餐桌敬酒禮儀基本知識(shí)（精選3篇）
餐桌敬酒禮儀基本知識(shí) 篇1
1、順時(shí)針順序敬酒，同時(shí)自己的杯子低于別人。
自己的酒杯低于別人的酒杯，這個(gè)基本的'禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識(shí)敬酒的順序，如果和領(lǐng)導(dǎo)或長輩喝酒，就先從領(lǐng)導(dǎo)或長輩開始，一個(gè)一個(gè)來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點(diǎn)的就是按照瞬時(shí)間的方向來。
2、等領(lǐng)導(dǎo)、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領(lǐng)導(dǎo)或長輩在場的時(shí)候是要特別講究的，就想上一個(gè)菜，一般要等領(lǐng)導(dǎo)或長輩先吃，然后小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識(shí)一般是會(huì)讓領(lǐng)導(dǎo)或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時(shí)候，所以這個(gè)時(shí)候才是你開始敬酒的時(shí)候，不要一開始就給領(lǐng)導(dǎo)或長輩敬酒，一上來就給領(lǐng)導(dǎo)下馬威：“先干為敬，領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)隨意”這是不可取的。
3、領(lǐng)導(dǎo)、長輩可以一人敬多人，你不可以。
領(lǐng)導(dǎo)和長輩畢竟是資質(zhì)、年齡、經(jīng)驗(yàn)一般是比我們要大一圈的，也之所以成為我們的領(lǐng)導(dǎo)和長輩，也因此會(huì)有一些特權(quán)，敬酒禮儀常識(shí)最基本的一個(gè)要記住：就是他們可以一個(gè)人你們所有人，可以一對(duì)多。而你晚輩們就不行了，你就只能一個(gè)敬一個(gè)了。敬酒禮儀常識(shí)除非等你晉級(jí)成為領(lǐng)導(dǎo)的時(shí)候再說吧。所有不要自作聰明，我敬大家一杯，聽起來很好，其實(shí)不可取的。
4、察言觀色，多幫忙給添酒，適時(shí)敬酒。
酒桌上要眼觀四象，耳聽八方，是非常重要的，時(shí)候把我領(lǐng)導(dǎo)或長輩的飲酒需求，如果你要想把領(lǐng)導(dǎo)或長輩配好的話。敬酒禮儀常識(shí)察言觀色很重要，簡單的，及時(shí)為他們添加酒，特別是杯子空的時(shí)候，然后添酒的順序也要講究，先領(lǐng)導(dǎo)。另外，除了標(biāo)準(zhǔn)的敬酒流程之后，敬酒禮儀常識(shí)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候去敬酒，不要在領(lǐng)導(dǎo)出現(xiàn)想喝酒沒人敬的尷尬場面，那你就完蛋了。
5、祝酒詞，敬酒一定要準(zhǔn)備合適的敬酒詞。
喝酒除了酒量大外，會(huì)說，能說出一口好聽的祝酒詞，也是非常重要的。能說到領(lǐng)導(dǎo)或是長輩心頭的，新穎的祝酒詞，讓他們眉開眼笑的祝酒詞才是最成功的的。敬酒禮儀常識(shí)杜絕和悶酒，那是你一個(gè)人喝酒的行為。如果你詞匯不是很多，或是表達(dá)能力不是很好，就要之前好好做做功課，簡單背熟幾個(gè)常用的祝酒詞，就可以隨機(jī)應(yīng)變，避免舉杯尷尬場面。
餐桌敬酒禮儀基本知識(shí) 篇2
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐時(shí)要注意文明禮貌。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。有人喜歡向他人勸菜，甚至為對(duì)方夾菜。外賓沒這個(gè)習(xí)慣，你要是一再客氣，沒準(zhǔn)人家會(huì)反感：“說過不吃了，你非逼我干什么?”依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。你要是等別人給自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。而應(yīng)待主人打招呼，由主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始;客人不能搶在主人前面。夾菜要文明，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自已面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，這樣會(huì)給人留下貪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜歡的萊吃，或者急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。不要一邊吃東西，一邊和人聊天。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。不要用手去嘴里亂摳。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
餐桌敬酒禮儀基本知識(shí) 篇3
一、辦公室里的五大語言禮儀
1)早晨進(jìn)辦公室時(shí)互相問早，下班回家時(shí)互相道別
2)轉(zhuǎn)接電話時(shí)文明用語
3)請(qǐng)求幫助時(shí)表達(dá)謝意，無論是上下級(jí)，秘書還是辦公室的后勤人員
4)需要打擾別人先說對(duì)不起
5)不議論任何人的隱私
二、辦公室里的六大身體禮儀
1)進(jìn)出電梯時(shí)為需要幫助的人按住電梯門
2)在同事需要幫助的時(shí)候伸出援助之手
3)在開會(huì)或同事聚集的場合，不對(duì)任何不同意見做出輕蔑的舉止
4)與來訪者握手時(shí)做到大方得體，不卑不亢
5)與他人交換名片，雙手送出以示恭敬
6)不在辦公室里脫鞋或者將腳伸到桌上
三、辦公室里的十大細(xì)節(jié)禮儀
1)將手機(jī)的聲音調(diào)低或振動(dòng)，以免影響他人
2)打電話時(shí)盡量放低聲音，如果是私人電話，盡量減少通話時(shí)間
3)不翻動(dòng)其他同事桌上的文件資料，甚至電腦、傳真機(jī)上與自己無關(guān)的任何資料
4)有任何資料需要移交給他人，一定要貼上小Sticker，寫清時(shí)間、內(nèi)容、簽名并且不忘謝謝
5)將自己辦公桌整理得干干凈凈，不可將廢紙亂丟一地
6)男士盡量不在辦公室抽煙，以免污染環(huán)境
7)女士盡量不在辦公室里化妝、涂指甲，也不穿過分性感的衣服
8)在辦公室里見到同事或是來訪者不忘微笑
9)不在辦公室里制造流言蜚語或傳播小道消息
10)盡量不在辦公室里與同事發(fā)生財(cái)務(wù)糾紛
學(xué)習(xí)辦公室禮儀常識(shí)，學(xué)會(huì)尊重他人，禮貌待人，才能更好的學(xué)會(huì)為人處事。
打招呼
辦公室內(nèi)的“招呼”因人而易，不過親切的問候語與贊美語，乃是工作中不可或缺的禮貌語言。一些服務(wù)行業(yè)的公司強(qiáng)力倡導(dǎo)問候語言，要求員工在清晨時(shí)利用晨會(huì)時(shí)間，練習(xí)各種打招呼的語氣語調(diào)，希望他們?cè)诓粩嗟貙W(xué)習(xí)中，養(yǎng)成彬彬有禮的好習(xí)慣。
問候語在人際溝通當(dāng)中屬于基本寒喧語言的一種，就如同在家里起床應(yīng)該向長輩問安，在工作場合中也應(yīng)該隨時(shí)表現(xiàn)自己的良好人際關(guān)系。適當(dāng)?shù)膯柡蛘Z不是聽起來不自然或是很做作的語言,而是投入自己的關(guān)心與親切的互動(dòng)。問候語也是一種起始語言，在展開各種話題的時(shí)候，多多應(yīng)用問候語常常讓雙方可以迅速化解冰凍，進(jìn)入應(yīng)有的主題。
贊美語并不容易形成，多數(shù)成功的領(lǐng)導(dǎo)都會(huì)巧妙地運(yùn)用贊美語達(dá)到激勵(lì)員工的目的，其效果甚至比給予金錢的鼓勵(lì)還要有價(jià)值。練習(xí)贊美語首先需要細(xì)心觀察對(duì)方的舉措，找到對(duì)方可以贊美的項(xiàng)目，然后用簡單、深刻的語言，激勵(lì)人心。
打招呼可以分為上對(duì)下，下對(duì)上，以及平行之間的招呼語。以上對(duì)下的招呼為例，這一類招呼由于各個(gè)辦公室的氣氛不相同，也各有差異。
有些單位十分嚴(yán)肅，上對(duì)下的招呼多是官樣文章;有些企業(yè)打招呼則像是朋友一般親切，令人分不出哪位是主管，哪位是下屬。可見，打招呼并沒有一定的語言模式，卻是辦公室禮儀當(dāng)中最好的開始和人際的潤滑劑。
工溝通員
員工溝通是件大學(xué)問，側(cè)聞一個(gè)公司的人員談話，就可以明白這家公司的企業(yè)文化如何。
一個(gè)優(yōu)秀的主管要能察納雅言，不使下屬說話緊張，讓其暢所欲言。通常在談話前，主管可以先請(qǐng)對(duì)方入座，消除對(duì)方的緊張和疑慮;在談話期間，多用“我”字開頭,少用指責(zé)的“你”字說明。尊重下屬的心情，多聽少說，讓對(duì)方能夠充分表述自己的意見。此外，領(lǐng)導(dǎo)者本身應(yīng)當(dāng)身體力行，認(rèn)真做事，心存公正，自為表率，這樣才能令人敬服。
作為下屬，則應(yīng)該以工作來表現(xiàn)自己，說話要不卑不亢，不要逢迎作姿，令人瞧不起。
天天見面的同事雖然不必太客氣，可是最起碼的禮貌仍然不可或缺。
如“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙薄ⅰ奥闊┠薄ⅰ敖鑲�(gè)光”、“我先走一步”、“下回見”等常用的敬語，就應(yīng)當(dāng)保留。語言是禮貌上重要的一環(huán)，即使在很熟的同事之間，既不可以太客氣，也不可以太隨便。禮太多，會(huì)使對(duì)方不敢接近您;過于隨便，則會(huì)給人感覺您沒有教養(yǎng)，有欠莊重。
訪客接待
訪客來臨以前，公司應(yīng)做好充分的接待準(zhǔn)備。接待活動(dòng)需要認(rèn)真籌備和精心策劃，具體可參詳以下幾點(diǎn)：
一、確定接待規(guī)格：貴賓會(huì)由哪些人迎接、陪同和接待。
二、制定接待方案：除了接待規(guī)格以外，是否還有活動(dòng)的安排。
三、了解來訪狀況：包括來賓的目的要求、會(huì)見和參觀的意愿、參觀路線和交通工具、抵達(dá)和離去的時(shí)間、來賓的生活飲食習(xí)慣及禁忌等等。
四、做好接待準(zhǔn)備：包括迎送貴賓、會(huì)議場所布置、準(zhǔn)備參觀的項(xiàng)目、解說人員的安排、食宿和交通工具等。
在公務(wù)接待當(dāng)中，接待的規(guī)格要求也極其重要，如果沒有事前了解往往會(huì)有很嚴(yán)重的缺失。錯(cuò)誤的接待規(guī)格會(huì)使對(duì)方受寵若驚，否則就是十分的不自在。一般接待規(guī)格按來訪人員的身分可分為以下三種：
高規(guī)格接待：主要陪同人員比來賓的職位要高的接待。例如上級(jí)長官派工作人員來了解情況和傳達(dá)意見的時(shí)候，就需要高規(guī)格接待。
低規(guī)格接待：就是指主要陪同的人員比客人的職位還要低的接待。比如，高層的長官或者部門的主管要去基層單位視察，就會(huì)成為低規(guī)格的接待。
對(duì)等接待：就是主要陪同人員與客人的職位同等地位的接待。
來者是客，以客為尊。無論是否彼此是否有商業(yè)聯(lián)系，都應(yīng)該以禮待之。從客人來到公司的前臺(tái)開始，直到完全離開為止，都要遵守禮儀規(guī)范，讓來訪者賓至如歸。
不可不知的職場禮儀握手禮儀
握手是人與人的身體接觸，能夠給人留下深刻的印象。當(dāng)與某人握手感覺不舒服時(shí)，我們常常會(huì)聯(lián)想到那個(gè)人消極的性格特征。強(qiáng)有力的握手、眼睛直視對(duì)方將會(huì)搭起積極交流的舞臺(tái)。
女士們請(qǐng)注意：為了避免在介紹時(shí)發(fā)生誤會(huì)，在與人打招呼時(shí)最好先伸出手。記住，在工作場所男女是平等的。
電子禮儀
電子郵件、傳真和移動(dòng)電話在給人們帶來方便的同時(shí)，也帶來了職場禮儀方面的新問題。雖然你有隨時(shí)找到別人的能力，但這并不意味著你就應(yīng)當(dāng)這樣做。
在今天的許多公司里，電子郵件充斥著笑話、垃圾郵件和私人便條，與工作相關(guān)的內(nèi)容反而不多。請(qǐng)記住，電子郵件是職業(yè)信件的一種，而職業(yè)信件中是沒有不嚴(yán)肅的內(nèi)容的。
傳真應(yīng)當(dāng)包括你的聯(lián)系信息、日期和頁數(shù)。未經(jīng)別人允許不要發(fā)傳真，那樣會(huì)浪費(fèi)別人的紙張，占用別人的線路。
手機(jī)可能會(huì)充當(dāng)許多人的“救生員”。不幸的是，如果你使用手機(jī)，你多半不在辦公室，或許在駕車、趕航班或是在干別的什么事情。要清楚這樣的事實(shí)，打手機(jī)找你的人不一定對(duì)你正在干的事情感興趣。
道歉禮儀
即使你在社交禮儀上做得完美無缺，你也不可避免地在職場中冒犯了別人。如果發(fā)生這樣的事情，真誠地道歉就可以了，不必太動(dòng)感情。表達(dá)出你想表達(dá)的歉意，然后繼續(xù)進(jìn)行工作。將你所犯的錯(cuò)誤當(dāng)成件大事只會(huì)擴(kuò)大它的破壞作用，使得接受道歉的人更加不舒服。
基本禮儀之待客禮儀
1、有人敲門，應(yīng)回答“請(qǐng)進(jìn)”，或到門口相迎;
2、客人進(jìn)來，應(yīng)起立熱情迎接。如果家中不夠干凈齊整，顯得零亂，要做些必要的整理，并向客人致歉;
3、敬茶須用雙手端送，放在客人右邊。如果夏天酷熱，要遞扇子，或開電扇;
4、吃飯時(shí)來客，要熱情地邀請(qǐng)客人一同進(jìn)餐。客人吃過飯后應(yīng)送上熱毛巾，并另換熱茶;
5、接受客人禮品，應(yīng)該道謝;
6、向主人或客人介紹對(duì)方時(shí)，姓名職務(wù)必須逐字清楚，須先將年輕者向年長者介紹;
7、客人來時(shí)，如自己恰巧有事不能相陪，要先打招呼，致以歉意，并安排家屬陪著，然后再去干自己的事;
8、客人堅(jiān)持要回去，不要勉強(qiáng)挽留;
9、送客要到大門外，走在長者后面;
10、分手告別時(shí)，應(yīng)說“再見”或“慢走”。