麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)（之一） （蘇教版）

【教學(xué)目標(biāo)】

1、了解麥當(dāng)勞文化的意義。

2、理解“全球化”的內(nèi)涵以及傳統(tǒng)文化的復(fù)興與“全球化”過程。

3、了解文化沖撞的特點(diǎn)。

【教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)】全球化概念及文化沖撞的雙向性。

【教學(xué)手段】多媒體課件

【教學(xué)方法】問題探討、合作探究。

【教學(xué)時(shí)間】1課時(shí)

【教學(xué)內(nèi)容和步驟】

1、導(dǎo)入新課：

中國的四大發(fā)明對(duì)世界文明的影響推動(dòng)是舉世公認(rèn)的，也值得我們自豪，同樣，中國的飲食文化也響譽(yù)全球。

隨著中國改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步深入，我們也欣喜地看到一些境外的文明、文化形式在中國大地受到喜愛、歡迎。比如街舞、迪士科、酒吧、咖啡屋等等，而麥當(dāng)勞、肯德基就是其中融入中國飲食文化的一種外來飲食文化形式。這就是文明、文化的全球化。那么這種飲食文化入境后發(fā)展情況如何，讓我們走進(jìn)《麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)》 ，一起來對(duì)這一飲食文化的碰撞融合現(xiàn)象作一解讀。

2、出示課件：麥當(dāng)勞廣告短片作導(dǎo)語多媒體出示麥簡介

麥當(dāng)勞，全球最有價(jià)值的品牌之一。自1955年由創(chuàng)始人雷? 克洛克在美國伊力諾洲成立公司以來，以金色拱門下的美味漢堡和親切的服務(wù)，立刻受到各界人士的歡迎，現(xiàn)在麥當(dāng)勞公司餐廳每天都在為全世界4700萬以上的顧客提供優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和服務(wù)。今天，麥當(dāng)勞在全世界119個(gè)國家和地區(qū)擁有超過30000家餐廳，全球營業(yè)額達(dá)104.9億美元。

教師：雖然東臺(tái)還未曾出現(xiàn)麥當(dāng)勞，但它對(duì)大家而言，依然不是一個(gè)陌生的詞匯，鋪天蓋地的廣告讓我們?cè)缫咽煜ち怂�。作為一種美國快餐食品品牌，麥有其鮮明的特征：快捷、價(jià)廉、被大眾接受。麥當(dāng)勞以其獨(dú)特的成功商業(yè)模式獲得了世界餐飲第一的地位

3、問題探討：

① 麥當(dāng)勞作為一種快餐食品，為什么能在中國扎下根，深受中國百姓喜愛？

② 麥當(dāng)勞在拓展中國市場所作的努力中，哪些有變動(dòng)，哪些保持原樣？

③全球化的概念是什么？

④如何理解“文化沖撞所引起的變化從來就不是單向的。文化沖撞中，并沒有哪一個(gè)文化是完全被動(dòng)的”？

教師：中國人民奉行民以食為天，在飲食方面講究色香味具全。相對(duì)保守的中國百姓何以會(huì)接受相對(duì)單一的速食食品的呢？

①問題探討1：麥當(dāng)勞作為一種快餐食品，為什么能在中國扎下根，深受中國百姓喜愛？

提示：平等民主

溫馨的就餐環(huán)境，優(yōu)良的服務(wù)

使中國人民接受了新的行為舉止

中國人心中的麥和麥的企業(yè)哲學(xué)

教師：作為一個(gè)企業(yè)，為了自己的生存和發(fā)展，勢(shì)必要采取一定的措施，為了開拓中國市場，麥作了哪些努力？

提示：塑造地方企業(yè)的形象

設(shè)置情人角和“兒童樂園”

營造中國式家庭氣氛（由于員工大多數(shù)是中國人，制作食品的原材料大部分來自本地，積極主動(dòng)參與社區(qū)活動(dòng)，與地方學(xué)校和街道組織建立特殊關(guān)系，派員工幫助交警維持交通秩序，每天早晨還升中國國旗。）