生鮮倉庫管理制度（精選3篇）

生鮮倉庫管理制度 篇1

　　1.目的

　　規范生鮮倉庫管理，降低損耗。

　　2.適用范圍

　　永輝超市生鮮部各柜組。

　　3.生鮮倉庫管理綜述

　　設立倉庫的目的是為保證賣場安全銷售，商品不斷貨，不缺貨，合理做好訂貨量和控制存貨量。根據溫度差異及商品存儲的溫度要求不同，可劃分為：常溫倉庫、保鮮庫、冷凍庫。

　　4.生鮮商品倉庫存放要求

　　5.商品按品項歸類存放

　　6.從大到小，同一商品集中存放；

　　7.銷量大與銷量小的分開存放（周轉快的與周轉慢的）；

　　8.變質商品應與正常銷售品分開存放，避免交叉感染。

　　9.商品按新舊貨分開存放：根據商品到貨日期，進行新舊貨區分存放。

　　10.任何一種庫存商品，都要標識到貨日期，以方便區分新舊貨；

　　11.舊貨放在醒目位置，同一個區域舊貨置上或置外，方便商品的先進先出；

　　12.注意是事項：標注到貨日期時，最好寫在醒目位置，同時四個面都要有，日期一旦脫落或模糊應重新標識。

　　13.商品要隔墻離地存放：商品不可直接放在地上，需離地10公分，隔墻5公分。

生鮮倉庫管理制度 篇2

　　一。對原《倉庫管理制度》部分條款的更改：

　　l“材料倉庫中午值班”的更改：材料倉庫中午11：30——14：00休息，不安排值班和發料，在該時間段內剛剛運達公司的材料不安排卸車。但是，在中午11：30之前已經開始卸貨并且在中午11：30尚未結束時，有關保管員務必堅守崗位驗收入庫，但倉庫主管務必安排該保管員免費午餐。

　　二。材料驗收入庫的補充規定：

　　1）材料需要驗收入庫前，倉庫主管務必首先通知質檢員在限定時間內到達現場。

　　2）保管員驗收材料時，只對入庫材料的數量負責；質檢員檢驗材料時，僅對入庫材料的質量負責。邊質檢，邊入庫。質檢員發現存在質量問題時，有權隨時要求保管員停止入庫，保管員務必配合。

　　3）務必在收到“隨貨單”后，保管員才能夠進行驗收入庫操作。也就是說，沒有“隨貨單”的原材料，保管員務必拒絕驗收入庫。

　　“隨貨單”包括正式的和臨時的兩種樣式，由保管員收執并轉交財務。正式“隨貨單”就應是供應商帶給的，要求顯示材料名稱。規格。數量。單價。金額。單位公章。臨時“隨貨單”由供應部主管填寫，要求顯示材料名稱。規格。數量。單價。金額。供應商名稱。

　　4）入庫單上務必分別列出合格品數量。不合格品數量。比如面粉，合格200袋，爛袋3袋，濕袋5袋，臟袋7袋；比如紙箱，合格500個，爛箱1個，濕箱6個。保管員傳遞入庫單時，應主動給會計解釋造成不合格品的原因或職責。

　　5）關于材料卸車時間：在冬季，16：30之后到達公司的箱皮不安排卸車；17：30之后到達公司的.卷材不安排卸車。其他材料，原則上在17：00之后到達公司的不安排卸車，但具體是否卸車，應由倉庫主管根據實際狀況靈活掌握。

　　6）原料卸車沖突的解決：當成品裝車。成品入庫。原料卸車在時間上或人員方面出現沖突時，倉庫主管務必按照以下順序解決：首先保障成品裝車，其次保障成品入庫，最后安排原料卸車。嚴禁首先安排卸車。

　　7）嚴禁強制調用保管員卸車。入庫。裝車。保管員是倉庫管理人員，不是裝卸工，任何人不得濫用職權。強制調用保管員卸車。入庫。裝車。只有保管員保質保量完成自己的本職工作后，并且自愿參加卸車。入庫。裝車時，倉庫主管方可調動參加卸車。入庫。裝車。

生鮮倉庫管理制度 篇3

　　1. 0目的

　　為使本公司的耗材堆棧管理標準化，保證財產物資的完好無損，根據企業管理和財務管理的一般要求，結合本公司具體情況，特制訂本規定。

　　2. 0適用范圍

　　本制度適用于耗材倉庫的管理。

　　3. 0管理部分市場部。

　　4. 0監督部門綜合部。

　　5. 0職責

　　5.1、綜合部負責監督耗材倉庫管理制度的實施情況。 5.2、耗材倉庫管理員工作的任務 (A)做好物資入庫和出庫工作。

　　(B)做好物資的保管工作。

　　(C)做好耗材倉庫2內物資的添減等保管工作。

　　(D)做好防火、防盜各種防患工作，確保物資的安全保管，不出事故。

　　5.3、門衛的工作任務負責耗材倉庫2鑰匙的發放、并同時做好鑰匙領取記錄。

　　5.4、耗材堆棧鑰匙保管人

　　(A)日班：(一把耗材倉庫1，一把耗材倉庫2);

　　(B)夜班：(一把耗材倉庫2)。

　　6. 0耗材倉庫物資的入庫

　　6.1、對于采購人員購入的物資，堆棧人員必須憑當真驗收物資的數目，名稱、規格型號是否與實物(或送貨單)相符，對于實物與(或送貨單)內容不符的，要按實際盤點數目入庫，杜絕只見清單、，不見貨物而管理入庫的現象。如發現物資數目、質量、單據等不齊全時，堆棧人員有權拒絕管理入庫手續。未包管理入庫手續的.物資一律作待檢物資處理放在暫放區域，同時必須通知采購人員負責處理。

　　6.2、物資入庫，倉管人員填制“入庫單”一式三份，“入庫單”的填開必須正確完整，供應單位名稱要與送貨單位一致，經手人及倉管人員雙方核對無誤后在“入庫單”上簽名，一聯倉庫保管員留存作為登記實物帳的依據，做統計審核依據，作為核算的依據。

　　6.3、對于物資驗收過程中所發現的有關數量、質量、規格、品種等不相符現象，倉管人員有權拒絕辦理入庫手續，并視具體情況報告部門經理處理。

　　6.4、因質量等原因而發生的退貨，必須辦妥手續后方可管理入庫續。

　　7. 0耗材倉庫物資的出庫

　　7.1、辦理物資的出庫，庫管人員要物資領用人及部門經理在《耗材領料登記簿》上簽字后方可填制出庫單。

　　7.2、出庫單必須有庫管人員的簽字方可管理物資的出庫。 7.3、經審核簽字后的出庫單，一聯堆棧保管員留存作為登記實物帳的根據，做統計審核根據，作為核算的根據。

　　7.4、對于一切手續不全的提貨、領料事項，庫管人員有權拒絕發貨，并視具體情況報告部門經理處理。如遇情節嚴重者可報告總經理處理。

　　8. 0耗材堆棧物資的保管

　　8.1、堆棧管理員要及時登記各類物資明細賬，做到日清月結，達到帳帳相符，帳物相符，帳卡相符。

　　8.2、每月月底之前，庫管人員要對當月各種材料物資收發予以匯總，并編制報表上報財務部。

　　8.3、庫管人員對庫存物資要旬點月盤。每旬要看帳點物，月末盤點對賬。發現盈余、短少、殘損或變質，必須查明原因，分清責任，及時向部分經理匯報。

　　8.4、根據各種物資的不同種類及其特征，結合倉庫條件，保證倉庫物資定置擺放，合理有序，保證物資的進出和盤存方便。

　　8.5、對于易燃、易爆、劇毒等物資，應定點擺放，并設置明顯標志。

　　8.6、建立健全出入庫人員等級制度。

　　8.7、嚴格執行安全工作規定，切實做好放火、防盜工作，保證堆棧和物資財產的安全。

　　8.8、庫管人員每天上下班前要做到四“檢查”，確保財產物資的完整。如有異常情況，要立即上報主管部門。

　　(A)上班必須檢查倉庫門鎖有無異常，物品有無丟失。 (B)上班檢查是否鎖門、拉閘、斷電及不安全隱患。 (C)必須經常檢查調整庫內問題，保持通風。 (D)檢查易燃、易爆物品是否單獨存儲、妥善保管。

　　9. 0耗材倉庫廢品及備用件的保管

　　9.1、日班：經耗材倉庫領取的物資，如需更換或報廢，員工必須以舊換新，倉庫管理人員必須嚴格驗收更換物資的數量，名稱、規格型號是否與原件相符并認真記錄。如無以舊換新或發現更換物資數量、規格型號等與原件不符時，倉庫管理人員有權拒絕予以更換。如無合理解釋導致物資遺失，則由倉庫管理人員負責賠償。

　　9.2、夜班：經耗材堆棧領取的物資，如需調換或報廢，員工必須以舊換新，將調換物資放入指定的“調換物資待放區域”。隔日，堆棧管理人員必須嚴格驗收調換物資的數目，名稱、規格型號是否與原件相符并當真記實。如無以舊換新或發現調換物資數目、規格型號等與原件不符時，堆棧管理人員有權向該夜班值班人員追討原物資，該夜班值班人員有權向堆棧管理人員解釋其原因。如無合了解釋導致物資遺失，則由該夜班值班人員負責賠償。

　　9.3、調換物資重新記實入庫后，如需送修，庫管人員必須重新登記和記實物資的出庫。調換物資領用人及部分經理必須在《調換物資領料登記簿》上簽字后方可出庫。如需用車，市內用車應由各部分經理需當真填寫《車輛使用登記簿》，經綜合部簽字為準;外地用車應由各部分經理填寫《用車申請單》，經總經理簽字為準。堆棧管理人員必須當真記實入庫與出庫物資的詳細情況。

　　9.4、倉庫管理人員必須嚴格核對入庫與出庫的數據，如發現誤差，倉庫管理人員有權予以追查并匯報部門經理和綜合部。

　　10. 0耗材倉庫保管紀律內容規定

　　10.1、嚴格遵守倉庫保管紀律、規定。 10.2、嚴禁在堆棧內吸煙、酗酒。 10.3、嚴禁無關人員進入倉庫。

　　10.4、嚴禁刻意涂改賬目。

　　10.5、嚴禁在倉庫堆放雜物、廢品。 10.6、嚴禁在倉庫內存放私人物品。 10.7、嚴禁私領私分堆棧物品。

　　10.8、嚴禁在倉庫內閑談、談笑、打鬧。 10.9、嚴禁隨意動用倉庫消防器材。

　　10.10、嚴禁在堆棧內亂接電源，如臨時電線，臨時照明等。

　　10.11、日班員工如需領取物資，必須填寫領料單交由部分經理簽核后，憑單子到日班鑰匙保管人()處領取。

　　10.12、日班鑰匙保管人()應嚴格控制進庫人員。如發現倉庫1的物品遺失則由日班鑰匙保管人負責。

　　10.13、夜班員工如需領取物資，必須到夜班鑰匙保管人()處在《鑰匙領取簿》上登記后方可領取鑰匙。

　　10.14、夜班員工必須做到誰領鑰匙誰進倉庫領物資，如隔天發現耗材倉庫2的物品遺失則由夜班鑰匙領取人負責;如當日無鑰匙領取記錄，則由夜班鑰匙保管人負責。

　　11. 0勞保用品分發領用規定

　　11.1、發放勞保用品尺度：

　　(A)維修人員的春夏日短袖工作服每人每年2套，秋冬季長袖工作服每人每兩年2套;新進人員試用期間1套，待試用期結束后，再按以上尺度發放殘剩套數。

　　(B)工作布鞋每人每年2雙。

　　(C)工作帽每人每年1頂，包括女職工。 (D)棉紗手套每人每月2副。

　　(E)削磨工序一次性口罩每人每班20個，活性炭口罩每人每班1個。

　　(F)削磨工序防護鏡的領用，由堆棧管理員檢查損舊步伐，即以模糊為尺度，實行以舊換新。

　　(G)繞貼工序防靜電手套每人每月1副。 (H)硫化工序袖套每人每3月1副。

　　(I)生產車間洗衣粉每月為2袋，質保部洗衣粉每2月1袋，保潔每月為1袋。

　　(J)生產車間肥皂每月為2塊，砂皂每月為1條。 11.2、勞保用品領用程序：

　　(A)車間勞保用品由制造部經理統一到倉庫在《勞保用品領料登記簿》上簽字后方可領用，再分發至個人。

　　(B)其他部分人員領用由本人在《勞保用品領料登記簿》上登記并由各部分經理簽字后方可領用。

　　(C)生產車間因任務量增大，導致各勞保用品規定的額度不夠，由制造部經理填寫《勞保用品領料單》經總經理審核簽字后，倉庫管理員憑總經理簽字后的《勞保用品領料單》辦理領用手續。(D)倉庫管理員必須嚴格按照本制度規定的額度發放。關于離職人員的工作服、工作鞋帽等用品，由其部門經理收回，統一交到倉庫，由倉庫人員按照新舊、潔凈程度、作相應處理。

　　11.3、員工應妥善保管、正確使用自己的勞保用品。如發現惡意損壞者，則按工本費每個10元賠償。

　　12. 0表單

　　12.1、《耗材領料登記簿》

　　12.2、《勞保用品領料登記簿》

　　12.3、《勞保用品領料單》

　　12.4、《更換物資領料登記簿》

　　12.5、《鑰匙領取簿》

　　13. 0注意事項

　　13.1、本制度之解釋權歸綜合部;