韓國(guó)人到底是怎么過(guò)中秋節(jié)
中秋節(jié)與春節(jié)是韓國(guó)兩大傳統(tǒng)節(jié)日。你知道韓國(guó)人過(guò)中秋節(jié)習(xí)俗嗎?下面第一范文網(wǎng)小編就告訴你韓國(guó)人過(guò)中秋節(jié)習(xí)俗，一起看看吧!
韓國(guó)人過(guò)中秋節(jié)習(xí)俗
韓國(guó)的秋夕源于中國(guó)，但漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中發(fā)生了變化。中國(guó)人過(guò)中秋，主要是家人團(tuán)聚，不能團(tuán)聚的也講究千里共嬋娟。韓國(guó)人過(guò)秋夕，除了全家團(tuán)聚之外，更為重要的是祭祖和掃墓。
秋夕的清晨，韓國(guó)家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)擺好新谷、水果酒、松餅、芋頭湯和各式各樣的水果祭拜祖先。韓國(guó)傳統(tǒng)上是由長(zhǎng)子繼承家族的正統(tǒng)，因此秋夕祭拜祖先時(shí)，均是兄弟們到大哥家里祭祖。祭典開(kāi)始時(shí)，男人們都要恭敬地站立在祭桌前，主祭的家族長(zhǎng)子要先把家里的大門(mén)打開(kāi)，意指請(qǐng)老祖宗進(jìn)到家里來(lái)。然后回到祭桌前，燒香、獻(xiàn)花與獻(xiàn)酒，率領(lǐng)家庭成員行叩禮。在祖宗們享用祭品的時(shí)候，主祭者要向家人介紹祖宗的光榮事跡，然后卜問(wèn)祖宗是否已享用完祭品。完畢后，主祭者再率領(lǐng)家族成員對(duì)祖宗行叩禮，恭送祖宗。祭祖儀式完畢后，大人們將祭酒喝掉，然后開(kāi)始吃團(tuán)圓早飯。
除了祭拜祖先外，秋夕還有掃墓的習(xí)俗，一般是在秋夕前一天或前兩天舉行，近代則多在當(dāng)天舉行。因?yàn)轫n國(guó)人的祖墳一般都在山上，所以祭掃祖墳被稱(chēng)為“上山”。秋夕“上山”是一年中最重大的事情，即使有天大的事，也不能耽誤了“上山”。
韓國(guó)中秋節(jié)食俗
“松餅”之名源于蒸餅時(shí)在蒸屜上鋪一層松針，以防糕餅粘在屜上。花松餅是用胡蘿卜、南瓜等染上天然色以后，加上花鳥(niǎo)等彩紋而成。古代宮廷中的宴席上少不了叫“各色松餅”的食品，除了豆、棗等餡兒的一般松餅外，還有用水芹菜、香菇、雞肉等肉類(lèi)和疏菜做餡的“加餡松餅”。韓國(guó)人吃松餅就相當(dāng)于中國(guó)人中秋節(jié)必吃月餅一樣，除了它的美味，更多傳達(dá)的可能是對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)持。
松餅是韓國(guó)人在中秋節(jié)必吃的食品，雖然市場(chǎng)也有很多賣(mài)現(xiàn)成的，但是一般韓國(guó)人還是比較喜歡自己在家里做著吃。松餅的種類(lèi)就太多了，松餅的樣子就像中國(guó)的餃子，有皮和餡兒，種類(lèi)不同的松餅一般不是在皮的種類(lèi)上不同而是在于餡兒的種類(lèi)不同。皮主要是用大米粉做的，里面摻加其他的材料就成了各種各樣的松餅皮。比如說(shuō)加上南瓜，那就成了金黃色的;加上艾草或者是菠菜，那就成了綠色的。餡兒的種類(lèi)多種多樣，有芝麻和砂糖餡兒的，也有栗子餡兒的，也有大豆餡兒的。總之，松餅的餡兒和餃子餡兒不一樣，它屬于一種點(diǎn)心，因此主要是以甜味兒為主的，一般是不加肉和菜之類(lèi)的。
韓國(guó)中秋節(jié)放假時(shí)間
韓國(guó)的秋夕節(jié)每年都放三天假，如果遇上連著周末兩天，一般可以放五天假。韓國(guó)很多家庭成員平時(shí)都分散在全國(guó)各地工作，很難有機(jī)會(huì)聚到一起，由于秋夕的習(xí)俗要回鄉(xiāng)祭祖掃墓，秋夕也就成了家族團(tuán)聚最好的日子。因此，每年的秋夕假期，韓國(guó)都會(huì)上演“民族大遷移”的壯觀場(chǎng)面，就像中國(guó)的春運(yùn)一樣。