大學生廚房項目策劃書（精選3篇）

大學生廚房項目策劃書 篇1

　　你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

　　你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

　　你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？

　　大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

　　一、項目摘要

　　同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅20xx—2500元/年大概可在一學期內收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

　　因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經久不衰的。

　　它的規模可大可小，而且前景可觀，成本低。可能隨時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

　　它的管理模式很簡單，分內外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規模訂租的合理安排；內部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

　　快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

　　二、公司簡介

　　1、性質：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

　　2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

　　3、項目服務內容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據時間或者規模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內，一個灶臺又可連續地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11：00—2：00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組/灶臺）組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

　　我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個常客，且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

　　4、項目目的：大學生廚房的產生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

　　5、大學生廚房室內的裝飾：可由學生來創造設計，設計核心為自由舒適，綠色環保。主要體現簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

　　三、組織人員，管理制度

　　1、我們將顧客分為大、中、小規模。

　　大規模（20—40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

　　中規模（10—20人）：如某寢室聯誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

　　小規模（1—10人）：隨時安排廚灶。

　　2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

　　3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

　　4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10—20人）也由預訂負責人安排，小規模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

　　5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調整價格，大、中型規模顧客群有固定的訂租價格，根據預訂廚房的次數來決定下周小規模顧客群前來做菜的租金。

　　四、市場

　　1、市場營銷

　　①宣傳

　　我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們為我們“大學生廚房”做口頭宣傳。

　　②客源

　　既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

　　A。在同學面前一展自己的廚藝。

　　B。請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

　　C。某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯誼，不會做菜的順便學學。

　　D。有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉菜，嘗嘗鮮。

　　E。不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

　　在大學生廚房這樣輕松自由的環境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續不斷。

　　③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養搭配的書籍。

　　2、市場前景

　　現在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、專科、職業學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

　　3、戰略目標

　　⑴近期戰略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

　　⑵近期戰略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業。

　　五、投資分析

　　因為它的不穩定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2—2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

　　六、大學生廚房的SWTO分析

　　Strength：

　　①目前還沒有出現像大學生廚房一樣結構單一、獨特的店，所以同行業競爭較少。

　　②隨意性，它比食堂的飯菜更多選擇，順從顧客自己的愛好。它比餐館更衛生、更實惠，讓人放心，它比任何地方都自由。

　　③靈活性好，適應于客源的淡季和旺季。“大學生廚房”結構簡單。灶臺都是可移動的，桌椅也是可移動的，而且又是以單元制的（一個廚房、搭配一個餐廳），在同學們放寒、暑假時，可以減少幾個單元，縮小規模，減少可變成本（電費、水費、房租費……）

　　④適應性好，能面對不同時期的冷熱情況，當期終考試臨近，同學們都整天忙于復習功課，迎戰期終。這時，“大學生廚房”可能會明顯的變冷清，這是，在一定的信譽度和關注度的情況下，而且又靠近學校，我們可以雇傭一個兼職廚師。在短時間內提供餐飲服務，不至于期終期間而變得冷清或產生損失。

　　Wealth：

　　因為他是一種服務性的項目，所以不太穩定。

　　Opportunity：

　　同學們都以一種新奇的心情進入“大學生廚房”，以一種輕松地心態享受“大學生廚房”，可以有很大機會縱向發展，和橫向發展。

　　Threaten：

　　因為大學生成本少、形式新穎，所以模仿者將緊隨著產生，這以后反倒成為一種強大的競爭力量，所以嚴謹的工作管理安排和不斷地創新改革是很重要的。

　　綜合SWOT分析來看，“大學生廚房”應該確保潔凈、自由。組織者以嚴謹的態度來做好各項管理工作。以誠信作為根本，讓同學們信賴。在此基礎上，時時保持創新改革的思想來靈活運轉它。才能長久地存在并發展。

大學生廚房項目策劃書 篇2

　　一、活動主題：

　　領略自然風光，凝聚班級力量

　　二、活動時間：

　　20xx年3月20日（星期六）

　　三、活動人員：

　　13級造價1303班

　　四、活動地點：

　　廬山

　　五、活動目的：

　　陽春三月，春意盎然，大自然正慢慢地在和煦的春風的吹拂下蘇醒。百花盛開，新葉舒展，好一派風光，令人陶醉之中。為增強班級凝聚力，體現團結友愛的班級精神，讓班級在新學期中體現新的活力，以積極向上的面貌迎接新學期，我們班將開展九江廬山風景區一日游，在走進大自然自然美好風光的同時，讓經過一個假期后顯得有些生疏的同學們走進彼此。

　　六、活動安排

　　（一）前期準備工作

　　1、為保障同學們的利益與安全，選擇自己開展春游。

　　2、班干部做好充分的溝通工作，了解旅游路線與行程、價格，就相關的各類事項與同學達成共識，并明確雙方的責任，保障同學們的安全。

　　3、召開班會。為同學講解春游當天的行程，讓同學們對行程有大致的了解。同時提醒同學們出行時應該注意的問題，例如不要私自離隊獨立行動，注意人身財產安全等。

　　4、完成活動當天工作人員的安排，維持春游當天的秩序。

　　6、生活委員李佳應當提前了解有暈車癥的同學，并做好相應的措施準備。

　　7、由文娛委員魏鳳君構思行車過程中車上娛樂活動安排，如猜謎游戲、歌曲大PK等，及時調節氣氛，避免車上冷場現象。同時準備出游過程的攝影工具，盡量準備多幾臺相機，并由體育委員陳東強安排流動攝影的同學。

　　8、注意各項工作負責人需及時跟本活動負責人匯報各項工作的進程。

　　（二）活動當天事宜

　　1、活動時間：3月20日早上7：30到學校正門口集中，人員到位后即集體乘車前往九江廬山風景區，注意確保各人員安全。

　　2、活動內容：

　　1）、在前往景點的途中，讓同學們在車上交流分享曾經出游的經歷，趣事；玩小游戲。同時再次提醒同學們游玩時應該注意的事項。

　　2）、抵達后，乘坐花艇暢游湖光山色，然后到文化廣場，了解廬山文化；

　　3）、午餐后游三跌泉，花徑：

　　4）、參觀邯鄲口，五老峰

　　5）、計劃21：00分回到學校。

　　3、后期工作

　　（1）清點各自帶的物品，確定人數；

　　（2）了解同學們對本次春游的滿意程度；

　　（3）用本次活動的照片和同學們的感想制作成紀念冊。

　　4、注意事項

　　（1）出發前由宣傳委員鐘浩同學做好有關出游安全方面的宣傳，提醒同學們不要私自離隊，要集體行動。

　　（2）行為舉止大方得體，不在風景區里大聲喧嘩，亂扔垃圾，破壞公物，破壞環境。

　　（3）在游玩過程中，注意看護好自己所攜帶的物品，避免丟失或者損壞。

　　（4）提醒同學們出發前手機充足電，出游全程保持手機處于開機狀態，方便聯系。

　　（5）出行時由生活委員胡燕玲準備應急藥品，如清涼油、風油精、暈車丸等等，以處理突發狀況。

　　（6）期間出現任何突發情況時，要及時上報負責人，負責人及時處理好應變工作。

　　（三）后期反饋工作

　　1、召開總結會議，同學們交流春游感受；

　　2、負責人聽取同學們的意見和建議，并對工作進行總結。

　　七、應急預案

　　1、如果3月20日出現惡劣天氣，不能如期正常出行，則活動時間改期，考慮到本班近半數同學參加小自考，周末要上課，活動時間再議。

　　2、如果出發前出現有同學因身體不適不能參加，對該同學進行合理安排，讓其留校休息。若發生在游玩過程中，則應當就近聯系班委，并及時聯系醫生，事先由組織委員陳玉鑫了解九龍湖風景區的緊急電話。

　　八、主要負責人聯系方式

　　收藏分享評分

大學生廚房項目策劃書 篇3

　　一、活動背景

　　以開展宣傳DIY自己動手作活動為契機，結合本系學生的原創精神，為同學們提供展現才能的舞臺空間，將各專業中完成的作品融于服飾及藝術文化的展現中，通過設計新穎，獨特的服飾和作品宣傳，掀起一股DIY旋風以增強學生對DIY的熱情和對布藝的支持及高度典雅的藝術情操，展現學生的動手能力和藝術風采；烘托當代大學生健康，活潑，創新的精神風貌，倡導健康，高雅的大學生活，展現年輕人的活力和風采，培養高品位的藝術文化素質，積極推動校園文化建設。

　　二、主題

　　以愛為名，張揚個性，炫舞青春

　　三、活動目的

　　1、弘揚紅十字會人道、博愛、奉獻的精神，增強青少年的社會責任感，鍛煉大學生的社會活動能力。

　　2、激發我們對手工藝術的熱情，培養激發青少年和大學生創新意識和實踐能力，促進高校間的文化交流，將設計和制作相結合。

　　3、推廣布藝的用自己的雙手創造美麗的奇跡的DIY理念。在校園里展開DIY運動，以豐富校園文化生活。

　　四、活動要素

　　1、主辦單位：重慶能源職業學院青年創業社

　　3、協辦單位：團委社會實踐部

　　4、支持單位：重慶能源職業學院

　　5、活動時間

　　6、活動地點：重慶能源職業學院

　　7、活動對象：全體師生。

　　8、活動方式：服裝設計比賽及其優秀入圍作品秀并現場進行拍賣，拍賣所得全部捐給紅十字協會。

　　7、活動主體內容：

　　1、服裝作品征集及評選。

　　2、服裝秀及義賣捐贈活動。

　　9、征集服裝作品

　　1）作品主題：環保、創意

　　2）作品材料：選手自選（以T恤有環保理念的即可）

　　3）征集范圍：全體學生

　　5）和方式：4月20、21號在圖書館報名或者電話聯系社團

　　6）獎項設置：

　　二等獎1名獎金為100元；

　　三等獎1名獎金為80元；

　　最具創意獎1名價值50元的精美禮品一份；

　　最佳人氣獎1名價值50元的精美禮品一份；

　　優秀獎若干名獎品由贊助商提供；

　　以上獎項均頒發榮譽證書，

　　（注釋：各獎項的設置數量由報名參加作品設計的人數在做具體調整）

　　五、活動流程安排

　　2、5月10日之前選手上交設計初稿；

　　3、月日，評委針對設計稿評出入圍作品稿；

　　4、邀請服裝設計師給選手做簡單的培訓；

　　5、月日月日，入圍選手各自按設計稿進行服裝制作；期間，協會給沒有帶模特的'選手提供模特，并將所有模特集合起來由指導老師指導訓練。協會工作人員跟蹤每個選手作品完成進度，并拍攝VCR用于晚會展示；

　　6、月日進行晚會的彩排并對進行篩選，設計舞臺布置及舞臺動作；

　　7、月日第二次彩排，評出獎項，安排晚會節目。

　　8、月日，頒獎晚會以及捐贈活動

　　頒獎晚會計劃：

　　時間：

　　地點：

　　道具：多媒體（播放背景音樂及VCR），背景幕布（可打贊助商信息），現場裝飾（裝飾藝術系布置）燈光

　　注：服裝單秀的時候，播放制作過程短片VCR，同時設計者解釋設計含義。

　　六、前期準備

　　1、前期宣傳（宣傳部負責）

　　A宣傳地點：生活區、校區、寢室樓下宣傳欄

　　B宣傳方式：橫幅、海報若干、各部門的參賽邀請函、社團博客網站上發表比賽相關事項

　　C宣傳內容：服裝設計大賽、頒獎晚會以及捐贈活動

　　D宣傳用品的制作及購買

　　2、贊助：（外聯部具體負責）

　　3、向學校申請活動及地點（秘書長負責）

　　4、晚會前期工作安排

　　A背景音樂選擇、購買，請柬、榮譽證書、獎品購買：財務部

　　B聯系評委及協辦單位（包括邀請影視媒體（社長負責））：外聯部

　　C選擇模特：自愿報名，形象氣質佳，身高165左右

　　D評選主持人：

　　E舞臺設計及布置，特色禮品制作：裝飾藝術部

　　F組織交際舞的培訓為最后的舞會做準備：

　　5、彩排：全體理事、協辦單位

　　6、晚會

　　A場務

　　演員席：觀眾席：宣傳部多媒體：廣播臺

　　嘉賓席：外聯部后臺：財辦部

　　B礦泉水：

　　C禮儀：

　　D活動安全：請校衛隊進行安全保衛工作。

　　E場地衛生：各理事

　　七、支持單位的宣傳方式

　　1、海報：在校內同時粘貼海報

　　2、橫幅：舞臺上方的橫幅，校區、生活區的橫幅

　　3、冠名：詳見補助方案

　　4、舞臺大背景：標明贊助商

　　5、獎品：由贊助商提供待商議后由我方自行決定

　　6、工作服：贊助商提供，晚會上成為流動宣傳

　　7、現場鳴謝：主持人現場鳴謝贊助商

　　注：本次活動為多家贊助，贊助最多的可以得到冠名權，其他的贊助商作為鳴謝單位，出現在活動中，并享有部分商家補償計劃的條款，具體由贊助資金的多少來決定。商家可以自我選擇宣傳方式，不同的宣傳方式贊助不同的資金和實物。商家也可以提供自己的方案給我們，如果是雙贏的結果，我們將樂于接受。除了贊助的資金，公司還可以實物作為贊助，如贊助晚會的獎品等。

　　八、活動后期工作

　　1、要整理和清掃好活動場所。

　　2、做好活動總結吸收經驗和教訓。

　　3、活動結束后給某某。等媒體發通訊稿做后期媒體宣傳（可附贊助商信息）。將這些報道信息搜集起來做為我社資料檔案。

　　4、將現場節目錄成DV刻成光盤保存檔案。

　　5、在社團博客及各網站上發布晚會的文字及圖片信息。

　　6、做好財務工作（秘書部）