食品突發事件應急預案（通用3篇）
食品突發事件應急預案 篇1
一、總則
1.編制目的
為了保障學校師生員工學習、工作和生活秩序，學校各項工作順利開展。建立健全應對突發重大食品安全事故的救助和運行機制，規范和指導應急處理工作，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害,維護正常的教育、教學秩序。
2.編制依據
依據《中華人民共和國食品安全法》和《食物中毒事故處理辦法》，制定本預案。
3.實用范圍
食堂各環節中發生的食源性公共衛生事件，造成對師生健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。
4.事故分級
(1)重大學校食物中毒事故，是指一-次中毒100人以上并出現死亡病例，或出現10例及以上死亡病例的食物中毒事故。
(2)較大學校食物中毒事故，是指一-次中毒100人及以_上，或出現死亡病例的食物中毒事故。
(3)一般學校食物中毒事故，是指一次中毒99人及以下，未出現死亡病例的食物中毒事故。
5.工作原則
根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理;有關部門按照本預案規定，落實各自的職責。堅持群防群控，加強日常監測，及時分析、評估和預警。對可能引發的重大食品安全事故，要做到早發現、早報告、早控制。實行科學民主決策，依法規范應急必救援工作，確保應急預案的科學性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發展，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。
二、應急處理組織機構及其職責
1.學校食品安全事故應急工作領導小組
組長:校長全面負責學校食品安全工作，學校食品安全第一責任人。
副組長:對學校食品安全工作進行檢查督促，發現問題，提出整改建議。
成員:、協助組長、副組長全面負責學校食品安全工作，為學校食品安全直接責任人。，具體負責學校食品安全工作,為學校食品安全工作具體責任人。
2.學校食品安全事故應急工作小組①現場指揮組:組長:
食品突發事件應急預案 篇2
一、方案要求
1.及時發現
2.視情況報告或報警
3.組織力量搶救傷員或滅火
4.保護現場
5.協同相關職能部門處置
6.擬寫書面材料（事情經過）報公司
二、處理原則
1.保護人員安全第一，控制事態發展。
2.重大情況，第一時間向公安、消防、醫療機關報警，并報公司領導。
3.如有人員傷害，第一時間送醫院治療。
4.快速反應，保護現場。
5.保護及尋找現場目擊證人。
6.到現場后協助工作，協調處理。
7.隔離事發現場，減少影響度。
8.重大事件及時發布有關信息，安撫人心。
9.根據實際情況，靈活決斷處置。
10.形成書面總結，如能拍攝現場照片，應留照保存。
11.通過日常培訓、演練，提高人員應變能力。
三、突發事件的分類
1.租賃房屋突發事件應急預案
1.1發生刑案處置方案
1.1.1如犯罪分子正在實施作案時，應采取
A、撥打110報警。
B、通知公司物業部。
C、如有人員傷害，及時將被傷害者送往醫院。
D、公安人員到達后，協助公安人員處理。
E、做好書面記錄，拍攝現場照片，上報公司辦公室。
1.1.2如果犯罪分子已逃跑，應采取
A、撥打110報警。
B、通知公司物業部。
C、如有人員傷害，及時將被傷害者送往醫院。
D、及時問明涉案人員逃跑方向，如主要特征、衣著打扮、交通工具、車號等，關注可疑人物。
E、保護現場。
F、公安人員到達后，協助公安人員處理。
G、做好書面記錄，拍攝現場照片，上報公司辦公室。
1.2發生火警處置方案
1.2.1發生火災并核實后，利用就近消防器材展開自救。
1.2.2立即撥打火警119，通知公司物業部。
1.2.3切斷電源、煤氣。
1.2.4緊急疏散，保持消防通道通暢。
1.2.5如有人員受傷害及時將傷者送往醫院。
1.2.6隔離火災現場，維護周邊秩序。
1.2.7待消防人員趕到后，積極協助消防隊員滅火。
1.2.8滅火后清理現場，及時送電，保障正常經營
1.2.9張貼告示，安撫人心。
1.2.10積極協助警方查找起火原因。
1.2.11拍攝現場照片，做好書面記錄，上報公司辦公室。
1.3觸電事故、煤氣中毒事故處置方案
1.3.1如遇觸電事故，應采取
A、發現有人觸電，立即切斷電源，用竹或木桿將人體與觸電接觸點分離。
B、立即將傷者送往醫院。
C、查明觸電原因。
D、作好書面記錄，上報公司辦公室。
1.3.2如遇煤氣中毒事件，應采取
A、打開門窗，保持空氣流通。
B、切斷煤氣、電源，注意火源。
C、立即將中毒者送往醫院治療。
D、查明中毒原因。
F、做好書面記錄，上報公司辦公室。
1.4房屋設備、設施原因造成事故處置方案
1.4.1報告公司物業部。
1.4.2如有傷者，立即將被傷害者送往醫院治療。
1.4.3保護現場。
1.4.4分析調查事故原因。
1.4.5拍攝好現場照片，做好書面記錄，上報公司辦公室。
食品突發事件應急預案 篇3
為確保我鎮敬老院住院人員的生命財產安全，增強應對突發事件的應急能力，使事故損失降低到最低限度，現根據我鎮實際，特制定本預案。
一、指導思想
以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，認真貫徹落實黨的十八大和國務院《農村五保供養條例》精神，大力弘揚“以民為本、為民解困、為民服務”的民政宗旨，始終堅持“老人生命安全高于一切”的原則，牢固樹立“安全無小事，責任重泰山”思想，預防為主，積極處置，無務本求實，明確責任。盡一切努力杜絕或減少敬老院安全隱患、消防、治安等突發事件的發生。
二、應急組織
（一）成立應急指揮領導組織
指 揮 長：王新坤
副指揮長：柳小珍
成 員：吳英頭 夏祝英韓抱頭 劉宗田
�。ǘ┏闪⑷齻�應急小組 通訊聯絡組： 孫秋麟
搶險救災組： 萬代盛
后勤保障組： 繆英英
三、突發事件應急處置
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一旦發生火災，第一發現人員要及時向院長報告，并撥打119火警電話和120急救電話，同時向鎮政府民政辦公室報告，辦公室人員及時通知相關人員到場，并向應急指揮領導組長報告。搶險救災組負責轉移疏散住院老人，及時搶救物品并參與滅火，在消防車到來之前盡量控制火勢，減少人員傷亡。情況緊急辦公室要請求鎮醫院的.醫務員到場支援，搶救傷員�；馂陌l生后，通訊聯絡組人員要及時通知相關人員到場，并做好接、領消防車計劃，提前制定出消防車行走路線。后勤保障組成員要做好災后院民的生活安置工作和消防車補水、參加搶救人員物資籌備工作。
�。ǘ﹤魅静『椭卸就话l事件應急處置
住院老人發生傳染病或食物中毒事件，第一發現人要立即向院長報告，并向鎮政府民政辦公室匯報，辦公室通知相關人員到場指揮救援工作，并及時撥打120急救車，送相關人員到醫院救治，食物中毒可先送鄉醫院搶救，危重人員轉送上級醫院治療，盡大努力保障他們的生命安全。
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1、敬老院如有未經允許強行闖入者，應及時聯系公安人員將闖入者驅逐出住所。
2、發現不良分子或本院人員之間發生襲擊、行兇等暴力侵害時，應及時報警110、120請求援助。
3、對受傷者應及時救治。
4、若事故嚴重，應迅速向鄉政府安全生產委員會報告。
5、鄉安全生產委員會接到突發安全事故報告后，在第一時間及時向主要領導報告，并在最短時間內到達事故現場，組織搶救和善后處置工作。
四、突發事件的預防
應急組織要經常深入到養老院檢查火災隱患，禁止私拉電線和使用電爐、電熱毯等電器，老人居室禁止堆放雜物，敬老院值班人員要堅守工作崗位，定期巡查，盡量防止火災發生。搞好院內衛生，保證食堂內無蒼蠅、炊具潔凈，肉類、蔬菜新鮮，不讓老人使用變質食品。
五、本預案自制定之日起實施
古柏鎮敬老院
20xx年2月5日
敬老院門衛值班制度
一、做好值班日記，晚上9點鎖好大門，早6點開大門，晚9點后未經管理人員許可不準開門放行，晚上要加強安全巡查。
二、值班期間不準擅離職守，不準找人頂替、不準做與值班無關的事、不準私自放行車輛。
三、對外來車輛一律要登記車輛牌號與單位。
四、值班前與值班期間不準喝酒。
五、對向外拿運公物及其它可疑現象要認真檢查，并要認真做好登記。
六、對無理取鬧與違反門衛規定的`人和事，不聽勸告和制止的要及時向院長報告。
七、對頭腦不清醒或行動不便的院民，未經管理人員許可，不能放行，并向院務值班人員及時報告。
敬老院安全管理制度
為保證敬老院正常的生產、生活秩序，保護五保老人的人身安全，杜絕人為安全事故的發生，根據全縣敬老院的實際情況，制定本規定，要求各敬老院認真貫徹執行。
一、進一步加強對敬老院安全工作的領導和管理
1、成立安全工作領導小組，院長是敬老院安全工作的第一責任人，制定敬老院安全責任制和各方面安全措施，敬老院所有人員應樹立安全第一、安全無小事的思想。
2、敬老院定期采用多種形式對院民進行安全知識教育，發現問題應及時進行安全教育。
3、建立重大事故報告制度。敬老院出現的重大傷亡事故要立刻報告院領導，并按程序逐級上報。
4、實行院領導值班制度，填寫值班登記表。
5、建立安全工作檢查制度，院長要經常檢查院內安全設施情況，排除安全隱患。
二、門衛的安全管理
院民外出必須嚴格履行請假手續，自覺服從門衛管理，任何人不得強行進出敬老院。
三、設施安全管理
1、院長負責敬老院內設施設備的安全性能。
2、安全工作領導小組每半月進行一次全院性安全工作大檢查。
3、配備一定的消防器材和應急照明燈，確定專人管理。
四、食堂安全管理
1、食堂人員和參與飲食的工作人員，必須定期體檢，身體狀況不符合要求者，一律不得從事食堂工作。
2、嚴格執行食堂有關操作規范，切實做好消毒工作。