大學生創業準備計劃書1000字（精選5篇）

大學生創業準備計劃書1000字 篇1

　　1、思考

　　(1)我為什么要開烘焙店?(先找出自己真正開店的動機?)

　　(2)我準備什么時候開店?(決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位?)

　　(3)我的店想要開在哪里?(租金是否符合自己的資金預算標準?)

　　(4)我的店想賣什么?(自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性?)

　　(5)我的店打算賣給誰?(未來面包制作技術是自己掌握還是外聘師傅?)

　　(6)開店后，誰來經營這家面包店?(是由自己直接經營，還是聘請外人來管理?)

　　(7)我準備多少資金開這一家面包店?(自己能掌握的資金有多少錢?)

　　(8)我打算怎樣經營這家店?(這關系門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好?)

　　最后，機會永遠是留給準備的人。

　　2、原則

　　1)第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。

　　2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。

　　3)是否可市場定位為健康烘焙店差異化經營。

　　3、可行性分析

　　3.1.劣勢與威脅

　　1)本地已有數家烘焙店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。

　　2)某某產品制作工藝不夠精湛。

　　3)店長營銷管理能力(主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案制作，挖掘潛在市場)。

　　了解客戶喜歡的面包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學生，年齡段)，了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。

　　注意事項

　　1)烘焙店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以，你從一開業開始，就要保證出品的質量。二：現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱面包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略)。

　　2)味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引回頭客至關重要;

　　3)影響購買的因素：新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

　　4)評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。

　　4、財務狀況分析

　　4.1.資金預算

　　1)一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金.其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右;工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。

　　2)設備以二手貨為主。

　　3)周轉金(至少是總投資的30%)

　　4)店租(建議預測月營業額的8%～17%)、店型(依據營業性質而定)、租期(一般為3年～10年)、裝修+空間動線設計(依據預算、產品類別及店鋪風格而定)。

　　設備

　　烤箱

　　醒發箱

　　冰箱

　　大小攪拌器

　　操作臺

　　收銀臺可自用電腦加掃描儀來做

　　各種模具、刀具

　　原料

　　5、產品定位與差異化營銷

　　1)精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。

　　2)保健(營養)面包為特色：

　　特色類別材料及成分目標對象

　　早餐面包學生早餐

　　胚芽面包小麥胚芽為主要適合胃腸功能弱的人

　　糙米面包60%的糙米、40%的黑麥粉肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用

　　藻類面包可以促進血液循環

　　減肥面包麥麩制品為原料含有大量纖維素

　　無糖面包概念誘導

　　兒童面包概念誘導主要做噱頭用

　　3)個性化經營：客戶可以DIY生日蛋糕，引導消費者手工制作生日蛋糕。

　　4)現烤現賣策略。牛角包做好后，不急著馬上烤制，而是冷藏起來，等到客人需要的時候才拿出來現烤。

　　5)部分低價專營方式以提高人氣為主：牛角包，三坊七巷的黃米糕，蜂蜜小面包。

　　6)比如一家店，多是0.5元的產品，這樣即可薄利多銷。

　　6、店面選址與裝修

　　1)找到一個好地點開店，已經具備50%的成功要素。

　　2)已大量玻璃與鏡子為主，奶黃與咖啡色為主。

　　3)應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和(重點).色彩要適合。如果店面夠大應該設置一些休閑座位.提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息，用便餐點心。

　　4)理想的烘焙店應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方。

　　7、客戶消費行為與目標客戶(結合本地)

　　目標消費群為有一定消費能力的群體，主要為女性、學生和小孩;她(他)們的習慣是：將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

　　8、銷售渠道

　　1)主要方式之一：擁有學校，網吧，KTV等等之類的一些銷售批發代銷關系渠道。銷售主要靠店面賣成品，并按顧客要求訂做、送貨上門。

　　2)有些小烘焙店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價制作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網絡，電話預定等。總之，做什么都有競爭，關健要有自己的特色。

　　9、營銷與促銷策略

　　1)會員制度。

　　2)在面包架上或是面包上，以卡片cute標示制造面包的特別優點(美工設計)，并取個吸引人的名稱，會讓你精心烘培的面包，變成超級業務員，向顧客推銷。

　　3)平價牛奶，在各面包欄擺放并明碼標價，貼標簽。

大學生創業準備計劃書1000字 篇2

　　[項 目 名 稱] :大學城網上超市商業模式創業計劃書

　　[ 年 月 日]

　　[團隊負責人姓名]   [性別]

　　[學號]  [專業]

　　第一章

　　摘要

　　1、 項目描述：大學生網上超市是針對大學生這個市場開設的的b2b網絡購物運營模式，和網店，網上商城模式類似。

　　2、 產品與服務：網超沒有實體店，商品面較窄，前期投入低。網超只需要庫房、網站和采購配送人員，網超經營成本低、同業競爭小。網超價格比實體店便宜而且送貨上門，看上去對大學生來說在網超購物更加方便更加實惠。應該會很受歡迎。

　　3、 行業及市場：大學生寢室電腦很普及，大學生接受新事物能力很強。網購操作對大學生是一件很容易的事。大學生同住一個寢室，網購行為容易模仿形成羊群效應。

　　4、

　　5、

　　6、 營銷策略：采用代理商(學生寢室)模式 資金需求：網站建設1200元，倉庫月租20xx元，進貨： 風險控制：大學生購買超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常見日用品，文具用品。一般來說大學生是當需要什么商品時，馬上去樓下超市購買商品。大學生購買超市商品是即時需要的，一次性購物大多在10元以下，有時購買一杯奶，有時購買一包餅干，有時購買一瓶洗發水，有時購買一個筆記本。這類少量的需求不會很看重價格，主要關注的是購買是否方便，過程是否快捷。設想我們處于大學生的角度，當需要這類少量商品時，必須要上網，登錄

　　網站，尋找商品，下訂單，為了幾元錢的商品需要在指定時間段在寢室等待商品的送達。這個過程即不方便也不快捷，雖然能夠便宜幾毛錢，但由于購買總量不大，便宜度有限，而價格正是大學生不太關注的地方。何況網購不能看到實物，其購物體驗過程不如到實體超市購買。所以即使當大學生受到宣傳影響到網超嘗試消費，但是糟糕的購物體驗澆滅了再次購物的欲望。

　　第二章 綜述

　　1: 經營思路

　　相對大部分人做的大學城網上超市，模式主要以兩條思路為根本，第一條購物過程要比在超市購買更方便，更快捷，要更符合大學生消費特點。

　　第二條要加強大學生在網上超市購買理由。

　　很多大學寢室有同學賣一些常見商品，比如方便面、撲克等。他們會放些商品在寢室，附近幾個寢室需要這些商品就會到這個同學這里購買。據我所知這種現象比較普遍，這樣既能為自己創造一點利潤，也能為同學帶來一定的方便。

　　這類零售經營者容易遇到兩個問題，第一個問題是經營者進貨不便，這類零售銷量不多，商品面也窄。大學生為了這不多的銷量去比較遠的地方進貨，很麻煩。而且需要部分備貨資金，運營形象也不正規。第二個問題是這類零售銷售平臺窄，一般只銷售給經營者熟悉的附近幾個寢室，由于宣傳和無店面很難到達較遠的范圍。對消費者來說這類購買方式是最快捷和方便的，商品就在寢室旁邊，叫一聲就有人把商品送到手中，即使先享受商品后付款也沒有問題，而且有人情營銷因素包含在內。我所說的網超模式就是整合這個需求和資源，簡單的說就是我們成為大學生經營者提供銷售平臺的批發商。我們提供貨物、銷售平臺、規范的服務及整合力，由分銷大學生來承擔宣傳、物流，利用他們的人情因素共同合作銷售商品。

　　2：具體模式

　　建立大學城網上超市，在大學城招代理人員。網站銷售的商品分兩部分，一部分購買最頻繁最可能及時需求的商品備貨在代理人寢室，另一部分購買不頻繁的備貨在網超庫房。顧客購買的商品由發展此顧客的代理人員直接送貨上門。商品銷售利潤網超商家和此代理人員分成。

　　在學校內租網超辦公室兼庫房，備貨貨物包括食品、日用品、文具等。合作代銷商品包括圖書、數碼、化妝品等。網站及數據錄入完畢后招聘網超代理人，由代理人員去發展顧客，顧客注冊時需填入介紹代理人編碼，注冊帳號用手機號碼，顧客購貨可直接給呼叫中心電話訂貨。

　　商品分兩部分，一部分是購買最頻繁需求最緊急的，比如方便面、飲料、撲克等。這部分商品備貨到代理人寢室。這些商品價格和超市價格相同，把這部分商品圖片及價格印制在目錄海報上。代理人到寢室發展顧客時把商品目錄海報發到寢室或貼到寢室墻上，目錄海報持續對顧客產生影響。當他們需要商品時，參照目錄手冊，通過網站、呼叫中心、QQ或飛信等渠道訂貨，網超商家通知相應代理人，代理人能夠5分鐘內送貨上門。

　　當發展此顧客的代理人正好不在寢室時，也可以由其它鄰近的代理人送貨。這樣當顧客需要購買頻率較高的商品時，能夠通過多種簡單的渠道(網站、呼叫中心、QQ、飛信、短信)在任何地方訂貨，而我們也能夠最快速(5分鐘內)的滿足這部分需求。整個過程比到樓下超市購買商品更加方便、簡單、快速。

　　商品另一部分是購買不很頻繁的商品，比如洗發水、水果、食品、文具、體育用品等等。這部分商品品類范圍較廣，網超定價應該比線下實體店便宜。顧客對這部分商品及時性需求不高，這些商品并非馬上要用，稍微晚點也沒有關系。顧客因為緊急商品購買已經習慣了我們的購物渠道，很自然的會購買這部分商品。代理人每天集中一次到網超庫房取貨送到顧客手中，顧客訂貨后當天就能夠收到貨物。

　　可以把這種模式看成我方是批發商，代理人是零售商，大學生是消費方。只是我們需提供貨物，還需提供顧客購買商品的途徑平臺和提供規范的商品結構和服務渠道。平臺的推廣和發展圍繞“人情營銷”這個概念，大學生代理人自身擁有一定的人脈資源，他們可以在此基礎上大力發展顧客。他們是同學或同住寢室樓低頭不見抬頭見。同樣的價格在同學那里購買既然能夠幫到同學，何樂不為。而且在這樣的網超購物更加方便更加快捷，部分商品更加優惠。以上都是顧客選擇此購物渠道的理由。

大學生創業準備計劃書1000字 篇3

　　一、前言

　　在這個“人才至上”的年代，為了迎接未來的挑戰，我們作為當代社會的大學生為了能夠在未來的生活中有碗飯吃，必須提前做好準備，給自己充電。

　　當然，鍛煉自我的方法有很多，我們可以出去實習，也可以在上課之余做些兼職以填補自己的開銷費用，但是在這個要求嚴格的時代我們必須力主創新，獨樹一幟，不說是做第一個吃螃蟹的人，也要有自己的一套風格，踩出自己的一條可行之路。只有這樣才能順應社會的發展，才能更好的學習貫徹黨的精神，為建設和諧社會奉獻出自己的一份力量。

　　當今社會，在校大學生自主創業也成為大學生發展自我，增加經驗的一種趨勢，這種行為不但可以鍛煉自我，磨練意志，積累經驗，同時還可以通過自己的努力，為父母減輕一些負擔。所以，我們應順著這種趨勢不斷摸索，探求，在堅持原則的基礎上以更好更多的實戰經驗去迎接未來的挑戰!

　　為此，我們打算建立一個“點子”便爾店(詳盡內容見正文)，方便他人，也滿足自己，從更大的方面跟上時代的步伐，促進社會的發展!

　　這是個人才的時代，也是個知識的時代，只要你愿意，沒有什么不可以，相信----路是自己走出來的!

　　二、創業背景

　　1、時代的變遷賦予了當代大學生不一樣的涵義，也給予了當代大學生不一樣的生活和思想，追求的不同，享受生活的方式自然也不同。科技不斷的進步，生活水平的不斷提高，人類惰性的潛能又被激發出來，使得一部分大學生寧愿花錢也不愿意自己動手做一些事情，有些時候急于需要一個“替身”來幫他完成所要完成的事情。

　　2、一部分大學生為了鍛煉自己，增加實踐經驗，不惜耗掉了自己課余之外的所有時間來參見校里的活動。所以很多事情自己沒辦法也沒時間去完成，無奈之余便幻想的希望自己可以擁有“分身術”。

　　三、創業目的

　　1、眾所周知，在大學校園里，能力遠比知識更重要，這就需要一個平臺來讓我們不斷學習、鍛練、展現自我、增加能力。校園里更大社團和學生會對我們這些即將面臨畢業的學生已經沒有什么進步的空間，所以我們需要自主創業來為自己鋪路。

　　2、勤工助學是我們很多大學生都想做的事情，一來可以減輕父母的負擔，二來也可以向他人證明自己的自立與成長，但是據我所知，校內能提供的勤工助學崗位是非常有限的。這就使得我們只有通過自己的努力來打開另外一種勤工助學的渠道,以真正做到自立自強!

　　四、經營項目及內容

　　1、經營內容：主要是幫助一些沒時間或不愿意自己出面去完成工作、任務、及人際交流的同學完成他們的所需，作為他們的一個“分身”來認真努力他們所要求完成的事情。

　　2、主要項目：

　　代辦PARTY策劃：根據所需者的個人需要(包括場地、時間、操辦等級、風格等方面)，進行生日聚會，同學聚餐，男女約會等項目的策劃，并按時按需完成工作項目;

　　文字方案：可以替那些有想法但無法用文字表達的需求者寫些文字方案，包括策劃書、通知、海報、申請書等一系列應用文體;

　　代取物品：代替一些不想把時間浪費在路上的同學取些所需物，并且代保管(保管另外收取費用)

　　代溝通交流：大學猶如小社會，同學、朋友間很容易鬧些別扭及不愉快，但是由于自尊心作怪，始終無法先開口解開疙瘩，這時我們就可以代替需要者，作為中介人進行幫助溝通交流，使得原本不暢的關系得以調解!

　　代出點子：吸取各方優良經驗，為一些在生活，學習，感情上遇到困難的求助者提供有建設性的點子.

　　五、經營原則

　　1、真實原則：對求助者以禮相待，不欺不瞞，友善平等。“顧客是上帝”在這里不再是空洞的說教，而是一種真實的感受;

　　2、互利原則：在真誠的基礎上，做到主顧雙方平等互惠

　　3、科學性原則：保證為求助者所提供的策劃，方案科學可靠，真正做到切實可用;

　　六、服務目標群體

　　1、學習工作繁忙，無暇動腦的人群;

　　2、事情緊迫，求助無門的人群;

　　3、力主創新，個人能力單一的人群。

　　七、市場分析

　　1、在農大的校園內外，至今還沒有這方面的經營店。所以在市場競爭上，我們處于了一個相對的優勢位置。但是正因為如此，市場的打開又將面臨著一個大的問題。在一定程度上，很多同學會存在戒備的心理，所以一個創新的有說服力的廣告宣傳是必要的。

　　2、另外，大學本來就是個人才濟濟的地方，“點子”對大家來說都是隨手就來的事，所以我們面臨的另外一個問題就是同學不屑接受的一個問題，所以我們要拿出有威望、有質量的“點子",先著手樹立一個良好的形象！

大學生創業準備計劃書1000字 篇4

　　一、創業計劃書

　　是創業者計劃創立的業務的書面摘要。

　　它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標準。

　　通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。

　　寫好創業計劃書要思考的問題：

　　(一)關注產品

　　(二)敢于競爭

　　(三)了解市場

　　(四)表明行動的方針

　　(五)展示你的管理隊伍

　　(六)出色的計劃摘要

　　二、創業計劃書的內容

　　一般來說，在創業計劃書中應該包括創業的種類、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面：

　　(一)封面

　　封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感，形成良好的第一印象。

　　(二)計劃摘要

　　它是濃縮了的創業計劃書的精華。

　　計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目了然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃并作出判斷。

　　計劃摘要一般包括以下內容：

　　公司介紹;

　　管理者及其組織;

　　主要產品和業務范圍;

　　市場概貌;

　　營銷策略;

　　銷售計劃;

　　生產管理計劃;

　　財務計劃;

　　資金需求狀況等。

　　摘要要盡量簡明、生動。特別要說明自身企業的不同之處

　　(三)企業介紹

　　這部分的目的不是描述整個計劃，也不是提供另外一個概要，而是對你的公司作出介紹，因而重點是你的公司理念和如何制定公司的戰略目標。

　　(四)行業分析

　　在行業分析中，應該正確評價所選行業的基本特點、競爭狀況以及未來的發展趨勢等內容。

　　關于行業分析的典型問題：

　　(1)該行業發展程度如何?現在的發展動態如何?

　　(2)創新和技術進步在該行業扮演著一個怎樣的角色?

　　(3)該行業的總銷售額有多少?總收入為多少?發展趨勢怎樣?

　　(4)價格趨向如何?

　　(5)經濟發展對該行業的影響程度如何?政府是如何影響該行業的?

　　(6)是什么因素決定著它的發展?

　　(7)競爭的本質是什么?你將采取什么樣的戰略?

　　(8)進入該行業的障礙是什么?你將如何克服?該行業典型的回報率有多少?

　　(五)產品(服務)介紹

　　產品介紹應包括以下內容：產品的概念、性能及特性;主要產品介紹;產品的市場競爭力;產品的研究和開發過程;發展新產品的計劃和成本分析;產品的市場前景預測;產品的品牌和專利等。

　　在產品(服務)介紹部分，企業家要對產品(服務)做出詳細的說明，說明要準確，也要通俗易懂，使不是專業人員的投資者也能明白。一般地，產品介紹都要附上產品原型、照片或其他介紹。

　　(六)人員及組織結構

　　在企業的生產活動中，存在著人力資源管理、技術管理、財務管理、作業管理、產品管理等等。而人力資源管理是其中很重要的一個環節。

　　因為社會發展到今天，人已經成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創造性決定的。企業要管理好這種資源，更是要遵循科學的原則和方法。

　　在創業計劃書中，必須要對主要管理人員加以闡明，介紹他們所具有的能力，他們在本企業中的職務和責任，他們過去的詳細經歷及背景。此外，在這部分創業計劃書中，還應對公司結構做一簡要介紹，包括：公司的組織機構圖;各部門的功能與責任;各部門的負責人及主要成員;公司的報酬體系;公司的股東名單，包括認股權、比例和特權;公司的董事會成員;各位董事的背景資料。

　　經驗和過去的成功比學位更有說服力。如果你準備把一個特別重要的位置留給一個沒有經驗的人，你一定要給出充分的理由。

　　(七)市場預測

　　應包括以下內容：

　　1、需求進行預測;

　　2、市場預測市場現狀綜述;

　　3、競爭廠商概覽;

　　4、目標顧客和目標市場;

　　5、本企業產品的市場地位等。

　　(八)營銷策略

　　對市場錯誤的認識是企業經營失敗的最主要原因之一。

　　在創業計劃書中，營銷策略應包括以下內容：

　　(1)市場機構和營銷渠道的選擇;

　　(2)營銷隊伍和管理;

　　(3)促銷計劃和廣告策略;

　　(4)價格決策。

　　(九)制造計劃

　　創業計劃書中的生產制造計劃應包括以下內容：

　　1、產品制造和技術設備現狀;

　　2、新產品投產計劃;

　　3、技術提升和設備更新的要求;

　　4、質量控制和質量改進計劃。

　　(十)財務規劃

　　財務規劃一般要包括以下內容：

　　其中重點是現金流量表、資產負債表以及損益表的制備。

　　流動資金是企業的生命線，因此企業在初創或擴張時，對流動資金需要預先有周詳的計劃和進行過程中的嚴格控制;

　　損益表反映的是企業的盈利狀況，它是企業在一段時間運作后的經營結果; 資產負債表則反映在某一時刻的企業狀況，投資者可以用資產負債表中的數據得到的比率指標來衡量企業的經營狀況以及可能的投資回報率。

　　十一)風險與風險管理

　　(1)你的公司在市場、競爭和技術方面都有哪些基本的風險?

　　(2)你準備怎樣應付這些風險?

　　(3)就你看來，你的公司還有一些什么樣的附加機會?

　　(4)在你的資本基礎上如何進行擴展?

　　(5)在最好和最壞情形下，你的五年計劃表現如何?

　　如果你的估計不那么準確，應該估計出你的誤差范圍到底有多大。如果可能的話，對你的關鍵性參數做最好和最壞的設定。

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大學生創業準備計劃書1000字 篇5

　　甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區開一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時還經營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

　　一、蛋糕店概況

　　1、本店發屬于餐飲服務行業，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2、本店打算開在社區貿易街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3、本店需創業資金9.5萬元。

　　二、經營目標

　　1、由于地理位置處于貿易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業， 想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟，1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1、客源：本店的目標顧客有：到貿易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民，約占50%。客源數目充足，消費水平中低檔。

　　2、競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

　　四、經營計劃

　　1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的“小花招”。

　　2、開業金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3、據了解發現一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

　　5、可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果

　　6、蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

　　7、經過多方調查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8、建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

　　10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。

　　11、食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業職員必須持有“健康證”。

　　五、財務估算

　　啟動資產：大約需9.5萬元

　　設備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱);3、貨架和賣臺投進約1500元;4、員工(2名)同一服裝需500元;5、機器設備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

　　每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區貿易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計20xx元。

　　水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風險及制約因素分析：

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。