學生食堂的應急預案（通用3篇）

學生食堂的應急預案 篇1

　　1、煤氣泄漏的應急預案

　　在工作中使用煤氣，如發生泄漏或發生火災、爆炸事件，由現場職務最高者負責指揮：

　　（1）封閉供氣閥門，切斷電源。

　　（2）假如發生火災或爆炸應就近使用使用滅火器材進行撲救。

　　（3）依照火災處理程序進行：部分某崗位無能力撲火，必須馬上利用最近的電話機，打電話到前臺或保安部報警。報警的內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、假如有職員受傷需告之、報警人的姓名、部分及所在位置。預訂部打印就餐客人明細單。

　　（4）如火情緊急，應立即打壞最近的報警裝置進行報警，迅速使用滅火器進行滅火。所有的固體材料例如紙、紡織品等可用水進行撲滅，電器裝備和易燃液體不能用水滅火，可用干粉滅火器進行撲滅；

　　（5）假如觸及到本身的安全，請盡快離開現場，并封閉身后的門窗；

　　（6）假如火情沒法控制，封閉門窗直至救濟職員到來；

　　（7）在火災現場打開門窗必須先檢查，發燙的門表示火勢正在蔓延，記住千萬別打開門；

　　（8）在火災現場，千萬不要乘電梯，要使用樓梯；

　　（9）在任何情況下，員工都要有保護生命最重要的意識，使現場的惶恐下降到最低程度

　　（10）當區域煙霧籠罩時，盡可能彎低身子，由于煙霧比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

　　2、行動

　　（1）、接到報警呼喚，立即移除走道上的障礙物，將其放到工作間或空房里；確信所有的房門已被封閉；

　　（2）、假如火災發生在你所在的樓層，服從緊急小組領導的指導展開滅火或撤退；

　　（3）、始終保持對區域的警覺，一有任何火災或煙霧的緊急情況，立即報告指揮崗或前臺；

　　（4）、一旦開始執行撤退指令，區域負責人立即到走道上順時針或逆時針通知就餐客人，要保持急而穩定，保持冷靜“現在向您通知緊急情況，酒店出現火情，請您不要忙亂，由我同一指揮。”協助客人從最近的消防逃生通道撤退；

　　（5）、在協助大部份客人撤退后，按順時針或逆時針方向開始檢查所有房間。用事前預備的粗筆在房門上畫“叉”字，在所有房間檢查終了后，通知前臺或指揮崗；

　　（6）、假如在檢查撤退房間進程中，你發現自己遭到火災或煙霧的影響，請立即停止并盡快撤離此地，記下沒有檢查的房號/樓層，并立即通知前臺或指揮崗。以便告知消防職員；

　　（7）、撤到集合點，盤點客人數目，避免遺漏。等待來自你上級的進一步唆使。

　　（8）、在火災發生時，所有對講機都應處于工作狀態，以保證信息暢通無阻。

　　（9）、如發生煤氣中毒現象，需將傷員抬至安全透風處等待醫務職員救治。

學生食堂的應急預案 篇2

　　為嚴防新冠肺炎疫情輸入學校，保證師生安全，保障學校教學秩序正常運行，根據我校實際情況，制定疫情防控期間學校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執行。

　　(一)就餐路線及安排

　　就餐路線各班教室–教學樓樓梯–操場–洗碗池洗手–進入食堂(左側門、中門)-出食堂(右側門)-對應窗口打飯菜-經教師宿舍樓側通道(靠學校大門通道)-劃定區域就餐-對應洗碗區域洗碗-綜合樓樓梯回各班教室。

　　各年級依次排隊到食堂就餐安排(也可固定年級不輪換)，洗碗池早餐、晚餐后，各年級按照洗碗地點迅速清洗好餐具，準備上課

　　以上時間安排暫執行秋季作息時間，春季作息時間按學校時間統一進行調整。

　　各班吃飯、活動區域安排，按照劃定區域就餐、活動，時間按學校作息時間統一進行。

　　培訓演練各年級返校當天集中強調注意事項，并進行培訓和路線演練;每周各年級時間、線路由行政值周周一時再強調;行政值周合理安排，每個點位都要安排值班教師督促、值守。

　　(二)錯峰就餐要求

　　各班學生下課后在教室外按照升旗隊列排好隊、清點人數，(注意人與人間隔，班級間間隔3米)，做到快、靜、齊。各班在班主任老師帶領下，整班按規定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。

　　因各種原因未能及時隨隊前往就餐的學生，不能急速奔跑，不得繞道走其他線路，必須就近排到隊伍的最后面。做到隊伍不松散、不奔跑，講秩序，不擁擠，不追逐打鬧，不起哄、不扎堆。

　　各班學生在劃定區域就餐時，以列隊形式背對背就餐，不準面對面就餐。

　　各班學生在劃定區域就餐時，按照“導師制”分工，輪流到班協助班主任管理學生就餐。

　　(三)學生就餐要求就餐前

　　要養成飯前洗手的習慣，按照六不洗手法洗手。

　　學生排隊打飯，做到有序，打好飯后兩列隊形迅速出食堂，不逗留，不搶隊。

　　有事不在學校就餐，要提前向班主任請假、做好書面記錄并上報學校，填寫好請假單，請假結束后要及時銷假(如上級要求實行封閉式管理，則都在學校就餐)。

學生食堂的應急預案 篇3

　　(一)盒式分餐制：

　　1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復使用。

　　2、制造系統分線分班組分時段由班線長至食堂領餐，由生產總廠按線體、班組(包括品質部、材料倉一線人員)統一編排時間段，需在12點前完成。營銷、研發、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領餐。(總經理辦公室牽頭，各單位配合)；

　　3、領餐時不刷卡不交餐票，由各領餐人員統計名單及數量，自當月餐補或餐券數中扣除；

　　4、勞務工早晚餐在新工業園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務工自帶餐具用餐；

　　(二)報餐人數。

　　各部門指定專人上報用餐人數，每天下午4點前上報次日午餐人數，以備食堂采購食品和餐具(總經理辦公室 負責)；

　　(三)獨立進餐。

　　避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛生，并將使用后的餐具放至指定地點，生產總廠負責車間內的餐具指定存放定點，職能部門由總經理辦公室指定餐具存放地點。

　　(一)如下人員不得到崗工作：

　　1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴重地區的；

　　2、1月24號后接觸過籍人員的；

　　3、1月24號后經過；

　　4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的；

　　5、自我感覺身體不適的；

　　6、所在小區有疫情的。

　　(二)做好食堂作業人員的宣傳和培訓工作，作業人員每天晨檢記錄建檔，有發熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時到醫療機構就診。

　　(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規定及時更換。

　　(四)自覺避免與任何表現出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。

　　(五)注重個人衛生。

　　制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動物后，要用流動水和皂液洗手，手部揉搓時間不少于15秒；每天做好健康狀況記錄。

　　(一)采購要求。

　　禁止采購不明來源的'活體動物和其他食品，采購時做好索證索票工作。避免與養殖或者野生動物、生病動物或變質肉類接觸，避免與生鮮市場內的流浪動物、垃圾廢水接觸。

　　(二)操作要求。

　　操作間保持清潔干燥，嚴禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手；加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃；營養配餐，清淡適口。

　　(三)環境要求。

　　每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進行消毒。操作間等必要環節須進行酒精消毒；食堂環境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒；要打開食堂窗戶，保持空氣流通。

　　(四)物資保障。

　　保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計、消毒液等防護物資；保障一次性飯盒、餐具質量(提供四眼透明飯盒及獨立包裝的筷子)等物資充足。

　　(五)食品留樣。

　　每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

　　(六)監督檢查。

　　總經辦每天進行食堂檢查一次。

　　學校召開電話會議布置學生錯峰返校等工作3月10日，學校召開電話會議，布置學生錯峰返校和開學前后各項工作。校領導及領導小組指揮部各工作組組長、各相關職能部門負責人參加會議。學校疫情防控工作領導小組組長、指揮長、校長主持會議并布置工作。

　　會上，校長根據自治區印發的《大專院校新冠肺炎疫情防控實施方案》及有關錯時開學學生錯峰返校的文件精神，布置我校學生錯峰返校和開學前后各項工作。

　　x校長指出，雖然上級還沒有最后確定開學時間，但學校開學已經為時不遠，學生錯峰返校方案及開學前后的相關工作要抓緊完善和落實。

　　一是重點人群排查管控組要及時調整和細化學校錯時錯峰返校方案，精準掌握師生的健康信息，提醒師生注意返程安全，嚴防新冠肺炎疫情輸入校園；要細化學生宿舍封閉管理方案，完善晨午檢各項措施，抓好演練工作。

　　二是疫情防控和醫療救治及物資保障組要加大防控物資采購、儲備等工作力度，特別要主動爭取來xx市政府支持解決口罩等急需物資采購問題；要協調教務、學工、后勤等部門，妥善安排好學生錯峰就餐，確保就餐安全有序；要抓緊組織應急演練，熟悉應急處置各工作流程；要完善臨時隔離點的各項條件，抓好開學前的校園消殺防疫。

　　三是指揮部辦公室、綜合查訪組及教務、保衛等部門要按照職責分工，抓緊制定學校開學方案，加強與自治區教育廳的溝通聯系；完善錯時上下課方案，做好線上教學與課堂教學的有效銜接，認真檢驗線上教學效果；要強化校門管控，嚴格執行身份核驗、體溫監測等制度；加強監督檢查，近期要開展一次全方位的檢查工作，及時通報疫情防控和開學準備工作中存在的各種問題。

　　學校疫情防控工作領導小組組長、校黨委書記陳貴英在會上指出，學校開學已經臨近，確保師生安全返校、身體健康和有效防控疫情輸入校園，是學校當前的重要任務。陳貴英書記強調，指揮部各工作組、學校各單位各部門對疫情防控和開學準備工作要高度重視、狠抓落實。

　　一是逐條對照落實。《xx大專院校新冠肺炎疫情防控實施方案》及上級有關錯時開學學生錯峰返校文件、學校各工作方案等對疫情防控和錯時錯峰返校的要求已經很明確、很具體，要認真學習領會，逐條抓好落實。

　　二是加強溝通協調。疫情防控和開學涉及方方面面的工作，各工作組之間、各單位各部門之間要加強溝通聯系、協調配合。

　　三是加強檢查和演練。學校雖然制定了一系列方案，但關鍵要看實操效果。要進一步檢查和完善各方案，抓好演練和推演，特別是應急處置預案一定要開展演練，確保程序銜接嚴密、運行有效流暢。