各區食堂部門自查報告校園實用版（精選3篇）

各區食堂部門自查報告校園實用版 篇1

　　為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛生安全管理水平，我校根據中共織金縣委辦公室（通知）織委辦字【20xx】91號文件《中共織金縣委辦公室織金縣人民政府辦公室關于切實加強食品藥品安全監管工作的緊急通知》及綺陌鄉主要領導的批示，我校按照上級要求，特擬本自查報告。

　　一、學校基本情況。

　　我校是一所農村初級中學，地處城鄉結合部，距縣城8公里左右。目前全校有11個教學班，在校學生543人，寄宿生230人，教師34人。學校實行半封閉管理，聘用了兩名保安（協警），學校教學樓、宿舍區、食堂、門衛等處都安裝有紅外線電子監控系統，從而有力地保障了校園的安全。

　　二、主要工作及措施

　　1、健全組織，細化分工。我校一直以來都高度重視安全工作，特別是食品衛生安全工作。學校建立了食品安全工作領導小組，由學校校長王佳義擔任領導小組組長，李峰、楊孝崗副校長為副組長，韓德軍（總務主任）、羅佶（安全信息員）、李玉虎（學校協警、庫管員）、王迎豐（食堂廚師長）及各班主任、家長為組員的學校食品安全工作領導小組，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

　　2、加強領導，明確責任。

　　學校一直把食品衛生安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，牢固樹立了“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以王佳義校長為第一責任人，李峰副校長主抓、羅佶安全信息員具體抓、總務主任負責原料采購等分工負責的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確了責任主體及誰出問題誰負責的責任追究制度。制定了學校管理人員、學生家長、學生干部監督制度。強化過程管理，發現問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

　　3、組織學習，細化管理

　　針對春季傳染病高發期，學校組織班主任及科任老師每天對走讀學生進行一次晨檢，對住宿學生進行晨午檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生杜絕“四無”食品進入學校。努力做到食品安全管理的制度化、常規化、規范化。學校組織相關人員認真學習《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳教育活動，以校會、班會、等形式對學生進行食品衛生安全教育，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。

　　嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到規范化管理。從業人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴格要求采購人員定點采購、索取票證、登記造冊，做好臺賬。使用的.食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂庫管員和學校總務主任一同驗貨，對于不新鮮、過期、霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對吃不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一頓。杜絕“四無”食品進入學校流向學生，若出現變質和過期的必須及時消毀，并作記錄。

　　4、加強教育，共同監督。

　　學校為有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作及校會的要求，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。建立了校領導、班主任、教師代表、學生家長、學生代表的學校食堂食品安全工作監督小組，設置了意見箱。

　　5、加強重點工作，確保師生安全。

　　加強食堂管理。我校認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛生法》《貴州省食品衛生管理條例》和織金縣委、織金縣人民政府的有關食品衛生安全文件，遵照織金縣教育局、織金縣衛生局、織金縣綺陌鄉人民政府的要求，食堂各項管理制度齊全，學校的食堂衛生安全工作科學管理。辦理有效的餐飲服務許可證，加強了對食堂從業人員的健康管理，要求他們到縣級醫院進行健康體檢，并辦理了健康證，羅佶同志為食堂專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作，韓德軍同志負責日常采購工作，建了各類臺賬，原料采購嚴格執行索票索證制度，庫房干、濕分開，實行兩把鎖管理，進出物品需做好登記，做好臺賬；儲藏室、粗加工間、細加工間、洗切間、切配間等都掛有明顯的標識，都有相應的管理制度；嚴格消毒、保潔和食品留樣工作。制定了食堂衛生、安全管理制度，嚴格食堂工作人員著裝持證上崗制度，食堂從業人員做到持證上崗，學校分管領導隨時查看食堂從業人員的工作情況，從而了解食堂的內部情況。學校執行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業人員的安全、衛生、餐飲質量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優質的服務。

　　三、改進設備，規范操作安全衛生。

　　學校加強了對學生食堂的投入，為了改善食堂環境，學校投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜、保潔柜、防食物變質的冰柜、食品留樣柜，設置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境較為整潔，有帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地，嚴格使用食品添加劑。

　　通過自查，我們發現廢棄物、潲水、學生用餐剩下的飯菜處置不夠恰當，處置臺賬不夠完善，學校正進行整改。雖然我校的食堂食品安全工作在正常、有序、健康的運行，基本符合上級領導和有關文件精神的要求，但是我們不能放松警惕，我們將進一步采取有效措施，完善各項規章制度，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續推向新推進。創造一個讓學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習、生活及就餐環境。

各區食堂部門自查報告校園實用版 篇2

　　為加強學校食堂管理，提高安全衛生意識，營造良好的、和諧的校園環境。學校長期以來把安全衛生工作放在第一位，抓平時，重細節。根據上級指示精神，我校食堂食品安全工作領導小組對校內的食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：

　　一、健全組織，細化分工，明確職責，針對薄弱點有的放矢地整改。

　　多年來，我校一直把食堂食品安全、傳染病防控、學生飲食衛生和校園環境安全工作作為學校工作的“重中之重”來抓，學校牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導思想，建立了一支以樊兆慶為第一責任人的管理隊伍，管理人員分工逐層細化，明確責任主體，層層簽訂責任狀。明確誰出問題誰負責的責任追究制度。針對我校食堂工作人員不能穩定、監管存漏洞等情況，制定了監督制度，強化過程管理，發現問題及時整改，把食堂食品安全事件力爭降到零。

　　為把工作做得更好，我們在每學年初專門召開食堂食品安全工作會議，學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發的文件，要求學校后勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強食堂衛生常識，切實認識到學生安全衛生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、努力做到食堂食品安全管理的制度化、常規化。

　　學校組織相關人員認真學習《食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》以及上級教育行政部門有關通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、宣傳欄等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監督安全的校園氛圍。嚴格落實學校制定的各項食品衛生制度，努力做到常規化。平時在采購物品時嚴格要求食堂定點采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前驗貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗，并作詳細的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃

　　圾除理掉，絕不留到下一頓。我園的食堂設備設施以及水源不存在安全隱患，我園的食堂蓄水池等供水設施運轉維護正常。

　　加強我校食堂從業人員管理，做好衛生知識培訓工作。新學期開學，校長多次召集食堂工作人員學習有關安全衛生方面的知識，要求工作人員規范操作，遵守衛生管理制度，使食堂操作人員掌握了食品衛生安全的基本要求，養成了良好的個人衛生習慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不準工作人員在食堂內吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監督部門和質量技術監督局對我園食堂衛生與設備的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進行整改，消除了可能發生的安全隱患。

　　三、擠出經費改進食堂生產設備，監督物品規范存儲、操作過程安全衛生，加強了對學生食堂的投入。

　　為了改善食堂環境，我園投入大量資金，改善學生食堂硬件條件。購置了餐具、廚具、消毒柜，防食物變質的冰柜，每頓對所有餐具及廚具進行消毒后保潔。食堂環境整潔。加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

　　四、整改措施。

　　為有效的控制學校食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　1、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛生、安全意識。我園將通過課堂教育、板報等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

　　2、加大管理力度，杜絕校門外流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛生監管，嚴格操作規程。

　　3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

　　4、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

　　5、讓從業人員持證上崗。

　　通過自查，我們認為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運行的軌道上，基本符合上級領導和有關文件精神的要求。今后我們將進一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食堂食品安全管理工作繼續推向新的更高的層次，創造一個學生滿意，家長放心，同行佩服，領導認可的學習和生活環境。

　　一中

　　20xx年11月1日

各區食堂部門自查報告校園實用版 篇3

　　一、信息安全自查工作開展情況

　　1、健全組織機構。根據工作要求和部署，我局高度重視，立即成立信息安全工作機構，組織開展全局重點領域網絡和信息安全大檢查，局主要領導為第一責任人，局辦公室統一協調，監督指導信息安全工作，各科室主要負責人負責落實本部門的信息安全工作，指定專人定期檢查網絡信息安全，認真填寫排查記錄，建立排查臺帳，做到專人維護，專人管理，確保網絡信息安全。

　　2、認真開展排查。組織專業人員加大計算機管理系統的排查，對管理系統軟件和硬件進行了逐項安全排查，認真仔細檢查了服務器、路由器、交換機等設備，通過檢查，我局所有管理系統和計算機全部安裝了殺毒軟件、防火墻等，沒有安全風險存在，同時每臺計算機管理系統都指定了熟悉業務的工作人員操作，提高安全防護能力，有效預防和減少重大信息安全事件的發生。

　　二、信息安全工作情況

　　1、在安全管理上，建立信息網絡安全責任制，按照“誰主管誰負責，誰運行誰負責，誰使用誰負責”的原則，加強督促開展信息安全檢查與專項整治，及時上報開展情況與檢查結果，建立完善信息安全各項規章制度，與信息安全員簽訂保密協議，把安全責任制落實到每一個崗位，責任到人。

　　2、在防護技術上，加大了網絡防護措施，檢查了互聯網的連接情況，對外聯的出口進行了安全控制，分別設置了安全密碼進行傳輸，確保計算機的正常運行。

　　3、應急處置與災備情況，制定了信息安全事件應急預案，對重要系統重要數據全部進行備份，確保重要數據的信息不丟失。