食堂安全生產責任書（通用3篇）

食堂安全生產責任書 篇1

　　一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規、標準，配備食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務崗位操作規范，牢固樹立安全第一、誠信經營的理念。

　　二、嚴格執行從業人員健康管理制度，定期做好從業人員健康檢查和食品安全知識培訓教育，監督從業人員保持良好的個人衛生。

　　三、保持餐飲服務加工經營場所內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。

　　四、嚴格落實餐飲服務食品采購索證索票規定，建立食品進貨查驗記錄制度，不采購和使用標識不規范、來源不明的食品及食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質。

　　五、嚴格規范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑“五專”(專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度，按照規定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

　　六、如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調制和現榨)、自制調味料的，保證按要求向餐飲服務食品安全監管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置及菜單上予以公示。

　　七、食品制作過程各環節操作規范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包裝材料。

　　八、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規范流程洗消餐(飲)具, 不使用未經消毒合格的餐飲具、工具和容器。

　　九、餐廳設置醒目的禁止吸煙禁語和標志，并配備專(兼)職人員對吸煙者進行勸阻。

　　十、自覺接受消費者、新聞媒體的監督，如實、主動回答消費者、媒體有關餐飲服務食品安全的咨詢。如有違法行為，本單位愿承擔由此帶來的法律后果。

　　責任人：

　　日期：XX年XX月XX日

食堂安全生產責任書 篇2

　　公司安全生產目標管理責任書范本

　　為加強我公司綜合安全管理，落實安全管理責任，強化各部門主管的安全意識和法制責任觀念，有效控制各類傷亡和其它重大事故，預防或減少一般安全事故，保障公司生產經營順利進行，公司各級層人員簽訂以下安全目標管理責任書。

　　一、安全控制目標：

　　1、群傷、重傷、較大及重、特大安全事故(包括各種質量等其它重大以上安全事故)為零。

　　2、無重大治安、刑事案件。

　　3、預防發生人員輕傷和其它一般安全事故。

　　4、財務資金安全、貨物運輸、業務風險為零。

　　5、現場違紀現象做到人見人管，形成一個群防群治，人人維護的安全管理格局。

　　二、安全管理職責：

　　(一)、嚴格執行公司各種安全規章制度，并結合工廠實際，建立、健全本部門具有可操作性的各種安全管理制度(包括巡檢制度、各崗位操作規程和物流管理程序);全面落實部門安全管理職責;組織好日常安全生產，管理好轄區內的各種機械、電氣設備和生產成品、物資;做好安全綜合檢查，徹底整改隱患事故、各種消防器材設施須保持完好狀態;加強所屬人員的思想、品質教育，注重作風和廉正建設;組織制定本部門重特大事故應急救援預案，并組織重大事故應急救援演練。

　　(二)、認真落實公司20xx年年度安全工作計劃書，結合部門的安全生產特點，制訂并落實部門年度安全工作計劃，計劃中有明確的安全工作目標和重點，同時落實公司日常的安全管理要求。

　　(三)、建立、健全部門安全管理責任制度，實行“一崗雙責制”，公司、車間、班組、員工逐級簽訂安全目標管理責任書。采取有效措施，切實加強日常綜合安全檢查、教育、規范和隱患整改，確保各種生產成品的質量，把事故隱患消滅在萌芽狀態。

　　(四)、加強重大危險源及重點區域的安全管理。車間周查、部門月檢時，須對重大危險源和

　　重點區域進行安全隱患排查，做到及時發現隱患和徹底整改，對其實行登記、建檔，并按公司有關制度要求及時控制處理，并上報公司安全監督主管部門。

　　(五)、外出業務人員加強對人身及財產的安全;財務、貿易、儲運部門加強公司資金、財產、貨物等物資流通領域的安全防護。

　　(六)、按照公司有關安全規章制度的要求，及時、準確地報告安全事故，配合公司做好安全事故調查，并認真落實公司的處理意見和整改要求，形成教育和整改記錄。

　　三、安全獎懲

　　獎懲原則：依據誰主管誰負責的原則，層層落實。

　　(一)、人事行政部與安全主管人員實施日常安全監督管理，并做好各種日常安全管理臺帳，公司年終對各部門進行安全考核。

　　(二)、發生“安全控制目標”第1、2條和第4條損失重大的安全事故，按照公司《員工獎懲管理規定》或依據政府安全主管部門的處理意見對直接責任人、主要責任人和領導責任人實施處理，取消評先資格，記入年終目標考核。

　　(三)、全面完成了“安全控制目標”，年終由公司進行通報表彰。

　　(四)、未發生“安全控制目標”第1、2條和第4條損失嚴重的安全事故，以部門發生一般安全事故最低率和日常消防器材設施完好率及安全隱患整改率的高低，作為部門評先的綜合依據，被評為安全先進部門的，公司通報表彰，并進行獎勵。

　　(五)、執行安全問題一票否決制。對于隱患整改多次不及時、弄虛作假、隱瞞事故的部門(包括車間或班組)，年終取消評先資格，對其直接主管，根據公司有關規定，給予嚴肅處理。

　　主管責任人：安全目標責任人：

　　簽字：簽字：

　　日期：年月日

食堂安全生產責任書 篇3

　　為加強本企業的安全管理工作，根據“誰主管，誰負責”的原則和認真貫徹“安全第一，預防為主”的安全生產方針，強化安全生產責任制，以預防、杜絕各類事故的發生，保護公司和個人的財產及生命安全，保障公司經濟又好又快發展，依據相關安全生產法律法規要求，結合公司年度經營計劃，特簽訂__年度安全目標責任書。

　　一、部門安全職責

　　1、認真貫徹“安全第一，預防為主”的安全生產方針，深化安全生產的“雙基”工作(安全生產工作的重心在基層,重點是基礎);

　　2、嚴格遵守國家及各級政府、主管部門制定的安全生產法律、法規并自覺接受監督;

　　3、教育和培訓各部門員工，應嚴格執行公司的安全規章制度和操作規程，工作過程中要集中精力，正確操作，確保安全;(加強對各類檔案的歸檔、移交、整理、保管工作，防止丟失被盜泄密。)

　　4、認真開展各部門安全自查自糾工作，發現隱患及時消除，堅決將隱患消滅在萌芽狀態，對一些較大隱患要及時報告上級部門，采取措施予以控制;(加強對庫存商品，貨款的管理，確保企業的財務安全。)

　　5、積極參加公司組織的各類安全培訓、教育活動，并及時向各部門員工傳達和貫徹。

　　6、在工作過程中注意向相關方施加安全方面的影響，并就公司的安全、環保、職業健康規范和政策向相關方介紹和解釋;(加強對公司所有車輛的統一管理，杜絕公司發生交通事故安全責任事故。)

　　7、積極組織各部門員工開展班組安全活動，努力學習消防安全知識，不斷提高消防安全技能;

　　8、努力學習專業知識，精通業務，鉆研技術，不斷提高工作水平;

　　9、工作過程中相互配合，相互提醒，發現問題及時處理、匯報 ;

　　10、積極協助安全管理部門做好安全生產管理工作，認真及時整改和落實公司安全領導小組整改通知各項內容。

　　二、安全目標

　　1、質量、安全、環保、職業健康安全零事故。

　　2、按計劃參加培訓率達90%。

　　3、按計劃參加班組活動率達90%。(優化生產工藝技術，提高生產安全性)

　　4、各部門(辦公、生產車間)危險源控制率100% 。

　　5、各部門員工有效執行操作規程率100%。

　　三、獎懲辦法：

　　1、年內公司將對以上目標進行考核，達到目標要求的，進行表彰獎勵，達不到目標要求的，公司視情節給予處罰。

　　2、自覺履行法定義務，完成年度目標，可評為安全生產工作先進部門，并給予一定的經濟獎勵。

　　3、對于玩忽職守，工作不負責任造成一定后果的部門，公司將根據情節輕重，按照公司《工傷管理規定》嚴肅處理。

　　4、因管理不力致使區域內存在的重大安全隱患不能及時整改或造成重大安全事故的，對有關責任人員按照國務院《關于特大安全事故行政責任追究的規定》給予行政處分;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　本責任書一式二份，甲乙雙方各執一份。

　　有效期自__年__月__日 至 __年__月__日止 。

　　企業負責人： 責任單位責任人：

　　簽約時間 簽約時間