設備衛生管理制度十篇
設備衛生管理制度 篇1
新年度工作希望與機遇并存，唯有做好準備才能抓住，您是否找不到食堂,衛生相關素材，無法寫作食堂,衛生？放心！文本庫采編的食堂,衛生文章，愿合適您使用。
“五四”制的'基本內容是要求對食品原料和成品實行“四不”；對食品的存放實行“四隔離”；對食具實行“四過關”；對食堂環境衛生實行“四定”；對食堂工作人員和管理人員實行“四勤”“六不”。這樣，對從原料、食品、餐具到環境衛生和食堂工作人員提出一系列的衛生規定，從而有效地提高食堂的衛生水平，保證學生吃到干凈可口的食品，保障就餐人員的身體健康。
“五四”制的內容包括五個方面的衛生要求。
一、從原料到成品實行“四不”
1、采購員不購買腐爛變質的食品原料；
2、保管人員不收腐爛變質的食品原料；
3、加工人員不加工腐爛變質的食品原料；
4、營業人員(餐廳服務人員)不賣腐爛變質的食品原料。
二、成品(食物)存放、銷售實行“四隔離”
1、生與熟的成品隔離；
2、成品與半成品隔離；
3、食品與雜物、藥物隔離；
4、食品與天然冰隔離。
三、用(食)具實行“四過關”，即一洗，二刷，三沖，四消毒
既是對就餐人員所用的餐具提出的衛生要求，更為重要的，也是對食堂所用的有關灶具提出的衛生要求。
四、食堂環境衛生采取“四定”的辦法，即定人、定物、定時間、定質量
最好采取劃片分工包干負責的辦法，真正從根本上提高整個伙食衛生的水平。
五、食堂工作人員個人衛生做到“四勤”、“六不”
勤洗手，剪指甲；勤洗頭，理發；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。售飯時不用手拿食品；工作時不吸煙；不隨地吐痰；不對著食品和就餐者打噴嚏；不隨地倒垃圾和臟水；不穿工作服上廁所。
設備衛生管理制度 篇2
1、衛生器材應在學校的醫務人員中指派專人負責管理。
2、認真做好對學校衛生器材和藥品的登記，對衛生器材和藥品應做到賬、卡、物相符，對器材和藥品的報損按報損程序處理。
3、要做好對藥品和醫用耗材使用的登記工作。
4、對內服藥、外用藥和各種敷料要分類分柜分格存放，應經常檢查藥品的有效使用時間，對過期藥品應及時更換。嚴禁使用淘汰、過期藥品和偽劣藥品。
5、應隨時保持醫務室的`清潔衛生、整潔，通風良好，定期對醫務室和衛生器材進行消毒，對診斷床用的床單、枕套應經常進行清洗。
6、應按規定正確使用醫療衛生器械，保持器材清潔性和完好性。
7、愛護衛生器材設備，如因管理人員失職造成器材丟失，由管理人員負責賠償。
8、因管理人員工作發生變動時，應按規定辦理工作移交手續。
設備衛生管理制度 篇3
為切實加強相關按摩技師各項工作管理力度，規范按摩技師日常工作行為標準，并使技師管理工作有章可循、有法可依，特制定出以下技師管理制度。
一、儀容儀表
1、上班期間配戴工牌，按規定統一著裝。
2、上鐘前調整情緒，保持職業微笑。
3、和客人交流使用普通話，并且語言和藹、熱情。
4、遇有客人光臨，待鐘技師及服務員應該熱情迎接。
二、禮貌禮節
1、在過道與賓客及公司領導相遇必須打招呼問好，否則一次罰款20元。
2、進入客人房間必須先敲門、問好，再介紹服務項目。
3、客人須更換技師時，要有禮貌的回應客人“好的，請稍等，馬上為您更換”并退出房間，輕輕關上房門。
4、帶賓客到按摩房，技師不得距離客人一米以外。
5、如果賓客的要求我們達不到時，我們要婉言謝絕，并合理給賓客做好解釋來勸導客人。
6、做好按摩必須把賓客送到相應的房間，并講“謝謝，歡迎下次光臨”。否則每次罰款20元。
三、服務流程及服務態度
1、熟記每個項目的按摩流程及規定的服務時間。
2、每做一個項目必須按時、按質、按量的`去完成，無論做什么項目都得認真對待。
3、不得在營業區域講賓客的是非及缺陷。
4、每位技師要端正自己的服務態度、調整好自己的心態去工作。
四、排鐘、過鐘、點鐘
1、技師上鐘按排鐘表順序進行。
2、遇有客人點鐘，被點技師可優先上鐘而不必遵守排鐘表順序。
3、點鐘技師下鐘后，如果過鐘則排在末尾位置，否則按之前排鐘順序繼續輪鐘。
4、過鐘技師排在末尾位置，過鐘罰30元。
五、公共衛生
1、按摩房必須做到一鐘一清理，一經發現按摩床位亂，沒有及時更換垃圾袋者每次罰款20元。
2、隨時保持置物臺面干凈、整齊、美觀。
3、賓客離開按摩房后必須及時關燈，關上房門，開著空調。
4、技師房物品擺放整齊，每日負責技師房衛生者每天隨時清理房間垃圾。
5、技師必須每天保持干凈、整齊，由當日值日人員負責整理。（值日人員必須每天清理兩次技師房衛生）
6、技師有義務保持技師房的清潔衛生，不尊重他人勞動、亂扔垃圾者，罰款10—50元
7、技師上班不得飲酒、吸煙和進食有異味的食品，必須著工裝進入營業區，工鞋不得穿出公司，違者罰款30元。
六、考勤制度
1、每位技師每月有兩天工休時間，由管理人員安排輪休。
2、按時上班，不遲到不早退。（上下班時間：13：00——01：00）。遲到或早退扣50元，曠工一天扣100元。準時參加員工大會，缺會一次扣50元。
3、吃飯時間（17：00——20：00）排前三位的技師必須待崗或找人替崗。否則脫崗一次罰款50元。
4、值班人員必須及時起床上鐘，不得拒絕或無故拖延時間上鐘。如果值班人員忙不過來時，不值班人員按白班輪次起床上鐘。不準以任何理由拒絕上鐘。否則每次罰款50元。（在外租房人員除外）
5、請假人員須提前請假，經批準方可離崗。請假一天以書面為準。短時請假，在接到會所通知時起10分鐘內必須到位。每遲到一分鐘罰款5元。
6、短時請假者須保持手機通暢，否則記過處罰。
七、工作紀律
1、技師不允許通過不正當渠道或個人拉關系與服務員拉關系，等相互點鐘，如有發現罰款20元，上鐘時不準帶電話、接電話，違者罰款10元。
2、不得向客人索取小費、不準收取現金。一經發現立即開除并扣除所有工資及押金。（賓客如須現金買單，須管理人員或服務員去給賓客現金結帳）。
3、技師之間相互團結、友愛，不允許拉幫結派，挑事，出現吵架、打仗等現象，如違反規定輕者罰款500元，重者開除。
4、技師房內不得大聲喧嘩和吵鬧以及嬉戲追逐，不得講臟話，技師之間如果不能協商解決，不得爭吵打罵，視情節嚴重，處以停牌、罰款、辭退、或者開除。
5、按摩師不準在客人不知情未允許情況下，無故加鐘，提前下鐘需要客人簽字、同意方可下鐘，如違者罰款xx元。
6、技師上鐘不得佩帶戒指、手表、手鏈、手鐲、手機等物，否則罰款30—50元，或者停牌。
7、單據書寫工整、清晰。
設備衛生管理制度 篇4
制定本制度，目的是為了引起全校教職工對辦公室衛生狀況的高度重視，提高對辦公室衛生重要性的認識，加強對辦公室衛生的'管理，給教職工營造一個良好的工作空間，提供一個干凈，舒適，健康的工作環境，全面推進我校的衛生工作建設。
一、檢查時間
若無特殊情況，每月最后一周的周五16：00—17：00由工會和校長辦公室牽頭進行辦公室衛生定期檢查。如遇特殊情況，以校長辦公室網上通知為準。
二、衛生檢查細則
�。ㄒ唬└鬓k公室有教師值日安排（不張貼，由組室負責人每學期上報一次），原則上要求每位教職工都應承擔衛生值日，確因年齡和身體原因，由個人說明原由，提出書面申請，經組室負責人同意后，可不參加。
�。ǘ┚唧w要求
1、原則上不準學生打掃辦公室。
2、地面無雜物、清潔。
3、門窗（包括門窗框）干凈。
4、墻面無灰塵，蛛網。墻上不準張貼計劃、通知等（計劃、通知等由組室負責人保管）。
5、櫥面干凈、物品擺放整齊。衣服掛進衣櫥。
6、日光燈、電扇無灰塵。
7、窗臺上只能放盆花，不能放其它物品。
8、桌面整齊、干凈，除杯子只允許放書本、日歷，但必須堆放整齊。
9、衛生工具整齊擺放，垃圾當天清理。
10、飲水機必須保持清潔，周圍不能堆放雜物。
11、躺椅不展開（除午休外），放整齊。如遇大的衛生檢查，躺椅不得在辦公室擺放。
12、經常打開門窗通氣，保持室內空氣清新無異味。
13、不得有違章電器。
三、獎懲內容
每次衛生檢查結果在校園網上進行通報。每月評定一個衛生檢查最佳辦公室，給予一定形式的獎勵。辦公室衛生狀況極差或出現鎖門情況（外出參加教育教學活動除外）的，取消評定為優秀教研組資格。
設備衛生管理制度 篇5
1、體育場館經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業�！肮矆鏊l生許可證”必須懸掛在場內顯眼處，并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核，原“衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核，驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件和衛生設施必須符合GB9668-1996《體育館衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織，配備專職或兼職衛生管理人員，應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督部門的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗，并按國家規定定期進行復檢和復訓。
6、室(場)內禁止吸煙，并有禁煙標志。
7、有空調的室內場館應有新風供應，新風入口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
8、衛生間應有有效的獨立機械排氣裝置。間內應保持清潔衛生，設座廁者必須使用一次性座廁墊紙。
設備衛生管理制度 篇6
一、衛生崗位職責
“中心”總經理為衛生第一責任人。另設有專職衛生管理機構，全權負責衛生管理工作。
愛衛小組職責：
1、宣傳、組織貫徹國家衛生法規、法令。
2、普及衛生，防病治病知識和管理知識，提高員工素質和衛生意識。
3、建立健全衛生專兼職管理機構，制訂制度，規章、規范并組織貫徹。
4、組織員工落實上級布署，參加社會活動。
5、負責衛生日常工作的組織，實施、檢查、考核、評比。
“中心”各部門衛生責任區劃分：
1、各部門的經營場所內及外周圍的衛生由各部門的經理負責。
2、各廚房內衛生由廚師長負責。
3、整個中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負責。
各級衛生部門負責人職責：
1、宣傳、貫徹國家衛生法規、法令，組織員工認真執行“中心”衛生規章、制度。
2、具體布置、安排所屬管理責任區劃的日常衛生工作。
3、糾正衛生違章、違規、處理責任事故。
二、衛生管理：
“中心”衛生管理制度，各工種、部門衛生規范及操作程序由衛生負責人根據《公共場所衛生管理條例》、《成都市公共場所衛生規范》有關要求，結合實際制訂。
各區劃負責人根據“中心”衛生規范要求，做好日常衛生監督，及時糾正。
各主管負責人每月應就衛生制度，規范的貫徹執行，衛生設備，潔具的使用、維護、保養、補充、更換，員工違規情況，員工健康，狀況等書面報總經辦。
“中心”實行定期檢查，評比制度；各部門由主管負責人主持，每周檢查一次，根據各責任區情況，總經辦隨時抽查，每次檢查做好記錄，納入對經理的考核。
“中心”配備的衛生設備、設施、用具等由專人負責使用，保養，如需維修要及時處理或報告總經辦。
根據需要，分期對員工進行衛生知識法規的宣傳、教育、培訓。
按照衛生防疫站規定，由總經辦的愛衛小組負責“衛生許可證”的年檢、換照。
員工健康檢查，員工的勞動保護用品，裝備配備，愛衛小組配合人事部門，按國家的有關規定實施。
實行衛生舉報制度，領導小組在“中心”設有意見箱，鼓勵消費者提出建議和意見，舉報違規現象。
三、各部門衛生規范
茶、住、綜合部門：
1、各廳、廊、房間內外環境整潔，上客前，營業結束后均應進行衛生清掃，清掃用濕式，達到地面無雜物，痕跡，墻面整潔
無塵，玻璃潔凈，透明、美觀、桌、椅、床、柜無垢、無塵、天棚、燈具潔凈無塵。室內外無蚊、蟲、蠅、鼠、蛛網。
2、人工送風，空調裝置運行正常。按季節、調節室溫，上客前一小時達到標準空氣潔凈度及溫、濕度。
3、椅墊，地毯在每日例行清掃后，由負責人視污染情況安排臨時清潔、消毒。
4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達到表面光潔，無油跡、污漬、異味。
5、公共衛生間設專職司廁，由司廁做好衛生清掃，便池、便坑保持清潔無垢無味。每日營業完后沖洗完畢即噴施消毒液。
6、凡是有唱歌的地方嚴格控制聲音強度及光線照明度，不得違反規定。
7、每年按規定申報區防疫站監側。
餐廳大堂、包間、廚房：
1、每天營業前認真檢查衛生，營業后徹底進行清掃，做到地面、墻面、門窗不留油漬、垃圾，環境整潔、美觀。
2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。
3、上客前仔細清潔餐桌，領班進行檢查。鋪用的臺布應經常洗滌，不得重復使用。餐椅不留污漬，油跡。
4、上客前擺放已經消毒的餐、茶、酒具等，長時間擺置不用的器具要回收洗、消。
5、進餐完畢要及時翻臺，清掃餐桌、餐椅、地面、更換臺布
6、香巾用后及時洗凈，消毒存放備用。上客時使用的香巾應清潔，做到溫、濕度適宜。香水不宜過重。
7、廚具洗、消由專人負責，按一除渣、二洗、三清、四消毒
的規范進行分類洗、消，分類存放、備用。
1、廚房嚴禁無關人員進入。
2、廚房環境衛生做到一日三小掃，一周一大掃。盛裝食品的容器，箱柜每日清潔，保持良好的衛生狀況。存放的食品應有標記。
3、生、熟食品分類存放，生熟墩子有明顯標記，不得混用。
4、冷菜、冷飲制作做到專人、專室、專用工具、專門消毒、專柜冷藏。使用前認真檢驗。
5、建立原料，食品進庫登記，檢驗制度，專人保管，專人檢驗，先進的先用，杜絕使用變質、腐敗原料，食品。
6、成品菜肴上堂前由廚師長，廚師，服務員逐關檢驗，不符合衛生要求的菜肴堅決不上堂。
7、服務人員及廚房工作人員一律按規定著裝，個人衛生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、不留長發、不打赤膊。
8、定期組織員工體檢，不適合工作者及時調離崗位。
設備衛生管理制度 篇7
一、學校必須成立專門的領導管理機構，校長為第一責任人，并配備專職或者兼職的食品衛生管理人員，負責落實食堂衛生管理。
二、學校應建立健全食品衛生安全管理制度，食堂實行承包經營時，學校必須把食品衛生安全作為承包合同的重要指標。
三、學校食堂應當建立衛生管理規章制度及崗位責任制度，相關的衛生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監督。
四、學校食堂應建立嚴格的安全保衛措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入學校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發生，確保師生用餐的衛生與安全。
五、學校應當制定從業人員培訓計劃，并定期進行培訓，同時應加強對學生飲食衛生教育，進行科學引導，勸阻學生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物。
六、學校應加強對食堂衛生的督促檢查，學校領導必須每天深入食堂檢查一次以上，具體負責人要餐餐檢查，確保師生用餐的衛生安全。
七、學校食堂必須取得衛生行政部門發放的衛生許可證，兩年到期換證一次，每年到期年審一次，未取得衛生許可證或未參加年審的學校食堂不得從事學生餐經營活動。
八、學校要積極配合，主動接受衛生行政部門的衛生監督。
設備衛生管理制度 篇8
1、食品安全法第三十四條規定食品生產經營者應當建立并執行從業人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
2、從業人員必須認真學習有關法律法規和食品衛生知識，掌握本崗位的衛生技術要求，養成良好的衛生習慣，嚴格遵守衛生操作規程。
3、堅持科學的洗手習慣：操作前、便后以及從事與食品無關的其他活動后應洗手，先用肥皂，后用流動水沖洗。養成入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。
4、從業人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所內吸煙、吃東西、隨地吐痰。
5、從業人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及做其他影響食品衛生的行為，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接嘗味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、從業人員要注意個人衛生及形象，養成良好的衛生習慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發梳理整齊置于帽內。
7、從業人員必須認真執行各項衛生管理制度。
設備衛生管理制度 篇9
項目副經理職責
一、在項目經理的領導下，直接負責總承包的整個工程施工計劃落實，并在質量、安全、文明施工等方面接受上級主管部門的監督檢查，使本項目生產順利進行。
二、開展全面質量管理，堅持施工中“三檢制”，檢查工長責任制的執行情況。
三、組織總承包范圍內的質量、安全檢查，及時糾正施工中的質量通病和消防安全隱患。
四、積極改善勞動條件，保證安全措施費用的使用，保證為專業分包提供工作面、產品保護。
五、搞好勞動力、材料、機具的合理安排和使用，保證合同工期的實現，不得安排無證人員上崗作業。同時督促各專業分包單位遵守有關管理條例。
六、搞好安全生產現場管理，負責實施“標準化工地”的規定，杜絕重大傷亡事故的發生。
設備衛生管理制度 篇10
第二小學衛生清掃制度
一、每天上、下午及時對教學樓內的所有走廊、樓梯、窗臺進行認真全面清掃,隨時保持教學樓環境整潔。
二、每天學生上課期間要對教學樓內走廊、樓梯、樓內外廁所、洗手間面臺、窗臺進行經常性檢查,發現不干凈的`地方要及時清掃。
三、每兩天清潔一次樓梯扶手,每周清潔一次走廊墻裙,每周清擦一次樓層間的大門,平常隨時發現不干凈隨時處理。 四、每兩周對教學樓內的花壇清理一次,保持整潔的校園環境。室內花草要每周清潔一次,室外花草要根據實際情況進行澆水、除草、修剪,或根據總務處的安排進行護理。
五、每周雙休日時間要將室內和室外廁所的鋪墊進行一次清理,并將廁所地面進行徹底清掃。
六、每周對大廳及兩側小門的玻璃清擦至少一次,并隨時保持玻璃明亮。
七、衛生工具要按整齊放在指定地點,不得隨意亂放,影響環境。