酒吧員工管理制度十篇

酒吧員工管理制度 篇1

　　為了加強管理提高工作效率和優秀的服務，俱樂部特定如下獎懲條例望全體員工遵守并執行。凡是員工在一個月內累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。(無工資無返回押金)

　　一、獎勵對象

　　1.最佳果盤、果汁、雞尾酒創意或拾金(物)不昧，為公司拿得榮譽者。

　　2.發現事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發生者。

　　3.見義勇為保護公司客人生命財產安全者。

　　4.對本俱樂部提出合理建議，提高服務質量有重大貢獻者。

　　5.節約開支，減少浪費卓有成效者。

　　6.勇于揭發或損害公司榮譽者或利益者。

　　7.勇于揭發偷開回收酒水者.

　　8.每月優秀員工獎勵100元。

　　二、獎勵程序與方法

　　1.由各主管提出經理核實呈報給總經理批示。

　　2.對第6條、第7條勇于揭發服務員朦單藏酒給予獎勵1000元，揭發偷開回收酒水者，給予獎勵100元，絕對保密。

　　三、處罰

　　凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。

　　1.儀容儀表不整潔，不按規定配帶工作用品(筆、打火機、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號牌)不按規定穿戴者10分。

　　2.培訓開會手機沒關機，上班時間偷帶手機20分。

　　3.打卡沒按打卡須知按打卡須知處理。

　　4.上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間(遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計)

　　5.早退、脫崗、串崗30分(20分鐘以上按曠工計)

　　6.休假、下班無故在公司逗留與上班的服務員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。

　　7.在公司內高聲喧嘩、爭吵使用粗言穢語或追趕打鬧、講家鄉話20分。

　　8.在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。

　　9.禮貌用法不到為、衛生做不干凈10分。

　　10.工作散漫粗心大意，服務效率欠佳，發錯酒水、小菜、果盤，發了酒水不收單或收無效單據20分。

　　11.班前吃有異味食品，喝含酒精飲料等10分。

　　12.站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。

　　13.剩余的水果、小菜、檸檬角不采取保鮮膜包好冷藏20分。

　　14.值班電器沒關，抽屜沒鎖30分。

　　15.下班地板須掃好，垃圾痛須保證沒垃圾10分。

　　16.9：50準時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息

　　17.寄包鑰匙遺失導致鎖壞者20分

　　18.應格守吧臺的職責禁做一些無關于工作的事情10分

　　四、警告(50——200)

　　凡觸犯以下條款之一者，如再觸犯，立即除名。

　　1.不服從上司指揮、安排、頂撞上司。

　　2.發現同事為反規章制度不制止，搬弄他人事非、誹謗他人、影響團結、影響聲譽。

　　3.對客人不禮貌與客人頂撞、嚴重破壞公司形象者。

　　五、凡觸犯以下條款之一者(無工資、無返回押金)立即除名。

　　1.涂改、假造單據、朦單藏酒、利用職權借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權徇私舞弊給公司造成損失者。

　　2.故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交(錢、手表……)。

　　3.泄露公司機密，提供人事經營財務、設備、培訓資料等。

　　4.侮罵漫罵客人與客人吵架、打架。

酒吧員工管理制度 篇2

　　一、每天按時上下班、點到點退時、著工裝、佩戴好工號牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、

　　①儀容儀表不合格者處罰10元、

　　②遲到每5分鐘之內5元、5-10分鐘10元、10-20分鐘20元、半小時以上30元。

　　③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元

　　④工作用品準備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標、）

　　⑤禮貌禮節，見到上級領導、客人、同事、主動問好。

　　二、對公司的酒水價目表、小吃、果盤、必須熟知各項價格、對不熟悉的酒水價格給予20元罰款。

　　三、上班期間，不得做與工作無關的事情，如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發現一次給予20元罰款。

　　四、上班期間，不得與客人和同事發生爭吵、頂嘴、發現一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。

　　五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點話，短信形式騷擾客人，發現一次，罰款200元，情況嚴重者，給予開除處理。

　　六、上班期間，不能故意提高酒水價格、包廂價格、發現一次、直接視為黑單處理，開除，押金概不發放。

　　七、所有員工必須團結一致，互相幫助，互相愛護，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話，煽動是非，發現一次給予開除處理，押金，概不發放。

　　八、對本店所有的營業狀況，活動方案，告知客人，發現一次給予500-1000元罰款不等。

　　九、工作期間，所有人員撿到客人的'貴重物品，必須馬上上交上級領導處，由上級領導統一做好記錄，保存好，如發現撿到客人貴重物品，不上交者，一經查時，立即送當地公安機關，公司給予除名處理。

　　十、所有工作人員不得在店內進行（黃、賭、毒）銷售及介紹，一經發現，公司送當地公安、司法機關、公司給予開除、除名處理。

　　十一、所有員工必須愛護公司的硬件設施，故意損壞者，雙倍賠償。

　　十二、所有員工必須服從上級領導的管理，安排，不得與上級領導發生口角，發現一次給予開除處理，押金，概不發放。

　　十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經上級領導同意后，請假有效，若上級領導根據崗位情況未批準，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫院開具證明，沒有是為曠工，病假當天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據個人工作表現，視情況減免。

酒吧員工管理制度 篇3

　　一、 員工日常工作規范

　　1、 顧客就是“上帝”，顧客永遠是對的。每個員工都必須以更好地服務于顧客為根本出發點，不得與顧客爭吵。

　　2、 員工上班必須準時，凡上班者必須在簽到表上簽到。每天要提前半小時到場交班，遲到半個小時者按曠工一天處理，累計3次遲到算曠工。

　　3、 上班時間必須精神飽滿，穿戴整潔，上班時間睡覺者，累計3次按曠工一天處理。

　　4、 網管與收銀員必須堅守自己的崗位，不得在閑暇時攀談嬉笑，以免耽誤工作。

　　5、 員工，技術人員不得泄露公司網吧密碼、技術文件等資料，一經發現，馬上予以辭退，并賠償公司經濟損失。情節嚴重者，交由相關執法部門處理。

　　6、 對待顧客必須禮貌，顧客提出問題要以最快速度解決。員工之間也必須講禮貌。

　　7、 保管好網吧財物，網吧設備及物品未經允許不得外帶;如有遺失，原價賠償;值班期間，若因員工失職導致網吧財物被盜，追究員工責任。

　　8、 網吧每月給每個員工充值上網卡，員工可在休息時間上機。工作期間，員工禁止上機;員工在休息期間上機，不得與客人爭機位。員工卡僅限本人使用，禁止他人使用。

　　9。 每天早上7：30——9：00，所有員工必須齊心協力共同打掃衛生，還網吧已經干凈幽雅的上網環境。

　　( 備注：曠工一天扣三天工資。違反第8條取消工作卡并罰款100元處理。)

　　二、網管工作職責

　　1、 工作時間必須注意自己的言行舉止，不得使用不禮貌用語及惡劣的態度對待客人，不得以私人交情外借網吧財物或免費讓客人上機。

　　2、 檢查機器的運作情況(服務器、客戶機)。如出現嚴重問題，不能立即解決或處理不了的，當場記錄下來，并在交班時與下一班說明情況，交班時盤點所有配置及工具(包括硬盤、光碟和日常用具)。如有遺失或故意損壞者，當班負責賠償。

　　3、 沒有得到接班人簽名不得下班，交班時需要把當前網吧機器的運行情況說明清楚。

　　4、 定期檢查網吧各線路，發現老化的及有安全隱患的`接口、接頭、線管、插座及交換機，及時更換和補救。節約用電，對空調，電扇，招牌燈箱要定時開起，適時關閉。

　　5、 如營業期間出現機器或網絡故障，應立即檢查并以最快速度解決，同時向顧客解釋以安撫客人情緒。若故障短期內無法解決，必須將情況反映給經理。

　　6、 每天兩班合作檢查網絡游戲的升級情況，如需要升級立即告知經理。

　　7、 當班時(特別是夜班)必須巡查網吧的情況，保護顧客的財產，保護機器的安全，謹防小偷。發現小偷應立即處理并向經理報告情況。

　　8、 值班期間，若網吧出現客人打斗或爭吵事情，應想辦法勸阻;實在沒辦法勸阻的，應第一時間報警處理，并通知網吧經理到現場處理。

　　9. 協助保潔員維持網吧衛生，沒有保潔員時，要主動承擔網吧的保潔工作，協助收銀員陳列銷售商品。

　　10. 網管交班時,兩班網管必須一起檢查所有電腦是否能正常運作。登記配件損壞更換情況，若發現有機器故障或是遺失物品則由上一班所有員工承擔責任。(核對所有物品其中包括：鍵盤、鼠標、耳機、攝像頭，若有遺失照價賠償。)

　　( 備注：違反以上每條者，罰款50元處理。)

酒吧員工管理制度 篇4

　　第一章總則

　　第一條為使本公司員工的工傷管理有據可依,特制定本規定。

　　第二條本規定按照國家勞動部門的有關規定執行。

　　第二章工傷處理程序

　　第三條工傷處理程序

　　(一)若發生工傷事故,應立即報告公司有關領導,并迅速將受傷人員送往醫院急救。

　　(二)在24小時內由安全生產管理委員會負責人召集現場目擊者或有關證人調查事故經過,初步分析事故原因,并做筆錄。

　　(三)在24小時內向人力資源部報告事故經過,并于3日內向人力資源部部遞交事故書面報告、醫院方面有關醫療報告及材料。

　　(四)根據事故有關書面記錄,安全生產管理委員召開會議深入分析事故原因,明確事故責任,提出處理意見。

　　(五)人力資源部匯總所有材料(包括《工傷認定申請表》、醫院出具的病情原始病例或診斷證明、事故調查報告或事故通報、旁證材料、身份證、工卡等),在事故發生后30日內遞交至工傷保險部門申請工傷認定。

　　(六)工傷保險部門在正式受理后60日內做出認定結論,開出《深圳市工傷認定書》,并對仍需要繼續治療的工傷職工開出《深圳市工傷員工醫療期告知書》,通知用人單位、員工或其親屬。對認定為工傷并需要繼續住院治療的參保職工,工傷保險部門同時開出《深圳市工傷保險醫療費用記帳通知書》和《深圳市工傷保險住院結帳單》,通知工傷約定醫院允許其記帳醫療(門診醫療費先墊付,醫療終結后到工傷保險部門核銷)。

　　(七)受傷員工應當在醫療終結或傷殘程度(等級)鑒定(或醫院開具死亡證明)后三十日內將有關材料遞交人力資源部,到工傷保險管理機構辦理補償事宜。

　　(八)對符合由工傷保險基金支付待遇條件的,工傷保險部門根據有關材料,通過電腦系統核算出該員工的各項工傷保險待遇補償額。并將償付金額轉帳支付給受傷員工。

　　第三章工傷處理

　　第四條工傷人員的待遇

　　(一)公司可根據情況派人在醫院護理受傷人員。

　　(二)工傷人員在工傷期間的工資規定為:在工傷醫療期內停發工資,改為按月發放工傷津貼,工傷津貼的標準相當于員工本人受傷前1個月的工資,其它薪酬照發。

　　第五條事故分析

　　(一)安全生產管理委員對工傷事故起因及潛在原因進行調查分析。

　　(二)通過上述調查,提出應采取的糾正措施,以免類似的工傷事故重復發生。

酒吧員工管理制度 篇5

　　1、目的

　　為了建立和健全公司人力資源開發與培訓管理制度,有計劃地組織實施員工培訓，給員工提供發展機會，鼓勵員工成長的同時，激發員工潛能、提高工作績效,不斷提高員工的職業化水平與崗位技能，提高員工綜合素質,滿足公司可持續經營發展的需要,并使培訓工作系統化、規范化和制度化,特制定本管理制度。

　　2、范圍

　　適用于公司所有員工的培訓。

　　3、職責

　　3.1人力資源部負責員工培訓需求調查，編制公司年度培訓計劃，組織或協助完成公司各項培訓項目的實施及效果評估,并對各部辦、事業部(以下簡稱部門)培訓工作進行監督和檢查；

　　3.2各部門負責收集本部門員工培訓需求,制定部門年度培訓計劃,協助人力資源部培訓項目的實施和效果評估,同時組織實施本部門的內部培訓項目；

　　3.3公司內部兼職培訓師負責編寫、整理培訓教材、教案及相關資料。

　　4、培訓計劃的擬訂與預算

　　4.1每年11月上旬,人力資源部向各部門發出年度《培訓需求調查表》,詳細了解員工培訓需求。各部門收集員工培訓需求,然后根據部門績效目標、員工工作職責及績效考核過程中存在的薄弱環節，結合員工培訓需求，針對員工在知識、技能、態度方面和公司的要求存在的差異,作為員工培訓計劃的依據，制定《部門年度培訓計劃》,經部門領導確認后提交人力資源部。

　　4.2人力資源部就各部門所提出的培訓需求和《部門年度培訓計劃》,結合公司整體戰略、年度目標任務的實現和業務發展的需要,同時兼顧員工個人職業發展的支持,于每年12月底匯編《年度培訓計劃》,年度培訓計劃包括培訓的內容和目標、培訓對象、培訓課時、培訓的組織部門、培訓時間、培訓方式、培訓師的選聘、培訓費用預算等，呈報協管副總經理審核，總經理審批。經批準后報送各相關部門。

　　4.3人力資源部就部門提交的培訓計劃反饋各培訓項目是否組織實施的意見。

　　4.4公司年度培訓計劃經批準后，相關部門應予積極落實執行。未落實執行的培訓項目，負責組織實施部門應作出書面解釋說明。

　　4.5因工作情況變化引起培訓計劃作較大調整時,由人力資源統籌,經負責組織實施部門領導確認,人力資源部協管副總經理審核，總經理審批后重新派發,相關部門按修改后的培訓計劃進行培訓。

　　5、培訓分類：

　　5.1、崗前培訓：

　　5.1.1新員工崗前培訓:新聘員工必須接受人力資源部統一安排的新員工入職培訓，通過各種課程的培訓,使新員工逐步認識公司，加深對公司企業文化的理解和認同。原則上未經入職培訓的新員工不能上崗。培訓的主要內容：⑴入職公共培訓內容：企業簡介、職業道德教育、企業規章制度、安全生產教育、產品基本知識及質量管理體系相關基礎知識，由人力資源部組織實施。⑵上崗培訓內容：崗位安全生產知識、部門職能、崗位職責、業務規范、工作流程、專業知識和工作技能等，由其所在部門負責培訓。

　　5.1.2轉崗培訓:調至新崗位須進行安全生產知識、崗位職責、崗位操作技能和作業指導書等方面的培訓，并按期填寫《轉崗培訓記錄表》,并作出“可以獨立？勝任”的結論后方可獨立操作。新崗位為須持證上崗的或特殊工種的`須進行崗前培訓，并取得相應的證書后方可上崗。

　　5.2在職培訓:培訓的目的主要在于提高員工的工作技能和工作績效,按培訓對象可分為：管理人員的培訓、一般員工的培訓、資格證書的培訓、特殊工種人員的培訓。

　　5.2.1管理人員的培訓：高層管理人員的培訓方式主要有：外出學習考察、脫產進修、聘請有關專家培訓和自學。主要培訓內容：學習考察本行業先進企業的先進管理經驗及先進技術、知名企業的先進管理經驗，到知名管理學院或研究機構進修，參加資深培訓機構或操作性較強的院校組織的高管人員素質培訓和經營研討班。中基層管理人員的培訓主要為內訓和自學，也可以安排外訓。主要培訓內容：公司重大改革、政策調整，重大技術改進或質量體系變更，新的管理模式的建立和運行，不斷發展的企業文化，最前沿的管理理論和經營理論。

　　5.2.2一般員工的培訓：一般員工的培訓根據工作需要，由其所屬部門負責組織。主要的培訓內容：崗位技能、相關知識和新技術，工作程序，規章制度，新開發的產品，不斷發展的企業文化，綜合素質培訓等。

　　5.2.3資格證書的培訓：參加國家規定的各種資格取證培訓，持證上崗。范圍有：質量體系內部審核員、質量檢驗人員、計量檢測人員、統計人員、財務人員、專職檔案管理人員等。

　　5.2.4特殊工種的培訓：電工、進網電工、吊車工、叉車工、焊接工、電梯工、空壓機工、熱油爐工、有機熱載體爐工、水處理工、放射源工作人員等必須接受政府職能部門的特種作業人員操作培訓，并定期復審，以確保其證書在有效期內。

　　5.3、專項培訓:公司根據發展需要或者部門根據崗位需要，組織部分或全部員工進行某一主題的培訓工作。

　　6、培訓的方式培訓方式包括內訓、外訓及內外結合的培訓方式。

　　6.1內訓6.1.1內訓是指由公司內部選拔講培訓師進行培訓。原則上各部門培訓科目由相應部門的內部培訓師或部門負責人擔綱主講。

　　6.1.2內部培訓師由部門負責人和優秀員工構成，各部門負責人負有培訓員工的責任和義務，各部門負責人在本職工作同授課不相沖突的情況下，必須配合培訓組織部門的工作。另凡取得專業職稱的各級管理崗位員工必須根據公司安排承擔培訓授課任務,且每人每年授課時間不少于4學時,否則不予晉升高一級職務或職稱聘任?。講授課時的數量、培訓效果的調查將成為內部培訓師績效考核的重要組成部分。內部培訓師的課酬按照公司的相關規定予以支付。內部培訓師的管理按《內部兼職培訓師管理制度》執行。

　　6.1.3人力資源部負責或協助不斷充實和完善內部培訓課程,形成重點課程的逐漸固定和循環開設。

　　6.2外訓:外訓是指選派員工脫產外訓或聘請外部專家、專業機構到公司培訓。

　　包括個人申請和公司委派以及集體參與。

　　6.2.1外部培訓的培訓課程的選擇應結合公司的內部需要和外部資源,并嚴格審批權限。

　　6.2.2參加培訓的人員的選擇應突出目的性、自愿性、結合各人職業發展的規劃。

　　6.2.3培訓相關資料,包括教材、講義(PPT) 、證書復印件,必須在人力資源部備份存檔。

　　6.2.4外出培訓人員有義務將培訓時所學知識整理成文，作為講習材料，在公司人力資源部的安排下向相關人員講授，以充分利用外出培訓成果。

　　6.3內外結合是指首先由公司選派內部培訓師接受外訓，之后由受訓的培訓師對相關人員再進行內訓的方式。

　　7、培訓的實施7.1人力資源部根據年度培訓計劃結合當前培訓資源供給情況，編制月度培訓計劃并組織或協助組織部門按期實施。

　　7.2內部通用培訓課程或跨部門專業課程由人力資源部負責組織實施。

　　7.3部門內部專業課程的培訓由部門自行組織，并于培訓結束后一周內填寫《員工內部培訓需求申請表》和《員工培訓工作登記表》報人力資源部備案統計。

　　7.4外部培訓：因崗位必備技能或勝任需要，或無法通過內部訓練提升，可申請參加專業培訓機構或院校（所）組織的培訓項目，申請部門須填寫《員工外派培訓需求申請表》報人力資源部按相關權限審核批準后方可組織實施？。

　　7.5臨時性的內部培訓課程，需人力資源部組織或協助的,培訓需求部門需填寫《員工內部培訓需求申請表》,經人力資源部核準實施。臨時性(計劃外?)的外派培訓課程，培訓需求部門或個人需填寫《員工外派培訓需求申請表》,經本部門領導同意，人力資源部審核，總經理批準后方可組織實施。

　　7.6原則上各項培訓課程組織部門應至少提前一周通知相關部門和有關人員。

　　7.7培訓中如有關公司機密的內容，受訓員工需簽定《保密協議》，嚴格遵守保密原則。

　　8、培訓評估、檢查、反饋8.1培訓評估8.1.1培訓期間或培訓結束后，人力資源部應組織多方面、多角度的評估活動，并將評估結果記錄存檔（含合格和不合格者），必要時反饋給培訓師、培訓對象和相關人員。

　　8.1.2內部培訓根據課程需要對員工進行培訓效果調查或考核或提交個人培訓總結報告作為培訓的評估。考核結果將納入員工績效考核范圍之內。同時錄入員工培訓檔案，將作為員工轉正、聘任、晉升、調薪和年終評比、人事考核的重要依據。

　　8.1.3對外訓的應試類、取證類培訓，以能否通過相關考試或取得證書為評估依據。

　　8.1.4外訓員工必須以適當方式反饋培訓效果評價意見,包括對培訓課程、培訓講師、培訓機構的整體水平的評價等,并于培訓結束后一周內交人力資源部存檔。

　　8.1.5對內部培訓師的評估，通過對課件、學員反饋調查、現場測評等形式進行，由人力資源部組織。

　　8.2檢查、反饋8.2.1各部門應對參加培訓的員工，在工作崗位上進行嚴格的督導檢查、考查員工培訓后在工作態度和工作績效的表現，必要時將結果反饋給人力資源部。

　　8.2.2培訓工作改進：通過對員工反饋、培訓效果評估以及考核等方法，人力資源部對公司整體的培訓工作進行不斷改進，及時發現問題，及時調整，以保證培訓工作的良性循環。

　　9、費用管理

　　9.1由人力資源部依據《年度培訓計劃》對培訓經費做統一預算，預算經審批流程后報財務部。

　　9.2超出預算額度及計劃外培訓項目費用的支出，需按審批流程申報審批。

　　9.3培訓費用的審批須按發生的金額報人力資源部匯總審核后按公司職能權限劃分制度報批。

　　9.4參加外派專項培訓的員工需在培訓前與員工簽訂專項培訓協議書，承諾在本公司的一定服務期限，約定雙方的權利和義務。

　　1）培訓時間1-3個月或培訓費用1萬元以內的，服務期1年；

　　2）培訓時間6-12個月或培訓費用1-2萬元的，服務期2年；

　　3）培訓時間1-2年或培訓費用2-3萬元的的，服務期3年；

　　4）培訓時間2-3年以上的或培訓費用3-5萬元的，服務期5年；

　　5）培訓時間3年以上的或培訓費用5萬元以上的,服務期8年多次培訓的,按累加計算，服務期生效日期為前一份合同期滿之日。

　　9.5培訓費用包括:學雜費、教材費、住宿費、交通費、伙食費、通訊費等費用。

　　9.6員工在約定服務期限內主動辭職或違紀違法被辭退,解除勞動合同的,均應補償公司的培訓出資費用。補償費用按服務期均攤而尚未履行部分所應分攤的的培訓費用。

　　9.7公司大力倡導員工業余自學成才，員工參加與其工作崗位專業對口的業余學習期間，公司可在不影響工作的情況下，提供其參加面授和考試的時間。

　　10、出勤管理

　　10.1安排受訓的員工，如因特殊情況不能參加培訓的，必須事先請假，填報《培訓請假審批表》,經部門領導批準后報人力資源備案。

　　10.2凡在公司內部舉辦的各種培訓課,參加人員必須嚴格遵守培訓規范,準時到達,并在《培訓考勤記錄表》上簽到，考勤狀況作為培訓考核的參考因素。

　　10.3工作時間的內外培訓均視為上班，無故缺課，且無請假者,將記入月度考勤。并記錄《培訓考勤記錄表》上。業余時間的培訓,不作加班計算(?)。

　　10.4員工參加培訓時間必須符合相應要求,一般員工每年參加培訓學時不得少于8學時,其中事業部操作崗位員工部門級培訓不得少于4學時,管理崗位員工每年參加培訓學時不得少于16學時,達不到要求的扣除部分年底績效獎金,每減少1學時視課程的重要性扣績效得分1-5分，嚴重者不予職務晉升或職稱聘任。

　　11、培訓檔案管理培訓檔案工作是培訓工作的重要內容，公司必須為每位員工建立《員工培訓檔案表》。內容包括：培訓日期、內容、課時、考核情況及結果、培訓部門或機構等。每次培訓結束后必須在員工培訓檔案上作好記錄。員工個人培訓檔案統一歸人力資源部存檔、管理。

　　12、質量記錄與表格員工培訓需求調查表員工培訓需求部門分析匯總表年度員工培訓計劃表員工內部培訓需求申請表員工外派培訓需求申請表員工培訓工作登記表培訓課程變更申請表培訓請假審批表培訓考勤記錄表員工培訓檔案表附加說明：

　　本制度由人力資源部提出和歸口管理本制度由人力資源部負責起草員工培訓需求調查表FDF/培B-01-20xx尊敬的同事：您好！為了提升個人技能、提高工作效率、配合您工作需要，請您認真、客觀填寫此份培訓需求調查表，本問卷旨在了解本員工對培訓內容的需求情況，員工可以根據所在崗位對工作技能的要求、自我發展計劃及公司發展對自身素質提升的要求等填寫本調查表。我們會根據您的需求和公司的發展要求制定相應的培訓計劃，幫助您提高工作效率和改進工作績效。本問卷于年月日前交人力資源部。

酒吧員工管理制度 篇6

　　第一條 為保障公司工作的有序進行，提高員工的工作效率，樹立良好的工作作風，根據國家勞動法及相關法規，結合公司實際情況，制定本辦法。

　　第二條 員工考勤包括對員工上下班、休假情況等進行考核，休假類型包括事假、病假、工傷假、年休假、公休假、法定節假日、婚假、產假、喪假、探親假。

　　第三條 本規定適用于與公司簽訂勞動合同的所有員工。

　　第四條 本公司執行以下的工作時間：

　　（一）正常工作時間：公司每日工作8小時，每周40小時，一周兩天公休日（星期六和星期日）。

　　（二）每日上班時間為：08：30-17：00，午餐時間30分鐘。

　　（三）銷售、工程及其他特殊工種人員在工作現場和在外執行公務時應服從工作的需要可不受上述規定的限制。

　　第五條 多班制

　　（一）因工作需要，經部門經理批準，可以實行多班制。員工將按照不同的班次輪流上崗、公休，但其每周的平均工作時數仍為40小時。

　　（二）實行多班制的部門，應當執行下列規定：

　　1、為保證員工的身體健康，在安排班次時，要使員工上一班下崗與下一班上崗的時間間隔至少為12小時。

　　2、員工在夜間22：00至次日凌晨8：00的工作時間為夜班工作時間，享有夜班津貼。

　　3、實行多班制工作計劃表，須交人力資源部門備查。

　　第六條 關于懷孕女員工

　　（一）懷孕期在7個月或以上、在生產一線工作的女員工，依據國家相關法律及政策規定，享有不上夜班的權利。

　　（二）如果懷孕女員工的身體較弱，無法堅持工作，持縣級以上醫院的相關證明，經報批后，可在家休養；其每月工資暫定為600元，并保證在扣除保險及住房公積金之后，月薪不低于當年北京市的最低生活標準。

　　第七條 考勤工作是對員工的實際出勤情況進行記錄，以加強公司對作息時間的實施，并提供必要的統計資料。

　　員工使用考勤卡（上下班刷卡）來記錄個人每天的出勤情況。公司嚴禁代打卡行為，對于代打卡員工，一經發現，一次扣發當事人（代打卡人和委托人）人民幣300元。

　　第八條 員工請假、休假，必須履行相關程序和手續。

　　第九條 凡屬下列情況之一的缺勤，均為曠工，并按《員工手冊》處罰規定處理：

　　（一）未經請假或請假未準而缺勤兩小時者；

　　（二）工作時間內擅離工作崗位或做私活等活動者；

　　（三）超過批準的假期又沒有及時早報續假，未提供有關證明的缺勤；

　　（四）以虛假理由請假而休假者；

　　（五）單位、部門或職位調整，不服從分配，逾期不到崗的。

　　第十條 培訓學員的考勤

　　（一）參加公司內部培訓、學習的員工，填寫培訓考勤表，由培訓主管給部門提供考勤反饋；

　　（二）在國內或出國學習的學員，根據被批準的實際在外天數，由部門自行考勤。

　　第十一條 員工缺勤，按如下辦法考核并計扣工資：

　　（一）員工必須嚴格遵守公司規定的工作時間，不得遲到、早退。

　　（二）公司對遲到、早退按月進行累計，員工當月遲到、早退累計次數達到3次，按曠工半天計扣工資；超過3次，按曠工1天或1天以上處理。員工當月遲到、早退累計次數1-2次，其缺勤時間在30分鐘以內不扣工資，超過30分鐘按實際時間計扣工資。

　　（三）員工每曠工1天，扣除2日崗位工資；當月連續曠工3天或當年累計曠工超過7天，公司可對其解聘，不支付經濟補償金。當月有曠工記錄者，當月無績效工資。

　　第十二條 考勤管理

　　（一）公司各職能部門、研究院、市場總部（含所屬各地代表處）的考勤由各部門人事專員或相關人員直接負責；每月月底將本部門考勤情況匯總后于次月10日前報送人力資源部薪資福利部門，缺勤人員的工資從其下月工資中扣除。

　　（二）移動電話制造部、移動電話營銷中心及維修中心、數據網絡事業部、寬帶接入產品事業部的考勤自行管理，缺勤人員的工資由本部門薪資專員直接從其月崗位工資中扣除。

　　第十三條 請假是指在公司規定的工作時間內，員工需從事個人的特定活動，必須事先經過相關領導的批準，履行一定的手續。休假是員工按國家或公司的規定時間，進行休息或休養。

　　第十四條 法定假日（除公休假日外，休假期間，帶薪）

　　（一）公休假日，一周兩天（星期六和星期日）

　　（二）全民法定假日，一年共計10天，即：

　　元旦：1天，1月1日；

　　春節：3天，農歷正月初一、初二、初三；

　　“五一”國際勞動節：3天，5月1日、2日、3日；

　　“十一”國慶節：3天，10月1日、2日、3日。

　　第十五條 年休假（不含法定節假日和公休日，帶薪）

　　（一）凡在本公司任職滿半年的員工，均可依其工作時間的長短，享受下列不同時間的休假：

　　加入公司當年 每工作滿一個月累積1天，總數不超過10天

　　次年（1月1日起）-第四年 每年10天

　　第五年以上 每年休假15天

　　計算休假天數時，從員工開始工作的下一個月（1日）開始計算。

　　（二）年休假按天整日計算，原則上當年休假當年享受。如因工作原因，經員工與公司協商后，當年未享受的年休假可順延至第二年第一季度末，且當年不能享受下一個日歷年的年假。

　　（三）公司于每年7月-8月間統一放假5天（各業務單元也可根據工作需要報請批準后進行調整），放假天數從年休假中沖減。

　　（四）原則上給公司造成重大事故、損失的人員不享受當年年休假待遇。

　　第十六條 探親假

　　（一）員工入職的當年不能享受探親假。

　　（二）未婚員工探望京外父母，每年二十天；已婚員工探望京外配偶，每年三十天；已婚員工探望父母，每四年給假二十天。上述假期均含公休假日和法定假日。

　　公司外派員工以及在外省市任職的代表處員工按上述有關分類標準休探親假。

　　（三）總部員工探親假可分兩次休完，并享受1次路程假，按火車硬座價格報銷一次路費。外派員工以及在外省市任職的代表處員工，每年按火車硬臥價格報銷兩次路費（其他特殊情況另行報批）。

　　（四）在一個年度內，員工不能兼休探親假和年休假。

　　第十七條 病假、事假

　　（一）帶薪病、事假

　　1、員工原則上每月享受1天的帶薪病假或事假，全年累計12天；

　　2、帶薪病或事假1天以內，由部門經理批準；2-3天，由人力資源部批準；4天以上，由公司主管領導批準。

　　（二） 非帶薪病假：員工全年病、事假累計超過12天以后，所超的病假天數按日崗位工資標準扣除，直至扣減到600元人民幣。如員工處于醫療期，則按照國家有關規定執行。

　　（三）非帶薪事假：員工全年病、事假累計超過12天以后，所超的事假一律以小時工資計扣，按月崗位的1/168（21x8）計算。

　　第十八條 婚假（帶薪，含公休假日和法定節假日）

　　（一）加入公司滿一年的員工方可享受帶薪婚假。

　　（二）員工在原單位結婚的，婚假不能帶入本公司。

　　（三）員工結婚，給婚假3天，并給婚前檢查1天。晚婚（男25周歲，女23周歲）且初婚者增加晚婚獎勵假7天。

　　（四）員工的婚假需在結婚后一年內休完。

　　第十九條 喪假（帶薪）

　　員工的直系親屬（父母、配偶、子女）和配偶父母死亡時，給喪假3天。在外地的直系親屬死亡時，需要赴外地料理喪事的，另給路程假，路費自理。

　　第二十條 產假、計劃生育假（發崗位工資，含法定節假日和公休日）

　　（一）已婚女工生育時（已取得生育指標）產前、產后連續計算產假，順產產假90天。多胎生育，每多一胎增加15天；難產有醫院證明的，增加15天。晚育的女員工除享受國家規定的產假外，增加獎勵假30天。不休獎勵假的，給予女方一個月工資的獎勵，獎勵費由夫妻雙方所在單位各負擔百分之五十。

　　除產假外，女員工需要修延長假的，需在產假期滿前一周提出書面申請，報公司領導審批。

　　男員工在其配偶第一次生育時可享受3天的假期。

　　（二）施行人工流產在四個月以下（含）的可休息15-30天，四個月以上的可休息42天。節育、絕育手術持醫院證明給予休假天數。

　　（三）因節、絕育手術事故而造成的休假，按病假處理。

　　第二十一條 工傷假

　　（一）員工的工傷假由指定治療工傷的醫院或醫療機構出具證明，工傷假最長不超過36個月。其醫療或休養期間發給工傷津貼，工傷津貼標準相當于工傷員工本人受傷前十二個月內月平均崗位工資。

　　（二）員工工傷醫療期滿后，經勞動部門確認，分別不同情況，按國家有關規定辦理。

　　第二十二條 請假程序

　　（一）員工請假，必須事前填寫《請假申請單》并提供有關證明，辦理批準手續，經批準后，假期方為有效。

　　（二）因突發事件或急病來不及先行請假者，應利用電話或其它方式迅速向部門經理請假，返回公司后補辦請假手續，否則以曠工論。

　　員工休年假、探親假前，至少提前一周與直接上級和人事專員協商，妥善安排好工作。

　　第二十三條 全體員工應當充分利用工作時間，高效優質地完成本職工作。確因工作需要加班的，應由員工填寫《加班申請單》，由直接主管審核，交部門（單位）經理批準，作為記錄加班時間、發放加班工資的依據。

　　第二十四條 各單位在不影響工作的前提下，對加班員工首先應考慮在部門內部安排倒休（法定假日加班除外），不發放加班費；不能安排倒休的，為員工提供加班補償，加班時數以《加班申請單》為依據。

　　公司各級管理人員、技術人員，不享受加班工資待遇。

　　第二十五條 加班、加點工資的計算以每小時工資報酬為基數，具體計算過程如下：

　　A（元/小時）=員工月工資（元）/168

　　加班報酬B（元）=加班時數x加班比例x小時工資

　　正常工作日下班后加班，每小時支付1.5A的報酬；公休日加班，每小時支付2A的報酬；節假日加班，每小時支付3A的報酬。

　　特殊工種人員加班工資管理辦法另行制定。

　　第二十六條 上面所述的“帶薪”是指月崗位工資和績效工資均不受影響，“崗位工資”是指員工在現崗位上的月固定工資。

酒吧員工管理制度 篇7

　　為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規及公司章程的規定，特制訂本管理大綱。

　　一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

　　二、公司倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。

　　三、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。

　　四、公司提倡全體員工刻苦鉆研技工技術，公司也為員工拓寬視野創造條件，努力提高員工的整體素質和水平，造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的員工隊伍。

　　五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

　　六、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。

　　七、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

　　八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。

　　員工守則

　　一、遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業。

　　二、維護公司聲譽，保護公司利益。

　　三、服從領導，關心同事，團結互助。

　　四、愛護公物，勤儉節約，杜絕浪費。

　　五、不斷學習，提高水平，精通業務。

　　六、積極進取，勇于開拓，求實創新。

　　工程施工規章制度

　　1、文明施工，規范作業，嚴格按照公司管理規范及各小區的規范要求進行施工，遵守各小區的規章制度及作息時間;

　　2、每一工種質量層層驗收。每一工種完工后工長先行驗收并及時整改后施工現場負責人再行驗收后并出具書面文件簽字后交由施工總監再行驗收簽字后通知業主一同驗收。若因質量問題客戶投訴一次，扣10分;施工總監檢查發現一次，扣2分;

　　3、施工工期嚴格遵守，每一工種工長必須安排好當天的任務，責任到人。工地上不可無故無人,即使工種完工等下個工種進場，也必須提前通知公司早做安排，如有違反扣5分/天;

　　4、安全用電用水，用電一定要帶觸電保護。離開施工現場時，務必關掉水閥、總電源及窗戶。凡每發現一次未關扣2分;注意安全，不得野蠻操作，電動工具必須由專人專項操作;

　　5、服務態度熱情，對客戶的提問要好言回答，不得惡語中傷，不理不睬;不得隨意向客戶索要任何財物。以上凡發現一次，扣5分;不得與客戶發生矛盾或發生任何爭執，否則扣10分，情節嚴重勒令停工，一切損失由該工種的工長負責;

　　6、工地及時清理，當天垃圾當天清理并送至小區指定地點，保證工地干凈整潔，材料堆放有序。工地每天檢查，違反一次，扣3分;若客戶因為工地清潔問題投訴一次，扣5分;

　　7、工地上注意維護公司形象及個人形象，不得講和做不利于公司形象和利益的事，否則罰款300元-1000元，情節嚴重者立即開除并扣除其所有工資;

　　8、必須佩帶上崗證，嚴禁赤膊及穿拖鞋施工。嚴禁穿其它公司工作服，發現一次扣3分;

　　9、工地上禁止吸煙，發現一次扣1分。嚴禁攜帶小孩及閑雜人等駐留工地上。不得在施工現場酗酒及打架斗毆，發現一次扣5分;

　　10、公司廣告牌、進度表及考核表如未張貼上墻，扣3分;

　　11、對于工地上的成品或半成品，每一工種工長進場后必須點清查實。若收工后發現成品或半成品有所損害，賠償、更換均由工種工長承擔。完工時工地必須移交給下一工種并簽寫注：

　　注 以上制度各施工工種要嚴格執行，公司將視情節給予一定的獎罰措施。

　　財務管理制度

　　總則

　　為加強財務管理，根據國家有關法律、法規及建設局財務制度，結合公司具體情況，制定本制度。

　　一、財務管理工作必須在加強宏觀控制和微觀搞活的基礎上，嚴格執行財經紀律，以提高經濟效益、壯大企業經濟實力為宗旨，財務管理工作要貫徹“勤儉辦企業”的方針，勤儉節約、精打細算、在企業經營中制止鋪張浪費和一切不必要的開支，降低消耗，增加積累員工之家，全體員工共同天地。

　　財務機構與會計人員

　　二、公司設財務部，財務部主任協助總經理管理好財務會計工作。

　　三、出納員不得兼管、會計檔案保管和債權債務帳目的登記工作。

　　四、財會人員都要認真執行崗位責任制，各司其職，互相配合，如實反映和嚴格監督各項經濟活動。記帳、算帳、報帳必須做到手續完備、內容真實、數字準確、帳目清楚、日清月結、近期報帳。

　　五、財務人員在辦理會計事務中，必須堅持原則，照章辦事。對于違反財經紀律和財務制度的事項，必須拒絕付款、拒絕報銷或拒絕執行，并及時向總經理報告。

　　六、財會人員力求穩定，不隨便調動。財務人員調動工作或因故離職，必須與接替人員辦理交接手續，沒有辦清交接手續的，不得離職，亦不得中斷會計工作。移交交接包括移交人經管的會計憑證、報表、帳目、款項、公章、實物及未了事項等。移交交接必須由建設局財務科監交。

　　會計核算原則及科目

　　七、公司嚴格執行《中華人民共和國會計法》、《會計人員職權條例》、《會計人員工作規則》等法律法規關于會計核算一般原則、會計憑證和帳簿、內部審計和財產清查、成本清查等事項的規定。

　　八、記帳方法采用借貸記帳法。記帳原則采用權責發生制，以人民幣為記帳本位幣。

　　九、一切會計憑證、帳簿、報表中各種文字記錄用中文記載，數目字用阿拉伯數字記載。記載、書寫必須使用鋼筆，不得用鉛筆及圓珠筆書寫。

　　財務部要加強對資產、資金、現金及費用開支的管理，防止損失，杜絕浪費，良好運用，提高效益。

　　十、銀行帳戶必須遵守銀行的規定開設和使用。銀行帳戶只供本單位經營業務收支結算使用，嚴禁借帳戶供外單位或個人使用，嚴禁為外單位或個人代收代支、轉帳套現。

　　十一、銀行帳戶的帳號必須保密，非因業務需要不準外泄。

　　十二、銀行帳戶印鑒的使用實行分管并用制，即財務章由出納保管，法人代表和會計私章由會計保管，不準由一人統一保管使用。印鑒保管人臨時出差由其委托他人代管。

　　十三、銀行帳戶往來應逐筆登記入帳，不準多筆匯總高收，也不準以收抵支記帳。按月與銀行對帳單核對，未達收支，應作出調節逐筆調節平衡。

　　十四、根據已獲批準簽訂的合同付款，不得改變支付方式和用途;非經收款單位書面正式委托并經總經理批準，不準改變收款單位(人)。

　　十五、庫存現金不得超過限額，不得以白條抵作現金。現金收支做到日清月結，確保庫存現金的帳面余款與實際庫存額相符，銀行存款余款與銀行對帳單相符，現金、銀行日記帳數額分別與現金、銀行存款總帳數額相符。

　　十六、因公出差、經總經理批準借支公款，應在回單位后七天內交清，不得拖欠。非因公事并經總經理批準，任何人不得借支公款。

　　十七、嚴格現金收支管理，除一般零星日常支出外，其余投資、工程支出都必須通過銀行辦理轉帳結算，不得直接兌付現金。

　　十八、領用空白支票必須注明限額、日期、用途及使用期限、并報總經理報批。所有空白支票及作廢支票均必須存放保險柜內，嚴禁空白支票在使用前先蓋上印章。

　　二十九、正常的辦公費用開支，必須有正式發票，印章齊全，經手人、部門負責人簽名，經總經理批準后方可報銷付款。

　　二十、未經批準，嚴禁為外單位(含合資、合作企業)或個人擔保貸款。

　　二十一、嚴格資金使用審批手續。會計人員對一切審批手續不完備的資金使用事項，都有權且必須拒絕辦理。否則按違章論處并對該資金的損失負連帶賠償責任。

　　辦公用具、用品購置與管理

　　二十二、所有辦公用具、用品的購置統一由辦公室造計劃、報經批準后方可購置。

　　二十三、所有用具必須統一由辦公室專人管理。辦理登記領用手續、辦公柜、桌、椅要編號，經常檢查核對。

　　二十四、個人領用的辦公用品、用具要妥善保管，不得隨意丟棄和外借，工作調動時，必須辦理移交手續，如有遺失，照價賠償。

　　其它事項

　　二十五、按照上級主管部門的要求，及時報送財務會計報表和其它財務資料。

　　二十六 配合公司業務部門對項目工程的竣工、財務決算進行監督管理。

　　二十七、自覺接受上級主管、財政、稅務等部門的檢查指導，并按其要求不斷完善制度、改進工作.

　　安全保衛制度

　　為維護正常的施工作業秩序，確保生命財產的安全，特制訂本制度。

　　一、安全保衛工作，要認真落實責任制。總經理是公司安全保衛的第一責任人，應把安全保衛工作切實提上議事日程，進行研究、部署，對本公司的安全施工工作負全責。

　　二、成立以總經理任組長、副總經理任副組長、各部門負責人為成員的安全小組，每天都要有人對施工作業現場進行安全檢查，做好防范工作，發現問題及時解決。

　　三 進入施工場地必須戴上安全帽

　　四 施工中監管人員應該現場旁站而未進行旁站，駐工地代表未進行督促檢查和處理的，出現1次罰款50元。

　　五 施工過程中未按要求進行施工，駐工地代表未發現或發現未做處理的，出現1次罰款50元。

　　六施工前工程師技術員應對墻體或地下管線等作書面技術交底，未做書面交底或交底有錯誤的，出現1次罰款50元。造成事故的，除按有關規定處理外，由相關責任人承擔經濟賠償責任。

　　七、安全監督人員要有高度的責任感，經常檢查、督促安全施工措施的落實情況，發現問題，及時消除隱患。因對工作不負責任而造成事故的，一律追究當事人員責任;，情節嚴重構成犯罪的，移交司法部門追究刑事責任。

　　八、全體員工都有遵守本制度及有關安全規范的義務。凡違章操作造成事故的，一律追究責任;情節嚴重構成犯罪的，移交司法部門追究刑事責任。

酒吧員工管理制度 篇8

　　一、總則

　　1、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

　　2、公司倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。

　　3、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。

　　4、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。

　　5、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇；公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會；公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以獎勵。

　　6、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率；提倡厲行節約，反對鋪張浪費；倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。

　　7、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。

　　二、辦公室管理制度

　　1、文件收發規定

　　1）公司的文件由辦公室擬稿。文件形成后，由總經理簽發。

　　2）業務文件由有關部門擬稿，分管副總經理審核、簽發。

　　3）屬于秘密的文件，核稿人應該注“秘密”字樣，并確定報送范圍。秘密文件按保密規定，由專人印制、報送。

　　4）已簽發的文件由核稿人登記，并按不同類別編號后，按文印規定處理。

　　5）公司的文件由辦公室負責報送。送件人應把文件內容、報送日期、部門、接件人等事項登記清楚，并報告報送結果。

　　6）經簽發的文件原稿送辦公室存檔。

　　7）外來的文件由辦公室文書負責簽收，并于接件當日填寫閱辦單，按領導批示的要求送達有關部門，辦好文件閱辦；屬急件的，應在接件后即時報送。

　　8）文件閱辦部門或個人，對有閱辦要求的文件，應在三日內辦理完畢，并將辦理情況反饋至辦公室。三日內不能辦理完畢的，應向辦公室說明原因。

　　2、文印管理規定

　　1）所有文印人員應遵守公司的保密規定，不得泄露工作中接觸的公司保密事項。

　　2）打印正式文件，必須按文件簽發規定由總經理簽署意見，送辦公室打印。各部門草擬的文件、合同、資料等，也由辦公室各統一打印。打印文件、發傳真均需逐項登記，以備查驗。

　　3）文印人員必須按時、按質、按量完成各項打字、傳真、復印任務，不得積壓延誤。工作任務繁忙時，應加班完成。辦理中如遇不清楚的地方，應及時與有關人員校對清楚。

　　4）文件、傳真等應及時發送給有關人員。因積壓延誤而致工作失誤或造成損失的，追究當事人的責任。

　　5）嚴禁擅自為私人打印、復印材料，違犯者視情節輕重給予罰款處理。

　　3、辦公用品購置、領用規定

　　1）公司領導及未實行經濟責任制考核部門所需的辦公用品，由辦公室填寫《資金使用審批表》，報總經理審批后購置。實行經濟責任制考核的部門所需購置辦公用品，到辦公室領用，辦理出入庫手續，明確金額。需購置的，由部門負責人填寫《資金使用審批表》，報總經理審批后由辦公室購置。大額資金的使用，由經理審核并總經理批準后辦理。

　　2）辦公用品購置后，須持總經理審批的《資金使用審批表》和購貨發票、清單，到辦理出入庫手

　　續。未辦理出入庫手續的，財務部不予報銷。

　　3）辦公用品只能用于辦公，不得移作他用或私用。

　　4）所有員工要勤儉節約，杜絕浪費，努力降低消耗和辦公費用。

　　5）個人領用的辦公用品、用具要妥善保管，不得隨意丟棄和外借，工作調動時，必須辦理移交手續，如有遺失，照價賠償。

　　三、考勤制度

　　1、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業務前，須經本部門負責人同意。

　　2、工作時間按照國家規定為為雙休制。假日和夜間值班由辦公室統一安排。

　　3、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內的（含1天），由部門負責人批準；3天以內的（含3天），由副總經理批準；3天以上的，報總經理批準。副總經理和部門負責人請假，一律由總經理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經批準而擅離工作崗位的按曠工處理。

　　4、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內下班者，按早退論處；超過30分鐘者，按曠工半天論處。 （上下班時間）

　　5、一個月內遲到、早退累計達3次者，扣發5天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發當月15天的基本工資；累計達10次以上者，扣發當月的基本工資。

　　6、曠工半天者，扣發當天的基本工資、效益工資和獎金；每月累計曠工1天者，扣發5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發10天的.基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分；每月累計曠工3天者，扣發當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分；每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發當月基本工資、效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發放基本工資；每月累計曠工6天以上者（含6天），予以辭退。

　　7、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理。

　　8、參加公司組織的會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。在規定時間內未到或早退的，按照本制度相關條款處理；未經批準擅自不參加的，視為曠工。

　　9、員工按規定享受探親假、婚假、產育假、結育手術假時，必須憑有關證明資料報總經理批準；未經批準者按曠工處理。員工病假期間只發給基本工資。

　　10、員工的考勤情況，由各部門負責人進行監督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。

　　四、人事管理制度

　　1、公司對員工實行合同化管理。所有員工都必須與公司簽訂聘、(雇)用合同。員工與公司的關系為合同關系，雙方都必須遵守合同。

　　2、公司人事部負責公司的人事計劃、員工的培訓、獎懲；勞動工資、勞保福利等各項工作的實施，并辦理員工的考試錄取、聘用、商調、解聘、辭職、辭退、除名、開除等各項手續。

　　3、公司各職能部門，用人實行定員、定崗，其設置、編制、調整或撤銷，由總經理提出方案，報董事局批準后實施。

　　4、因工作及生產、業務發展需要、各部門需要增加用工的，一律報總經理審批。

　　5、公司聘用的員工，一律與公司簽訂聘用合同。

　　6、各級員工的聘任程序如下：

　　1）總經理，由董事局主席提名董事局聘任；

　　2）副總經理、總經理助理、部門主任等高級職員，由總經理提請董事局聘任；

　　3）部門副主任(副部長)及其他員工，由總經理聘任；

　　7、公司內部若有空缺或有新職時，可能由內部晉升或調職，出現下列情形進行對外招聘。

　　1）公司內部無合適人選時；

　　2）需求量大，內部人力不足；

　　3）需特殊技術或專業知識須對外招募人才時。

　　8、甄選員工任用之主要原則是應聘者對該申請職位是否合適而定，并以該職位所需的實際知識及應聘者所具備的素質工作態度、工作技能及潛質和工作經驗等為準則，經所屬部門考核合格任用。

　　9、新聘(雇)員工，用人單位和受聘人必須填寫《員工登記表》，由用人單位簽署意見，擬定工作崗位，經人事部審查考核，符合聘雇條件者，先簽試用合同，經培訓后試用3個月。

　　10、新員工正式上崗前，必須先接受培訓。培訓內容包括學習公司章程及規章制度，了解公司情況，學習崗位業務知識等。培訓由人事部和培訓部負責。員工試用期間，由人事部會同用人單位考察其現實表現和工作能力。試用期間的工資，按擬定的工資下調一級發給。

　　11、員工試用期滿15天前，由用人單位作出鑒定，提出是否錄用的意見，經人事部審核后，報總經理審批。批準錄用者與公司簽訂聘(雇)用合同。

　　12、臨時工由各下屬公司、企業在上級核準的指標內雇用。報勞動人事部備案。

　　13、公司按照按勞取酬、多勞多得的分配原則，根據員工的崗位、職責、貢獻、表現、工作年限、文化高低等情況綜合考慮決定其工資。

　　14、員工的工資，由決定聘用者依照前條規定確定，由人事部行文通知財務部門發放。

　　15、公司執行國家勞動保護法規，員工享有相應的勞保待遇。

　　16、員工的獎金由公司根據實際效益按有關規定提取、發放。

　　17、婚假：法定婚假3天，晚婚(男25周歲女23周歲)假10天，異地結婚可適當另給路程假，假期內工資照發。

　　18、產育假按國家有關規定執行。

　　19、員工的直系親屬(父母、配偶和子女)死亡時，喪假3天；異地奔喪的適當另給路程假。假期內工資和津貼照發。

　　20、公司有權辭退不合格的員工。員工有辭職的自由。但均須按本制度規定履行手續。

　　21、試用人員在試用期內辭職的應向人事部提出辭職報告，到人事部門辦理辭職手續。

　　22、員工與公司簽訂聘(雇)用合同后，雙方都必須嚴格履行合同。員工不得隨便辭職，用人單位不準無故辭退員工。

　　23、合同期內員工辭職的，必須提前1個月向公司提出辭職報告，由用人單位簽署意見，經原批準聘(雇)用的領導批準后，由人事部給予辦理辭職手續。

　　24、員工未經批準而自行離職的，公司不予辦理任何手續；給公司造成損失的，應負賠償責任。

　　25、員工必須服從組織安排，遵守各項規章制度，凡有違反并經教育不改者，公司有權予以解聘、辭退。

　　26、公司對辭退員工持慎重態度。用人單位無正當理由不得辭退合同期未滿的員工。確需辭退的，必須填報《辭退員工審批表》，提出辭退理由，經人事部核實，對符合聘用合同規定的辭退條件的，報原批準聘用的領導批準后，通知被辭退的員工到人事部辦理辭退手續。未經人事部核實和領導批準的，不得辭退。

　　27、辭退員工，必須提前1個月通知被辭退者。

　　28、聘(雇)用期滿，合同即告終止。員工或公司不續簽聘(雇)用合同的，到人事部辦理終止合同手續。

　　29、員工嚴重違反規章制度、后果嚴重或者違法犯罪的，公司有權予以開除。

　　30、員工辭職、被辭退、被開除或終止聘(雇)用，在離開公司以前，必須交還公司的一切財物、文件及業務資料，并移交業務渠道。否則，人事部不予辦理任何手續；給公司造成損失的，應負賠償責任。

　　五、差旅費管理制度

　　1、本辦法適用于本公司因公出差支領旅費的員工。

　　2、出差旅費分交通費、宿費及特別費三項：

　　1）交通費系指火車、汽車、飛機等費用。

　　2）膳宿費系指膳食費及宿費。

　　3）特別費系指因公支付郵電或招待費等。

　　3、員工因公出差，應事先填明員工出差申請單，經部門負責人審核并呈報總經理批準后出差，如因事情緊急而未及時填表，須事先由部門負責人口頭報告總經理，等返回公司后，應立即補辦手續，員工出差報支表的處理程序如下：

　　1）出差前依單填明單位、級別、姓名、出差事由、搭乘交通工具、出差日期、預支金額，經部門負責人審核后呈報總經理批準。

　　2）出差人憑核準的預支金額，填寫借款單，向財務部預支差旅費。

　　3）出差人返回后7日內應填寫差旅費報銷單，注明實際出差日期、起始訖地點、工作內容、報支項目、金額等，由所屬部門和財務部負責人審核后報總經理批準，由財務部在報銷時沖銷預支數。

　　4、差旅費按業務需要按崗位職務分成如下幾個包干：

　　1）享受總經理以上待遇的人員，差旅費實報實銷。

　　2）享受副總經理待遇的人員，宿費上限150元/日。

　　3）享受部門負責人待遇的人員，宿費上限100元/日，其他人員宿費上限80元/日，另伙食補助30元/天。交通費以經主管領導核準的交通方式依票據實報實銷。

　　4）公司員工出差期間，確因工作需要宴請時，需經主管領導核準，依票據實報實銷，同時取消當日伙食補助。

　　5）公司員工出差期間，因游覽或非工作需要的參觀而開支的一切費用，由個人自理。

　　5、因公出差、經總經理批準借支公款，應在回單位后七天內交清，不得拖欠。非因公事并經總經理批準，任何人不得借支公款。

　　六、合同管理制度

　　1、公司對外簽訂的各類合同一律適用本制度。

　　2、合同管理是企業管理的一項重要內容，搞好合同管理，對于公司經濟活動的開展和經濟利益的取得，都有積極的意義。各級領導干部、法人委托人以及其他有關人員，都必須嚴格遵守、切實執行本制度。各有關部門必須互相配合，共同努力，搞好公司以“重合同、守信譽”為核心的合同管理工作。

　　3、合同談判須由總經理或副總經理與相關部門負責人共同參加，不得一個人直接與對方談判合同。

　　4、簽訂合同必須遵守國家的法律、政策及有關規定。對外簽訂合同，除法定代表人外，必須是持有法人委托書的法人委托人，法人委托人必須對本企業負責。

　　5、簽約人在簽訂合同之前，必須認真了解對方當事人的情況。

　　6、簽訂合同必須貫徹“平等互利、協商一致、等價有償”的原則和“價廉物美、擇優簽約”的原則。

　　7、合同對各方當事人權利、義務的規定必須明確、具體，文字表達要清楚、準確。

　　8、雙方都必須使用合同專用章，原則上不使用公章，嚴禁使用財務章或業務章，注明合同有效期限。

　　9、除合同履行地在我方所在地外，簽約時應力爭協議合同由我方所在市人民法院管轄。

　　10、任何人對外簽訂合同，都必須以維護本公司合法權益和提高經濟效益為宗旨，決不允許在簽訂合同時假公濟私、損公肥私、謀取私利，違者依法嚴懲。

　　11、變更、解除合同，一律必需采用書面形式（包括當事人雙方的信件、函電、電傳等），口頭形式一律無效。

　　12、變更、解除合同的協議在未達成或未批準之前，原合同仍有效，仍應履行。但特殊情況經雙方一致同意的例外。

　　13、合同管理由董事長授權總經理總負責，歸口管理部門為財務部、辦公室。

　　14、公司所有合同均由辦公室統一登記編號、經辦人簽名后，按審批權限分別由董事長、總經理或

酒吧員工管理制度 篇9

　　為了加強食堂安全防火衛生管理，認真貫徹執行安全防火衛生等各項方針政策法律法規；防止各類事故及腸道傳染疾病和其他傳染疾病的發生，杜絕食物中毒。為把住病從口入關，根據《食品衛生法》、《食品安全法》（以下簡稱兩法）規定；食堂應有相應的食品原料處理、加工、儲存等場所及必要的上下水等衛生設施。要做到防塵、防蒼蠅、蚊子措施，并與污染源（污水溝、廁所、垃圾桶等）應保持相應的距離。食堂內外每天做到清潔，并保持合格。堅決杜絕無健康合格證者上崗操作。

　　1、食品的采購運輸

　　1.1應向具有食品衛生監督機構的檢驗合格證等合法手續的銷售商，采購食品。

　　1.2不得采購制作腐敗變質、霉變、生蟲、有異味或兩個法規所規定，禁止生產經營的食品。

　　1.3采購食品使用的車輛、容器要清潔衛生，做到生熟分開，要防塵、防蒼蠅、防雨、防曬。

　　2、食品貯存、保管

　　2.1根據兩法的規定，食品不得接觸有毒物質和不潔物品；特別是亞硝酸鈉（工業用鹽）等有毒、有害物質。

　　2.2貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風、防潮、防蟲、防鼠。

　　2.3有條件時設置合格的密封熟食間。

　　2.4主、副食品原料、半成品、成品要分開存放。

　　2.5盛放醬油、食鹽等副食調料的容器，要做到物見本色，加蓋存放；清潔衛生。

　　2.6禁止用非食用性塑料制品盛放熟菜。

　　3、制作食品過程的衛生

　　3.1制作食品的原料要新鮮、衛生，做到不用腐敗、變質的食品，各種食品要燒熟煮透；以免食物中毒。

　　3.2制售過程及刀、墩，案板、盆碗、盤及其他盛器、抹布等要嚴格做到生、熟分開，直接入口食品要用專用工具。

　　3.3不得提供不符合衛生要求的生吃涼拌菜，防止腸道傳染疾病。

　　3.4剩余菜飯要回鍋徹底加熱再食用，一旦發現變質，不得食用。

　　3.5餐具應按要求進行消毒，防止發生交叉傳染疾病。

　　3.6盛放丟棄食物的容器，必須有蓋并及時清運走。

　　3.7食堂工作人員應注意個人衛生。要做到“勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服”。操作時，要穿工作服；戴工作帽和口罩；使用消毒手套。

　　3.8食堂操作間內禁止吸煙，非作業人員禁止進入操作間。

　　4、食堂應配備相應的消防器材。

　　工作人員應做到“三懂四會”即懂本崗位火災危險性、懂預防火災的措施、懂滅火疏散的方法；會報警、會使用消防器材、會撲救初起火災、會組織人員疏散。

　　5、食堂工作人員，工作時一定精力集中；兩個人合作時要配合默契；掌握本崗位安全防范技能；防止發生各類事故。

　　6、對電蒸箱等用電設備、液化氣罐、輸氣膠管、閥門及爐灶等設備設施，要經常進行檢查；用氣灶煮粥做湯等液狀食物時，要有人負責；防止發生火災、爆炸和其他事故。

　　7、食堂內應保持干凈整潔（包括消防器材），不得隨地吐痰，不得亂扔垃圾等雜物。

　　8、每天下班前，必須對食堂進行水、電、氣，門、窗等進行檢查，確認安全后方可離開。

　　9、食堂后廚應有：“廚房重地，禁止入內”提示標識。

　　10、外來人員就餐，應聽從食堂管理人員安排。

酒吧員工管理制度 篇10

　　為確保廚房工作正常開展，嚴肅勞動紀律，嚴把產品質量關，嚴格操作規程，杜絕材料浪費，精工細作，做好每一道菜，保證每-道菜的色、香、味、型，特制以下規范。

　　一、勞動紀律(凡違反以下每條每次處以10元罰款，情節嚴重者處罰加倍或予以辭退)。

　　1、按時上、下班，不準遲到早退，每日上午9：00、下午16：30分上班，并由大廚召開班前會。

　　2、廚師因私事請假，必須提前作出書面申請，由主管和廚師長批準。

　　3、工作時間嚴禁串崗、溜崗，不做與本職工作無關的事。

　　4、嚴禁在工作場地抽煙、喝酒、吃零食。

　　5、工作時必須穿戴好工作服、帽。

　　6、愛護使用各種財產、工作器具，人為損壞物品照價賠償。

　　7、嚴禁私自炒菜、偷拿、偷吃。

　　8、當餐廳賓客未走時不準下班。

　　9、嚴禁非廚房人員進入工作間。

　　二嚴格每道菜操作程序，保證每道菜的色、香、味、型。

　　1、凡因烹調質量不好，導致客人退菜，由負責烹制的廚師照價賠償。

　　2、將腐爛、變質、不清潔、有味的食品、飯，烹制售出，造成質量事故，由有關人員承擔一切責任，并賠償一切經濟損失。

　　A、因保管、貯存不當造成食品變質由砧板崗有關人員負責，并照價賠償。

　　B、烹制已變質、有味的食品由打荷崗和制作該菜的廚師負責。

　　3、未經許可，嚴禁學徒炒菜，造成的損失，由該徒弟的師傅負責賠償。

　　4、凡跟單出菜順序錯誤，上菜速度慢，致使客人退菜由打荷崗負責賠償。

　　5、操作時對原材料、調料操作不當，造成浪費，由當事人照價賠償。

　　三、衛生紀律

　　1、廚師必須按照食品衛生法和衛生“五四”制要求，搞好個人衛生，做好上崗前體檢和衛生合格培訓。

　　2、工作時隨時注意整理場地衛生，不準亂丟垃圾、廢料。

　　3、工作時隨時注意砧板的清潔，所有物料擺放整齊有序，便于操作。

　　4、下班時全體廚工負責個人責任區的全面衛生。所有器具、砧板、工作臺、墻壁、地面、冰柜、貨架等擦洗千凈，所有食品分類、保存、貯藏。

　　5、每周五進行大掃除，每周六酒樓進行衛生檢查，發現衛生不合格，將按酒樓規定予以處罰。