餐飲安全生產責任書（精選3篇）

餐飲安全生產責任書 篇1

　　根據《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規的規定，結合本鄉餐飲服務單位實際情況，進一步落實經營單位主體責任，確保餐飲環節食品安全，鄉(鎮)食品藥品監督管理所與餐飲單位:負責人:簽訂餐飲服務食品安全責任書。

　　一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

　　二、認真學習貫徹《食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》以及其他相關法律法規，強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，保證向消費者提供健康合格的食品。嚴格按餐飲服務許可證核定的經營項目從事經營活動。

　　三、建立并落實食品、食品原料以及食品添加劑和食品相關產品的采購查驗和索證索票制度，認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品索證驗收登記臺帳建立率達100%。對庫存食品及原料要定期進行清查，發現過期、變質食品及原料應及時進行銷毀處理。

　　四、采購的畜禽肉類100%來自定點屠宰企業，必須從正當渠道進貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

　　五、杜絕使用“劣質食用油(地溝油)、不合格鮮肉或肉制品(瘦弱精)、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑的行為”。

　　六、保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業人員持健康證上崗率達100%。

　　七、建立健全食品安全管理制度，加強對從業人員食品安全知識的培訓，配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促落實餐飲服務食品安全管理制度。

　　八、不得濫用食品添加劑，規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳。加工制作涼菜必須在涼菜間內進行，并做到專人、專間、專用冰箱、專用空調、專用工具和容器。“五專”實施率達100%。

　　九、隨時維護維修餐飲服務食品安全設施設備，保證其正常運轉使用。

　　十、加強餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

　　十一、保持餐飲加工經營場所內外環境衛生，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十二、發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告食品藥品監督管理部門，積極配合相關部門調查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　十三、在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品(三無產品);不得銷售來源不明、不合法、票證不齊全的食品，凡擅自進銷者，一經發現，嚴肅處理，決不姑息遷就。

　　本責任書自簽訂之日起生效,損壞或丟失后需補簽的在鄉食藥監所補充簽訂。

　　監管單位(蓋章)

　　責任單位(蓋章)

　　負責人(簽字)

　　20xx年月日

　　百里鄉食品藥品監督管理所制

餐飲安全生產責任書 篇2

　　一、牢固樹立餐飲服務單位是食品安全第一責任人的意識，全面做好食品安全工作，杜絕發生食物中毒或食源性疾患。

　　二、學習貫徹《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《重大活動餐飲服務食品安全監督管理規范》、《餐飲服務許可審查規范》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲業和集體用餐配送單位衛生規范》以及其他相關規定，強化法律意識、食品安全意識、行業自律意識，保證向消費者提供合格食品。

　　三、建立并落實食品及其原料進貨查驗記錄制度，認真做好進貨臺帳記錄、進貨驗收工作，食品原料索證驗收登記臺帳建立率達100%。

　　四、采購的生肉100%來自定點屠宰企業，必須從正當渠道進貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來源不明的肉禽及其制品。

　　五、杜絕使用有毒有害物質、非食用物質加工食品的行為。

　　六、保證所有食品從業人員按規定進行健康體檢，合格后持健康證上崗工作，食品從業人員持健康證上崗率達100%。

　　七、應建立健全食品安全制度，加強對從業人員食品安全知識的培訓，配備專人或兼職人員負責食品安全管理工作，并堅持每日進行檢查，督促落實衛生管理制度。

　　八、不得濫用食品添加劑，規范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺帳，“五專”實施率達100%。

　　九、隨時維護維修衛生設施設備，保證其正常運轉使用。

　　十、加強餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。

　　十一、保持加工經營場所內外環境衛生，垃圾桶應密閉加蓋，并做到日產日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。

　　十二、發生食物中毒或疑似食物中毒時，要在第一時間報告衛生監督部門，積極配合衛生監督部門調查，主動做好善后工作，不得遲報、瞞報。

　　衛生局

　　食品藥品監督管理局

　　責任單位(蓋章)

　　法定代表人/負責人(簽字)

　　年月日

餐飲安全生產責任書 篇3

　　第四十一條 項目財務總監

　　一、貫徹執行國家和行業、上級有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度，對主管業務、部門的安全生產負具體領導責任。

　　二、負責落實足額提取安全生產費用并專戶核算，保證專項安全資金的及時、足額投入，防止挪用。

　　三、負責審核項目年度專項安全資金計劃，并監督計劃的實施。

　　第二節 項目各部門及人員安全職責

　　第四十二條 安全環保部

　　部門安全職責

　　一、認真執行國家和上級主管部門有關安全生產的方針政策、法令法規、標準和上級、地方政府、業主、監理工程師等有關安全生產的規章制度，在主管領導和上級主管部門的指導下，做好本項目的安全管理工作。

　　二、協助項目經理，建立健全項目安全生產管理體系，召開項目安全生產領導小組會議和項目安全生產例會;督促分包單位、勞務協作隊伍召開班組安全生產例會。

　　三、編制本項目安全生產年度、月度計劃，報主管領導簽發實施。編制本項目安全管理規章制度、實施細則和獎懲辦法等，經主管領導簽發實施。

　　四、參加項目工程施工技術的討論，提出安全生產方面的建議和意見;參加安全技術交底會議，監督項目實行三級安全技術交底。

　　五、組織新進場和變換工種員工的“三級教育”及聘用員工的安全教育，做好特種作業人員的動態管理，監督特種作業人員持證上崗。

　　六、堅持租用機械設備的安全準入標準，對不適用機械設備限期整改直至清退，會同其他部門與機主簽訂《租用機械安全生產協議書》。

　　七、有計劃地開展各種安全活動，做好活動記錄和總結，做好安全宣傳和警示工作。

　　八、開展定期或不定期安全檢查，對事故隱患簽發整改通知單、跟蹤整改結果，做好檢查記錄和資料收集，制作獎罰單報主管領導簽發后交財務執行。

　　九、深入現場，做好安全巡查工作，對重點安全防范部位或時段，堅持派專職安全員跟班作業，對危害員工生命安全的重大隱患，有權立即停止生產，要求現場負責人立即采取緊急措施，控制事故發生，隱患排除后才能繼續作業。

　　十、督促做好員工個人勞動保護用品的管理發放和建檔工作，預防職業病。

　　十一、歸口組織或參加對各類事故的調查、處理工作，及時上報事故情況。

　　十二、做好安全管理內業資料的收集整理工作，對整理的文件和資料進行歸檔保存。

　　十三、做好安全工作總結，向領導和上級推薦、表彰安全生產先進集體和個人，堅持安全生產一票否決權。

　　部長安全職責

　　一、在項目主管安全生產領導的直接帶領下，積極宣傳和認真貫徹有關安全生產、勞動保護、環境保護等相關的方針、政策、法規、制度等，推動本項目的安全生產工作。

　　二、負責督促、檢查、匯總、報告項目安全生產情況，具體辦理項目有關安全管理的日常事務，建立健全安全工作各種臺帳，收集、整理、編制、保管安全資料，做好安全記錄，記好安全日志;按時向上級報送安全報表，及時協調處理一般安全生產工作，對職責范圍內因工作失誤而導致的傷亡事故負責。

　　三、協助項目領導組織審查安全技術措施計劃，對批準的計劃項目，督促有關人員按期完成。

　　四、負責在公司安全生產管理制度和操作規程的框架內，收集整理、修改補充本項目的安全生產管理制度和操作規程，經項目經理批準后發布執行。

　　五、負責具體辦理項目安全生產的宣傳教育工作，協同有關部門做好全體員工特別是新工人和特種作業人員的安全技術教育培訓、安全技術交底、安全責任書簽訂等工作。

　　六、經常性地深入施工現場巡視檢查，參加各種安全生產檢查。對查出的問題或隱患，有權下達指令限期整改，有權糾正違章指揮、制止違章作業，并監督實施;發現不安全因素或遇有重大、緊急險情時，有權下令停止作業，并立即報告有關領導，采取進一步措施。

　　七、對違章違規行為經批評教育無效的人員，無論其職級高低，在有攝影取證的情況下均有權根據項目安全獎罰規定現場開具罰單，經項目安全主管領導簽發后交項目財務執行。對防止安全事故發生、發展有功且符合項目有關規定的人員有建議獎勵權。

　　八、督促有關部門按照規定及時發放勞動防護用品、清涼飲料和保健食品，并檢查用品質量;建議購置、布設、使用安全防護設施，指導工人正確使用。

　　九、努力學習安全生產管理知識，不斷提高自身安全管理水平，盡職盡責地做好本項目的安全生產管理工作。

　　十、組織推行安全生產目標管理和標準化作業等先進的管理方法，主辦安全生產知識競賽活動。

　　十一、參加各種安全生產會議，提出安全生產方面的建議和要求，做好會議記錄。

　　十二、參加傷亡和其他安全事故的調查、分析與處理工作，負責對未遂事故的分析、追查、處理;向上級及時如實報告，做好事故的統計建檔工作。

　　專職安全員職責

　　一、在部門負責人的直接帶領下，積極宣傳和認真貫徹有關安全生產、勞動保護、環境保護等相關的方針、政策、法規、制度等，推動本項目的安全生產工作。

　　二、負責督促、檢查、匯總、報告項目安全生產情況，具體辦理項目有關安全管理的日常事務，建立健全安全工作各種臺帳，收集、整理、編制、保管安全資料，做好安全記錄，記好安全日志;按時向上級報送安全報表，及時協調處理一般安全生產工作，對職責范圍內因工作失誤而導致的傷亡事故負責。

　　三、參與審查安全技術措施計劃，對批準的計劃項目，督促有關人員按期完成。

　　四、協助部長收集整理、修改補充本項目的安全生產管理制度和操作規程。

　　五、負責具體辦理項目安全生產的宣傳教育工作，協同有關部門做好全體員工特別是新工人和特種作業人員的安全技術教育培訓、安全技術交底、安全責任書簽訂等工作。

　　六、經常性地深入施工現場巡視檢查，參加各種安全生產檢查。對查出的問題或隱患，有權下達指令限期整改，有權糾正違章指揮、制止違章作業，并監督實施;發現不安全因素或遇有重大、緊急險情時，有權下令停止作業，并立即報告有關領導，采取進一步措施。

　　七、對違章違規行為經批評教育無效的人員，無論其職級高低，在有攝影取證的情況下均有權根據項目安全獎罰規定現場開具罰單，經項目安全主管領導簽發后交項目財務執行;對防止安全事故發生、發展有功且符合項目有關規定的人員有建議獎勵權。

　　八、督促有關部門按照規定及時發放勞動防護用品、清涼飲料和保健食品，并檢查用品質量;建議購置、布設、使用安全防護設施，指導工人正確使用。

　　九、努力學習安全生產管理知識，不斷提高自身安全管理水平，盡職盡責地做好本項目的安全生產管理工作。

　　十、參與組織推行安全生產目標管理和標準化作業等先進的管理方法，主辦安全生產競賽活動。

　　十一、參加各種安全生產會議，提出安全生產方面的建議和要求，做好會議記錄。

　　十二、參加傷亡等安全事故的調查、分析與處理工作，負責對未遂事故的分析、追查、處理;向上級及時如實報告，做好事故的統計建檔工作。

　　第四十三條 工程部

　　部門安全職責

　　一、負責項目施工方面的安全生產管理工作，保證所采用的施工方案、措施、工藝的安全可靠，及時改進技術上存在的問題。

　　二、編制施工中采用的新技術、新工藝、新材料、新設備相關安全技術措施，做到技術上合理可行、安全可靠。

　　三、在編制實施性施工組織設計時，必須同時有安全和環保管理方案、有保證安全生產的要求、設計和針對性的技術措施，特別是對員工駐地、辦公區、拌和場、預制場、加工廠、堆料場和支架、防護、吊裝等設施的設置上。

　　四、進行施工設計，編制生產、安全技術交底文件，協助項目總工程師進行三級安全技術交底;對施工過程、施工場所、機械設備使用維護和材料裝卸、儲運管理過程中的危險源進行辯識;編制風險控制計劃。

　　五、負責項目試驗檢測、測量控制的管理及其質量安全工作，確保測試數據和結果的安全可靠、及時有效。

　　六、負責審核圖紙、嚴格照圖施工，確保工程實體及其輔助施工設施的強度、剛度、穩定性、耐久性及其幾何尺寸、表面外觀等符合設計要求，以保證其安全、可靠、滿壽命使用。

　　七、在指導、實施、檢查現場施工時，要同時指導、實施、檢查現場的安全施工措施的有效性、可靠性，對發現的安全隱患有指令糾正的權利和向有關人員報告的義務。

　　八、負責項目工程竣工資料的安全保管、搜集整理等工作。

　　九、參加對生產安全事故和環境污染事故的調查處理，并提出防止事故重復發生的技術措施。

　　部長安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　工程技術人員安全職責

　　一、協助本部門領導工作，認真貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產方針，對主管工作的技術安全生產負責。

　　二、在使用新工藝、新技術、新材料、新設備前應檢驗其安全可靠性，并與項目專職安全生產監督管理人員共同研究，加強安全防范措施、防范安全事故的發生。

　　三、在進行施工設計、現場指導、檢驗監督施工的過程中，將生產安全放在頭等位置予以重點關注，隨時糾正解決所發現的安全隱患;對自己無力解決的問題及時向上級技術負責人報告，將事故隱患消滅在萌芽狀態。

　　四、按分工負責編制施工技術交底和安全技術交底文件，在向相應作業班組、施工操作人員進行第三級施工技術交底、培訓的同時進行安全技術交底、培訓，并隨時深入現場解決施工生產中的安全問題。

　　五、模范遵守各項安全管理制度和操作規程，不違章指揮生產。

　　六、做好主管范圍內的安全宣傳教育工作。

　　七、發生安全事故時有視具體情況立即組織搶險或組織員工撤離現場、報告項目專職安全生產監督管理人員的職責，可以越級報告。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。

　　第四十四條 物資設備部

　　部門安全職責

　　一、負責項目的機械、設備、車輛和物資進場前的檢驗、安裝拆除、使用過程等安全管理工作。

　　二、結合項目生產特點，修訂完善機械、設備、車輛和材料、物資管理辦法和安全技術操作細則、崗位責任及設備維護、檢修和使用制度。

　　三、和有關部門一道，負責落實制訂易燃、易爆、有毒等危險物品的購買、運輸、儲存、保管、收發、使用過程中的安全管理規定，并督促貫徹執行。

　　四、加強各種大型、特種機械設備、車輛的安全管理，定期組織檢查(驗)機況，保證隨機安全附件、防護設施、保險裝置的安全性能;嚴格檢驗包括購置、制造、改進、大修、在用的各種船機設備、工具等，其安全裝置、衛生設施必須齊全、有效、出廠檢驗證明及技術資料完整，符合職業安全健康規程標準，安全有效，嚴禁使用不合格產品。

　　五、參與組織對物資和機械設備管理、操作人員的技術培訓、考核和日常管理工作，結合持證情況，實行定機定崗定員，杜絕無證操作;對所租用的車輛、機械設備進行嚴格審查，對設備資料、配員及特殊工種證書的有效性嚴格審查，嚴禁使用不合格的操作人員或以其他特種作業人員代替。

　　六、在編制機械設備、車輛的更新改造和維修保養、修理計劃時，要列入其恢復安全生產性能相關內容，并負責將安全技術措施計劃項目所需材料、設備納入供應計劃，及時提供、一并實施。

　　七、編制施工現場臨時用電方案或安全用電技術措施;負責對引進或自行改制的機械設備進行鑒定和試運轉,經檢驗安全裝置齊全有效,方準交付使用。

　　八、采購的機電設備、附件、工具材料、物資等，必須有出廠檢驗合格證，符合安全質量標準，對回收進行維修在用的機電設備、工具，一定要滿足安全生產指標，保障安全使用。

　　九、在國家指定的商店采購勞動保護用品，其商品必須有出廠合格證，符合國家安全質量標準。對在使用的安全帽、安全帶、安全網、救生衣、救生圈、滅火器、防護服等要定期進行檢驗，不合格或過期的，要維修、報廢或更新，確保安全使用。

　　十、定期檢修車輛、機械設備，確保其技術狀態良好、安全裝置齊全有效，不準使用報廢和有重大安全技術缺陷的車輛機械設備。

　　十一、檢修機械設備時，應制定安全技術措施，對作業人員進行書面和會議安全技術交底及技術指導。

　　十二、督促現場鍋爐、壓力容器、壓力管道、起重機械等特種設備定期進行安全技術鑒定，取得技術監督部門核發的安全準用證，建立特種設備及操作人員臺帳并嚴禁格管理。

　　十三、參加工地的安全生產大檢查，認真檢查物資的安全堆放環境、車船機設備的安全使用，對隱患和問題及時提出整改措施，限期落實改正。

　　十四、制止違章操作、違章指揮;歸口組織有關部門對機械設備、車輛造成的事故進行調查、取證、分析、處理并提出預防措施，參加工傷、機械、車輛交通事故的調查處理。

　　部長安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　設備操作人員安全職責

　　一、對有持證上崗要求的機械設備，必須持有國家有關部門頒發的有效操作證件，并隨身攜帶方可上崗工作。

　　二、在作業前要接受安全技術交底，掌握安全技術交底內容，在安全技術交底單上簽字，并保留一份安全技術交底單。

　　三、在作業中應嚴格按照機械設備安全技術操作規程和安全技術交底進行作業，不得違章作業，嚴禁工作中飲酒或酒后作業。

　　四、要按照機械設備技術保養規程，做好機械設備的清潔、潤滑、緊固、調整、防腐等項工作，做到保養到位，不漏保、不缺油、不虧水，保持完好狀態。

　　五、機械設備作業時，應注意觀察機械設備的運轉情況，發現問題應及時停機檢查，及時排除故障;不能排除的故障應及時報修。

　　六、要愛崗敬業、忠于職守、優質服務、文明施工，嚴格執行企業機械設備管理規章制度，接受管理部門的檢查監督，服從現場施工人員的指揮。

　　七、要嚴格遵守公司質量/環境/職業健康安全管理文件中有關機械設備環境保護的規定，對機械設備保養過程中產生的固體、液體廢棄物應存放在指定地點，不得亂扔、亂倒、亂放。

　　八、要認真、按時填寫機械履歷書，重點機械設備還應認真、按時填寫點檢記錄，并做到內容真實、數據準確。

　　九、積極參加各類安全活動、會議、教育，要虛心學習，鉆研技術，不斷提高技術業務水平。

　　十、發生未遂事故，要向直接管理人員匯報，并參與事故分析，吸取事故教訓，積極提出防治事故發生、改善勞動條件的合理化建議。

　　庫管員安全職責

　　一、遵守項目部各項規章制度和操作規程。

　　二、加強對庫房臨時存放物品的日常管理工作，防止物品損壞或被盜、被搶。

　　三、加強對進入庫房人員的管理，對攜帶的火種收繳。

　　四、負責物品堆碼、搬運等作業現場的安全管理，維持正常的作業秩序，保證作業人員的安全。

　　五、積極參加縣項目組織的各種安全教育培訓，提高安全意識。

　　六、加強對應急預案的學習，熟練掌握滅火器的使用方法及發生火災時的逃生方法，負責發生火災時庫房內的現場臨時指揮工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。

　　第四十五條 質檢部

　　部門安全職責

　　一、負責項目工程質量安全的檢查檢驗，保證工程的安全、正常使用。

　　二、定期收集發布與本項目施工生產有關的安全技術規程、標準、規范。

　　三、制定、審查施工方案時，要同時制定、審查安全保證措施，避免因質量問題引發的安全事故。

　　四、檢查工程質量時，要同時檢查安全網、腳手架、護欄、各種坑口防護裝置、標志信號等安全設施的質量問題。

　　五、參與研究、處理重大安全技術問題。

　　部長安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。

　　第四十六條 合同部

　　部門安全職責

　　一、負責項目合同談判簽訂、計量結算、分包管理中的安全生產管理工作。

　　二、與他方簽訂施工生產合同時，要簽訂安全生產合同，明確各自的安全生產職責，同時應注意其內容要符合國家勞動安全衛生法規，不得簽訂非法生死合同。

　　三、嚴格把好分包工程或勞務承包關，分包單位或勞務承包者均必須具有獨立法人資格和相應的資質等級，嚴禁同自然人簽訂分包或勞務承包合同。

　　部長安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。

　　第四十七條 財務部

　　部門安全職責

　　一、按公司規定，負責從項目工程承包總價中提取足夠數量的經費作為每年安全生產技術措施費用，列入年度財務專項計劃，保證按時足額提供資金，并監督其專款專用。

　　二、為安全生產教育、安全技術培訓、安全活動、安全防護用具及設施的設置更新、安全施工措施的落實、安全生產條件的改善、勞保用品購置、安全檢查、應急救援及應急預案演練、事故調查處理等有關方面提供經費。

　　三、協助安全環保部按規定扣除和收取罰款、發放安全獎金及其它款項。

　　四、負責本部門的安全工作，特別是現金、支票等有價證券要利用保險箱安全存放，各種密碼、印鑒必須妥善保管，辦公室必須防火、防水、具備有關防盜(三鐵一器)設施且必須有專人24小時值守。

　　五、負責會計檔案的整理、歸檔、保密、臨時保管，保證會計單據、憑證、賬簿、報表完整無損，禁止他人隨意翻動、查看、摘錄復制。

　　六、負責財務會計信息、資料的安全管理，防止閑散、無關人員挪用財務微機、非法進入財務數據庫，要加強數據備份，謹防數據丟失。

　　部長安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、在制定本部門工作計劃及工作目標時，要充分考慮安全生產相關要求，并制定本部門安全生產責任制細則，將部門工作計劃任務及目標分解到各崗，措施到人。

　　五、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　六、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　七、完成領導臨時交辦的工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。

　　第四十八條 經理辦公室

　　部門安全職責

　　一、負責項目員工的后勤保障工作，對項目辦公、生活、衛生、交通及防寒、防暑、防火、防臺風、防暴雨雪、防盜、防治安案件等有關安全事項負直接管理責任。

　　二、宣傳、貫徹執行上級有關安全生產方針、政策、法令法規、規章制度和項目各項安全生產管理規章制度、實施細則和獎懲辦法等，確保項目安全生產。

　　三、把安全生產教育納入全員培訓計劃，有計劃地進行安全技術培訓。嚴格執行特種作業人員持證上崗的規定，協同安全環保部對專(兼)職安全員進行專業技術培訓。

　　四、利用各種宣傳手段，總結推廣重視安全生產的經驗、表彰安全生產的先進集體和個人，批評違章違紀行為和忽視安全生產的現象，對事故隱患整改不力的給予公開曝光;配合安全生產活動，進行安全生產宣傳，營造施工現場安全生產氛圍，及時報道安全生產正反兩面的經驗和教訓。

　　五、管理項目的交通和生活車輛，以及住房、用電、用水、用氣、取暖、降溫、醫療、通訊等;按季節合理調整作息時間，做好對員工的勞動保護尤其是特殊氣候環境下，保證員工安全健康的勞動、工作和生活。

　　六、加強人力資源管理，合理安排員工的工作崗位，配合有關部門定期對全體員工及從事有毒有害和特種作業人員進行體檢，保護員工身體健康。

　　七、收集有關安全生產的法律法規以及對本項目有管轄權的機關、上級發布的與本項目有關的安全生產的文件、指示、通知，為督促安全生產提供依據。

　　八、參加安全大檢查，參加各類事故的調查、處理，歸口負責事故中涉及人員的善后工作。

　　主任安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。

　　小車司機安全職責

　　一、積極參加業務和安全學習，自覺遵守交通規則，服從交通管理人員的指揮，做到無違章、無事故、安全禮讓、文明行車。

　　二、自覺遵守各項規章制度，堅守工作崗位。

　　三、出車準時，隨叫隨到，在單獨行車時，負責車上物品的安全。

　　四、每天堅持對所駕車輛進行“三檢”，即出車前、行車中和收車后的車輛狀況檢查，發現問題或安全隱患及時向車輛管理人員報告、處理。按時進行車輛年審等工作。

　　五、發生交通事故時，要立即撥打報警電話報警并報告項目相關人員，并積極對傷者進行救治，不得擅自離開現場，更不能肇事逃逸。

　　六、發生交通違章被交警部門處罰或駕駛證記分達到12分時，必須在24小時內向車輛管理人員報告，不得隱瞞不報、遲報和謊報。

　　七、保管好隨車配備的滅火器等應急安全用品，發現故障及時上報物資設備部進行維修或更換。

　　八、服從項目管理，不私自出車。

　　九、完成領導交辦的其它工作任務。

　　炊事員安全職責

　　一、負責食品、炊具、用具、炊事機械的管理和炊具、用具、炊事機械的維護保養、消毒工作，做到合理使用、安全操作。

　　二、認真搞好個人衛生，按規定定期體檢，穿戴整潔，操作時禁止吸煙等不良行為。

　　三、負責食品衛生和操作間、炊具、用具、炊事機械及食堂周圍的衛生和環境保護工作，防止食物中毒。

　　四、檢查廚房用電及消防安全，發現隱患及時報告或處理，會使用消防器材。

　　五、時常檢查食堂各類用電設備，保障其安全運行。

　　六、按要求儲存各類食物，確保其不變質，不受蟲害及鼠害。

　　七、完成領導臨時交辦的安全工作。

　　保潔員安全職責

　　一、遵守項目部關于安全生產方面的規章制度和操作規程。

　　二、接受項目安全管理人員的管理。

　　三、積極參加項目組織的安全教育培訓。

　　四、發現事故隱患及時向項目安全管理人員報告。

　　第四十九條 試驗室

　　部門安全職責

　　一、負責對項目原材料、實體的物理、力學、化學特征指標進行試驗檢測、質量驗證鑒定，各種混合料配合比設計、控制、監測，確保測試數據和驗證結果的安全可靠、及時有效。

　　二、試驗人員必須具備規定的資格并持證上崗，熟悉本崗位的安全操作規程、試驗規程和儀器、設備、工具。

　　三、加強對試驗人員的安全教育，落實安全管理制度，嚴格執行安全操作規程，做好防火、防水、防爆、防毒、防塵工作。

　　四、定期對儀器、設備等計量器具進行檢測、檢查、校正、標定，并保持標定的有效性;電氣設備必須有可靠的接地、工作完畢立即斷電。

　　五、各種試劑、藥品必須標識清楚，專人保管、分別儲存。

　　六、試驗檢測資料必須符合規定、真實準確、計算正確、字跡(打印)清晰、提交及時、整理規范、臺帳完整、保存安全。

　　七、保持試驗室整潔有序;為防止影響試驗檢測結果的真實準確，無關人員不得隨意進入試驗場所。

　　主任安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　試驗員安全職責

　　一、熱愛試驗崗位，工作認真負責、一絲不茍，努力鉆研業務，不斷提高業務素質。

　　二、嚴格按照有關試驗安全操作規程和試驗方法做好各項試驗，及時填寫試驗記錄和試驗報告。試驗記錄不得隨意涂改(可以劃改)試驗報告必須經試驗室負責人審核、簽字后報送技術主管領導。

　　三、試驗人員應詳細觀察和記錄試驗過程中出現的各種情況，當發現有異常現象或試驗結果不符合設計要求時，應立即向試驗室主任報告。

　　四、愛護試驗儀器和設備，做到定期維修保養，找妥善保管，確保試驗設備正常完好、量值準確。

　　五、試驗結束后，清掃場地，整理安好試驗儀器及試驗資料，保持整潔文明的工作環境，做到干凈衛生、安全可靠。

　　六、嚴守企業秘密，不得將試驗技術資料隨意外傳。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成部門領導臨時交辦的安全工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的安全工作。

　　第五十條 測量隊

　　部門安全職責

　　一、負責項目測量控制的質量安全工作，確保測量數據和放樣結果的準確可靠，保證測量人員人身安全。

　　二、測量人員必須具備規定的資格并持證上崗，掌握測量安全技術操作規程，熟悉測量儀器的使用方法，掌握安全防護知識、具備自我保護救治能力。

　　三、愛護并妥善保護儀器，防摔、防水，測量儀器必須按期標定、校準，導線點、水準點必須穩定保護和定期復查、補充、校正，以保證測量結果的準確安全。

　　四、測量、放樣時必須認真復核圖紙、仔細計算，嚴格復測，杜絕錯誤。

　　五、工作中必須隨時注意人身安全，尤其是在攀高、下溝、上山、水上、密林以及路口、街道、交通密集道路、交叉施工等危險場所時，必須做好自我和相互防護，穿戴佩用相關防護用具，在保證安全的前提下作業。

　　六、保證測量資料的完整準確、保管安全，防止污損。

　　部長安全職責

　　一、是本部門安全生產第一責任人，在本部門實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本部門的安全生產責任負具體領導責任。

　　三、制定本部門安全生產責任制細則，將本部門的安全責任分解到每一位部門人員，領導本部門人員，明確責任分工，共同落實本部門安全職責;

　　四、按本責任制的規定，及時研究解決本部門業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　五、在制定本部門工作計劃及工作目標，或安排部門工作時，要充分考慮安全生產相關要求，并將各項安全控制措施落實到具體責任人。

　　六、監督督促本部門人員認真履行自己安全管理職責，落實安全責任制;并對本部門其它人員工作進行考評。

　　七、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　八、完成領導臨時交辦的工作。

　　部門其它人員安全職責

　　一、是本人主管業務的安全生產第一責任人，在主管業務的實際工作中應牢固樹立安全意識，認真貫徹國家和行業、上級的有關安全生產、勞動保護、環境保護等法律法規、規章制度。

　　二、服從部門負責人管理，依照“誰主管，誰負責、責權一致”和“一崗雙則”的原則，對本人主管業務的安全生產責任負直接管理責任。

　　三、按本責任制的規定，及時研究解決本主管業務范圍內存在的有關安全生產問題、制定預防措施。

　　四、發現項目安全管理過程中存在的不足，應當立即向項目安全生產管理人員或項目領導匯報，并提出自己的建議。

　　五、積極參加項目組織的各類安全活動、會議，接受安全教育和培訓，掌握本職工作所需的安全生產知識，提高安全生產技能，增強事故預防和應急能力。

　　六、完成部門領導臨時交辦的工作。