賓館管理工作自查報告（精選3篇）

賓館管理工作自查報告 篇1

　　xx酒店酒店位于蘄春縣漕河鎮新四路265號，交通便利，地段繁華，營業面積200平方米。

　　為了做好酒店食品衛生，確保食品衛生安全，營造良好的經營衛生環境，保障消費者身體健康，酒店將廚房、樓面、和門前屋后的衛生管理作為日常工作重點來抓。下面就有關情況作一介紹：

　　一、廚房基本情況

　　酒店以餐飲為主，于xx年8月8日開業，衷情營業面積200平方米，廚房面積50平方米。面有做從業人員10人，其中廚師5人，招待員5人。

　　酒店堅持“質量第一，顧客至上”的`經營理念，制度健全，職責明確，分工合理，全力打造農家菜品牌。我們成立了大堂經理牽頭，廚師長、采購部、樓層部具體負責的衛生管理領導小組，各司其職，確保安全，讓顧客高興而來，滿意而歸。

　　二、盡職盡責，嚴把質量關

　　嚴格執行國家的《食品安全法》和省食品質量安全監督管理辦法，增強食品進貨和銷售環節的質量管理，保護消費者的健康和生命安全。

　　一是把購進關。特別是對肉類、水產品、干貨、調味品、蔬菜類、家禽類、冷凍品類等大眾商品、原料的采購，確定供應商，供應商必須“三證”齊全，達標后簽訂供貨合同，明確責任，明確制約辦法和違規處罰措施。采購實行專人負責，落實管理責任制。采購人員為第一責任人，驗收、計量為第二責任人，經理為第三責任人，一級替一級負責，嚴把質量關。

　　二是合理保管存放商品、食品，倉庫保管員要做好商品、食品數量、質量、出入貨物的登記，建立臺帳，做到先進先出，易壞先用，分類存放的保管原則。定期對商品、食品的保質日期、衛生進行大檢查，對過期、霉變、異味及時報廢處理。

　　三、切實重視食品衛生安全工作

　　為了更好增強對食品衛生安全的管理力度，酒店先后制定了《食品質量管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品進貨查驗制度》、《商品采購管理制度》。工作人員分工負責，從未發生過任何食品安全事故，農家菜品牌已成為蘄春人民心中的品牌。

賓館管理工作自查報告 篇2

　　各位領導、各位同事：

　　大家好！

　　新的一年開始了，回顧20xx年的工作，在賓館領導的正確指導和幫助下，有大家的團結合作和自身的不斷努力，能為圓滿完成賓館的各項工作感到有一些成就感，也為一些服務細節上沒能完美有些深深地遺憾和自責，存在的。不足，需要我們不斷改進和完善，繼續發揚團隊精神，爭取在20xx年有新的成績。

　　執行崗位職責情況：

　　（1）對上級領導下達的各項指令及客房事宜都能及時的負責計劃、組織、指揮及圓滿完成。

　　經營情況：全年實現客房營業總收入萬元，與去年同期相比下降了萬元。客房全年出租數，出租率與去年同期相比下降了。離賓館下達的營業指標（月均萬）還有一定的差距，主要與濱海新區劃分大港區職能部門減少，商業往來減少，經商客人下榻賓館入住機會減少有。

　　會議接待情況：20xx年會議室使用場次，今年會議年終時比較多，我和部門員工對會議接待上下的功夫比較大，由于賓館的會議室只有四個，每一個會議的人數、臺型布置及時間上等要求都不一樣，營銷單子下達以后，我都仔細思考，和營銷人員及與會主管商量后都能達到大家的滿意為止，中三樓有時開一天的大型會議中午和晚上都要撤臺擺臺，我們經理基本都和員工一塊撤臺擺臺兼指揮。

　　在客房衛生服務方面：衛生質量20xx年保持比較穩定，衛生質量是客房的生命線，部門的任何一個環節都不可以出現半點馬虎，客房一如既往的堅持“員工自查、班長檢查、經理抽查”的宗旨，客房有一段時間在缺員的狀況下，我及時進行了相應的調整，機動靈活的安排了班次情況，這種情況下，使客房衛生仍能保質保量，也更加提高了客房的團結協作精神。

　　（2）在服務上，每一天的早班例會，都把前一天存在的問題和大家分析，從而督導員工遵守店紀店規，嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。

賓館管理工作自查報告 篇3

　　俗話說，無規矩不成方圓。凡事都要有個規矩，有了規矩，便有了度量是非的原則。國有法，家有規，對于民生銀行員工來講，“行內小法”就是我們的“家規”。上周總行老師蒞臨分行指導重溫行內小法，結合近些年來具體案例，組織了這次“重操守，防風險，促騰飛”的培訓，使我受益匪淺，如醍醐灌頂。個人要進步，企業求發展，一切都應遵循“嚴肅紀律，合乎規范”的原則，這樣才能穩步，才能長久。只有自律嚴紀，方能穩步騰飛。

　　在經濟全球化的今天，金融市場可謂是百家爭鳴，欣欣向榮，高速發展的繁榮背后也隱藏著急功近利的浮躁。很多企業為了片面的追求利益化，走了畸形發展的路子，違背了法規法紀，到頭來也只是曇花一現，過眼浮云而已。孫子有言：將者，智信仁勇嚴也。作為企業的領軍人物，董事長很明確的提出民生銀行的運營策略，那就是“扎扎實實，規規矩矩，開動腦筋”去，正是這句話鐫刻在心，民生銀行才能在短短15年里走完了其他銀行30年甚至更長的路。事實很好的證明，只有規規矩矩，自律嚴紀，才能使企業穩步騰飛。

　　作為民生銀行的一名員工，應當嚴肅紀律，時刻銘記行內小法，自我約束。對于銀行從業人員來講，風險無處不在，既要有良好品德，遵守法規，杜絕內部風險，又要善于觀察，積極應對，防范外部風險。結合自身工作來講，日常每一筆業務的受理不僅要嚴格執行金融法規、政策，還要認真審核票據憑證的真實性、有效性、合理性、合法性，盡量使風險在可控范圍之內。在合乎法規的基礎上，針對每一位客戶的不同心理和需求，為他們提供快捷優質的服務，以“點點滴滴打造品牌”的服務理念來吸引客戶；始終堅持“客戶第一”的思想，把客戶的事情當成自己的事來辦，換位思考問題，急客戶之所急，想客戶之所想，針對不同客戶采取不同的工作方式，努力為客戶提供質滿意的服務。

　　民生銀行“二次騰飛”的新目標是把民生銀行建設成特色、盈利能力強，具有國際競爭力的中國商業銀行。這就要求我們每一位員工不僅必須精通金融理論知識和業務技能，還必須熟悉國家金融法律法規、黨紀黨規和我行各項規章制度，依法辦事，合規經營，做“規規矩矩”的典范；同時，要從自身做起，自律嚴紀，關愛他人，為民生的二次騰飛揮灑青春的激昂！