食品加工廠自查報告范文（精選3篇）

食品加工廠自查報告范文 篇1

　　貴陽金陽霧云飲品有限公司，成立于20xx年7月，位于貴陽市觀山湖區百花湖鄉蘿卜村三岔河組，占地面積800平方米，成立至今一直從事自主品牌“鑫霧云飲用天然泉水”的生產和銷售。

　　本公司生產設備先進，自動化程度改，并設有獨立的質量檢驗室，配備專門的技術檢測員，在上級質量監督部門的指導下我公司于20__年9月16日取得食品生產許可證，現就一年來本企業的生產、質量檢驗方面做以下匯報：

　　質檢部門現場核查不合格項改進措施及改進情況：

　　1)、標簽標識不清；

　　改進措施：重新印刷標簽；

　　改進情況：重新印刷的標簽規范，符合質檢領導要求。

　　2)、標簽堆放不整齊：

　　改進措施：專門規劃了標簽、膜、蓋子等輔料的存放區；

　　改進情況：已改進；

　　3)、生產區域有少量雜物、成品區部分成品生產日期不清：改進措施：清理生產區雜物、進購全新的打印機；改進情況：已改進。

　　1、本企業無發生遷址，對生產工藝和生產設備未作技術性改造，（設備有日常維護及保養）保持上年度發證時的生產條件，也未開發新資源食品。

　　2、本企業生產原材料為：天然泉水、規格為18.9L的PC五加侖桶、 PC密封蓋、防塵袋等，驗貨方式采取查驗合格證明方式，成品出實施取批批檢驗，嚴格按照DB52/434—20__<< 桶裝飲用天然泉水地方標準>>標準對比放行，以確保出廠產品質量受控。

　　3、本企業未發生委托加工和被委托加工情況。

　　4、本企業產品未添加任何食品添加劑。

　　5、本企業食品生產許可證、營業執照、排污許可證等一并上墻，不存在涂改，轉讓生產許可證，生產假冒偽劣產品或其他質量違法行為。許可證標志和編號使用符合相關規定。

　　6、上級行政機關對產品質量監督抽查2次，質量均合格。

　　7、本企業產品主要的銷售區域為清鎮市地區，客戶主要是小型企業、單位及家庭消費，對我們的產品質量及售后服務相當認可，不存在對我公司產品質量及服務有重大投訴情況，因此產品銷量也穩步提升。

　　法人代表： 報告人：報告時間：

食品加工廠自查報告范文 篇2

　　我園在執行上級關于對食堂自查自檢的精神后，對食堂工作情況進行了自檢自查，現將自查情況進行報告如下：

　　一、 成立領導小組，明確責任 。 組長：

　　副組長： 

　　組員：

　　二、 自查情況：

　　我園有幼兒食堂一個，食堂員工3人，食品采購由領導小組副組長兼任，我園在食堂食品安全管理中做到了以下方面：

　　1、證件齊全有效，幼兒食堂有《食品經營許可證》 ，有公示牌，公示牌在園內大廳顯眼位置懸掛。

　　2、廚房人員都有健康證，都在有效期內。

　　3、認真組織學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職員工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　4、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，食品加工工具即用即洗，食品儲存嚴格按照分類、分架、隔墻、離地原則，供貨人有三證，并且有最新的檢驗報告。

　　5、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

　　6、生熟食品分類存放，隔餐食品不給幼兒食用，未加工熟的食品不給幼兒食用，生、熟食物、原料 48 小時留樣。不購買變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　三、存在問題和工作方向 ：

　　1、索證不夠齊全，今后購物要索證齊全。每半年的索證有的商店未能及時更新，已經在催促，近期會有新的索證到位。

　　2、園內的陪餐制度不太完善，缺乏記錄，從今天開始已經完善到位；

　　3、加強對食品采購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料的衛生安全，符合國家食品衛生要求；

　　4、加強廚房出入口的管理，非直接 工作人員不得接近；

　　辦園三年多來，我園在食藥局領導和工作人員和園領導負責人的領導和督導下，嚴格遵循加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現過幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件，這是我園應保持的，我們也將在今后的食品安全衛生工作方面繼續嚴格要求自己，按各級部門的要求干好本職工作。

食品加工廠自查報告范文 篇3

　　我廠認真學習《食品安全法》及其實施條例、《食品標識管理規定》、《食品添加劑生產監督管理規定》、《保健食品標識規定》等法規規章，并嚴格按照《預包裝食品標簽通則》（GB7718-20__）、《預包裝食品營養標簽通則》（GB28050-20__）以及產品執行標準等標準，對生產的每款食品標簽開展自查，自查結果如下：

　　1、 配料表：配料表按照GB7718-20__的要求，對制造和加工食品時加入量的遞減順序進行標示，并且配料名稱使用的都是GB2760的食品添加劑通用名稱。

　　2、 凈含量和規格：凈含量標識符合GB7718-20__中的產品要求。

　　3、 生產者的名稱地址和聯系方式：公司所有標簽標識的生產者的標示都是公司等級注冊名稱和地址。

　　4、 生產日期和保質期：公司所使用的標簽標識都對生產日期和保質期進行明確清晰的標示，對生產日期的標示位置進行了詳細的說明。沒有出現另外加貼、補印或篡改現象。

　　5、 貯存條件：公司所使用的標簽標識對貯存條件進行了標示提醒。

　　6、 食品生產許可證編號：公司所用標簽標識上標注食品生產許可證編號及QS標志，QS標志中標注“生產

　　許可”字樣。

　　7、 產品標準代號：根據產品的采用的標準，公司使用的產品標簽標識都標注標示產品企業執行的國家標準、行業標準、地方標準或經備案的企業標準的代號和順序號。

　　8、 產地：公司所使用的食品產地產品標簽標識按照行政區劃標注地市級地域。

　　綜上所述，公司現用的、暫存的、存放的標簽標識均符合GB7718-20__的要求，全部合格，不存在不合格的標簽標識。

　　X有限公司

　　201X.5.28