粗加工衛生管理制度（精選31篇）

粗加工衛生管理制度 篇1

　　1設置上下水裝置，并設立解凍池、清洗池，食品原輔料在此去皮、清洗、解凍。粗加工時，肉、禽、水產所用的刀、墩、案、盆、池等應與蔬菜用的`分開，以免造成交叉污染。

　　2、清洗池應做到葷素分開，上下水通暢，設有能盛裝一個班產垃圾的密閉容器。

　　3、加工后食品原料要放入清潔容器內，不落地，有保潔、保鮮設施。

粗加工衛生管理制度 篇2

　　1.餐飲單位應設置專用粗加工間或粗加工區域及設施,其使用面積應與生產供應量相適應。分設肉類、水產類、蔬菜原料加工清洗間或區域池,并有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應位置進行,不得混放和交叉使用。

　　2.粗加工間或粗加工區域地面應易清洗、不吸水、防滑、排水通暢,所用材料應無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發霉、符合衛生標準、有利于保證食品安全衛生。

　　3.粗加工場地應設有層架,加工場所防塵、防蠅、防鼠設施齊全并正常使用。加工用工具、容器、設備必須經常清洗,保持清潔,直接接觸食品的加工用具、容器必須用后消毒。

　　4.解凍、擇洗、切配、加工工藝流程必須合理,各工序必須嚴格按操作規程和衛生要求進行操作,確保食品不受污染。

　　5.動物性食品與植物性食品應分池清洗,水產品宜在專用水池清洗,并有明顯標志。加工肉類、水產品與蔬菜的操作臺、用具和容器要分開使用,并有明顯標志。

　　6.加工前應認真檢查待加工食品,發現有腐敗變質跡象或者其他感官性狀異常的,不得加工和使用。禽蛋在使用前應對外殼進行清洗,必要時消毒處理。

　　7.加工后食品原料要放入清潔容器內(肉禽、魚類要用不透水容器),不落地,有保潔、保鮮設施。易腐食品應盡量縮短在常溫下的存放時間,加工后應在規定時間內及時使用或冷藏。

　　8.切配好的半成品應避免污染,與原料分開存放,并應根據性質分類放在層架上。

　　9.加工后的'肉類必須無血、無毛、無污物、無異味;水產品無鱗、無內臟。

　　10.加工后的蔬菜瓜果必須無泥沙、雜物、昆蟲。蔬菜瓜果加工時必須做到一揀(揀去腐爛的、不能吃的)、二洗、三浸(必須浸泡半小時)、四切(按需要切型狀)。

粗加工衛生管理制度 篇3

　　學校的學生寢室衛生管理制度條則

　　1、寢室每天三次打掃，一是下早自習后的早餐時間，二是中午放學后午休時間，三是下晚自習后的`晚就寢時間。

　　2、各寢室門外地面衛生由所在寢室負責打掃。

　　3、寢室內外地面要求干凈，無積水、無垃圾、無雜物。

　　4、床上床單干凈，平整，被子成方塊狀統一放到靠窗戶一側。

　　5、室內物品放置有序，床下放鞋，鞋頭朝里，鞋跟與床邊平行成一條直線。

　　6、室內不允許晾曬衣服，衣物要整齊擺放。

　　7、空床上的物品歸類整齊擺放。

　　8、洗漱間內毛巾、牙刷、牙缸擺放整齊一致。

　　9、保持衛生間下水道的暢通，不準往下水道倒剩飯剩菜、果殼、塑料袋等雜物，廢紙、便紙應丟入衛生間紙簍內倒入指定地點。

　　10、宿舍內的垃圾應及時清理、倒掉。

　　11、保持窗臺、門窗及玻璃干凈，室內無灰塵、蜘蛛網。

　　12、水池、便池、墻壁無污垢。

　　13、衛生工具擺放整齊。

　　14、保持寢室空氣清新自然，無異味。

　　15、離開寢室及時關水關電。

粗加工衛生管理制度 篇4

　　1、從事放射性工作人員及放射工作管理人員要加強《職業病防治法》和國家放射衛生防護條令學習,要依法進行工作。

　　2、新畢業、新調入放射科、放化療科、核醫學科工作人員就業前必須進行健康查體、防護知識培訓和操作規章教育,合格后方可上崗。

　　3、從事放射工作人員每半年在本院進行一次體檢,每兩年到市職防院進行體檢,體檢結果記入健康檔案。

　　4、定期、不定期對放射工作人員組織健康療養,定期對放射工作人員進行防護知識強化教育培訓。

　　5、放射工作人員必須佩帶個人劑量計上崗,每兩月更換測試一次,結果記入個人劑量計檔案。沒有劑量計監測結果不能參加職業性放射病評定。無故損壞丟失者由個人負責賠嘗,不配戴個人劑量計,不準上崗。

　　6、新建、擴建、改建放射場所總務部必須履行預防性監督程序。更換新機器、購置放射源,醫工科必須向保健部申報,辦理使用許可證。

　　7、定期進行放射場所、射線裝置及影像的質量監督監測工作。若不達標,需治理后方可從業。

　　8、保健部負責建立從業人員放射衛生檔案、體檢和更換劑量計等工作,進行放射防護知識的強化教育管理工作,發現問題及時上報。

　　9、醫院放射領導小組定期召開會議,研究解決放射科、核醫學科、放療科的放化射防護問題,定期進行檢查并將考核結果與科室獎金兌現。

粗加工衛生管理制度 篇5

　　一. 本部門在酒店服務中的意義

　　民以食為天，食以潔為本，衛生管理是企業管理工作中一項經常性的非抓不可的工作，對于促進企業的經濟效益和提高企業的信譽、知名度，有著不可低估的作用。面點制作與菜肴烹調一起構成了我國飲食行業的全部生產經營業務。從旅游業來看，它也是我國旅游飯店外匯收入非常重要的部分。廚房面點間是加工和消費服務的場所。清潔衛生的廚房和餐廳，能保證食品的衛生質量；相反，不潔的生產和銷售環境，能污染食物，易將病原體帶入人體，使人患病，嚴重者可危及生命。所以，加強面點生產環節衛生管理，具有重大的社會效益和經濟效益。

　　二.本部門的業務特色

　　（1）負責面點房的日常管理工作。

　　（2）按照操作程序和工藝要求制作各式中西式面點。

　　（3）正確掌握各種面粉發酵時間，正確使用及保管各種調料品。

　　（4）檢查面點食品的質量，把不符合質量和規格標準的面食退回重做。

　　（5）負責面點食品的。

　　（6）檢查督導做好食品衛生、環境衛生和安全消防工作。

　　（7）正確保存食品的原料、半成品和成品。

　　（8）負責每周推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大膽改進嘗試。

　　（9）負責爐灶區域內設備設施的清潔、維護及保養工作。

　　（10）了解和熟悉食品原材料的進價，起貨成率、售價等。

　　（11）能夠鉆研和創造新的食品烹制方法，新的'味型，滿足人們日益提高的生活水平的需要。

　　（12）能夠吸收和研究、創造新的食品烹制方法、新的味、型，滿足賓客的需要。

　　（13） 熟悉整個廚房系統生產設備的使用與管理方法。

　　（14） 合理使用食品添加劑.

　　三.本部門食品衛生管理條例

　　第一條：工作前需先消毒工作臺和工具，工作后將用具消毒。

　　第二條：嚴格檢查所用原料，嚴格過篩，挑選，不用不合標準的原料。

　　第三條：烤箱、蒸箱、蒸鍋、合面機、壓面機、打蛋機、爐子等用前洗凈，用后及時擦拭干凈，并定期拆洗。

　　第四條：面杖、刀具、模具等用后洗凈，定位存放，保持清潔。

　　第五條：面點、糕點、紹子等熟食品放入專柜，保管食用前必須熱蒸、煮透徹。

　　第六條：使用食品添加劑，必須符合國家標準。

　　第七條：食品應當無毒、無害，符合應當有的營養要求，具有相應的色、香、味等感官性狀。

　　第八條：生產經營和使用食品添加劑，必須符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法的規定；不符合衛生標準和衛生管理辦法的食品添加劑，不得經營、使用。

　　第九條: 食品容器、包裝材料和食品用工具、設備必須符合衛生標準和衛生管理辦法的規定.

　　第十條：面點間標志無灰塵、無污跡。

　　第十一條 ：面點間窗玻璃明亮、無灰塵。

　　第十二條 ：面點間天花板和墻面無灰塵、無污跡、無蜘蛛網。

　　第十三條：面點間地面無污跡、地異味、干凈光亮、無雜物。

　　第十四條：面點間燈具無灰塵、無污跡。

　　第十五條：面點間工有具無油污，污垢。

　　第十六條：面點間做到刀不生銹，木見本色。

　　第十七條：面點間通道與通風設備無油污、無灰塵。

　　第十八條：餐用具經常消毒，符合衛生防疫站要求，無灰塵、無水漬。

　　第十九條：面點間下水道無堵塞、無油污，保持暢通無阻。

　　第二十條：面點間空氣清新無異味，同時設有防“四害”裝置。

　　第二十一條： 面點間附近公共衛生間無灰塵、無污跡，空氣新鮮無異味。

　　第二十二條： 面點間的環境衛生應始終處于光潔明亮、潔凈無塵的狀態，要求員工在開餐過程式中或開餐間隙及時清潔，做到地面清掃不少于五次至七次，達到發現有垃圾立即清掃，并養成良好的習慣。

　　第二十三條： 面點間在任何情況下都應做到生、熟分開。

粗加工衛生管理制度 篇6

　　1、學校建立主管校長負責制，配備專職的食品衛生管理人員，同時建立健全食品安全管理制度、食品衛生管理制度及崗位責任制，強化安全防范措施，嚴禁非食堂人員隨意進入學校食堂的食品加工間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生。

　　2、食堂依法取得衛生許可證后方可從事食堂經營活動，并且每年在衛生許可證有效期滿30日前主動到原發證機關申請辦理復驗手續。

　　3、食堂從業人員每年必須進行健康檢查，取得健康培訓合格證明后方可參加工作，工作期間應穿戴清潔的工作衣帽，養成良好的個人衛生習慣。

　　4、食堂應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅、蟑螂等有害昆蟲孳生的條件。

　　5、嚴格把好食品采購關。食品采購員必須到持有衛生許可證的經營單位采購食品，并向供貨方索取有效的檢驗合格證明，食品采購的場所應相對固定，以保證所采購食品的質量，禁止采購超期變質等不符合衛生要求的食品。

　　6、嚴把供餐衛生質量關。食堂炊事員必須采用新鮮潔凈的原料制作食品，不得加工或使用腐敗變質或感官性狀異常的食品及其原料，加工食品必須做到燒熟煮透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。

　　7、食品在烹調后到出售前，若超過2小時的，應當置于高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

　　8、學生集體用餐必須當餐加工，不得制售冷葷涼菜，食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時；剩余食品在確認沒有變質的情況下，必須經高溫徹底加熱后方可繼續出售。

　　9、食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。

　　10、公用餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用，未經消毒的餐飲具不得使用。

　　11、食品用工具容器必須有明顯的標志，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

　　12、外購訂餐時，必須索取送餐者有效的衛生許可證復印件，送餐者衛生許可證上必須注明“送餐”的許可項目。

　　xx小學校長室

粗加工衛生管理制度 篇7

　　一、建立無菌器械采購、驗收制度,嚴格執行并做好記錄。采購驗收記錄至少應包括:購進產品的企業名稱、產品名稱、型號規格、產品數量、生產批號、滅菌批號、產品有效期等。按照記錄應能追查到每批無菌器械的進貨來源。

　　二、從生產或經營企業采購無菌器械,應驗明生產或企業的必要證件(生產許可證、產品注冊證、經營許可證)、銷售人員的合法身份。

　　三、建立無菌器械使用后銷毀制度。使用過的無菌器械必須按規定銷毀,零部件不再具有使用功能的應經消毒無害化處理,并做好記錄。

　　四、若發現小包裝已破損、標識不清的無菌器械,應立即停止使用、封存,并及時與生產廠家聯系,予以更換。

　　五、若發現不合格無菌器械,應立即停止使用、封存,并及時報告所在地藥品監督管理部門,不得擅自處理。經驗證為不合格的無菌器械,在所在地藥品監督管理部門的監督下予以處理。

　　六、使用無菌器械發生可疑不良事件時,應按規定及時報告省市醫療器械不良事件監測中心。

粗加工衛生管理制度 篇8

　　為了加強飲食安全衛生管理，確保顧客飲食安全，根據中華人民共和國《食品衛生法》，結合本院實際，制定本制度。

　　一、組織管理和教育

　　l、組織管理。①組長組長，分管采購和食品安全，成員由管理員，保管員、，負責全面落實飲食衛生安全管理工作，嚴防食物中毒，確保就餐安全。

　　二、執行標準

　　l、認真貫徹執行中華人民共和國《食品衛生法》。三、個人衛生

　　食堂炊管人員要熟記衛生常識，注意和保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，認真做到：

　　1、不、長指甲、小胡子、不戴假眼睫毛、不染指甲，做到”四勤_.1勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤換工作服。

　　2、上崗不準吸煙、赤腳，不準穿拖鞋，背心，，室內不準隨地吐痰。

　　3.上崗前洗手，便后洗手。

　　4、從業人員應持有合格的健康證經培訓后方可上崗。

　　5、每年進行一次身體檢查，凡患有傳染病者或帶有傳染病苗者不準從事飲食工作。

　　三、采購要求

　　1、大宗物資必須按上級有關規定的要求在準入的企業進行采購，采購員不買腐爛變質的原料，采購醬油、醋等調料品，要到正規生產單位、廠家或一級批發站進貨。采購主食、副食、調料必須向供貨單位索取衛生許可證、工商營業執照和食品檢驗合格證。

　　2、要建立供貨單位檔案制，將供貨單位及其資質晴況、經手人員、進貨時間、批次數量、進貨人等都記入檔案。做到有計劃進貨。

　　3、蔬菜、豆制品等不易存放的物資，須當天采購、當天使用，其他物品的`采購要嚴格執行庫存定額的規定。

　　四、操作間衛生

　　1、地面保持清潔，瓷磚見本色、顯原型，門窗潔凈明亮、無灰塵油垢，電風扇、燈具見本色。

　　2、各種炊具、用具、操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行”四隔離”，即生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。并有明顯標記。餐具做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，清洗消毒后的餐具必須達到飲食衛生要求。

　　3、灶臺清潔、調料盆放置有序；炊具經常洗刷、做到木見本色、鐵器發亮。

　　4、所有機械用完后及時進行保養、擦試、并保持清潔。

　　5、水池保持清潔，素池、葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。

　　6、門窗有防蠅，防塵、防鼠設施。室內通風，光線良好。

　　7、生菜上架、先洗后做。

　　五、冰箱衛生

　　1、嚴格執行《食品衛生法》和食品衛生《五四》規定，嚴格杜絕無檢疫證、食品衛生許可證的肉類及食品進入冰箱。

　　2、冰箱內物資要按照食品衛生要求分類堆放，生熟食品分開存放。

　　3、經常檢查冰箱內存放的貨物，防止霉爛變質。

　　4、冰箱每十天除霜清掃一次，做到庫內無腥臭味，地面無血水。

　　六、餐廳衛生

　　l，地面、灶臺、灶臺前壁、餐桌、坐凳、電器設備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清掃。

　　2、餐廳通風良好，光線好，就餐環境舒適。

　　3、防蠅、防塵設備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染玻

　　4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛生，主食品有蓋布，并保持干凈。

　　七、環境衛生

　　1、店周邊環境整潔、無雜物、無衛生死角。

　　2.店周圍的墻壁干凈、無污垢、無亂貼亂畫、亂搭亂掛，屋頂、墻角無蜘蛛網。

　　3、洗碗池清潔，上、下水暢通。

　　4、剩菜、剩飯倒入潲水桶，每天清除，潲水桶加蓋。

　　5、爐渣、垃圾等雜物要及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

　　6、環境衛生要實行責任制，具體采取“四定”：定人、定物、定時間、定質量。劃片分工、包干負責。

　　7、積極采取措施消殺“四害”。室內外要保持無鼠跡、蟑螂及蟲卵、蒼蠅和其它殘留物。

　　八、飲食安全操作規程

　　在廚房工作高峰時間，要做到有條不紊、忙而不亂，人員在上下穿行或拐彎處及上下樓梯，應先打招呼，以引起對方的注意。并采取向右行進的原則，行進速度不能過快，以免發生碰撞。

　　注意和保持臺階及通道通暢，如發現通道有積水或障礙物時，應立即清除，以免絆滑摔跤。

　　熟練掌握電氣用具的應用常識和技能，如電爐、烤箱、電扇、照明燈具及電線絕緣性能等，濕手不得接觸電源插座及開關。若發現漏電的插頭、電器、電線時，應立即報修，以免觸電。

　　刀具的使用規則:

　　使用刀具的方法要正確，手握刀柄、銳刃向下，不要急抓亂摸刀刃，并握緊拿平，以防掉落或割傷。

　　煤氣、灶臺:

　　對燃氣管道及灶臺，除技術人員定期檢測外，要經常提醒各班組長對其所使用的閥門管線、灶臺，進行檢查，一旦發現漏氣要馬上關閉閥門并聯系專業單位或人員進行維修；堅決禁止帶故障使用。

粗加工衛生管理制度 篇9

　　一、局車輛由辦公室統一管理、高度。各股室公務用車,由股室負責人先向辦公室申請,說明用車事由、地點、時間,辦公室根據需要統籌安排派車。

　　二、車輛使用按先上級、后下級;先急事、后一般事;先滿足工作任務、接待任務,后其他事的原則安排。除局領導或各股室到有關部門、單獨一人在城區辦事,原則上不安排車輛。

　　三、外單位借車,需經局長批準后方可安排。

　　四、車輛駕駛實行專人專車,專車專管。除司機外其他人不得駕車,贛70717車鑰匙工作日由司機保管,節假日車鑰匙交與辦公室或分管領導,贛e71059車鑰匙平時由分管領導保管,要用者需請示主要領導。司機本著節約,安全行車的原則。

　　五、車輛在下班后或節假日必須停放局院內,并采取必要的防盜措施。

　　六、車輛實行定點維修,需維修的項目由駕駛員列出清單后,由辦公室報局長批準。

　　七、車輛用油由辦公室統一購買,油卡由辦公室發放登記,原則上桑塔納轎車每100公里按10升耗油量計算,全順車每100公里按11升耗油量計算,節獎超罰。

　　八、辦公室建立車輛的用油臺帳,每月核算一次,嚴格按行車里程與百公里耗油標準核發油料,并做到每月核對無誤。

　　九、駕駛員應做到合理用車,節約用油,將油耗控制在指標以內,特殊情況需增補油票的,須報局領導批準。局機關車輛一律憑卡到加油。如需要用現金加油,須先請示分管領導批準。

　　十、違規與事故處理

　　1、下列情況,違反交通規則或事故的經濟損失及責任由駕駛員負擔;

　　(1)無照駕駛;

　　(2)未經許可將車借予他人使用;

　　(3)違反交通規則引起的'交通肇事;

　　(4)違反交通規則,其罰款由駕駛人員負擔。

　　2、意外事故、不可抗拒原因造成的車輛事故由公司酌情研究處理。

粗加工衛生管理制度 篇10

　　1、試驗室是進行檢測、檢定工作的場所，必須保持清潔、整齊、安靜。

　　2、試驗室內禁止隨地吐痰、吸煙、吃東西。禁止將與檢測工作無關的物品帶入試驗室，工作人員不得在恒溫恒濕室內喝水，禁止用濕布擦地，禁止開啟門窗。

　　3、要換鞋、換衣的試驗室，不管任何人進入，都要按規定更換工作服、鞋。

　　4、試驗室應建立衛生值日制度，每天有人打掃衛生，每周徹底清掃一次，空調通風管每季要徹底清掃一次。

　　5、下班后與節假日，必須切斷電源、水源、氣源，關好門窗，以保證試驗室的'安全。

　　6、儀器設備的零部件要妥善保管，連接線、常用工具應排列整齊，說明書、操作手冊和原始記錄表等應專柜保管。

　　7、儀器維護維修時，嚴禁帶電作業，地面應采取絕緣措施。電烙鐵應放在烙鐵架上，電源線應排列整齊，不得橫跨過道。

　　8、試驗室內設置消防設施、消火栓和滅火桶。滅火桶應經常檢查，任何人不得私自挪動位置，不得挪作他用。

　　9、化學藥品由專人負責保管，專柜存放。有毒化學藥品單獨存放并建立嚴格領取使用手續。

粗加工衛生管理制度 篇11

　　一、宿舍內必須通風干燥,陽光充足。

　　二、被褥要經常曬洗,起床后要把被褥碼放整齊,個人生活用品、用具必須排放整齊,床下不許有任何雜物。

　　三、不準在床上吸煙,煙頭不準亂扔,以防發生火災,室內要準備一大桶水以免發現火災急用。

　　四、休息時間要經常學習各種操作技能和各種安全知識。

　　五、夜間10點后不準出入大門口,有特殊情況要向警衛說明去向和返回時間。

　　六、職工不準隨地大小便。

　　七、以上各項規定希望職工自覺遵守。

粗加工衛生管理制度 篇12

　　一、門前衛生

　　(1)門前地面干凈整潔,無雜物、污物、積水。

　　(2)內外部車輛碼放排列整齊,秩序井然。

　　(3)垃圾桶每天定時擦拭,保持清潔。

　　(4)門窗、墻面整潔,無灰塵、污跡及張貼廣告。

　　二、院落衛生

　　(1)嚴禁外人進入,確保商品安全,門前院落保持整潔。

　　(2)院落商品碼放整齊,不亂堆亂放,不留死角。

　　(3)廢棄物及垃圾品贓物隨時整理清運。

　　(4)院落內的廢舊包裝物,及時拆裝碼放,定期清理做好防火措施。

　　三、廁所衛生

　　(1)廁所門窗、玻璃、地面、墻壁每日清掃,保持干凈整潔。

　　(2)廁所內垃圾及時清理,污水不外溢。

　　(3)每天用藥物沖洗便池,不少于3次,保持廁所無異味。

　　四、通道衛生

　　(1)通道內門窗、玻璃、地面、墻壁干凈整潔,無塵土塔灰、無雜物、污物。

　　(2)通道內無異味,垃圾及時清運。

　　(3)通道內商品應碼放整齊、隔墻離地。

　　(4)通道內的消防器材應妥善保存,定位管理,定時清掃。

粗加工衛生管理制度 篇13

　　1、目的：為了預防、控制、消防職業痛危害，防治職業病，保護職工的健康

　　2、范圍：全體員工

　　3、責任者：安全部、制造部、。研究所、工程部、采購銷售部、行政保衛科

　　4、程序：

　　1）總則

　　職業衛生工作堅持“預防為主，防治結合，分類管理，綜合治理”的方針，實行“公司監督、部門負責、分級管理，定期考核”的管理體制。企業內部相關部門各負其責相互協作，做好職業衛生工作。

　　第四條企業職業衛生工作實行一把手負總責，企業對產生的職業病危害承擔責任。職責衛生管理部門對本企業職業衛生工作的監督管理與考核負責。職業衛生工作是企業安全、健康、環境（HSE）管理的重要組成部分，企業在執行HSE管理體系過程中，必須按本規定做好職業衛生有關工作。各級工會組織應依法維護職工享有的職業衛生保護權利，組織實施對本單位職業病防治工作的`民主管理和群眾監督。企業對在職業衛生工作中成績突出的個人或單位給予獎勵。

　　2）機構與管理

　　公司安全部在集團公司安全生產委員會的領導下，主管職業衛生工作。公司健康安全科在安全部領導下，負責職業衛生日常管理的具體工作。

　　企業安全生產監督委員會負責指導職業衛生工作，應有領導分管職業衛生工作。

　　內部應建立職業衛生“管理網絡”，負責各級職業衛生的監督管理工作。

　　建立職業衛生工作例會制度。制定計劃，研究工作，布置任務，通報企業有毒有害作業場所監測、職業健康監護、職業衛生宣傳教育及勞動防護檢查考核、職業衛生隱患檢查及治理等情況。

　　應按國家有關規定，依法參加工傷。保險，確保職工能依法享受工傷。保險的有關待遇。

　　職業衛生和職業病防治工作所需經費（包括健康監護費、職業病診療康復傷殘費、塵毒監測儀器設備購置費、監測費、職業衛生宣傳教育費、培訓費、管理費、職業病危害調查費、職防科研費等）應列入企業年度資金計劃，專款專用，其經費支出在生產成本中據實列支。

　　工會、人事、生產、技術和設備等管理部門，在其崗位責任制中應列入相關的職業衛生責任條款，協助作好職業衛生工作。

　　3）職業病危害前期預防

　　應加強新建及改、擴建工程建設項目的職業衛生“三同時”監督管理工作。應建立建設項目職業衛生“三同時”管理審批程序，職業衛生管理部門應參加建設項目的設計審查。

　　按照國家有關法規的要求，建設項目在可行性論證階段，應開職業病危害預評價的有關工作，并按有關規定報批。建設項目在設計階段，設計單位應充分考慮和落實職業病危害預評價報告中提出的有關建議和措施，應同時建立相應的職業病危害評價等檔案。

　　建設項目在竣工驗收前，應進行職業病危害控制效果評價工作，并按國家有關規定辦理職業衛生驗收手續，對不符合職業安全衛生標準和職業病防護要求的職業衛生防護設施，必須整改直至達標，否則不得投入生產。

　　建立健全企業職業病危害事故應急救援預案，每年至少進行一次應急救援模擬演練，同時進行講評并持續改進。

　　建立職業病危害事故報告制度。發生嚴重職業病危害情況和中毒事故時，應及時報告集團公司和地方主管部門，準確提供有關情況，并配合做好救援救護及調查工作。

　　做好防塵、毒、射線、噪聲以及防氮氣窒息等防護設施的管理、使用、維護和檢查，確保其處于完好狀態，未經主管部門允許，不得擅自拆除或停止使用；應根據作業人員接觸職業病危害因素的具體情況，為職工提供有效的個體職業衛生防護用品。企業應建立職業衛生防護設施及個體防護用品管理臺賬。

　　不得將產生職業病危害的作業轉移給不具備職業衛生防護條件的單位和個人。不具備職業衛生防護條件的單位和個人亦不得接受產生職業病危害的作業。

　　可能造成職業病或職業中毒的作業環境、導致職業病危害事故發生或擴大的職業衛生隱患，應納入企業安全隱患治理計劃，按《事故隱患治理項目管理規定》（中國石化安〔20xx〕166號）和《事故隱患限期整改責任制》（中國石化安〔20xx〕250號）執行，并由各職業安全衛生管理部門牽頭負責整改。

　　4）勞動用工及職業健康檢查管理

　　在與員工簽定勞動合同時，應將工作過程中或工作內容變更時可能產生的職業病危害、后果、職業衛生防護條件等內容如實告知職工，并在勞動合同中寫明，不得隱瞞。違反此規定，職工有權拒簽勞動合同，企業不得解除終止原勞動合同。

　　所有員工都有維護本單位職業衛生防護設施和個人職業衛生防護用品的責任和義務，發現職業病危害事故隱患及可疑情況，應及時向有關單位和部門報告，對違反職業衛生和職業病防治法律法規以及危害身體健康的行為應提出批評、制止和檢舉，并有權提出整改意見和建議。

　　不得因員工依法行使職業衛生正當權利和職責而降低其工資、福利等待遇，或者解除、終止與其訂立的勞動合同。

　　企業應對從事接觸職業病危害因素的作業人員進行上崗前、在崗期間、離崗和退休職業健康檢查，以及特殊作業體檢、企業不得安排未進行健康檢查的人員從事接觸職業病危害作業，不得安排有職業禁忌證者從事禁忌的工作。

　　企業人力資源部應根據新招聘及調換工種人員的職業健康檢查結果，以及健康安全科鑒定意見安排其相應工作。

　　對職業健康檢查中查出的職業病禁忌癥以及疑似職業病者，患者所在企業應根據健康安全科提出的處理意見，安排其調離原有害作業崗位、治療、診斷等，并進行觀察。

　　職業衛生管理部門應按規定建立健全職工職業健康監護檔案，并按照國家規定的保存期限妥善保存。檔案內容應包括員工的職業史、既往史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果和職業病診療等個人健康資料、相應作業場所職業病危害因素檢測結果。

粗加工衛生管理制度 篇14

　　一、操作人員的身體健康要求

　　1、凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作；

　　2、操作人員須取得區、市級以上的衛生部門頒發的健康證；

　　3、凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應立即暫停食品加工工作，采取妥善措施包扎防護；

　　4、洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒：開始工作之前；上廁所之后；接觸了未消過毒的物品之后；處理被污染的原材料、臟物等之后；從事與食品加工的其他活動之后；離開加工場所再次返回時；

　　二、著裝儀表要求

　　1、工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子；

　　2、員工所著工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換；

　　3、工作人員應保持良好的個人衛生、勤洗澡、勤換衣、勤理發、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾；

　　三、良好的衛生習慣

　　1、不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區域；

　　2、工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事；

　　3、不混用是容器，食品容器使用前須清潔、消毒；

　　4、食品容器使用完畢后，放回原位；

　　5、不將食品直接加工用具混放；

　　6、不將清潔用劑與食品類臨近存放；

　　7、進出冷庫要隨時關門；

　　8、及時處理垃圾，保持區域的干凈整潔。

粗加工衛生管理制度 篇15

　　建立倉庫衛生清潔標準操作規程，規范倉庫清潔衛生操作，保證倉庫的衛生，確保貨品在庫貯存條件達到最佳。

　　責任人：

　　要求：

　　一、倉庫外的清潔

　　1、每日要用掃帚對倉庫地面進行清掃，并及時將清掃堆積物移入生活垃圾箱。

　　2、倉庫外地面環境清掃時，如遇塵土多時可對地面適當灑水除塵。

　　3、倉庫外運輸道路路面要清掃清潔，無物料灑落物，保持貨品運輸暢通。

　　4、對雨后，倉庫外地面積水要及時進行清掃，要保持貨品通道暢通。

　　二、倉庫內的清潔

　　1、倉庫辦公室每日用拖布(把)擦拭地面，抹布擦室內桌椅柜、擦去門窗及其它設施上的`污跡，并清除廢棄物。

　　2、每批次出入庫結束后，倉庫保管員應馬上進行清理，將地面和庫位間及周圍地面灑落物料收集清理干凈，使倉庫地面及庫位之間保持整潔、整齊。

　　3、每日對倉庫庫位間距之間的地面要用掃帚掃除灰塵，并用拖布(把)拖擦干凈。

　　4、每月定期一次對貨品包裝外箱、墻壁懸掛標示物表面的灰塵用撣子或抹布進行清掃，注意不要將外箱標記刮落。

　　6、每月定期一次對倉庫內墻壁四角、窗戶、頂棚用掃帚或撣子將蜘蛛網清理干凈。

　　7、每月定期一次對倉庫內擺放的消防器材、溫濕度計、貨位卡、打包機、計量磅稱等工具用抹布擦去灰塵，清理表面污跡。

　　8、每月一次對倉庫內衛生間進行沖洗，除卻異味，保持衛生、清潔。

　　9、倉庫內設備、設施及用具清潔后的廢棄物要整理到垃圾存放處。

粗加工衛生管理制度 篇16

　　一、目的為提高酒店衛生管理工作質量，向顧客提供清新、整潔、衛生的消費環境，特制定本規定。

　　二、內容

　　1、衛生管理包括個人衛生管理、物品及設備衛生管理和食品衛生管理三個方面。

　　2、每一級人員都對各自工作區域的衛生負有保持清潔、進行清理的責任。管理人員對下級的衛生工作負有管理連帶責任。

　　3、專業衛生清理部門和人員對所負責的區域和工作項目進行專業化清潔與管理。主要指公共衛生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫療部門及其人員。

　　4、個人衛生管理標準：

　　(1)員工儀容儀表和個人衛生。

　　(2)掌握必要的衛生知識。

　　(3)身體、心理健康，須持《健康證》上崗。

　　5、食品衛生管理標準參見《關于酒店食品衛生的管理規定》。

　　6、物品及設備衛生管理標準：保持物品及設備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。

　　7、衛生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度，采用常規檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題，按照標準追究責任和進行處罰。

　　三、考核

　　1、物品、設施設備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據情節的嚴重程度和造成的影響給予處罰。

　　(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。

　　(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發、皺褶等衛生問題，每處給予0.5—2元的處罰。

　　(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯位、脫落或物品缺少、有異味等環境衛生問題，每處給予2-5元的處罰。

　　2、凡屬周期性衛生清理工作，因到期沒有清理形成衛生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費或由客人提出的，酌情給予責任部門警告或責任人過失處分。

　　3、在個人衛生和食品衛生方面違反規定的，按照酒店相關制度進行處罰。四、本規定自下發之日起執行。

　　賓館衛生制度

　　一、賓館、旅店要保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。

　　二、必須設有消毒間或消毒設施，并要有健全的衛生制度。

　　三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換。

　　四、公用茶具應每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

　　五、客房內衛生間的洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆

　　各一個。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。

　　六、賓館、旅店業的公共衛生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。

　　七、各類賓館、旅店業要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，并經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。

　　八、對旅客廢棄的衣物要進行登記，統一銷毀。

　　九、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。

粗加工衛生管理制度 篇17

　　人民醫院一次性衛生材料管理制度

　　一、一次性無菌衛生材料，是指無菌、無熱原、經檢驗合格，在有效期內一次性直接使用的醫療器械。如無菌注射器、無菌注射針、無菌輸液器等。

　　二、建立無菌器械采購、驗收制度，嚴格執行并做好記錄。

　　三、庫房應注意有效期管理。

　　四、從生產或經營企業采購無菌器械，應驗明生產或企業的必要證件。

　　五、建立無菌器械使用后銷毀制度。

　　六、若發現小包裝已破損、標識不清的無菌器械，應立即停止使用、封存，并及時與生產廠家聯系，予以更換。

　　七、若發現不合格無菌器械，應立即停止使用、封存，并及時報告所在地藥品監督管理部門，不得擅自處理。

　　八、使用無菌器械發生可疑不良事件時，應按規定及時報告州醫療器械不良事件監測中心。

粗加工衛生管理制度 篇18

　　一、為加快新農村建設，加強村容村貌和環境衛生管理，根據有關的管理規定，結合實際情況，特制定本管理制度。

　　二、村設立村容村貌和環境衛生管理小組、監督小組，組長分別由村長和村民代表擔任，組員分別由村委班子成員和村民代表組成。

　　三、實行禽畜圈養制度，禁止村范圍內放養禽畜，因放養而傷及他人的責令其養主負責賠償一切費用。

　　四、任何單位和個人不得擅自在道路兩側和公共場地設置廣告招牌、張貼欄等建筑物。因實際情況需要設置的，必須提出申請，經村委主管領導批準，并交納押金。其設置廣告招牌設計時必須內容健康，構圖色調美觀。

　　五、轄區內所有綠化設施人人有責保護。任何人未經批準，不準砍伐樹木、花草，不準在花壇、草坪、樹木下堆放雜物、垃圾。

　　六、禁止在轄區范圍內的建筑物及樹木上涂寫、刻畫或張貼各類宣傳品。

　　七、禁止將各類垃圾直接倒入污水管道或池塘。

　　八、垃圾集中收集處理采取“村統一收集、處理的運作模式。

　　十、住戶門前都實行“三包”，對在門前亂吐、亂丟、亂貼、亂擺等違章行為要進行監督。

　　十一、施工場地由施工單位負責清掃保潔及垃圾收運，由建設項目主管單位負責施工環境管理，嚴格遵守建筑工程施工現場管理規定和建筑垃圾和工程渣土處置管理規定。

　　十二、保潔員每周一、三、五對村莊進行全面保潔一次，重點保證村水泥路面、綠化帶及公共場所的衛生保潔，并實行巡回保潔，在特殊情況下做到隨叫隨到。

　　十三、保潔員每天把農戶垃圾桶內的垃圾集中進行收集，由村委會派人統一清運至指定的垃圾場。

　　十四、保持垃圾運輸車輛完好，車容整潔，中途不拋灑、不遺漏，起車前要掃清停車點的污物。

　　十五、文明操作，禮貌服務，發現亂倒垃圾等不文明行為，及時勸阻，文明說話，以理服人。

　　十六、合理設置和放置垃圾箱，方便農戶投放垃圾。配置的垃圾桶不得隨意變動地點或位置。

　　十七、加強垃圾箱的看管工作，保持垃圾箱體完好無損，發現有損壞，發現問題保潔員應及時解決或報告村兩委。村兩委要派專人及時修理。

　　十八、村垃圾車實行專用，由保潔員保管和維修，并保持垃圾車的整潔，以美化本村環境。

粗加工衛生管理制度 篇19

　　一、學生每日學習時間(包括自習時間)，小學不超過6小時，中學不超過8小時。

　　二、學生每日作業量，小學1-2年級無課外作業或不超過半小時，3-6年級不超過1小時，初中不超過1.5小時，高中不超過2小時。

　　三、學校在假期中不得搞全班性的補課或上新課。

　　四、學校或者教師不得以任何理由和方式，增加授課時間和作業量，加重學生學習負擔。

　　五、教師板書要整潔、字體要工整，寫字不應過小過輕。

　　六、準時下課，不要拖堂，課后要開窗，確保課間十分鐘休息，應動員學生走出教室活動，或遠眺。

　　七、要培養學生養成良好的用眼衛生習慣，做到“二要”，“二不要”和“三個一”。

　　八、教室應經常保持清潔，不要張貼過多圖表、標語，以免影響光線和分散學生的注意力。墻壁應定期粉刷，黑板應無反光眩目。

　　九、教室光線充足，玻地面積比不低于1:6(指新建和改建的教室)。教室內應有6-8盞40瓦日光燈用來進行輔助照明，照明用燈距離桌面1.7米左右。課桌上照度不低于150勒克斯，黑板照度不低于200勒克斯。

　　十、學校應逐步解決課桌椅與學生身高配套要求。第一排課桌前緣距黑板不少于2米。

粗加工衛生管理制度 篇20

　　1、營業場所廳面衛生實行“三清潔”制度

　　即班前小清潔、班中清潔和班后大清潔；另外分區域負責區清潔，每周大清理，每天小檢查，每月大檢查，每月一次大掃除，每月一次大清洗。

　　2、每日下班后衛生清潔

　　（1）清理地毯、沙發等軟家具的灰塵。

　　（2）硬地面的打掃和濕拖。

　　（3）清理茶幾、收銀臺、咨詢臺、窗玻璃、燈具、花燈、墻面、天花板、電視機、音響、掛鐘、毛巾、燈光照明設備、飲水機、器械設備、按摩床、等營業場所的`所有設施的灰塵和蜘蛛網。

　　（4）對各類毛巾、拖鞋、足療室要進行每日消毒。

　　（5）使營業場所所有擺設干凈、明亮、無污垢、無水跡、無破損、整潔美觀，室內空氣隨時保持清新、干燥、無異味。

　　（6）做好滅蚊、滅蟑螂、滅老鼠的工作，定期噴灑藥物。

　　（7）如有冰箱，每日徹底清理和整理，對即將過期的用品、果茶要按規定撤換。

　　（8）掌握消毒柜的使用和清理方法。

　　（9）對員工更衣室進行紫外線消毒。

　　（10）主管每天必須對所管理區域的衛生負有最后責任。尤其要注意花草植物及掛圖、宣傳品的擺放。

　　（11）注意個人衛生、勤換工作服、工作鞋、襪子等。

　　（12）一般物品消毒可用酒精、新潔爾滅10％浸泡20分鐘。此外，還應掌握紫外線燈光、消毒柜的使用方法，掌握清掃的順序，抹擦的要求，清掃時應注意哪些問題，如何使房間始終保持清潔，怎樣使用和保養電器（電視機、空調、音響等）、設備等。

　　3、衛生大掃除的安排

　　（1）每天一次營業區域衛生清理，包括：

　　①用品、用具、產品設備的加水。

　　②清理地板、按摩床、浴足沙發、茶幾、玻璃，各種毛巾分開洗曬、收、消毒，垃圾每天倒。

　　（2）每星期一次大掃除，包括：空調風扇頁、吊頂、床罩、沙發套、床柜、窗簾、床底、沙發。

　　（3）每月一次樓外清理包括：門面外、窗外走廊、電線、煤氣管、水管等。

　　4、足療店衛生措施及標準

　　（1）經常更換消毒設備中的化學藥劑溶液。

　　（2）工具在使用前必須放在消毒水和消毒柜中保持衛生。

　　（3）重復使用的工具使用一次后必須馬上消毒。

　　（4）使用中的工具必須放置于干凈的表面或干凈的容器中。

　　（5）碗、盤以及其他物品在使用前與使用后都必須消毒。

　　（6）所有器具在使用完畢后必須清洗干凈并用蘸酒精的棉花墊擦拭。

　　（7）足療店的光線、溫度、通風都要符合標準，衛生情況必須保持良好。

　　（8）保持墻壁、窗簾、地板、地毯的清潔。

　　（9）隨時供應冷、熱水，并提供茶杯、飲水機等飲水設備。

　　（10）水、電設施應適當設立。

　　（11）屋內保持清潔，絕不可有老鼠、跳蚤、蒼蠅等蠅蟲。

　　（12）工作區不可用于煮飯、住宿。

　　（13）地板上的臟東西應隨時清理。

　　（14）洗手間必須保持衛生，提供冷熱水、肥皂、紙巾以及衛生紙，同時也要準備帶蓋的垃圾桶。

　　（15）足療師在服務顧客前及使用洗手間之后要洗凈雙手。

　　（16）所有弄臟及使用過的東西，在使用完畢后必須馬上從工作現場拿走。用過的東西不可以和還沒有用過的東西混在一起使用。

粗加工衛生管理制度 篇21

　　隨著經濟的發展、文明度的提高，人們越來越關注食品衛生安全問題，也是顧客的期望、社會的責任，指導餐廳操作、保障、評價食品衛生安全。為切實做好各項衛生安全管理工作，從源頭抓起，防止不合格品，特制定本管理制度。

　　第一章 食品衛生安全管理機構。

　　第一條 設置公司食品衛生安全管理機構，組長：總經理；小組成員：各部門經理。

　　第二條 積極配合、主動接受衛生部門對食品衛生的監督檢查，及時采取措施并進行整改。

　　第三條 建立食品中毒或其它食源性疾患等突發事件應急處理機制，一旦發生上述事件，立即停止經營活動，并向行政部門、衛生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。

　　第四條 實行事故責任追查制度。事故責任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責任人未受處理不放過，員工、客戶未受教育不放過。

　　第二章 食品衛生安全管理要求

　　1、食品加工人員必備的衛生條件：從業人員必須經培訓合格后持證上崗、有健康證，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔。

　　2、車間必備的衛生條件：設施布局合理，標志明顯，設備擺放整齊，符合規范要求。

　　3、原料及原輔材料采購、貯存必備的衛生條件：采購原輔材料必須符合相應的產品標準要求，有食品生產許可證等相關證照。庫房整潔通風，防鼠、防蠅、防蟲設施齊全，原料擺放整齊，標志明顯，物品分類分架存放。

　　4、食品原料及食品輔料符合規定：使用的原材料及輔料符合相應的產品標準要求，包裝應有食品生產許可證號、廠名、廠址、產品名稱、生產日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質物料。

　　5、環境衛生：環境整潔衛生，有防鼠、防蠅、防塵設施。

　　6、餐廳衛生：餐廳店堂整潔衛生，擺臺餐具符合衛生要求。用餐者自取味料符合衛生要求，銷售直接入口食品有專用工具。

　　第三章 生產車間衛生管理制度

　　1、保持地面干凈清潔、無污物、污水。

　　2、門窗干凈、玻璃清潔、透明。

　　3、不準隨地吐痰，亂丟紙屑，嚴禁在非規定時間、地點內吸煙。

　　4、要求原材料按照品種，規格，型號進行分類堆放整齊，未使用前不可拆包裝。

　　5、要求半成品，成品要堆放整齊，不可隨意捆綁，不能落地。

　　6、不合格品要求隔離并加以標識，防止機器漏油造成污漬。

　　7、堅持安全文明生產，做到每月定期檢查兩次。內容：（1）設備安全與衛生情況。（2）電器是否正常運轉。（3）產品是否堆放整齊。 （4）環境是否清潔衛生。

　　第四章 辦公室衛生管理制度

　　1、保持地面干凈清潔、無污物、污水。

　　2、門窗干凈、無塵土、玻璃清潔、透明。

　　3、辦公桌椅及桌上的辦公用品擺放整齊、有序、合理，桌椅隨時保持清潔。

　　4、電腦，打印機等辦公設備，保養良好，表面無塵土，污垢。

　　5、書櫥，書柜內各類書籍、資料分類擺放整齊，便于檢查。櫥頂無亂堆亂放現象。6。最后下班的員工應檢查所有辦公設備、空調、燈、飲水機、門窗等是否已關閉，鎖好門后方可離開。

　　第五章 衛生間管理制度

　　1、不得在衛生間內亂潑亂倒、亂涂亂畫， 亂丟雜物。

　　2、不得在衛生間內放置雜物。

　　3、使用衛生間后，及時沖水。

　　4、垃圾處理：桶內應放置塑料袋以便包扎扔棄。

　　5、洗手池內及洗手池臺面無污垢，經常保持清潔。

　　6、衛生間清潔人員必須保持衛生間干凈整潔，做到無異味、無積水、無雜物。

　　第六章 從業人員健康管理制度

　　1、從業人員每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　2、從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　3、建立從業人員健康檔案。

　　4、對新參加工作及臨時參加工作的從業人員進行衛生知識培訓，培訓合格后方能上崗；在職從業人員應進行衛生培訓，培訓情況應記錄。

　　5、應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲，佩帶飾物。

　　6、操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時，手部應進行消毒。

　　7、操作直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手： ①開始工作前。 ②處理食物前。 ③上廁所后。 ④處理生食物后。⑤處理弄污的設備或飲食用具后。 ⑥咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后。 ⑦處理動物或廢物后。⑧觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后。 ⑨從事任何可能會污染雙手的活動后。

　　8、專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

　　9、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　10、食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

　　11、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。

　　第七章 倉庫衛生管理制度

　　為了更好地貫徹執行《食品衛生法》，特制定《餐飲部倉庫衛生管理制度》：

　　1、倉庫管理員對采購到的食品（原料）必須進行認真驗收，防止腐敗變質及過期的食品（原料）和三無產品（原料）進庫。

　　2、對食品及原料的存放應當分類、分架、隔墻、隔地。

　　3、食品及其原料與日用品應當分區域、分架存放。

　　4、倉庫內應經常通風，無霉味，禁止存放有毒有害物品及私人物品，庫內物品要及時清點，防止過期變質。

　　5、倉庫內存放的待處理的食品及其原料應有明顯標記。

　　6、領用食品需遵循“先進先出”、“季度翻堆”的原則，應按照存倉物資的最高存放量、最低存量進行補倉。

　　7、倉庫門下半部須用鐵皮或鋁合金制作，以防老鼠啃咬。

　　8、保證倉庫重地安全，庫房區域嚴禁吸煙。

粗加工衛生管理制度 篇22

　　一、從業人員健康管理

　　（一）從業人員應按《中華人民共和國食品衛生法》的規定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明后方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食衛生疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　（二）從業人員有發熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

　　（三）從業人員健康檔案。

　　二、從業人員培訓：

　　新參加工作及臨時參加工作的從業人員必須接受酒店安排的衛生知識培訓，合格后方能上崗；在職從業人員應進行衛生培訓，培訓情況應記錄。

　　三、從業人員個人衛生

　　（一）應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽（專間操作人員還需戴口罩），頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。

　　（二）操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗凈。接觸直接入口食品時，手部還應進行消毒。

　　（三）接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手。

　　1.開始工作前；

　　2.處理食物前；

　　3.上廁所后；

　　4.處理生食物后；

　　5.處理弄污的設備或飲食用具后；

　　6.咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后；

　　7.處理動物或廢物后；

　　8.觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后；

　　9.從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項、執行清潔任務)后。

　　（四）專間操作人員進入專間時宜再次更換專間內專用工作衣帽并佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

　　（五）個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　（六）食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

　　（七）進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。

　　四、從業人員工作服管理

　　（一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或淺色）布料制作，也可按其工作的場所從顏色或式樣上進行區分，如粗加工、烹調、倉庫、清潔等。

　　（二）工作服應有清洗保潔制度，定期進行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服應每天更換。

　　（三）從業人員上廁所前應在食品處理區內脫去工作服。

　　（四）待清洗的工作服應放在遠離食品處理區。

　　（五）每名從業人員應有兩套或以上工作服。

粗加工衛生管理制度 篇23

　　一、從事經營活動的每一位員工每年必須在區以上醫院體檢一次，體檢除常規項目外，應加做腸道致病菌、胸透以及轉氨酶、乙肝表面抗原檢查，取得健康證明后方可參加工作。

　　二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病、精神病以及其他有礙食品衛生的疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作。

　　三、員工患上述疾病的，應立即調離原崗位。病愈要求上崗，必須在指定的`醫院體檢，合格后才可重新上崗。

　　四、公司發現有患傳染病的職工后，相關接觸人員必須立即進行體檢，確認未受傳染的，方可繼續留崗工作。

　　五、每位員工均有義務向部門領導報告自己及家人身體情況，特別是本制度中不允許有的疾病發生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污染.

　　六、在崗員工應著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡、勤理發，注意個人衛生。

　　七、應建立員工健康檔案，檔案至少保存二年。

粗加工衛生管理制度 篇24

　　1、宿舍衛生做到地板、墻壁、衣柜、門窗、玻璃、床、衛生間、洗手糟等必須每周擦洗。

　　2、無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙悄、無果殼、無異味。

　　3、床上用品要做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，床單拉平齊，枕頭擺放整齊。

　　4、衣柜做到內外有序，即柜內衣物放置有序，疊放整齊；常穿衣服放上面，柜外用品擺放有序。

　　5、保持墻壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子。

　　6、使用和保管好電器，按要求開關空調，嚴禁晝夜長明燈。使用電器出現異常或損壞應及時報修，并說明責任。做到人離寢室燈就關掉。

　　7、毛巾架、鞋架要擺放整齊、保持清潔。架上毛巾、面盆、口杯、肥皂、鞋子等物品要嚴格按要求擺放整齊。

　　8、注意室內通風。

　　9、室內清理的.垃圾必須裝袋，每天及時送到走廊垃圾桶內。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。

　　10、保持宿舍、走廊、樓梯及扶手的清潔。

　　11、不準亂丟雜物，亂吐香口膠，亂畫墻壁。

　　12、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便后要放水沖洗，洗發精等包裝袋要放在垃圾桶內，下水道口如有堵塞現象要及時清除。

粗加工衛生管理制度 篇25

　　一、成立愛國衛生工作領導小組，有專人負責愛國衛生工作。

　　二、定期召開愛國衛生工作會議，專題研究愛國衛生工作，認真解決日常愛國衛生工作中存在的'困難和問題。

　　三、把愛國衛生、除“四害”工作列為本單位創建文明單位工作的重要內容來抓，實行嚴格的目標責任制，并采取切實可行措施，認真做好各項愛國衛生工作。

　　四、積極開展創建衛生城市、衛生單位等活動，認真清理好室內外衛生，落實“門前四包”責任制，大力開展消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂工作以及健康教育等工作。

　　五、加強愛國衛生宣傳工作，利用多種形式深入宣傳愛國衛生知識，教育干部群眾積極參與愛國衛生活動。

　　六、組織開展愛國衛生業務培訓工作，提高全員愛國衛生工作業務水平，為進一步做好愛國衛生打下基礎。

　　七、建立衛生檢查制度，定期組織對愛國衛生進行檢查評比，督促各項愛國衛生工作落到實處。對工作成績優秀的給予獎勵，差的批評，獎優罰劣，兌現獎懲。

粗加工衛生管理制度 篇26

　　一、教室及包干區衛生評選要求：

　　1、地面整潔無灰塵、無紙屑和雜物，有一處不整潔扣1分。

　　2、電視櫥、教室前后門、窗、窗槽、開關無灰塵，玻璃光明整潔，有一處不整潔扣1分。

　　3、老師內桌凳擺放合理、整齊，抽屜內無雜物，有一處不整潔扣1分。

　　4、黑板準時擦整潔，粉筆槽內定期清理，粉筆入盒，有序擺放，有粉筆頭亂丟亂放扣2分。

　　5、垃圾箱準時清倒，有垃圾不入箱的扣2分。

　　6、教室門口走廊地面不得有紙屑、果殼，雨天準時清理積水，有一雜物扣1分。

　　7、樓梯、踢角線、墻壁、櫥窗無紙屑、無灰塵、無鞋印、無痰跡，有一處扣2分。

　　8、圖書角無灰塵，圖書須擺放整齊，不合格扣1分。

　　9、走廊頂、教室屋頂無蜘蛛網，有一處扣2分。

　　10、打掃工具排放在教室指定角落，擺放整齊，保持整潔，不合格扣1分。

　　11、花圃、草坪不得有紙屑、塑料袋等雜物，落葉定期清理，不合格扣2分。

　　12、痰盂定期清理，不得有紙屑、塑料袋、煙頭等雜物，有一個扣1分。

　　二、打掃支配：

　　1、天天清晨、中午各集中打掃一次，有特別狀況準時處理。

　　2、每周進行一次大掃除（周五下午），需要調節的提前通知。

　　3、平時值日由班主任支配同學負責。集中大掃除時，班主任負責包干區的.打掃，科任老師負責本班教室的打掃，各功能教室由使用老師負責（詳細分工見《功能教室衛生包干狀況表》）。

粗加工衛生管理制度 篇27

　　為了預防、控制和消除職業病的危害，防治職業病，保護員工健康及其相關權益，促進公司的經濟發展，依據《中華人民共和國職業病防治法》和市、區預防職業病的有關文件規定，結合公司的具體情況制定本制度。

　　一、成立職業病防治工作領導小組，由主要領導負責，依法開展職業病防治工作。

　　二、為員工創造符合國家職業衛生標準和衛生要求的工作環境和條件，并采取措施保障員工獲得職業衛生保護。

　　三、凡從事接觸有職業危害作業的.員工，要認真學習和掌握相關的職業衛生知識，遵守職業病防治的法律、法規和操作規程。

　　四、對從事接觸職業病危害因素作業的員工，定期進行職業健康檢查，如不適應，及時調離本崗位。不安排未成年工、孕期、哺乳期的女工從事接觸有職業病危害的作業。

　　五、建立、健全本單位的職業衛生管理檔案和職業健康監護檔案，并如實記錄員工的職業史、職業病危害接觸史、職業健康檢查結果等。

　　六、工會組織配合本單位積極開展職業衛生的宣傳教育和培訓，并對職業病防治工作提出意見和建議。

　　七、認真接受衛生行政部門的檢查指導，對行政管理部門提出的問題和建議，認真研究，積極整改。

　　公司為了加強對飯堂管理力度，杜絕鋪張浪費、愛清潔、講衛生、講文明就餐，特制定以下規定：

　　一.辦公室人員從三月一日起，掛牌登記就餐，就餐標準與原來一樣，中餐、晚餐。中餐、晚餐個人每餐支付3元，領取工資時繳交，余下由公司負責。

　　二.員工領膳就餐時，不得在食堂內發泄個人情緒或高聲喧嘩、嬉鬧，嚴禁帶外人到員工食堂就餐，餐具要輕用輕放。

　　三.講究衛生，殘食剩喳不準亂丟亂倒，應到指定地點倒放，勤儉節約、酌量盛飯，不準浪費食物、紙巾、牙簽等。不得將餐具、食品、飯菜拿出飯堂。（除當值人員及傷、病員外）

　　四.如有特殊情況、假期、公事等，應預先掛牌登記，并與管理人員打招呼，說明情況。

粗加工衛生管理制度 篇28

　　為切實搞好單位的環境衛生工作，促進單位環境建設和區文明衛生城市建設相協調，改善工作環境，提高全員衛生素質，創造一個整潔、清新、優美、有序的辦公場所，本著“講衛生人人有責”的.理念，根據單位實際情況特制定本制度。

　　（一）積極響應市、區政府號召，搞好行政事業機關責任區環境衛生，樹立交通文明形象，積極參與衛生大掃除等公益性活動。

　　（二）認真落實環境衛生制度，堅持每天上班開始工作前打掃辦公場所衛生，所領導組織人員進行檢查，做到窗明地凈，辦公桌椅擺放整齊，無雜物。廁所、走廊、樓道清潔，做到樓梯扶手、門、窗無灰塵，保持辦公場所清潔、明亮、整潔、優美。

　　（三）單位環境衛生實行值班制度。全所在職工作人員每天輪流值日，發現衛生不整潔現象及時清掃，全天常態保持公共辦公場所衛生干凈、清潔。各辦公室場所衛生由各科室辦公人員共同清理，做到室內物品擺放整潔有序，辦公桌椅設施、窗臺玻璃無灰塵，地面無臟跡等。

　　（四）檢查督辦。所長負責組織人員對辦公室和單位公共場所衛生的值日情況進行日檢，周五抽出一定時間集中人員對單位的辦公環境衛生情況進行全面檢查，作好檢查記錄，并及時向局主管領導匯報。對拒不清理衛生的人員或不按要求清理的人員按不服從領導安排工作為由，按上級相關法規制度和局相關規定進行人事或黨紀政紀處理。

　　（五）講究公共衛生，注意保潔，辦公區及廁所衛生無亂倒、亂吐、亂扔現象。

　　（六）愛護辦公設施及單位辦公樓內花草樹木及開水用具、電器設備。

　　（七）單位辦公場所、樓梯、走道及廁所內外，要求無亂堆亂放、亂貼亂畫等影響環境衛生整潔的現象。

　　（八）廁所內要保持清潔，無污水，無糞水外溢，無蚊蠅滋生地；單位分管辦公區域的室外衛生要保持無雜草、廢棄物等；水源周圍要保持清潔，防止水源污染，影響單位人員的身體健康。

粗加工衛生管理制度 篇29

　　一、地面

　　1、內外保持干凈，不隨地吐痰、不亂扔果皮紙屑；

　　2、地面上物品擺放整齊，每天清洗地板；

　　3、每天傾倒垃圾；

　　4、不達標的可一次扣除十分10分

　　二、床鋪

　　1、被子疊成統一的方塊型形狀放在靠陽臺方向的墻角；

　　2、床上物品擺放整齊；

　　3、蚊帳、床上用品干凈整潔無異味；

　　4、不達標的可一次扣除十分10分

　　三、床下

　　1、床下物品擺放整齊；

　　2、床下干凈整潔，無垃圾污漬；

　　3、不達標的可一次扣除十分10分

　　四、墻壁

　　1、墻壁上釘貼、懸掛任何物品；

　　2、墻壁無涂畫、腳印或其他明顯痕跡；

　　3、不達標的可一次扣除十分10分

　　五、桌子

　　1、桌面干凈整潔，物品擺放整齊；

　　2、桌身、抽屜無破損；

　　3 、不達標的可一次扣除十分10分

　　六、門窗

　　1、每天保持干凈，及時擦洗；

　　2、窗臺上不堆放雜物；

　　3、窗簾干凈、無破損；

　　4、不達標的可一次扣除十分10分

　　七、空調風扇

　　1、空調風扇無積塵；

　　2、房內無人時關閉空調、風扇；

　　3、不達標的可一次扣除十分10分

　　八、柜

　　1、衣柜無破損；

　　2、柜內無酒店用品和違禁物品；

　　3、規定干凈整齊，物品擺放整齊；

　　4、不達標的可一次扣除十分10分

　　九、洗手間

　　1、每天清洗干凈（包括墻壁），保持排水暢通；

　　2、洗手臺干凈整潔、物品擺放整體；

　　3、不達標的`可一次扣除十分10分

　　十、整體

　　1、門后張貼有效的宿舍值日表；

　　2、無違規用電現象；

　　3、整體布局合理，舒適大方；

　　4、不達標的可一次扣除十分10分

　　十一、陽臺欄桿

　　1、 陽臺欄桿保持清潔，無積塵。

　　2、 無擺放雜物，拖把，干凈整齊。

　　（此項主要針對陽臺朝綜合樓方向的宿舍）

　　3、如違反的可一次性扣除30分

粗加工衛生管理制度 篇30

　　為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校后勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。

　　一、服務范圍

　　1.師生的膳食服務;

　　2.師生的`開水供應服務;

　　3.師生的熱水浴服務。

　　二、甲方的管理職責與權限

　　1.按照《中華人民共和國食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》等相關法規，對乙方的膳食管理工作進行監督和指導。

　　2.將飲食服務中心現有的房屋及其各種附屬設施、鍋爐及其輔機設備以零租賃的方式提供給乙方使用。

　　3.對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋，并對反映較多的問題共同協商解決。

　　4.負責對外有關環保、節能等職能部門工作的接洽與協調。幫助乙方協調與省市有關職能部門的關系。

　　5.經常督促校內有關職能部門采取措施，凈化校園內餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現的餐飲售賣點(外招、留學生樓除外)。

　　6.根據在校統招生實際人數及物價(指燃煤、柴油、用電量)等實際情況，及時核實并調整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

　　7.根據學校實際和飲食服務工作運行狀況。負責對飲食服務中心現有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設備(單件在5000元以上)的添置、立項和報批。

　　三、乙方的管理職責與權限

　　認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》以及《餐飲業食品衛生管理辦法》，并根據實際情況制訂相應的配套制度和管理細則。

粗加工衛生管理制度 篇31

　　第一條目的

　　為營造整潔、舒適的辦公環境、創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，塑造良好的企業形象，規范辦公環境衛生管理，特制定本規定。

　　第二條適用范圍

　　規定適用于公司所有辦公區域的衛生管理與辦公設備的使用維護。

　　第三條制度內容

　　一、各公司部門衛生區域劃分：

　　①、瀘州十建負責辦公樓(以樓梯階劃分)南片場地及一樓衛生間的打掃

　　②、策劃部負責本辦公室門前走廊至樓梯階

　　③、林鑫公司負責辦公樓北片場地的打掃

　　④、財務部與采購部負責二樓樓梯階以南的走廊衛生打掃(財務部周一、周三、周五；采購部周二、周四)

　　⑤、辦公室負責樓梯間以北的走廊

　　⑥、長達嵐皋監理公司負責樓梯間以北的走廊及二樓至三樓的樓梯階衛生打掃

　　⑦、工程部負責樓梯階以南的走廊衛生打掃

　　二、日常衛生清掃工作安排：

　　1、每天上班前，按時清理各自責任衛生區的衛生工作，并保持衛生清潔。

　　2、隨時保持地面、墻面及其他公共區域的環境衛生，不亂丟垃圾、不吐痰，不亂張貼，能及時清理污物。

　　3、所負責的衛生區域走廊及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當方法減少灰塵的飛揚，保證地面無污物和其他多余遺留垃圾。

　　4、使用會議室的員工應愛護會議室設施、保持會議室的整潔，會后應將座椅歸還原位、擺放整齊，及時清理會議產生的垃圾，關閉電器、照明電源。

　　5、辦公區域所有的綠化植物由就該負責區域的公司定期進行一次葉面清理與維護工作。

　　還自己一個干凈整潔的工作環境，還公司一個良好的對外形象。

　　第四條監督與獎懲

　　1、公司辦公室不定期對公司負責區域的環境衛生進行檢查，對發現的環境衛生問題，第一次勸導責任人進行及時整改，第二次要求責令整改同時通報其直接上級，第三次對責任人給予一周辦公區域衛生打掃的處罰。

　　2、每周由辦公室人員對各公司負責的區域的環境進行檢查，如有發現不符合以上要求，一次罰款10元，請大家做好自律。

　　3、公司辦公室人員必須以身作則，接受所有同事的監督，發現有違規定的行為，可向公司辦公室主任，總經理反饋。同時，公司辦公室接受員工對于其他人員的環境衛生維護方面問題的反映與投訴。

　　4、懲罰只是手段，創造良好辦公環境才是我們真正的目的，希望大家共同努力，搞好工作環境衛生

　　一、工作內容：

　　1、燒好開水，保證上班前各辦公室開水供應；

　　2、每天早上淋花；

　　3、各辦公室的關燈、關電、關門；

　　4、待領導離開后方能最后離開。

　　目的：為徹底做好公司內部公共區域的環境衛生，營造一個良好的生產、生活環境和氛圍，塑造清潔、整齊的廠容廠貌，特制定此管理條例。

　　二、適應范圍：公司全體干部員工。

　　三、公共場所環境衛生的要求和標準：

　　1、本規定中公共場所是指集團內公共通道、籃球場、羽毛球場、停車場等公共區域。

　　2、公共場所環境衛生的.要求：

　　A、地面無垃圾、污垢、積水、落葉、水果皮、煙蒂等；

　　B、墻面無污垢、臟物，保持潔凈。

　　C、綠化帶要求定時修剪，保持水分充足，并隨時清掃殘枝落葉。

　　3、清潔要求和標準：

　　A、清潔工須每日將公共場所清掃一遍，有污垢處需要沖洗一遍。但必須保證每周沖洗兩遍。

　　B、清潔工要保證綠化植物的泥土水分充足，定時修剪枝葉，及時清除雜草、枯葉、垃圾等。

　　C、對于公共區域衛生的清掃，清潔工需在上班時間前一個半小時做好清掃，保證所有清掃工作、垃圾處理工作在上班前完畢；下班前再清掃一遍，須日掃日清。

　　D、對于花草，清潔工要定期(每周兩次，周三、周六)培土、整理。

　　4、其他管理規定：

　　A、集團所有干部員工必須將垃圾(紙屑、煙頭、果皮等)放入指定的垃圾桶，不得隨地亂扔。

　　B、集團所有干部員工不得在墻壁上亂涂亂畫。

　　C、集團所有干部員工不得損害、折傷公司的一草一木。

　　D、嚴禁攜帶有包裝、有瓜果皮、紙屑的食品進入公司內部。

　　對違反公司環境衛生管理規定者，一經發現、舉報或查處，將在公司保安的監督下，強制按要求義務清掃指定區域的衛生。

　　F、對于舉報違反環境衛生管理規定者，公司為其舉報者保密并獎勵10元/人·次。

　　G、對于員工在工作或搬運過程中不慎灑落在地面的紙屑、包裝盒、泡沫、垃圾等，清潔工和保安員有權可以要求當事員工將地面清掃干凈；如果員工拒絕或態度惡劣，可立即向人力資源中心報告，由人力資源中心將按照本管理條例的相關規定給予處理。

　　H、清潔工必須要按照規定和要求給予清掃公司內部所有公共區域的清潔衛生，保安員要堅守崗位工作職責，對環境衛生的監督管理并要勇于值勤。

　　5、本管理規定自公布之日起開始執行，原有環境衛生管理規定與本規定有異的，以本管理規定為準。

　　6、本管理規定歸屬集團人力資源中心解釋。