大學校園美食節活動策劃書（精選9篇）

大學校園美食節活動策劃書 篇1

　　一、 活動背景

　　新春到來，無限生機。希望那熟悉的水果，在新奇的創意下能變幻成多彩的拼盤，為這春天增添一份色彩;希望那濃濃的奶油蛋糕，雕畫出精致的作品，為這春天送去一絲甜意。同時也希望本次美食節活動能給大家帶來樂趣。

　　二、 活動意義與目的

　　為豐富我校同學的美食文化，鍛煉同學的動手創新能力，給大家來一份校園美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂休閑方式，同時為大家帶來歡樂祥和的氣氛，有利于增進同學之間的交流與合作。

　　三、 活動說明

　　1、 活動內容：分為初賽與決賽兩部分。初賽內容為水果拼盤，決賽內容為蛋糕雕花。

　　2、 活動地點：南食堂三樓

　　3、 參賽形式：以小組參賽，同學可以自行組隊報名，也可以個人報名比賽前隨機分組。

　　4、 準備工作：初賽，水果刀10把，一次性桌布30張，一次 性手套若干，水果蔬菜若干，瓷盤10個

　　決賽，奶油，巧克力若干，蛋糕10個，雕花工具10組

　　四、活動流程

　　1、宣傳：以海報，橫幅，傳單(報名時分發)，等形式宣傳。

　　2外場：在北食堂前進行現場報名，同時分發傳單。

　　3比賽地點：南食堂三樓。

　　4初賽流程：

　　①選5名評委

　　②在會場中間布置10張桌子，每次有10組選選手參賽

　　③每組選手隨意取材，(也可自帶水果)在15分鐘內完成作品，交由評委打分。并由選手介紹自己的作品，限時2分鐘。

　　④準備現場的音樂，主持人維持現場氣氛。

　　⑤若出現相同分數的組，則在最后進行飲食健康知識問答，得分多者晉級。(選出10組選手參加決賽)

　　5決賽流程：

　　①10組選手進行蛋糕雕花比賽，限時30分鐘。

　　②最后有4分鐘時間向評委介紹自己的作品，并由評委打分。

　　③中間可以穿插一些小游戲……

　　④評選出前三名，頒發獎品，宣布比賽結束

　　五、商家贊助

　　1贊助金額：全程贊助

　　2權益：

　　① 現場設置贊助方的冠名贊助的幕布

　　②在活動前為贊助商在學校做地毯式宣傳(橫幅，海報，宣傳冊等)

　　③在現場為贊助單位設置有贊助單位標識的旗幟和橫幅等物品

　　④晚會結束公開鳴謝

　　備注：可以多家聯合贊助

　　2、實物贊助商：(以蛋糕店為主)

　　①權益

　　②在現場為贊助單位設置有贊助單位標識的旗幟與橫幅等物品。

　　③晚會結束公開鳴謝。

　　六、資金預算。

　　略

大學校園美食節活動策劃書 篇2

　　一、活動說明：

　　目前北區一飯堂已經進行了裝修改造，同時設置了風味窗口，聘請了高級廚師，選用優秀服務員工。為進一步改善同學就餐環境，深入挖掘廣大同學的設計創意，現進行北一飯堂風味窗口區的飯廳設計方案有獎征集活動。

　　參賽同學可對整個飯廳格局進行設計，及就餐區規劃（學生就餐區，教師就餐區等），內容包括桌子的擺放，區域間隔，墻壁柱子的裝修，材料的應用等等。同學們可以進行大膽想象，自由發揮，設計自己心中的溫馨的用餐環境，可參照麥當勞、KFC、真功夫、唐人街等著名餐飲企業的設計形式。

　　二、活動時間：

　　三、活動對象：

　　北校區全體學生

　　四、作品要求：

　　1、有自己的設計理念，簡潔、大方、新穎；

　　2、提交作品效果圖（電子3D 圖為佳，手繪版亦可），并附上設計說明、姓名、聯系方式、宿舍，方便我們發送獎品。

　　3、作品請發送至郵箱

　　手繪作品請于工作日（17 ：00-18:00 ）交到西八學生會辦公室值班室。

　　五、獎品設置：

　　1、活動設置一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，頒發獎金和證書；

　　2、一等獎獎金300 元，二等獎獎金200 元，三等獎獎金100 元；

　　3、凡參賽者，只要態度認真，并按要求提供資料，均可獲得由后勤集團提供的北區一飯堂精致蒸品套餐餐票一張及參賽證明；

　　六、組織機構：

　　主辦：華南理工大學后勤產業集團

　　華南理工大學團委、學生會

　　承辦：校學生會生活部

大學校園美食節活動策劃書 篇3

　　中華民族自古就有"民以食為天"的俗語，同樣，飲食也是我們大學生活不可或缺的一部分。學校的餐飲結構更是每天為同學們提供高質量高水準的飲食服務。讓同學們每天都享受著飲食給他們帶來的快樂和欣喜，所以開展飲食文化節對加強校園飲食文化建設、加快高校后勤改革發展、全面推動服務育人工作、全面提高大學生的綜合素質、為學校評鑒創優工作跨向新的臺階，具有重要的意義。

　　一、活動時間：

　　5月6日—5月29日

　　二、活動主題：

　　"狂歡美食節，暢想你我他"

　　三、舉辦單位

　　校區團委主辦

　　大學生權益委員會、社團聯合會聯合承辦

　　四、活動目的：

　　為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境。讓廣大師生品嘗到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤與師生的交流。豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情。推動文明食堂建設。不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位。培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念。刺激校園消費，促使校食堂不斷改善創新。以便更好服務于學生，塑造高密校區良好的校園美食文化！

　　五、活動項目策劃（明細）：

　　1、"狂歡美食節，暢想你我他"開幕式社團聯、權委會

　　2、"蘋果瘦身"大賽權委會秘書處

　　3、"壽司大比拼"社團聯韓語社

　　4、"果蔬拼盤"大賽社團聯、紀檢部

　　5、"心靈手巧之百變燈泥"大賽社團聯、調研部

　　6、"心靈手巧之雕刻蘿卜"大賽社團聯、宿管部

　　7、"以果會友之水果識別"大賽社團聯、秘書處

　　8、"以果會友之水果知識問答"賽社團聯、紀檢部

　　9、"美食繪之攝影"大賽社團聯、宣傳部

　　10、"餐廳美味之家"評選活動調研部、食管部

　　11、"健康飲食、杜絕浪費"文明安全就餐簽字活動社團聯、食管部

　　12、"食品安全知識講座"社團聯、外聯部

　　六、活動內容與評比方案（板塊）：

　　1、"狂歡美食節，暢想你我他"開幕式

　　活動內容：

　　①、"蘋果瘦身"大賽："蘋果瘦身賽"分為10個小組，每組2人，比賽時間為1分鐘，削的蘋果皮最長且不斷的一組為勝；去

　　②、"壽司大比拼"：由舉辦方提供食材，從擺盤、美觀、口味等方面進行評選，最終決出前三甲；

　　③、"果蔬拼盤"大賽：活動前，部門提前準備好材料（水果、果盤由主辦方提供，參賽者可自帶可增添色彩的東西），活動開始后選手們各顯神通，親友團可現場助陣，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，并根據參賽作品的色、香、味進行現場投票，決出"最佳組織獎"、"最佳創意獎"，"最受歡迎獎"；

　　2、"以果會友賽"

　　活動內容：

　　①、"以果會友之水果識別"大賽：比賽時，盤子中會放置若干種水果，參賽隊員中一人戴上眼罩，采用觸摸、嗅覺等方式猜出水果，然后報出名稱；

　　②、"以果會友之水果知識問答"賽：關于水果你知道多少，采用小組的方式，進行抽題問答，5題3中即可，3輪賽，最終決出前三甲；

　　3、"心靈手巧賽"

　　活動內容：

　　①、"心靈手巧之百變燈泥"：采用和面粉的形式，在限制的時間內，捏造出你最想做的泥人、花燈等均可，最終從形狀的美觀性等方面評出三名；

　　②、"心靈手巧之雕刻蘿卜"；在限制的時間內，采用舉辦方提供的蘿卜，雕刻出你想雕刻的圖案，最終評出三名獲獎者；

　　4、"美食匯"

　　活動內容：

　　①、"美食繪之攝影"大賽：拍出你的菜肴，配以你精彩的解說，再者你可以給他們取個獨一無二的名字。（一道或幾道美味佳肴的制作方法；你對健康飲食的一些想法；你對飲食搭配的一些獨到見解；你所能想到的`有關食物、美食的詩詞歌賦；）

　　②、"餐廳美味之家"評選活動：為期一周，采用抽查的方式，民主投票，評選出"美味之家優秀窗口"；

　　5、"食品安全知識講座"

　　活動內容：

　　①、"健康飲食、杜絕浪費"文明安全就餐簽字活動：圍繞"健康飲食、杜絕浪費"使同學養成不用一次性筷子，吃飯不剩糧的習慣，注意食品安全；

　　②、"食品安全知識講座"運用幻燈片，為同學講解春季關于食品安全你需要注意什么，如何保養你的脾胃，擁有一個健康的身體；

　　七、活動時間安排及流程：

　　青島科技大學高密校區"第一屆飲食文化節"時間安排表。

　　八、活動經費預覽及獎項設立：

　　第一屆飲食文化節活動經費一覽表。

　　注：各個活動根據各部門的活動策劃書頒布各種獎項。

大學校園美食節活動策劃書 篇4

　　活動主題

　　工程系首屆 "交流杯"美食節

　　活動意義

　　豐富大學生的人文生活，促進餐飲業的衛生化、規范化，挖掘、傳承、發揚贛鄱美食文化，加強南昌理工學院學生工作的外延發展，讓大學校園的學生活動逐步融入社會、引進市場！

　　活動時間

　　11月2、3、4號

　　活動內容安排

　　1、（地點：北校區籃球場）11月2號下午16~19點 ：開幕式、“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

　　2、（北校區籃球場） 11月3號8~14點：美食展銷會。

　　11月3號16~18點：“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

　　11月3號19~21點：“咱也來做菜”自娛自樂篇。

　　3、（獨家贊助店）11月4號11~13點：美食交流會。

　　活動實施安排

　　一、宣傳階段

　　1、10月17-20號,北校區以文件、海報等多種有效形式宣傳。

　　2、10月12號召開全體學生會成員以及社團負責人開會，啟動外聯事宜。

　　3、18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會

　　4、北校區“工程系第一屆美食節”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

　　5、10月17-28號宣傳組由內到外的大力宣傳，擴大社會影響力。

　　二、報名階段

　　6、系部班級參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~25號。

　　7、兄弟院系參賽（“校園廚藝大拼盤”）報名時間：10月18~28號。

　　8、社會報名（“美食大展銷”）報名時間：10月18~28號。

　　說明⑴報名地點：南昌理工北院教學大樓團委學生會辦公室110室。（具體時間是10月18-28號每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00 ）

　　⑵報名事宜：①參賽隊伍以主廚名字上報，每場比賽只能出1-2個菜，做菜材料自行配帶，設備由主辦方提供。

　　②系部參賽不收任何費用，兄弟院系參賽隊伍每菜/10元，社會報名展銷位原則上100元/個。

　　③參賽者每場比賽若出2個菜以上，做另行規定。

　　⑶報名咨詢、受理聯系人：張海龍 電話：

　　三、贊助商加盟階段

　　9、校園食堂以及各個售食窗口加盟時間：10月17-28號

　　10、獨家贊助商加盟時間：10月17-24號

　　11、冠名贊助商加盟時間：10月17-31號

　　加盟聯系人：張行 電話

　　四、活動開展階段（“美食節”現場流程另附）

　　人員安排：

　　㈠籌委會成員：郭紀林 劉國珍 陳琳 徐洪達

　　姚學龍 柯顏輝 張行 張立陽 張海龍 李洋

　　㈡整個活動總負責人：徐洪達 姚學龍 張海龍

　　整個活動執行總負責人：張海龍

　　㈢贊助洽談組負責人：張行

　　執行人：范玲玲 何志剛 馮旭斌等

　　㈣宣傳、報道負責人：張立陽

　　執行人：南昌理工學院工程系學生會宣傳部 南昌理工學院工程系團為學生會記者團 工程系啟航雜志社

　　㈤常規事務負責人：柯顏輝

　　禮儀、接待執行人：馮瑩瑩

　　后勤供給執行人：李洋

　　食品安全保障執行人：李波

　　秩序保障執行人：曾夢 高紅星

　　財務方面執行人:蔣春燕

　　㈥主持人:劉新釗 吳江萍

大學校園美食節活動策劃書 篇5

　　一、前言

　　人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌。我們生活中最重要的樂趣就是品嘗美食，同時美食也是與人交流的不朽話題。美食不僅給我們帶來味覺的享受，同時也給我們精神的共勉。

　　華聯學院的食堂及后街匯聚了來自廣東地區的不同美食，但我們總是忙于學業，生活都沒有時間去享受。所以，在這不同尋常的一年里我們將聯合舉辦一屆無與倫比的——美食節。活動的舉辦一方面可以讓我們享受到廣東的美食，另一方面可以讓同學們真切地加入到學校的大家庭里，與不同的同學進行交流，增進校園感情。

　　二、活動目的

　　1讓同學們可以享受到廣東省各地的美食

　　2可以更為實際地增進同學的感情，創造美好校園。 3為同學們的吃貨本質提供一個平臺。

　　三、活動內容

　　在這一學期里，我們將迎來學校第一屆美食節。在活動期間，我們將邀請來自校內外的美食大廚，匯聚廣東省最具代表性的美食，小吃。活動中我們將給廣大同學提供一次超值的美食一日游計劃，讓你足步出校就享盡廣東美食。

　　活動主要內容：

　　先于宣傳部聯合就行問卷調查，選出同學最愛吃，最想吃及廣東最具代表性的.美食，小吃，滿足大家心中對美食的渴望。

　　我部統計出美食名單后，把大家的目標就行篩選，選出三最的前10種美食。然后請大廚加入我們的活動[廚師以校內為主，校外盡量溝通]。

　　四、活動整體流程

　　海報粘貼宣傳——收集并整理調查卷——選出目標美食與廚師就行協商——校方審批

　　五、活動時間

　　20xx年10月8號起到10月20號

　　六、活動——美食節

　　（一）活動對象

　　廣州私立華聯小學全體學生

　　（二）活動形式：

　　均可參加。由同學問卷形式進行調查。由外聯部美食節策劃小組依據調查卷與相關廚師溝通，邀請。

　　(三）活動頒獎

　　請參加美食節的同學進行打分，選出節日中的最佳廚師，對其進行表彰，頒發獎狀及精美小禮品一份。

　　七、獎項設立

　　根據具體策劃內容，設立三個獎項（1最佳廚師獎2最受歡迎獎3最新奇獎）有學生會外聯部頒發獎狀。

　　八、經費預算

　　活動經費由校食堂即及后街小食店老板共同提供，參加美食節的小食店向我部交納營業額的5%作為活動經費。

　　九、活動負責人及主要參與者：

　　該活動由學生會外聯部組織，負責。邀請校同學，領導參加，以及活動大廚。

大學校園美食節活動策劃書 篇6

　　中華民族自古就有“民以食為天”的俗語，同樣，飲食也是我們大學生活不可或缺的一部分。學校的餐飲結構更是每天為同學們提供高質量高水準的飲食服務。讓同學們每天都享受著飲食給他們帶來的快樂和欣喜，所以開展飲食文化節對加強校園飲食文化建設、加快高校后勤改革發展、全面推動服務育人工作、全面提高大學生的綜合素質、為學校評鑒創優工作跨向新的臺階，具有重要的意義。

　　一：活動時間：

　　5月6日—5月29日

　　二：活動主題：

　　“狂歡美食節，暢想你我他”

　　三：舉辦單位

　　校區團委主辦

　　大學生權益委員會、社團聯合會聯合承辦

　　四：活動目的：

　　為了進一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學生的飲食環境。讓廣大師生品嘗到美味可口，品味繁多的菜肴。增加食堂后勤與師生的交流。豐富師生的校園文化生活，增進師生之間的感情。推動文明食堂建設。不斷提高飲食服務質量，提高校食堂在學生中的廣泛影響和在學生心目中的地位。培養學生的動手實踐能力和健康營養膳食理念。刺激校園消費，促使校食堂不斷改善創新。以便更好服務于學生，塑造高密校區良好的校園美食文化！

　　五：活動項目策劃（明細）：

　　1、“狂歡美食節，暢想你我他”開幕式 社團聯、權委會

　　2、“蘋果瘦身”大賽 權委會秘書處

　　3、“壽司大比拼” 社團聯韓語社

　　4、“果蔬拼盤”大賽 社團聯、紀檢部

　　5、“心靈手巧之百變燈泥”大賽 社團聯、調研部

　　6、“心靈手巧之雕刻蘿卜”大賽 社團聯、宿管部

　　7、“以果會友之水果識別”大賽 社團聯、秘書處

　　8、“以果會友之水果知識問答”賽 社團聯、紀檢部

　　9、“美食繪之攝影”大賽 社團聯、宣傳部

　　10、“餐廳美味之家”評選活動 調研部、食管部

　　11、“健康飲食、杜絕浪費”文明安全就餐簽字活動 社團聯、食管部

　　12、“食品安全知識講座” 社團聯、外聯部

　　六：活動內容與評比方案（板塊）：

　　1、 “狂歡美食節，暢想你我他”開幕式；

　　活動內容：

　　①、“蘋果瘦身”大賽：“蘋果瘦身賽”分為10個小組，每組2人，比賽時間為1分鐘，削的蘋果皮最長且不斷的一組為勝；去

　　②、“壽司大比拼”：由舉辦方提供食材，從擺盤、美觀、口味等方面進行評選，最終決出前三甲；

　　③、“果蔬拼盤”大賽：活動前，部門提前準備好材料（水果、果盤由主辦方提供，參賽者可自帶可增添色彩的東西），活動開始后選手們各顯神通，親友團可現場助陣，增加各隊食品觀眾品嘗投票量，并請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，并根據參賽作品的色、香、味進行現場投票，決出“最佳組織獎”、“最佳創意獎”，“最受歡迎獎”；

　　2、“以果會友賽”

　　活動內容：

　　①、“以果會友之水果識別”大賽：比賽時，盤子中會放置若干種水果，參賽隊員中一人戴上眼罩，采用觸摸、嗅覺等方式猜出水果，然后報出名稱；

　　②、“以果會友之水果知識問答”賽：關于水果你知道多少，采用小組的方式，進行抽題問答，5題3中即可，3輪賽，最終決出前三甲。

大學校園美食節活動策劃書 篇7

　　一、活動目的：

　　為了豐富孩子們的校園生活，培養孩子們的分享意識及團結協作和自我服務的能力，我班決定舉行班級美食分享活動，讓孩子們在活動中體驗生活、感受生活，感恩家長和老師無私的愛，感恩同學朋友們的純真友情，在和諧的氛圍中收獲快樂，學會感恩，學會分享。

　　二、活動主題：唯美食與愛不可辜負

　　三、活動時間：20xx年12月16日活動開始：下午3：30活動結束：下午5：00打掃衛生：下午5：05

　　四、活動流程：

　　1、主持人開場。

　　2、老師宣布美食分享活動開始。

　　3、各組簡單介紹自己組的美食。

　　4、孩子們盡情享受自帶的美食。

　　5、過程中穿插游戲、拉歌活動來助興。

　　6、過程中穿插背誦國學經典篇目。

　　7、活動結束。

　　五、活動要求：

　　1、以小組為單位，在教室內開展美食分享會，菜品要豐富，各組應提前商量，每個孩子帶一個或兩個自己最喜歡的菜（成品），不要太多。

　　2、所準備菜品的衛生由每個家長負責，必須保證干凈、衛生，要求孩子參與菜品的制作過程，幫助爸爸媽媽，制作過程家長可以適量拍照片，以備后用，盡可能精致。

　　3、聚餐結束后，同學們自己互相幫助清理衛生，體現合作參與的精神。

　　4、各小組組員必須服從家長和小組長的管理。各小組有兩名組長和一名家長服務人員。

　　5、聚餐結束后，小組分享自己今天的感受，晚上寫出日記一篇。

　　6、負責拍照的家長抓住孩子們精彩的瞬間。

　　7、分享用的餐盒、勺子、叉子、桌布由指定家長準備。

　　8、家長委員會的家長參與活動，負責活動前的準備工作以及活動過程中孩子們的用餐安全。每小組配備一名家長。

　　9、活動結束后，值日家長做好衛生打掃工作。

　　希望通過此次班級活動的開展，在班級里形成倡導和諧美食、健康生活、弘揚美食文化的良好氛圍，開展文明就餐、文明服務，讓孩子養成愛護就餐環境、節約糧食的好習慣，激發學生的創新意識及培養自主動手實踐能力。

大學校園美食節活動策劃書 篇8

　　一、活動背景

　　學校的發展需要加強校園文化建設，而餐廳的文化建設是校園文化不可或缺的重要組成部分。餐廳文化建設不僅關系著學生的日常生活和學習，而且也是和諧校園建設的重要環節。餐廳建設不能只滿足于讓學生吃飽這一層面，而是必須要讓學生吃的飽吃的好，吃的舒服吃的開心。

　　二、活動目的

　　良好的餐廳文化氛圍，可以提高學生的就餐質量，真正的做到消費的是食物，享受的是文明。校園美食節作為我校餐飲文化傳統活動之一，旨在構建和諧校園文化餐飲，保障在校學生就餐權益的同時促進各食堂菜品的推陳出新，以便更好的建設校園食堂。

　　三、活動時間

　　10月23日下午1：30到4：00

　　四、活動地點

　　木蘭路新食堂、天馬食堂、南院食堂、江邊食堂

　　五、前期準備

　　（一）線上線下宣傳同時進行：線上通過QQ、微信、微博廣泛宣傳；線下進行海報、擺點宣傳，與各院權益部合作進行宣傳。

　　（二）聯系各職能部門以確保活動順利開展；邀請領導參與開幕式；聯系新聞記者。

　　（三）合理安排工作人員，確保活動次序、安全。

　　（四）準備活動用具。

　　六、活動內容

　　（一）開幕式：主持人對活動進行簡要介紹、領導致詞、食堂經理致詞。

　　（二）品食環節：學生依次領取菜品并開始試吃。

　　（三）學生對各菜品進行評價并投票，選出五道“最佳菜品”。

　　（四）公布最佳菜品并對廚師進行表彰，廚師發表獲獎感言。

　　（五）穿插活動：選取五名學生上臺提問關于美食節的相關問題，并發放5—10元不等的代金券。

　　（六）主持人宣布活動結束，工作人員組織學生有序退場。

　　七、活動后期

　　（一）組織人員整理打掃活動現場，與各職能部門交接好工作。

　　（二）進行活動總結。

　　八、注意事項及應急措施

　　（一）一定要與各職能部門協調好工作內容，確保活動開展。

　　（二）如有特殊情況活動不能如期舉行，一定事先下發通知。

大學校園美食節活動策劃書 篇9

　　一、活動支持、主辦、協辦、承辦單位

　　支持單位：中國商業聯合會、中國旅游協會、世界中國烹飪聯合會、韓國餐飲協會

　　主辦單位：中國烹飪協會、中國旅游飯店業協會、山東省旅游局、山東省烹飪協會、煙臺市人民政府

　　承辦單位：煙臺市旅游局、煙臺市烹飪協會、煙臺市旅游飯店協會

　　協辦單位：山東省旅游協會、山東省旅游飯店協會媒體支持：中央、省、市主流媒體及旅游、餐飲專業媒體

　　二、活動思路

　　第四屆中國國際美食節，將與第四屆煙臺國際葡萄酒節、第十一屆國際果蔬〃食品博覽會同時舉辦。本屆美食節辦節思路為：采取政府主導、市場化運作的模式，以“美食海洋、歡樂煙臺”為主題，以室外美食大排檔為主要展現形式，充分體現大眾化和群眾廣泛參與性，讓美食與文化進行有機的結合，讓名店、名廚、名菜走入百姓生活，使美食節真正成為百姓的節日，市民和游客的節日！

　　三、活動口號

　　綠色環保，科學飲食，健康旅游，交流合作！好客山東，美食煙臺！

　　展示華夏旅游絢麗風采，弘揚世界美食燦爛文化！五彩繽紛美食佳作，風情萬種旅游文化！

　　讓美食走進千家萬戶，讓旅游扮靚現代生活！

　　四、活動安排

　　時間：20xx年9月23日—10月7日

　　地點：煙臺旅游大世界及臨海廣場

　　規模：設室內美食展位200個，廣場展位300個

　　費用：室內展位（3M×3M）2800元/個（9月23日—26日）

　　廣場展位（3M×3M）8000元/個（9月23日—10月7日）美食節預計參會正式代表20__人，其中海外200人，國內1500人，市內300人，參與觀眾及游客20萬人。

　　五、參加范圍

　　海內外賓館、飯店、餐館，廚師，旅行社，旅游景（區）點；各地烹飪餐飲協會、旅游飯店協會；與旅游各要素相關及配套企業等。

　　六、活動內容

　　（一）展示展銷

　　1、美食展示展銷

　　分精品展區和大眾街區兩部分。

　　精品展區設在大世界A、B展館及序廳，根據菜品特點的不同，分別設立專題展區，如魯菜美食區、日韓料理區、東南亞風情美食區、中國臺灣美食區、特色宴席區等。

　　大眾街區設在旅游大世界臨海廣場、上夼西路餐飲一條街、天天漁港小吃城，由組委會組織煙臺市各大飯店，各縣、市、區名優小吃，山東省各市、地，全國各地及東亞城市等外地名優菜品、小吃進行交流合作，面向廣大市民和游客，進行展示展銷。

　　同時啟動煙臺旅游大世界啤酒音樂海鮮大排檔，以煙臺上百種生猛海鮮為主打，豐富參會代表、游客、市民們的節日生活。

　　2、餐飲相關或配套產品展示展銷

　　美食展銷現場，為相關或配套企業，如調味品、食品、酒品、烹飪新特原料、餐飲器皿、廚房設備、旅游紀念品等供應商，提供展示企業形象、展銷企業產品的交易平臺。

　　3、飯店美食文化周美食節期間，為更好地展示、宣傳各地美食文化，特舉辦美食文化周活動。一是在煙臺各酒店、餐飲店推出特色菜品、特色宴席，為廣大來賓提供服務，打造煙臺“魯菜之鄉”的品牌；二是組委會協助邀請外地餐飲企業與煙臺的飯店進行合作，分別推出不同菜系的美食文化周活動，如粵菜、淮揚菜、川菜等，組委會進行統一的宣傳推廣。

　　（二）廣場技能競賽表演及文化演出

　　1、在大世界廣場上，由相關企業組織或承辦包餃子、拉面、果蔬雕刻、蒸饅頭、蛋糕裱花、家庭廚藝、餐巾摺花、喝啤酒、插花、茶藝等群眾喜聞樂見并可廣泛參與的比賽活動；同時舉辦各職業院校技能聯賽。

　　2、由組委會邀請各地烹飪高手，在廣場舉行烹飪特技表演活動；

　　3、配合啤酒海鮮大排檔、各地風味小吃展銷活動，與文化部門合作，組織廣場文藝演出活動。

　　（三）技能競賽、評比、講座

　　1、20xx中國特色菜品大賽

　　由組委會組織，面向海內外廚師舉辦20xx特色菜品大賽，本次比賽只設熱菜項目，為單菜品評比。要求參賽菜品富有地方特色，為大眾所廣泛接受。由組委會組織專家、美食家組成評委會，進行現場打分評比。比賽設特金、金、銀、銅獎和優秀獎，特別優秀的菜品，頒發特金獎，由組委會獎勵200元。余下金、銀、銅獎比例依次為10%、20%和30%，其余為優秀獎。全部獲獎菜品和制作人（單位）由大賽組委會頒發相應的證書和獎牌。

　　2、煙臺市烹飪技能競賽

　　本次競賽活動由煙臺市旅游局主辦，煙臺市人力資源和社會保障局、煙臺市總工會、共青團煙臺市委、煙臺市婦女

　　聯合會協辦，煙臺市旅游信息服務中心、旅游飯店協會承辦。美食節期間將舉辦中式烹調、西式烹調、中式面點、西式面點四個工種的技能競賽，優秀選手可獲晉級資格及相關部門的聯合表彰。

　　3、餐飲名店評選

　　本屆美食節期間，由組委會制定標準，組織專家對煙臺市的中餐館、韓國料理店、日本料理店等進行評選，評選出20__年煙臺市餐飲名店，由組委會頒發證牌，在海內外市場上進行廣泛宣傳。

　　4、營養與健康知識講座

　　邀請營養健康專家，面向市民組織《低鹽膳食與高血壓的防護》知識講座，為大眾的飲食健康提供幫助。

　　（四）“魯菜之鄉”、韓國風情游

　　美食節期間，在活動現場，組織煙臺旅行社設立旅游咨詢門市，開展“魯菜之鄉”風情游活動，推出煙臺及周邊城市一至五日美食風情游，同時推出韓國和日本海外旅游考察線路，參會代表可報名參與旅游活動。