教學衛生管理制度（精選3篇）

教學衛生管理制度 篇1

　　一、根據上級教育部門和學校領導的要求，結合實際情況，擬訂學校衛生工作計劃和有關規章制度，提請校務會議通過后認真貫徹實施；做好學校領導在學校衛生方面的咨詢工作，當好參謀和助手。

　　二、每學年組織力量對學生進行一次健康檢查，建立健康卡片和保健檔案，并根據學生的健康狀況提出保健措施和進行保健指導。

　　三、積極做好學生常見病、多發病的預防和矯治工作。

　　四、組織好計劃免疫工作，按時完成各種預防接種和預防服藥；加強傳染病的預防和管理工作，遇有疫情要及時上報。

　　五、對學校教學衛生、環境設備衛生、飲食營養衛生等進行衛生監督，及時向學校領導提出可行的改進意見，并指導搞好環境衛生。

　　六、開展衛生宣傳；對學生進行健康教育，督促和指導學生養成良好的衛生習慣；對紅十字青少年和班級衛生員進行培訓，發揮他們的衛生骨干作用。

　　七、實施面向師生的一般診治和急救，并做好轉診工作。

　　八、注意體育和衛生的結合，進行體育衛生教育及體育衛生監督。

教學衛生管理制度 篇2

　　為保障學生能在一個優美、潔凈的環境中愉快地學習、健康地生活，使學生養成講究衛生的良好習慣，增強學生愛護校園環境的意識，根據學校目標管理辦法和工作計劃，結合我校的實際情況，特制定衛生檢查評比制度及評分細則，望遵照執行。

　　一、教室衛生標準

　　1、地面：無痰跡、污跡、紙屑、瓜果皮，不放書籍和其他物品。

　　2、桌椅：整潔整齊。桌面、桌腳、椅面、椅腳整潔，不在桌椅內外亂涂亂畫亂刻；桌椅橫豎排列整齊，書籍及其他學習用品放置整齊有序。學生離開座位應及時把椅子推入桌肚，桌椅對齊。

　　3、講臺：臺面只準擺放教具且擺放整齊，不準放與教學無關的東西，如報紙和收交的作業本等，提倡擺放合適、適量的盆景，桌面、桌洞和講臺下無紙屑、灰塵，桌洞、抽屜內無雜物堆放。

　　4、黑板、板槽：課后黑板擦干凈。

　　5、墻壁：整潔，無亂涂亂畫亂刻，無不協調的張貼物，無腳印、手印、球印等污跡，無污漬、蜘蛛網；如掛鐘表，應擺正并及時擦拭。

　　6、窗戶、窗臺：每天擦洗，無灰塵，窗臺上不放置任何東西，玻璃窗無手指印跡等。

　　7、門：每天擦洗，不涂、寫、刻、畫、貼，不亂掛東西，無腳印。學校統一張貼的紙張，如試場安排、封條等，失效后應及時清除干凈。

　　8、電器：插座、開關、風扇、多媒體、純凈水器、空調器應保持清潔。純凈水器的水槽勤倒、勤洗。

　　9、衛生用具、衛生用具間：衛生用具應放入衛生用具間，衛生用具間的東西放置整齊，要保持衛生用具間的干燥、整潔。教室里一般不放紙簍，如果要放，應及時清倒，不能滿溢出來。

　　10、宣傳欄、學習欄：張貼應整齊、美觀、大方。

　　11、學生個人衛生，常洗澡、常換洗衣物、常剪指甲、常理發、常洗書包，每天洗腳、洗襪、換鞋。

　　二、包干區衛生標準

　　1、地面：無果殼、紙屑、煙蒂、痰跡等，無衛生死角。

　　2、樓梯：墻壁無污跡、懸塵，無腳印、球印；通道無紙屑、果殼、煙蒂等；樓梯扶手干凈，無污跡、無蜘蛛網，樓梯拐角無衛生死角。

　　3、教室外過道：過道上無紙屑、果殼、煙蒂等，過道水槽無灰塵積垢；過道防護墻擦洗干凈，無灰塵。

　　4、專用教室：班級衛生包干區的專用教室，每周打掃一次，要求同班級教室。

　　三、扣分標準

　　1、教室衛生每處扣0。5分

　　2、衛生區每處扣0。5分

　　3、個人衛生每處扣1分

　　四、衛生評比制度

　　1、每天進行衛生檢查并將情況記錄，每周周一早上進行一次衛生大檢查，每周周五統計一次成績，扣分最少的班級，為衛生合格班級，未扣分的班級為衛生優秀班級。

　　2、班級中有以下現象者，扣除當周班級衛生總分若干，并取消班級當周衛生循環紅旗的評選資格。

　　（1）亂扔、亂倒雜物、垃圾；（1。5分）

　　（2）不按時打掃衛生；（1。5分）

　　（3）其它破壞環境衛生的不文明行為（視情節輕重，酌情扣分）。

　　五、衛生打掃、檢查時間：

　　衛生：早上7：05到7：35

　　檢查：7：50到8：20

教學衛生管理制度 篇3

　　為了加強飲食安全衛生管理，確保顧客飲食安全，根據中華人民共和國《食品衛生法》，結合本院實際，制定本制度。

　　一、組織管理和教育

　　l、組織管理。①組長組長，分管采購和食品安全，成員由管理員，保管員、，負責全面落實飲食衛生安全管理工作，嚴防食物中毒，確保就餐安全。

　　二、執行標準

　　l、認真貫徹執行中華人民共和國《食品衛生法》。三、個人衛生

　　食堂炊管人員要熟記衛生常識，注意和保持個人衛生，養成良好的衛生習慣，認真做到：

　　1、不、長指甲、小胡子、不戴假眼睫毛、不染指甲，做到”四勤_.1勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發；勤換工作服。

　　2、上崗不準吸煙、赤腳，不準穿拖鞋，背心，，室內不準隨地吐痰。

　　3.上崗前洗手，便后洗手。

　　4、從業人員應持有合格的健康證經培訓后方可上崗。

　　5、每年進行一次身體檢查，凡患有傳染病者或帶有傳染病苗者不準從事飲食工作。

　　三、采購要求

　　1、大宗物資必須按上級有關規定的要求在準入的企業進行采購，采購員不買腐爛變質的原料，采購醬油、醋等調料品，要到正規生產單位、廠家或一級批發站進貨。采購主食、副食、調料必須向供貨單位索取衛生許可證、工商營業執照和食品檢驗合格證。

　　2、要建立供貨單位檔案制，將供貨單位及其資質晴況、經手人員、進貨時間、批次數量、進貨人等都記入檔案。做到有計劃進貨。

　　3、蔬菜、豆制品等不易存放的物資，須當天采購、當天使用，其他物品的`采購要嚴格執行庫存定額的規定。

　　四、操作間衛生

　　1、地面保持清潔，瓷磚見本色、顯原型，門窗潔凈明亮、無灰塵油垢，電風扇、燈具見本色。

　　2、各種炊具、用具、操作臺擺放整齊，生熟分開，成品存放實行”四隔離”，即生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜物、藥物隔離；食品與天然冰隔離。并有明顯標記。餐具做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，清洗消毒后的餐具必須達到飲食衛生要求。

　　3、灶臺清潔、調料盆放置有序；炊具經常洗刷、做到木見本色、鐵器發亮。

　　4、所有機械用完后及時進行保養、擦試、并保持清潔。

　　5、水池保持清潔，素池、葷池分開，上下水道暢通，排水溝無垃圾、無異味。

　　6、門窗有防蠅，防塵、防鼠設施。室內通風，光線良好。

　　7、生菜上架、先洗后做。

　　五、冰箱衛生

　　1、嚴格執行《食品衛生法》和食品衛生《五四》規定，嚴格杜絕無檢疫證、食品衛生許可證的肉類及食品進入冰箱。

　　2、冰箱內物資要按照食品衛生要求分類堆放，生熟食品分開存放。

　　3、經常檢查冰箱內存放的貨物，防止霉爛變質。

　　4、冰箱每十天除霜清掃一次，做到庫內無腥臭味，地面無血水。

　　六、餐廳衛生

　　l，地面、灶臺、灶臺前壁、餐桌、坐凳、電器設備、窗、墻壁等保持整齊、清潔、無油污、無灰塵，餐桌做到隨時清掃。

　　2、餐廳通風良好，光線好，就餐環境舒適。

　　3、防蠅、防塵設備齊全，做到定期消毒滅蠅，防止傳染玻

　　4、保持售飯用具、盛裝食品用具、售飯臺清潔衛生，主食品有蓋布，并保持干凈。

　　七、環境衛生

　　1、店周邊環境整潔、無雜物、無衛生死角。

　　2.店周圍的墻壁干凈、無污垢、無亂貼亂畫、亂搭亂掛，屋頂、墻角無蜘蛛網。

　　3、洗碗池清潔，上、下水暢通。

　　4、剩菜、剩飯倒入潲水桶，每天清除，潲水桶加蓋。

　　5、爐渣、垃圾等雜物要及時清理，做到一日三清，垃圾倒到指定位置。

　　6、環境衛生要實行責任制，具體采取“四定”：定人、定物、定時間、定質量。劃片分工、包干負責。

　　7、積極采取措施消殺“四害”。室內外要保持無鼠跡、蟑螂及蟲卵、蒼蠅和其它殘留物。

　　八、飲食安全操作規程

　　在廚房工作高峰時間，要做到有條不紊、忙而不亂，人員在上下穿行或拐彎處及上下樓梯，應先打招呼，以引起對方的注意。并采取向右行進的原則，行進速度不能過快，以免發生碰撞。

　　注意和保持臺階及通道通暢，如發現通道有積水或障礙物時，應立即清除，以免絆滑摔跤。

　　熟練掌握電氣用具的應用常識和技能，如電爐、烤箱、電扇、照明燈具及電線絕緣性能等，濕手不得接觸電源插座及開關。若發現漏電的插頭、電器、電線時，應立即報修，以免觸電。

　　刀具的使用規則:

　　使用刀具的方法要正確，手握刀柄、銳刃向下，不要急抓亂摸刀刃，并握緊拿平，以防掉落或割傷。

　　煤氣、灶臺:

　　對燃氣管道及灶臺，除技術人員定期檢測外，要經常提醒各班組長對其所使用的閥門管線、灶臺，進行檢查，一旦發現漏氣要馬上關閉閥門并聯系專業單位或人員進行維修；堅決禁止帶故障使用。