食品安全應急處置方案（精選3篇）

食品安全應急處置方案 篇1

　　為維護公眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》，《餐飲服務食品安全監督管理辦法》和《吉首市食品安全事故應急預案》要求，結合實際，特制定食品安全事故處置方案：

　　1、高度重視食品安全工作，成立食品安全事故處置領導小組，明確食品安全第一責任人和管理人員。

　　2、熟悉掌握《食品安全法》，《餐飲服務食品安全家督管理辦法》等法律法規和食品安全知識。

　　3、定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。

　　4、發生食品安全事故后，應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場，在2小時之內向市衛生局、市食品藥品監督管理局報告，并按照相關監管部門的要求采取控制措施。市衛生局電話：市食品藥品監督管理局電話：_，市疾病控制中心電話：_。

　　5、配合食品安全監督管理部門進行食品安全事故調查處理，按照要求提供相關資料、樣品和信息，不得拒絕。

　　6、發生食品安全事故后，立即向負責食品安全的分管領導報告，并撥打120急救電話與醫院聯系(市人民醫院電話：_)，及時把疑似食物中毒的人員送往醫院救治。

　　7、根據現場調查和技術鑒定情況，進行綜合分析事故原因，吸取教訓，防止發生同類事故。

　　妥善處理事故善后事宜，降低損失，維護穩定。

食品安全應急處置方案 篇2

　　為建立健全應對食品安全事故的運行機制，規范處置工作，有效預防、積極應對并控制食品安全事故，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，保障消費者的身體健康與生命安全，現依據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《天長市重大食品安全事故應急預案》和《天長市餐飲服務環節重大食品安全事故應急預案》等法律法規和文件，結合我單位實際，制定本預案。

　　一、領導組織

　　成立應急處置領導組，負責本單位發生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故的應急處置，負責檢查各項食品安全防范措施的落實，及時消除食品安全事故隱患。

　　二、應急報告

　　本單位發生食物中毒、食源性疾病、食品污染等食品安全事故，造成眾多人數傷亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害時，應在兩小時內報告天長市食品藥品監督管理局、天長市衛生局以及教育主管部門，不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關證據。

　　報告電話：市食品藥品監督管理局___、市衛生局___、市教育局(電話___)

　　三、應急處置

　　1、立即停止食品加工經營活動，保護加工經營場所，等待有關部門的調查。

　　2、立即將疑似食物中毒的人員送往醫院，并協助醫療機構救治病人。

　　3、保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，待確認后交予食品藥品監督管理部門處理。

　　4、積極配合食品藥品監督管理、衛生、公安等部門進行調查，并按其要求如實提供有關材料和樣品。

　　5、落實食品藥品監督管理部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜。

　　6、配合有關部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。

　　四、后期處理

　　1、根據市食品藥品監督部門及衛生部門的食品安全事故調查結果及監督意見，對確認被污染的食品及其原料進行銷毀，被污染的工具及用具進行清洗消毒。

　　2、做好中毒病人的的善后處理工作。

　　3、根據事故原因追究本單位相關責任人的責任，并接受行政部門的處理，涉嫌犯罪的，接受司法部門處理。

　　4、根據市食品藥品監督管理部門的監督意見進行整改，在經過監督部門檢查驗收合格后重新營業，同時總結經驗教訓，杜絕類似事件再次發生。

食品安全應急處置方案 篇3

　　根據教育局要求，學校開展向廣大學生宣傳消防安全的知識，通過消防演練活動，讓師生更深入地了解消防逃生常識，切實樹立起消防意識，真正掌握好消防安全知識，并具備自救互救的能力，提高抗擊突發事件的應變能力，有組織地引導學生安全、快速地疏散，學會正確使用滅火器，掌握正確的逃生自救方法。

　　一、指導思想

　　以科學發展觀為指導，堅持以人為本的理念，充分發揮輿論引導作用，采取多種形式，全力做好消防安全宣傳教育工作，不斷提高全社會的消防安全意識和師生的避險能力，為建設和諧富裕新中衛做出積極貢獻。

　　二、工作原則

　　全面貫徹“以預防為主，防御與救助相結合”的消防安全工作方針，堅持因地制宜、因時制宜，主動、慎重、科學、有效地開展消防安全知識、地震科普知識、應急避險知識、自救互救知識等內容的宣傳，努力將消防安全宣傳教育活動推進到社會的方方面面，提高宣傳教育的覆蓋面。

　　三、安全演練主題

　　積極防御各種災害、構建安全和諧校園。

　　四、演練時間與地點

　　時間：11月11日

　　地點：教學樓各教室（起點）、學校操場（疏散集合點）

　　五、演練內容消防安全應急疏散演練

　　六、組織領導

　　組長：王守國（總指揮）

　　副組長：張學宏（協助總指揮做好演練實施、調配工作）任紅賓（草擬演練方案及具體指導演練工作）

　　組員：孫月仙高鳳琴張玉璽賈淑珍吳萍李海燕

　　七、演練現場組織

　　一樓：負責指揮；二樓：指揮；負責操場指揮。

　　八、疏散演練步驟

　　1、召開班主任會，做好布置、培訓工作。

　　2、班主任老師向學生作演練動員，講解動作要領和疏散要求及各項安全注意事項。

　　3、演練實施及要求：

　　（1）發布緊急疏散警報。

　　（2）學校在教學樓各層樓梯口安排疏導員，負責疏散指令的傳遞，并協助各班老師處置疏散過程中的突發情況。

　　（3）聽到緊急疏散警報后，每個教室前面二排同學，以靠門、靠窗各一組為序，同時迅速從前門離開教室；后二排的.同學，也以靠門、靠窗各一組為序，同時迅速從后門離開教室。

　　（4）在樓梯口，要按照疏散順序，在樓道老師的指揮下，由各班老師組織學生用紅領巾、手帕或衣袖等捂著口鼻，護著頭貓著腰有序地按指定路線“逃生”。進入樓梯的學生排成靠右的一路，防止學生相互推擠、掉隊和踩踏，防止出現摔倒和踩踏事故。

　　（5）高年級學生要照顧低年級學生，男生要照顧女生；二樓學生下樓時不要沖撞低樓學生。所有師生離開教學樓之后，迅速到操場集中。

　　（6）在操場建立臨時疏散指揮部；各個班級學生在老師帶領下按預案規定的路線，迅速、有序地撤離至操場指定區域。各班主任開始清點人數，清點結果后由班主任向校長匯報。

　　（7）疏散演練完成后，由校長總結。