食堂安全自查報告（精選5篇）

食堂安全自查報告 篇1

　　為加強學校管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。我校食堂衛生工作領導小組對學校的食堂衛生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、學校領導重視食堂衛生工作，成立領導機構，強化責任意識為了加強對學生集體用餐，食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識，提高管理水平，明確管理責任，學校成立了食品衛生安全領導小組，校長為組長，事務、教務為副組長，各位教師為成員。實行分工負責，層層落實，領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

　　二、確保了飲食從業人員持證上崗。每學期對食堂工作人員進行衛生健康體檢和業務培訓。

　　幼兒園對全園的滅火器進行全面檢查，對過期和報廢的滅火器進行處理，并及時更換了一批符合國家標準的滅火器。要求教師提高責任意識，增強安全常識，切實認識到幼兒安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好。

　　三、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳。

　　四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

　　(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　　(3)、把好“個人衛生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗。

　　(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，杜絕放毒現象發生。

　　開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。

　　五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規范化管理學校食堂。

　　六、整改措施：

　　為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

　　(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校;食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。加大獎懲力度。

　　(3)、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

　　七、存在問題：

　　(1)、學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高。

　　(2)、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

　　總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發生，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食堂安全自查報告 篇2

　　xx縣xx小學食堂食品安全自檢自查報告我校長期以來始終把食品安全衛生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節。根據xx縣教育局、xx縣食品藥品監督管理局的要求，結合國家食品有關文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態度，20xx年9月對我校食堂展開了全面、認真的自檢自查和整改，現將自檢自查和整改情況報告如下：

　　一、成立領導機構，強化責任意識

　　為了加強對師生集體用餐、食品衛生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會：范禮發校長為組長，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對學校食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

　　從事故發生的原因分析，頂板事故發生的主要原因客觀上由于全縣煤礦基礎條件差，井巷布局不合理，安全投入不夠。主觀上是由于工人在工作中支護不到位、或者是支護不及時造成的;有的是處理危巖時，措施、方法不合理造成的;有的是支護材料不合要求造成的。在瓦斯事故中存在的主要問題是瓦檢員配備不足，責任心不強，檢查不及時，沒有及時跟班作業，井下電器有失爆現象;煤礦樹枝狀開采還未根本杜絕，通風狀況還不是非常良好，瓦斯很容易產生突然集聚，造成瓦斯事故的發生。從分析來看，事故歸根到底均是由于直接操作者不按照煤礦安全生產操作規程或者是企業沒有制定切合實際的、詳細的、科學的操作規程，致使從業人員有章不循或無章不循，企業的管理人員又嚴重不負責，加之本身基礎條件差，致使事故多發。

　　每學年初，學校專門召開食堂衛生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學校安全衛生工作的重要性。

　　一、對代炊人員進行培訓，持證上崗。

　　二、健全衛生、食品管理制度，做到責任到人。

　　十、發生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規的，由行政執法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。

　　建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

　　三、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：

　　切實加強對學校食品衛生安全工作的領導。各教育部門和學校成立食品衛生領導小組，明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害，組織、協調指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

　　(1)把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　(2)把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫消毒。

　　(3)把好“個人衛生”關。代炊人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

　　堅持消費者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛生就是生命”的價值理念，把食品安全工作置于各項工作首位。

　　(4)杜絕非工作人員進入灶房操作間。

　　四、嚴格搞好營養餐管理。切實按舊縣中心校的要求做好營養餐食品的簽收、交加工等管理工作。

　　五、建立校長陪餐制。

　　我校領導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

　　六、建立學校膳食委員會，專門負責收集和反映師生對學校食堂的意見和建議，定期和不定期對學校食堂進行檢查、督促。

　　七、整改措施

　　(2)加大管理力度，食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　　(3)全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發生。

　　各學校要圍繞食品安全宣傳周活動主題，開展“四個一活動”，即：舉辦一期以食品安全為主題的宣傳欄;召開一次食品安全主題班會或上一節食品安全健康教育課;向學

　　(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養成良好的衛生生活習慣。

　　(5)要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

　　(6)做到生熟食分開存放，生熟食盆分開使用并標明生熟字樣。不得為學生提供隔夜、變質的食品。冷藏柜內要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品

　　(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

　　八、存在問題

　　現在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發生，再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。

食堂安全自查報告 篇3

　　根據市防汛抗旱指揮部《關于做好20xx年防汛準備工作的通知》，我局高度重視防汛準備工作，按照XX縣防汛抗旱應急預案分工，嚴格落實防汛工作責任制，結合實際開展重點檢查，及時消除災害隱患，確保畜牧生產安全度汛，現將防汛檢查情況總結如下。

　　一、加強領導，強化責任

　　局領導高度重視畜牧業防汛抗旱工作，組織召開了畜牧業防汛抗旱工（縣干部選拔任用工作匯報）作會議，成立了由局長任指揮，分管副局長任副指揮，相關股室及各防控所負責人任成員的防汛組織機構，安排了20xx年防汛值班落實表，從20xx年6月1日至9月30日，每天將防汛值班落實到人。按照職責分工，細化預防及應對措施，抓好災害防范和責任落實。

　　二、強化落實，防患未然

　　（一）全面開展防汛檢查。按照“全面檢查、突出重點、強化責任、完善措施”的目標，分階段開展單位自查、重點單位檢查和綜合檢查。要求規模養殖企業進行防汛自查，對生產中存在的隱患做到及早發現、及時糾正。局業務股和各防控所到重點場戶進行重點檢查，各防控所組織人員對各養殖場戶進行全面普查，及時發現和排除隱患。重點檢查規模養殖企業10個，重點場戶45個，養殖戶320余戶。發現不合格設計15處，下發整改通知書12份，限期5月底前整改完畢。

　　（二）加強防災減災指導與服務。一是加強宣傳引導，深入到養殖場戶進行宣傳發動，增強廣大養殖場戶的防災減災意識。二是做好防災指導。深入畜禽養殖場戶，對畜禽棚圈、排水管道等進行檢查，督促養殖場戶進行整修和完善，指導養殖場戶全面排除隱患，做好防災的準備工作。共發放便民服務卡500份，印發宣傳材料20xx余份，幫助養殖場戶排除隱患20余處。

　　（三）強化災害應急響應。與氣象局進行對接，加強溝通聯系，及時反饋災害性天氣，對災害性天氣做到提前預警。及時將天氣信息通過“農政通”信息服務平臺傳遞到養殖場戶，盡量減輕災害天氣對畜牧業生產和畜產品供應的不利影響。加強應急值守，一旦出現災情，迅速啟動應急預案，及時掌握受災情況，科學客觀評估災害損失，并及時上報。

　　（四）加強飼料和畜產品產銷對接。積極協調和協助養殖場戶做好飼草飼料的儲備，避免災情引起飼料短缺。積極協調有關部門做好飼草飼料調入、畜禽出欄、種苗運輸等渠道暢通，確保養殖場戶正常生產。

　　（五）加強動物疫病防控。強化免疫和消毒等基礎防控工作，一旦發生洪澇災害，密切關注動物疫情動態，確保重大動物疫情不發生、不擴散。

　　（六）建立長效機制。通過對畜牧業防汛工作開展檢查，發現尚有部分養殖場戶棚舍老化、防災能力弱，存在災害安全隱患；部分養殖者防災意識淡薄，未能真正認識到危險，存在僥幸心理。現在即將進入汛期，下一步要建立防汛長效機制，將重點圍繞問題開展教育和監督，督促養殖戶及時整改，消除安全隱患，確保畜牧業安全度汛。

食堂安全自查報告 篇4

　　為進一步更好貫徹落實省、市、區政府及教育局冬季消防安全工作指示精神，樹立“安全第一”思想觀念，防患于未然，將可能發生的消防隱患消滅在萌芽之中，我校在自檢自查過程中做了以下工作。

　　一、加強領導，落實責任

　　首先，建立以校長為組長的安全工作領導機構，由副校長為副組長，由各位班主任為成員的領導小組，從講政治的高度出發，以對廣大師生負責的精神，把做好學校冬季消防安全工作擺到重要位置。其次，建立健全了各項規章制度，落實安全工作責任制，按著“誰主管，誰負責”的原則。第三，逐級簽訂安全目標責任書，層層分解工作指標，形成縱到底，橫到邊的冬季消防安全工作目標責任網絡，做到各項制度到位，責任到人。

　　二、加強宣傳，警鐘長鳴

　　從整體上學校利用廣播對學生進行冬季消防安全學習講座，從局部上利用班級黑板報進行冬季消防安全普及，從個體上樹立“安全第一”思想觀念，把“安全第一”深深刻在每個人的腦海之中，讓不安全事故不發生，出現不安全事故能及時應對。

　　第一，學校組織師生認真學習安全手冊里的內容，讓消防、交通、衛生、治安等安全常識走進課堂，從根本上增強廣大師生員工的安全防范意識，提高自我保護和自救能力，高度重視國家安全教育和“三防”教育，做好未來可能發生的災難性或突發性事件的安全教育。

　　第二，學校已在10月末組織了一次安全疏散大演練，培養學生上下樓時有秩序，避免因擁擠造成的安全事故。后勤指派專項負責人時常對各項器械進行檢查，發現損壞要及時維修或更換，徹底消除不安全因素。

　　第三，學校建立正常的安全工作信息報告制度，凡發生重大事件，必須立即向校長報告。

　　三、完善設施，改造環境

　　學校教學用房、生活用房通道暢通，未發現在通道內堆放雜物，教學用房周邊未發現堆放可燃雜物情況。其中對重點區域及各科室進行了檢查和清理。同時為消除隱患，老化的線路重新進行了更換，消防器材及時進行了增補，在原有28個滅火器的基礎上新增加15個滅火器，并且在學校的一些關鍵部位還新增加了一些滅火器專用箱，檢查了樓內應急燈、樓梯口“安全出口”指示牌。

　　四、重點部位，重點檢查

　　各科室尤其是用電量較大的地方，各科室負責人都進行了認真排查，后勤人員也不定時進行檢查，保障無漏電現象，不超負荷運轉。

　　以上是我校在自檢與自查過程中所做的具體工作，在以后工作中我們會一如既往，完善各項安全制度，完善檢查機制，定期進行安全排查、進行安全疏散演練，對于發現的漏洞及時彌補，讓不安全隱患沒有立足之地。

食堂安全自查報告 篇5

　　浚縣安全生產監督管理局：

　　為切實抓好公司二季度安全生產工作，確保生產運行安全穩定，根據浚縣安全會議和公司20xx年安全生產工作安排的相關通知精神，公司領導高度重視，迅速將通知精神傳達到各科室、班組，同時召開公司領導班子安全會議，安排部署公司二季度安全生產工作，落實各項安全措施，并對公司進行了安全生產大檢查，現將自查情況匯報如下：

　　一、安全生產責任制落實情況

　　為明確責任，成立了以公司總經理為第一責任人，以各科室主要負責人為成員的安全生產領導小組。在工作中樹立“以人為本，安全第一”的理念，對各科室負責人提出了“管生產必須管安全，管安全必須懂生產”的高層次要求。公司配備了專職安全員，并制定了適合公司特點的安全生產崗位責任制，并對安全生產責任制進行了層層分解，嚴格落實責任主體，真正做到了職責明確、責任到人、各司其職，確保了安全生產工作的順利開展。

　　二、自查情況

　　(一)消防設施方面：公司市場營銷科原料場、各班組消防設備齊備，有消防箱及消防標致，干粉滅火器均在有效期內。逐級落實消防安全責任制，完善應急救援預案，加強應急演練。對辦公場所、

　　生產班組等消防設施進行專項檢查、整改。重點對消防設施、滅火器材、進行仔細排查，確保萬無一失。在有氧氣瓶、乙炔瓶的地方嚴禁吸煙。

　　(二)設備安全方面：公司組織人員重點檢查壓力容器和管網管道等有無使用許可證，是否經過定期檢測檢驗。對前期巡查中發現的生產車間部分電源線外漏，未加任何防護，現已全部進行了改善。原料堆積場地電纜被來往車輛壓壞或鏟斷，現已全部進行了更換并對其加固。對特殊操作人員是否持證上崗，設備運行狀況是否良好，要嚴防各種設施帶病運行，特殊操作人員持證上崗。

　　(三)公司辦公室加強車輛管理方面;要求司機嚴格遵守城市、公路交通管理有關法律法規，加強職業道德，確保行車安全。及時糾正和嚴厲打擊疲勞駕駛，超速超載等違法違規行為，經常對車輛安全性能進行全面檢查，防止病車上路，配備好消防器材，防止自燃和火災事故發生，保證車輛行駛安全。

　　三、重大危險源確定及應急情況

　　根據公司自身情況，通過對工作中的不安全行為，物品的不安全狀態，作業環境的不安全因素等進行了風險評價，并識別出重大危險源，通過制定相應的應急預案或管理方案達到預防事故發生的目的。公司所識別出的重大危險源有：①.高處作業;②.管網爆裂;③.機械傷害;④.火災、爆炸;⑤.洪水; ⑥.施工用電。公司專職安全員，定期對水解車間、原料堆積場、配電室、罐區和鍋爐工段等重點部位進行巡查，并嚴格遵守安全生產檢查制度，每月至少進

　　公司針對重大危險源分別制定了火災、防汛、管網爆裂等專項應急預案，預案中救援程序和救援措施完善，預案間相互協調、銜接緊密。公司對各種預案進行了培訓及演練，并做到相關人員應知應會，熟練掌握。

　　四、存在不足

　　(一)、公司部分供電線路老化，急需更換，以免夏季運行期用電負荷加重時發生火災隱患。

　　(二)、公司自動鍋爐改造，員工操作技能有再進一步提高，及加強自動鍋爐安全操作知識培訓，以保證鍋爐運行正常。

　　(三)、部分員工安全意識和安全素質有待進一步提高，須繼續采取多種形式，做好安全生產宣傳工作，特別是強化生產安全、消防安全宣傳工作，進一步提高公司職工的安全生產意識。