大學生廚房項目策劃書（精選3篇）

大學生廚房項目策劃書 篇1

　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

　　你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

　　你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？

　　大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　一、項目摘要

　　同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx—2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

　　因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

　　它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

　　它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

　　快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

　　二、公司簡介

　　1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

　　2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

　　3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00—2：00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組/灶臺）組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

　　我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

　　4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

　　5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員，管理制度

　　1、我們將顧客分為大、中、小規模。

　　大規模（20—40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

　　中規模（10—20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

　　小規模（1—10人）：隨時安排廚灶。

　　2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

　　3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

　　4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10—20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

　　5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

　　四、市場

　　1、市場營銷

　　①宣傳

　　我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

　　②客源

　　既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

　　A。在同學面前一展自己的廚藝。

　　B。請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

　　C。某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

　　D。有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嘗嘗鮮。

　　E。不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

　　在大學生廚房這樣輕松自由的環境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續不斷。

　　③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

　　2、市場前景

　　現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、專科、職業學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

　　3、戰略目標

　　⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

　　⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

　　五、投資分析

　　因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

　　六、大學生廚房的SWTO分析

　　Strength：

　　①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

　　②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

　　③靈活性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）

　　④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產生損失。

　　Wealth：

　　因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

　　Opportunity：

　　同學們都以一種新奇的心情進入“大學生廚房”，以一種輕松地心態享受“大學生廚房”，可以有很大機會縱向發展，和橫向發展。

　　Threaten：

　　因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

　　綜合SWOT分析來看，“大學生廚房”應該確保潔凈、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在并發展。

大學生廚房項目策劃書 篇2

　　1。 背景分析

　　隨著大學教育事業的不斷發展，大學生的數量也在大幅增加。目前下沙大學城啟用七年來，十四所高校學生總數也從最初的6萬人上升到今天的13萬。據官方預計，到20xx年，下沙學生總數將達到十五萬，教工人數達到5萬。

　　然而，在數量劇增的同時，大學生自身的素質卻在逐步退化。這種退化表現在：大學生失去了原本大學生應有的精神風貌，也模糊了自己人生的方向。 當年“風華正茂，書生意氣，揮斥方遒”的大學生精神風貌逐漸飄零消散。是什么讓大學生喪失了這些寶貴的品質？首先，這與80后一代人的整體價值取向的改變有關系。物質生活條件的提高讓學生失去了奮斗的動力；太多的享受方式給學生創造了逃避現實的條件。其次，大學生數目的劇增也是一個重要原因。學生看不到自己的特殊之處，找不到自己的方向，因而墮落、消極。

　　在此，我們創辦大學生傳媒網站，以展示大學生文化、展示大學生生活的方式，讓大學生們自主地認識自己、認識生活，從而自發地尋求途徑改變自己的人生。

　　2。 網站目標

　　網站宗旨：以大學生為中心，弘揚大學生文化、指引大學生人生

　　一：通過展現校園生活、推廣校園文化，激發起現今大學生風華正茂的精神狀態。主要針對大一、大二學生。

　　二：通過展現各式職場生活，平淡真實的求職人生，指引大學生認清自身職業發展的道路并為之努力奮斗。主要針對大三、大四學生。

　　3。 網站內容

　　內容：各組織介紹、活動介紹：包括學術類（學生會、社團）文藝類：各民間社團（如街舞隊 、 樂隊、夜游一族等）創業類：各創業團隊（包括銷售型、公司型、開店型等）

　　形式：1。每周評選十個topone，包括最佳活動、最受關注社團等

　　2。新活動預告，近期成果展

　　3。潮流文化推廣中心：舉辦下沙校際活動、競賽，主導潮流文化

　　4。新聞:本周聚焦人物:日常生活新聞；人物訪談等

　　5。照片：照片加定期主題照片展

　　6。文章：文章加定期刊物

　　4。網站推廣

　　在網站經過測試之后，發布網站，進行一段時間的試運行之后，不斷改進網站，進行網站的優化，確保網站本身結構、頁面、內容的優化，通過對網站結構和布局等的調整，使得網站更適合瀏覽者和搜索引擎。接著進行網站的推廣，使用的策略主要有：

　　（1）鏈接策略：結合搜索引擎策略，盡量更多的在各類網頁中出現公司網站的名稱及鏈接，行業網站、專業目錄、互換連接、簽名文章等等，目的在于提供訪問量的同時，提高連接廣泛度。

　　（2）傳統方法推廣策略：在公司的各類媒介中增加網站連接，比如名片、信紙、宣傳冊等等，雖然不能直接提高網站在網絡中的重要性，但非常有效的對潛在客戶產生網站品牌影響。

　　（3）搜索引擎優化：即利用工具或者其他的各種手法使自己的網站符合搜索引擎的搜索規則從而獲得較好的網站排名。

　　5。 盈利方式

　　（1）用戶收費：對在網站內做主頁的社團收管理費，每月3~5元（注：網站試營期內免費）

　　（2）承包外場、贊助中介收入：①利用網站，整合公司信息（主要指要投資做宣傳的公司），社團信息（社團性質、活動、對贊助的需求性）②為雙方分別制定宣傳套餐和贊助套餐③確定一家長期合作的廣告公司、圖文公司

　　（3）潮流文化中心：商家當我們潮流文化推廣中心舉辦的活動的贊助商，并用網站重點報道

　　（4）廣告：商家在網站上做廣告

　　（5）產品代理銷售：商家把產品給網站的銷售小組代理銷售

　　（6）通過介紹工作，收取中介費用。通過與各學校的就業知道中心的合作。以后發展的主要盈利方式。

大學生廚房項目策劃書 篇3

　　一、 活動名稱:“我的大學，青春飛揚”主題征文比賽

　　二、 活動對象:河北北方學院全體在校學生

　　三、 主辦單位:河北北方學院心語社

　　承辦單位:河北北方學院心語社辦公室部

　　四、活動宗旨: 文字，是水;文字，是陽光;文字，滋潤著我們的生命;文字，吐露著我們的`點滴心聲。

　　為響應大學生校園文化生活的號召，展現當代大學生的風采，豐富大學文化生活，培養文學青年;為強化我校學生的專業特長，選拔優秀作品和優秀人才;同時為當代大學生樹立正確的價值觀、人生觀方面，弘揚積極向上、努力奮斗的精神，提高自身涵養;并在我校青年學生中大力弘揚文明精神和文明新風，豐富學生的課余生活，創建和諧校園，故舉辦此次征文比賽。

　　五、主題

　　1、以“我的大學，我的青春”為主題。

　　2、以展現當代大學生的風采，為青春提筆生的課余生活，創建和諧校園，故舉辦此次征文比賽。

　　六、征文要求

　　1以“我的大學，青春飛揚”為主題;

　　2字數不限，以1500字以上為佳;

　　3文體不限，小說、散文、詩歌、論文、書信……

　　4主題鮮明，語言流暢、生活性強、內容豐富，真實感人，意境獨到;

　　5文章應有獨立的觀點及創新的理念、文字通暢;

　　6作品須原創，沒有在其他地方發表過。

　　7、文章字跡工整、規范，注明班級、姓名，字數不限。

　　8、交稿數量:不限(請各班同學踴躍參加)

　　9、參賽方式: 以班級為單位上交。

　　聯系人:邵鴻珊  史曉寧  秦晗

　　10、截稿時間:xx年4月8號

　　七、征文評比

　　本次活動將本著“平等、公平、公正”的原則，對所有參賽作品進行評定，評定程序及標準如下:

　　初審:由評審機構選出所有符合征稿要求的優秀入圍稿件;

　　復審:在入圍稿件中評選出最終的獲獎征文。

　　初審評分標準:

　　[說明] 1. 基礎等級評分以題意、內容、語言、文體為重點，全面衡量。符合文體要求，指符合根據題意和內容自選的文體的要求。 2. 發展等級評分，依據12個評分點，不求全面，以一點突出者按等評分，直至滿分。 3. 缺題目扣2分;每一個錯別字扣1分，重復不計，扣滿5分為止;不足字數(篇幅在2/3以上)，每少50個字扣1分。

　　記敘類文章在如下幾個方面的亮點要予以特別關注:

　　有相當精巧的構思;有鮮明的人物形象;有真實感人的生活故事;有鮮明的個性特點;有深遠的意境;有相當的語言表達智慧。

　　議論類文章在如下幾個方面的亮點要予以特別關注:

　　有較高的立意;能選取比較新穎、生動、有個性的材料作為事實論據;論證有層次感、立體感;議論語言有邏輯性和文化底蘊。贊同

　　評審標準 分值

　　內容是否符合主題 50

　　思想積極健康 25

　　文字通暢、語言較好 25

　　總 計 100

　　注:征文評分達到60分(含)以上，作為入圍稿件進入復審。

　　復審評分標準:

　　評審標準 分值 有獨到的觀點 30

　　有實用的價值，對廣大同學有普遍的指導意義 20

　　內容翔實 20

　　條理清晰、表達準確 20

　　語言優美，文筆流暢 10

　　總 計 100

　　八、獎項設置

　　1、一等獎:1名

　　2、二等獎:2名

　　3、三等獎:3名

　　4、優秀獎:5名