域外宴請禮儀：卡塔爾人待客宴請禮儀
卡塔爾居民大多數(shù)是信奉伊斯蘭教的阿拉伯人，流行其他伊斯蘭教國家的風(fēng)俗習(xí)慣，又保持著自己獨特的傳統(tǒng)禮儀。卡塔爾人喜愛交朋友，每逢客人來訪，不論自己多忙，都要停下來熱情接待。接待阿拉伯國家的朋友，要相互擁抱，親切吻額；接待其他外國朋友，要行握手禮。當然，這些見面禮僅在同性別的朋友之間進行。卡塔爾人見面首先說一句“薩拉姆·阿拉庫姆”(您好)，接著握手并說“凱伊夫·哈拉克”(身體好)，如果是阿拉伯朋友，便將左手搭在對方的右肩上，擁抱并吻對方的雙頰。卡塔爾人在辦公室里接待朋友，行過見面禮后，第一件事便是請客人喝咖啡茶，然后再進行談話。卡塔爾人非常高興在家中接待客人，他們認為客人登門拜訪是自己的一種榮耀，另外在家中可以進行無拘無束地談話。應(yīng)邀到卡塔爾朋友家里作客，要準時赴約，以免讓主人空等而浪費時間，因主人是很遵守時間的，到時會在家里恭候。也不要過早抵達，以免主人因準備不足而顯得難堪。因有特殊原因而遲到，見面后要向主人作解釋，并表示歉意。萬一遇到特殊情況而不能應(yīng)邀赴約，要設(shè)法盡早通知主人，很有禮貌地表示歉意，因卡塔爾人認為失約是失信于朋友的行為。客人進門，賓主相互行見面禮后，主人先給客人送上咖啡茶，然后點燃乳香枝或香片，頓時滿室飄香，再往客人身上噴灑幾滴名貴香水，在香氣宜人的氣氛中進行熱情談話。阿拉伯人相互交往中有贈送香片、香枝、香水的習(xí)慣，如果送給主人一瓶香水或一盒香料，主人會高興接受，會視為珍貴禮物，客人也顯得自然而得體。主人接受禮物后，常常會當場回贈一份更為珍貴的禮物，客人要欣然接受并表示謝意，如果不接受，則可能引起主人生氣。對卡塔爾朋友不要送煙、酒、塑雕品等，這些是穆斯林所不喜歡的。同主人交談時，要避免談?wù)撜巍⒆诮獭⑴说葐栴}。卡塔爾人對待客人十分真摯，總是傾其家中所藏進行招待，至少要留客人吃一頓飯，而且客人在飯桌上吃得越多，主人愈顯得高興，覺得客人很喜愛自己準備的飯菜，因此，到卡塔爾朋友家中拜訪之前，最好不要吃得太飽。卡塔爾人的膳食以米飯、牛羊肉為主，也喜歡吃海味。招待貴賓多用烤全羊，在羊肚里填上米飯再烘烤，別有風(fēng)味。有時也請客人吃椰棗飯，用椰棗、松子和葡萄干炒米飯，香甜可口。招待客人吃的海味是烤魚和蘸湯大蝦。一種用做烤魚菜的魚名叫“哈穆拉”，顏色發(fā)紅。肉質(zhì)鮮嫩，一般重10多斤，用松枝烤熟，具有一種特殊的香味。蘸湯大蝦是將大蝦油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的佐料湯，鮮美爽口。吃飯時，賓主依次盤坐在地毯上用手抓食，賓主邊吃邊談，一頓飯常常長達一、二個小時，最后送上咖啡，客人喝幾口咖啡后，可以起身告辭。同其他伊斯蘭國家一樣，卡塔爾嚴禁穆斯林食豬肉，飲烈性酒、禁煙，而且禁賭，如有違犯嚴加懲處，對外國人也不例外。非穆斯林不得進入清真寺，穆斯林進入清真寺須凈身、脫鞋，女性穆斯林進入清真寺還須身著黑色蒙面紗。女性不同陌生男子接觸，不得穿短衣短裙(外國女性也須這樣)。女孩子通常是一身藍色的長衫，出門出外，不能裸露手腳，女性在公眾場所露出雙腳，被視為不體面的行為，必須穿上鞋襪。許多女性婚后不再拋頭露面，一年之中難得去一次市場，連購買衣料、服裝都是由丈夫代替到商店選購。來源：世界美食網(wǎng)