠開展，樹果累累，肉厚而多汁，味美有異香。
②荔枝含葡萄糖，檸檬酸，蘋果酸，精氨酸，色氨酸，葉酸，脂肪，蛋白質(zhì)，維生素a、b、c等成分，實為食補(bǔ)、食療之佳品。
③荔枝木是上乘木材。材質(zhì)硬重，堅韌耐用，不怕海水浸泡，是制船板、船舵、船槳之佳料；又是作枕木、橋梁、車輛、家具的良材。
④荔枝樹能抗污染。深圳市委旁邊有座荔枝公園，內(nèi)有大量荔枝樹，雖處鬧市卻保山野本色。
（1）本文的說明中心是什么?
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（2）請逐段概括②～④自然段段意。
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（3）本文是按什么順序進(jìn)行說明的?
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5.閱讀下面的文段，回答問題。
荔枝不耐貯藏，正如白居易說的：“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”現(xiàn)經(jīng)研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右。還應(yīng)進(jìn)一步設(shè)法延長貯藏期，以利于長途運(yùn)輸。因為荔枝不耐貯藏，古代宮廷想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽，給人民造成許多痛苦。唐明皇為了寵幸楊貴妃，就干過這樣的事。唐代杜牧詩云：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”就是對這件事的嘲諷。
（1）這一段主要說明什么內(nèi)容?
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（2）文中加粗的兩個“這”，指代的對象相同嗎?指代的是什么?
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（3）這段主要采取用了哪些說明方法?
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6.閱讀下面的文段，回答問題。
荔枝原產(chǎn)于我國，是我國的特產(chǎn)。海南島和廉江有野生的荔枝林，可為我國是原產(chǎn)地的明證。據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝，足見當(dāng)時廣東已有荔枝。它的栽培歷史，就從那個時候算起，也已在二千年以上了。唐代對四川荔枝多有記述。自從蔡襄的《荔枝譜》（1059）成書以后，福建荔枝也為人所重視。廣西和云南也產(chǎn)荔枝，卻很少有人說起。
（1）這段文字的主要內(nèi)容是什么?
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（2）哪些證據(jù)可以證明“荔枝原產(chǎn)于我國”?
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（3）本段最主要的說明方法是什么?
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拓展練習(xí)
閱讀下面的文字，回答問題。
端午的鴨蛋
汪曾祺
我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。袁枚的《隨園食單•小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端分最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，油亦走散。
高郵咸蛋的特點是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鴨蛋是很小心的，除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!
小時讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。
1.作者為什么“對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的”?
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2.高郵的咸鴨蛋和其他地方的咸鴨蛋相比，有哪些優(yōu)點?
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3.按作者的介紹，鴨蛋的吃法分為哪兩種?
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4.對“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上”一句理解有誤的一項是（ ）
a.“曾經(jīng)滄海難為水”是唐代詩人元稹的詩句，下句為“除卻巫山不是云”。
b.作者引用這句詩，體現(xiàn)了作者對古典文學(xué)的熱愛和其深厚的古典文學(xué)素養(yǎng)。
c.在普通的介紹文字中，冷不丁加入一句詩，這使得文章平添了幾分情趣。
d.“曾經(jīng)滄海難為水”原本用于男女之間的感情，有過了濃烈的感情，再有普通的是難以打動人心的。這里用來形容對鴨蛋的感覺，顯得格外有趣。
5.對文章的內(nèi)容理解有誤的兩項是（ ）
a.作者引用袁枚的《隨園食單•小菜單》中“腌蛋”一條的內(nèi)容，介紹了腌蛋的方法。
b.小孩拿蛋殼取樂，這是作者寫出的鴨蛋的作用之一；如果弄點螢火蟲，簡直可以用作燈來照明，可見蛋殼之白、之薄。
c.“端午節(jié)，我們那里的孩子興掛‘鴨蛋絡(luò)子’”，這里的“興”是方言“作興”的簡寫，意思接近于通常所說的流行。
d.作者最后寫對囊螢映雪這個故事的印象，用的是調(diào)侃的語調(diào)，顯得很親切、很隨意。
e.這段文字表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)咸鴨蛋的偏愛，實際上透露出的更是作者對家鄉(xiāng)的喜愛之情。
參考答案
基礎(chǔ)練習(xí)
1.先主后次，由表及里，從實到虛。〔《南州六月荔枝丹》一文，寫荔枝的外形是循著殼——色——形（外形呈心臟形，蒂——肩——頂）；寫它的果實是殼膜——假種皮——核；寫荔枝花是花期——形——型——序——蜜；寫荔枝的貯藏突出它的色——香——味。〕
2.介紹了荔枝的生態(tài)知識和生產(chǎn)知識。
3.用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。〔本文開頭寫幼時的印象，未顯出荔枝的特色，因而未引起多大興趣。這就與上小學(xué)后讀到的《荔枝圖序》里的精彩描寫（比喻說明）產(chǎn)生了矛盾，形成了對比，自然就構(gòu)成了全文的懸念，使讀者急于知道荔枝是怎樣一種水果，有無價值。引用白居易一文，有著借以為綱，依次展開說明的作用。〕
4.（一）“繒是絲織物，絲織物滑潤，荔枝殼卻是粗糙的。”不足之處在于沒能表現(xiàn)出荔枝外殼的實際形態(tài)。
（二）把殼內(nèi)壁的花紋誤作膜的花紋。
5.“荔枝殼表面有細(xì)小的塊狀裂片，好像龜甲，特稱龜裂片。裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。”因此由龜裂片和片峰組成。
6.介紹荔枝果實的顏色，說明荔枝顏色以紅為主，非常美麗。其中“南州六月荔枝丹”點明了文題。
7.作解釋、舉例子、列圖片；直觀而形象。
8.對殼膜的形狀作形象的描寫。
9.真正的果肉倒是前面說的連同果殼扔掉的那一層膜。
10.實際上是種子外面的層膜發(fā)育而成的，應(yīng)稱做假種皮。
11.依次說明花期、花形及其對繁殖和采蜜的作用。
12.產(chǎn)地南州，泛指我國南部地區(qū)；成熟的季節(jié)是六月（公歷七月）；鮮果的色彩，絢麗如丹。突出了荔枝生態(tài)的主要特點：產(chǎn)地、成熟期、顏色。充滿詩情畫意，而且引古詩為題，也與全篇廣泛引證的風(fēng)格統(tǒng)一起來。
13.關(guān)于荔枝大小，作者說，“通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”，“鵝蛋荔和丁香大荔，重達(dá)四五十克”。四川合江“楠木葉”，“《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學(xué)》則說大的重六十克”。這樣，言而有據(jù)，就將事物的一般性和特殊性講明白了。文章指出，明代徐 《詠荔枝膜》詩，寫吃荔枝扔荔枝殼好似“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”是“夸張的說法”，不足取。說到荔枝不耐貯藏，作者在引用白居易“一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”之后，準(zhǔn)確地說明“溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”，這就十分具體地使人明了荔枝的貯存同溫度有著密切的關(guān)系。
14.說明文主要的表現(xiàn)手法自然是說明，但有時一般性的說明，尚不易把抽象的事物和復(fù)雜的事物說得通俗好懂，這就要適當(dāng)借助于描寫。（如描寫荔枝的“色”。“成熟的荔枝，大多數(shù)是深紅色或紫色。生在樹頭，從遠(yuǎn)處看當(dāng)然看不清它殼面的構(gòu)造，只有紅色映入眼簾，因而把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’都很逼真。至于整株樹以至成片的樹，那就成為‘飛焰欲橫天’、‘紅云幾萬重’的絢麗景色了。”這就讓讀者置身于南國的荔枝林，那絢爛圖景使人心馳神往，對于荔枝的“丹”也就有了更具體逼真的印象。）
15.更能增強(qiáng)文章的形象性和生動性。（如鮮荔枝的“形”鮮為人知，作者寫道：“荔枝呈心狀形、卵圓形或圓形”，還有“稀奇的”如“細(xì)長如指形的‘龍牙’”、“圓小如珠的‘珍珠’”。這就使人對荔枝的模樣、大小有了更形象的了解。）
綜合練習(xí)
1.a（滓應(yīng)為zǐ）
2.（1）荔枝成熟時的顏色。（2）荔枝殼膜的形狀和顏色。（3）果實成熟時荔枝林的顏色和形態(tài)。（4）荔枝不耐貯藏。（5）古代歷史上移栽荔枝的情形。（6）唐玄宗時以飛馬運(yùn)荔枝供宮中享用的情形。（7）古人對荔枝美味的贊頌。
3.（1）定義說明 （2）舉例、比喻 （3）列數(shù)字、比喻
4.（1）荔枝一身都是寶。（2）②段：荔枝具有食補(bǔ)、食療功能。③段：荔枝樹的特點與用途。④段：荔枝樹的抗污染作用。（3）邏輯順序。
5.（1）荔枝的貯藏。 （2）相同；都是“古代宮廷想吃荔枝，就要派人兼程飛騎從南方遠(yuǎn)送長安或洛陽，給人民造成許多痛苦”。 （3）引用、列數(shù)字、舉例子。
6.（1）荔枝的原產(chǎn)地。（2）一、海南島和廉江有野生的荔枝林；二、據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝，足見當(dāng)時廣東已有荔枝。（3）舉例子。
拓展練習(xí)
1.因為只關(guān)注鴨蛋，就意味著對其他事情的忽略，反而是對作者家鄉(xiāng)的一種誤解。
2.油多；肉質(zhì)柔嫩；蛋黃紅。
3.帶殼切開；敲破“空頭”用筷子挖著吃。
4.b（作者對古典文學(xué)的熱愛和其深厚的古典文學(xué)素養(yǎng)跟這句話毫無關(guān)聯(lián)。）
5.ab（a說的是高郵咸鴨蛋的特點和食用；b這里主要是體現(xiàn)一種情趣，并非真的說明蛋殼的作用，或者蛋殼的薄。）
《南州六月荔枝丹》教學(xué)設(shè)計 篇17
學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、了解荔枝。
2、把握本文說明順序。（重點）
3、理解、運(yùn)用本文獨特的說明方法。（難點）
預(yù)習(xí)作業(yè)：
1、閱讀課文，整體感知，了解認(rèn)識荔枝。
2、劃出本文重要詞語，正音、辨形、釋義。
3、熟讀下面這首詩，挖掘所蘊(yùn)涵的一條重要信息。
惠州一絕
蘇軾
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。
4、本課題目“南州六月荔枝丹”隱含哪些方面的信息？
課堂研習(xí)：
一、參照課后“思考和練習(xí)”第一題，瀏覽課文，劃出重要信息，逐段概括，分別寫了荔枝的什么，有什么特點。（要做到“四動”，即眼、口、手、腦動起來；要注意自主思考、交流合作）
二、思考：作者介紹荔枝采用了那些說明順序？為什么采用這些說明順序？使用這些說明順序有何作用？體現(xiàn)了本文的什么特點？
三、閱讀下段介紹荔枝的文字，思考分析其與課文寫法風(fēng)格的區(qū)別。
荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯。……花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實心臟形或圓形；果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。
——摘自《辭海》
四、課文主要采用那些說明方法來增添文學(xué)情趣的？請找出你最喜歡的語段，誦讀誦讀，并舉例分析。
五、請利用下面的資料，運(yùn)用本文最具特色的說明方法，起個好題目，寫一段富有文學(xué)情趣的介紹石榴的說明文字。然后讀一讀，同學(xué)間交流評價。
1、燃燈疑夜火，轄珠勝早梅。
——梁元帝《詠石榴》
2、日射血珠將滴地，風(fēng)翻火焰欲燒天。
——白居易《山石榴》
3、榴者，天下之奇樹，九州之名果……繽紛磊落，垂光耀質(zhì)，滋味浸液，馨香流溢……遙而望之，煥若隋珠耀重淵；詳而察之，灼若列宿出云間。千房同膜，千子如一，御饑療渴，解醒止醉。
——潘岳《安石榴賦》
4、榴大如杯，赤色有黑斑點，皮中如蜂窠，有黃膜隔之，子形如人齒，淡紅色，亦有潔白如雪者。
——《事類合聚》