《開花和結果》說課稿
一、教材分析1、教學內容在教材中的地位
本課是第三單元“生物圈中的綠色植物”第二章“被子植物的一生”中的第三節。本章以被子植物為例講述綠色植物的生命周期，按照被子植物生長發育的順序，依次講述了“種子的萌發”、“植株的生長”、“開花和結果”。本章內容要突出植物體自身結構與功能的關系，還要突出植物與環境的關系。
本課是這一章的最后一節，學生在前面兩節課的學習中，通過探究實驗、調查等活動，親身體驗了綠色植物從萌發到生長的過程，生動有趣。而本節課文并沒有安排探究實驗，在日常生活中學生也很少有機會看到從開花到結果的全過程，理論知識較抽象，要調動學生的積極性，必須想方設法把抽象的知識形象化地展現在學生面前，而且要精心設計問題，讓學生自己發現問題、提出問題，一步步探究出結論，從而解決問題，獲得知識。
2、教學目標
根據課標的要求，以及本課內容在教材中的地位和學生實際，確定以下教學目標。
知識目標：
（1）概述花的主要結構。 （2）描述傳粉和受精的過程，闡明花與果實和種子的關系。
技能目標：
（1）通過對花的解剖觀察，培養學生的觀察、分析、自學能力。
（2）通過描述傳粉和受精的過程，培養學生的口頭表達能力。
情感目標：
（1）認同花、果實、種子對于被子植物傳種接代的重要意義。
（2）養成愛護花的習慣，珍愛身邊的一草一木。
3、教學重點、難點：
重點：概述花的主要結構，描述傳粉和受精的過程。
難點：分析討論“對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？”
二、學情分析
七年級學生朝氣蓬勃，熱愛大自然，對新奇的事物充滿好奇，希望探索其中的奧妙。而開花之后會結出果實，這是學生司空見慣的現象，并不稀奇。若引導學生對此現象提出問題：“為什么開花之后會結果？開花和結果到底有什么關系？”學生即會被此問題所吸引，而迫切想揭開謎底。把握學生這一心理，我逐步引導學生進行探究，讓學生自主地解決問題，掌握知識。
三、教學方法
科學教育的基本特點是懷疑、實證和思辨（邏輯推理）。
新課標倡導探究性學習，在本課怎樣才能突破過去在教學過程中，教師只重知識概念理論的講解，而忽視學生的思考與接受，引導學生一步步探究結論、自己獲取知識？我認為把握課文各知識點之間的內在關系，設計貼近學生生活實際，符合學生思維特點的問題是引導學生進行探究性學習的關鍵。
本課的理論知識較多，也較枯燥，怎樣才能使學生不覺得“悶”？設計多種教學活動形式，運用多種媒體非常重要。因此我用兩個視頻資料，輔助講述重點知識：花的結構、傳粉和受精的過程。
整個課堂設計以問題為切入點，激發學生的求知欲，鼓勵學生質疑，并設法探索解決自已的問題，體現新課標的探究性學習特點。
四、教學程序
本課的知識點小標題分別是：花的結構、傳粉和受精、果實和種子的形成。這三個小標題之間有什么聯系，要把它們串成一條線才有助于學生的思考和探究。我經過認真分析各知識之間的內在聯系，認識到課文重點是花與果的關系。
1.我給學生準備了《中國十大名花》的圖片，上課伊始給學生欣賞美麗的鮮花圖片，再聽著美妙的音樂，學生不僅注意力馬上被吸引，情感也得到熏陶。新課標注重在教學過程中培養學生的情感態度和價值觀，在本課教學過程中也要不斷滲透這方面的教育，培養學生愛護花的情感、珍愛生命的態度。情景導入，給學生以美的享受，激發學生的興趣。在導言中通過設計情境引導學生根據課題“開花和結果”提出問題，學生很自然就會提出：“開花和結果有什么關系？”“為什么開花之后會結出果實？”這些問題恰是本課要學生解決的重點問題，而在上課伊始階段由學生自己發現、提出，能激起學生的學習興趣，使其明確學習目標，自主進行探究。
2.關于《花的結構》的教學，根據我們本地的實際，用野棉花做實驗材料，讓學生取一朵野棉花，對照課本上的圖Ⅲ—15，觀察它的花托、萼片、花瓣、雌蕊和雄蕊，讓學生有真實的體驗。學生通過對野棉花的解剖學習花的基本結構，通過分組實驗和討論，從而讓學生自己動手去探究，去討論、歸納結果，發揮學生的主體地位，培養學生的實驗能力和分析能力、以及探究精神和合作精神，體現新課標的教學理念,落實技能目標（1）。
接下來用一段視頻介紹花的結構，再用多媒體展示花的各部分結構，以補充實驗的不足，加強知識內容的直觀性，達成第一個知識目標——概述花的結構。并討論兩個問題：（1）花的哪一部分將來發育成果實？（2）對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？通過進一步探究：假設一朵花的雌蕊被害蟲吃掉了，這朵花還能發育成果實嗎？小結花的結構：花是由花托、萼片、花瓣、雌蕊、雄蕊等組成，其中雌蕊和雄蕊是花的主要結構。再通過一個想一想：“這些結構與果實和種子的形成有什么關系？”過渡到下一個內容《傳粉和受精》的學習。
3.教學《傳粉和受精》時，傳粉和受精比較抽象，先讓學生觀察視頻《被子植物的繁殖》，用形象化的課件幫助學生理解這一抽象的生理過程，使學生對這部分內容有一個直觀的了解，讓學生觀看視頻，使學生看到平時看不到的生命現象，不斷吸引學生的注意力，提高學習興趣。再用多媒體簡要的給學生補充介紹自花傳粉和異花傳粉的知識，并指導學生學習植物的傳粉和受精過程，。使學生不感到枯燥乏味，體現新課標中的信息技術與學科教學整合的要求。最后請兩名學生描述傳粉和受精的過程，達成第2個知識目標——描述傳粉和受精的過程，并落實第2個技能目標——培養學生的口頭表達能力。通過探索“桃花從開花到結果是一個連續的過程，那么，你知道花落后，果實和種子是怎么形成的？”引入果實和種子的形成的學習。
4.關于《果實和種子的形成》的教學，用多媒體課件演示果實和種子的形成，將抽象的內容直觀化，突破本課難點：“對于植物繁衍后代來說，花的哪些結構是最重要的？”達成第3個知識目標——闡明花與果實和種子的關系，并落實情感目標（1）——認同花、果實、種子對于被子植物傳種接代的重要意義。再讓學生閱讀課本104頁，了解人工輔助授粉的方法，對學生進行情感教育，落實第2個情感目標——養成愛護花的習慣。
5.課堂反饋：
（1）花的主要結構是（）
A.花瓣 B.雄蕊和雌蕊 C.胚珠 D.子房
（2）在從花到果實的發育過程中，花的各部分結構產生什么變化？用連線的方法表示出來。
花瓣胚
雄蕊果實
花柱果皮
子房種子
子房壁
胚珠凋落
受精卵
（3）在果樹開花季節，如果遇到陰雨連綿的天氣，常會造成果樹減產。這是什么原因？ （4）有的花并不結果，如黃瓜、南瓜、絲瓜的花多半都不結果。請解釋這種現象。
6.最后通過一個學后探究活動進行小結：“離離原上草，一歲一枯榮，野火燒不盡，春風吹又生。”這是對植物生命周期的生動寫照。通過本節課的學習，我們對被子植物的一生有了一定的了解，那么，你能不能以桃樹為例，把被子植物的一生用圖解的形式表示出來？總結被子植物的一生：“種子→幼苗→桃樹→桃花→桃”。
為了進一步落實第2個情感目標——珍愛身邊的一草一木，在上課結束時，讓學生齊聲朗讀“當我們欣賞著美麗的花，品嘗著香甜的果時，別忘了平時要注意愛護身邊的一草一木”，使學生的情感得以升華。