學生資助管理制度（精選3篇）

學生資助管理制度 篇1

　　第一條大學生的資助工作是促進教育事業持續協調健康發展，做好育人工作的重要內容，事關廣大學生的切身利益。我院根據國家有關政策，建立并完善了以“獎、貸、助、補、減”為主要內容的學生資助體系。為確保各項資助政策能夠落到實處，根據我院實際，制定本辦法。

　　第二條資助對象為具有我院正式學籍的全日制在校學生。主要針對品學兼優的學生和家庭經濟困難學生。

　　第三條學生資助工作實行院長負責制，學院成立學生資助工作領導小組，由院長任組長，分管學生工作和分管財務工作的院領導任副組長，學生工作處、財務處和各系部負責人為組成人員，領導小組下設學生資助辦公室，學生工作處處長任辦公室主任，辦公室設在學生工作處，負責辦理日常工作。

　　第四條學生資助辦公室負責執行國家及學院資助工作的有關政策，全面實施我院“獎、貸、助、補、減”等政策措施;負責全院性資助工作的管理并制定相關政策和實施辦法;負責全院家庭經濟困難學生認定的管理工作;負責接受各類捐助和獎助學金的設立等日常管理工作;負責年度資助計劃的制訂、各類資助指標名額的分配及受助學生的審核與推薦等。

　　第五條各系應積極主動采取各種形式爭取社會資助，拓寬獎助學金渠道，爭取社會各界捐資助學，設立本系更多的各類獎助學金(評定辦法和每年受助學生名單在學生資助辦公室和財務處備案)，幫助家庭經濟困難學生順利完成學業。受助學生盡已所能向社會奉獻愛心并要定期向出資人匯報自己的學習、生活等表現情況。

　　第六條　獎學金：獎學金包括國家獎學金、國家勵志獎學金、學院獎學金以及由社會、各界捐資設立的社會獎學金等，主要面對品學兼優的學生。國家獎學金、國家勵志獎學金評定標準及獎勵金額按高等學校學生資助政策執行，學院獎學金按學院獎學金評選細則執行，社會獎學金由出資方與學院共同議定評選細則執行。

　　獎學金每學年評選一次，由學院學生資助工作領導小組辦公室分配具體名額至各系部，由各系(部)組織等額推薦;各系(部)將評選結果在系部公示3個工作日，無異議后，組織學生填寫有關材料并簽署系部推薦意見，于規定的時間內報送院學生資助辦公室審核、匯總，經學院資助領導小組評審通過后，報送省教育廳或出資方，學院獎學金，由學院直接發放。

　　第七條　生源地貸款：未獲得其它資助者或獲得資助尚不能解決其本人在校期間學習和生活困難的家庭經濟困難學生，可向生源地申請生源地信用助學貸款。生源地信用助學貸款，由學生本人向生源地信用機構申請，并由學生本人承擔貸款償還責任。

　　第八條助學金包括：國家助學金和臨時困難補助及社會各界出資設立的社會助學金，主要針對家庭經濟困難學生。

　　國家助學金每學年評審一次，其評審程序與獎學金評選程序相同,但分學期發放。

　　臨時困難補助，主要針對家庭或本人遭遇變故，出現突發性經濟困難的學生，由學生本人或家人申請，系部審核并簽署意見，報學院學生資助辦公室審核，從學院學生困難補助專項資金中支出，如情況需要，可由學院團委發起組織師生募捐，學院紀委全程監督，學生資助辦公室發放，除此以外，任何部門及個人不得在校內面向學生發起組織各種類型的募捐活動。

　　社會助學金由出資方與學院共同議定評選細則執行。

　　第九條　勤工助學：學院設立部分相對固定的勤工助學崗位，鼓勵家庭經濟困難的學生開展勤工助學活動。通過參加勤工助學活動獲得一定的經濟收入，緩解其經濟困難。

　　學院勤工助學活動，依照《高等學校勤工助學管理辦法》執行，校內勤工助學活動，由院團委具體組織管理，相關數據報學生資助辦公室備案。校內各用工部門于每年6月，將用工崗位及崗位要求報院團委向學生發布，校內各經營戶的用工需求，由后勤管理處報送。學生本人申報后，持系部和院團委審批意見到用工部門應聘，未聘上又自愿服從調劑的學生，由院團委調劑分配。校外與專業學習有關的勤工助學活動，由招生就業處統一安排。未經家長書面承諾，禁止學生個人參與未經學院安排的勤工助學活動。

　　勤工助學活動費用，由各用人部門直接向學生支付，標準不得低于《高等學校勤工助學管理辦法》要求。

　　第十條　學費減免：學費減免包括中職學生免學費項目、退役復學學費減免、特殊專業學費減免和優質生源學費減免，中職學生免學費、退役復學學費減免、特殊專業學費減免參照國家有關政策執行，優質生源學費減免，由招生就業處出臺具體實施方案，學生資助辦公室具體實施。

　　第十一條綠色通道：學院在每學年新生入學時，建立“綠色通道”制度。對被錄取的家庭經濟困難的新生，一律先辦理入學手續，使他們能及時報到入學。

　　第十二條　學院建立家庭經濟困難學生動態數據庫，各系部每學年要開展貧困學生建檔和更新工作，對貧困學生檔案庫實行動態化管理，并將家庭經濟困難學生認定情況匯總報學生資助辦公室備案。

　　第十三條受助學生需接受師生監督，學生資助辦公室接受師生就受助學生個人表現的舉報投訴，并對其申報資格進行核查。

　　第十四條　本實施辦法自公布之日起實施。其他有關文件規定與本辦法不一致的，以本辦法為準。

　　第十五條　本辦法由學生工作處負責解釋。有關獎助學金及學費減免，由學生工作處根據資助政策另行制訂細則。

學生資助管理制度 篇2

　　為貫徹落實《國務院關于建立健全普通本科高校高等職業學校和中等職業學校家庭經濟困難學生資助政策體系的意見》(國發〔20xx〕13號)文件精神，結合學校實際情況，特制訂本辦法。

　　一、組織領導和監督

　　為加強組織領導，學校成立學生資助工作領導小組。分管學生工作的校領導任組長，組員由相關部門負責人及各學院分管學生工作的領導組成，領導小組下設辦公室，辦公室設在學生工作處，辦公室主任由學生工作處主要領導兼任。資助辦公室具體負責學校學生資助工作的開展。紀檢監察審計處和財務資產處加強對經費使用的管理、監督和審計。

　　二、資助原則

　　(一)扶貧扶志，“資助”與“育人”有機結合;

　　(二)資助向品學兼優的經濟困難學生傾斜;

　　(三)資助的目的是為了幫助經濟困難學生解決學習和生活的困難，順利完成學業;

　　(四)學校建立以國家生源地信用助學貸款為主體，“獎、助、貸、勤、補”和“綠色通道”的資助體系;

　　(五)提高資助工作的透明度，公布各類資助項目及受助名單，以保證資助工作的公開、公平、公正;

　　(六)已受到資助的學生在生活，學習等方面上應接受全校師生的監督。

　　三、資助對象

　　資助對象為依照《云南廣播電視大學云南國防工業職業技術學院家庭經濟困難學生認定辦法》認定的對象。

　　四、資助方式

　　資助分為生源地信用助學貸款、獎助學金、特殊困難補助、勤工助學、社會資助等方式。

　　(一)國家生源地信用助學貸款

　　生源地信用助學貸款是幫助家庭經濟困難學生支付在校學習期間所需的學費、住宿費的助學貸款。由學生和家長(或其他法定監護人)向家庭所在地的農村信用社、銀行等金融機構申請辦理，不需擔保和抵押，但需承諾按期還款，并承擔相關法律責任。

　　生源地信用助學貸款辦理程序：學生向戶口所在地的資助管理中心(教育局)提出貸款申請;當地的資助管理中心對學生進行資格審查;學生到校辦理合同回執，蓋章確認;當地銀行負責審批并發放貸款。

　　(二)國家、云南省政府、校級的獎助學金

　　國家、省政府、校級獎助學金的'申請及資助辦法按照《國家助學金管理辦法》、《云南省政府獎學金管理暫行辦法》和《云南國防工業職業技術學院助學金管理辦法》執行。

　　(三)特殊困難補助

　　特殊困難補助申請及資助辦法按照《云南國防工業職業技術學院特殊困難管理辦法》執行。

　　(四)勤工助學

　　家庭經濟困難學生在校內勤工助學活動，按照《云南廣播電視大學云南國防工業職業技術學院勤工助學管理辦法》執行。

　　(五)社會資助

　　社會團體及個人針對家庭經濟困難學生在學校設立的助學金，獎學金資助者的意愿和要求，并按照《云南廣播電視大學云南國防工業職業技術學院助學金管理辦法》執行。

　　五、受資助學生的管理和復查

　　建立貧困學生檔案，對資助的貧困學生實行動態管理和復查。如有發現有下列情形之一的，即取消資助：

　　(一)有經濟來源，無需資助即能維持學習、生活基本費用的;

　　(二)有抽煙、喝酒等不良習慣的，鋪張浪費、不勤儉節約的;

　　(三)不誠實守信的;

　　(四)學習不刻苦，一學年內不及格科目超過2科次的;

　　(五)考試有作弊行為的;

　　(六)有違反校規校紀行為，受紀律處分的。

　　六、資金來源

　　(一)國家獎助學金，省政府獎助學金由國家和省政府劃撥;

　　(二)按照云南省財政廳、云南省教育廳《關于印發(云南省高等學校提取部分學費用于專項助困經費管理暫行辦法)的通知》(云財教〔20xx〕140號)文件的規定，學校按在校普通全日制學生學費收入的10%提取貧困生專項助學經費，按學校規定的用款比例實行專款專用;

　　(三)社會各界捐贈的助學金;

　　(四)學校師生捐贈的助學金;

　　(五)其他。

　　七、附則

　　(一)學院要根據學校總體資助政策和辦法，認真研究本學院的具體情況，制定適合本學院的經濟困難學生資助工作的實施細則;

　　(二)本辦法自頒布之日起執行;

　　(三)本辦法由學生工作處負責解釋。

學生資助管理制度 篇3

　　1、食堂衛生檢查制度

　　保持食堂干凈、整潔，具有良好的環境衛生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛生安全，特制定食堂衛生檢查制度。

　　一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。

　　二、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。

　　三、檢查內容:

　　1、食堂內的環境衛生:地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。

　　2、從業人員的個人衛生:從業人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無在操作間內高聲喧嘩，有無不良衛生習慣，分發食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。

　　3、食堂的“三防”設施有無損壞情況，是否充分發揮“三防”設施的功能和作用。

　　4、從業人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。

　　5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

　　6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。

　　2、餐具消毒管理制度

　　學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衛生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

　　一、餐具洗消程序

　　公用餐具、容器、用具在使用前應當遵守國家制訂的操作規范及衛生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒:第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50~60℃為宜);第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化學法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗，即用清潔衛生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設施內備用，以防止再污染。

　　二、餐具洗滌消毒人員應掌握的常用消毒方法

　　餐具如何進行消毒呢目前國內外餐具消毒方法一般有兩類:一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學消毒法，就是利用化學消毒劑滅殺滅病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學消毒劑實行嚴格管制，必須經省以上食品衛生監督機構審查批準方能生產、使用。目前，經國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩定易保存，入水后易崩解等優點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。

　　幾種常用餐具消毒方法的主要衛生要求:

　　(1)煮沸消毒法。消毒鍋應呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。

　　(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。

　　(3)滅菌片或te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內，浸泡3-5分鐘。

　　(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。

　　三、加強餐具洗滌消毒工作的管理

　　食堂指定人員負責餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質量:1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序;2)檢查消毒設備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛生質量，一般來講，衛生質量較好的餐具應當是內外壁和底部無油膩，呈現本色。

　　3、從業人員健康檢查制度

　　學校食堂從業人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業人員的健康檢查制度。

　　一、食堂從業人員必須政治思想好，心理素質好，有健康的身體，責任心強。

　　二、食堂從業人員由學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業人員簽定聘任合同。

　　三、食堂從業人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業人員每年到法定機構體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發給健康證，方可從事食堂工作。

　　四、食堂從業人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷售工作。

　　五、從業人員個人衛生應做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤洗衣服，保持良好的個人衛生習慣。

　　六、從業人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

　　七、每天早上上崗前由學校行政領導或食堂負責同志對從業人員進行認真檢查，凡是個人衛生不符合要求的，不得上崗。

　　4、食堂從業人員衛生知識培訓制度

　　學校食堂從業人員必須了解食品衛生知識，學校必須對食堂從業人員進行衛生知識培訓，確保學校食堂的食品衛生。為此，特制定學校食堂從業人員衛生知識培訓制度。

　　一、食堂從業人員應堅持學習《中華人民共和國食品衛生法》和相關衛生知識，增強衛生意識和安全法律意識。

　　二、學校每學期對食堂從業人員進行衛生知識培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內容落實。

　　三、食堂從業人員必須積極認真參加培訓，認真作好學習記錄。

　　四、每次培訓之后，組織食堂從業人員進行一次培訓衛生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。

　　五、學校應收集好培訓資料，作好培訓記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。

　　5、食品采購驗收制度

　　為了保證食品衛生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持一看二聞三手感的原則，有問題的食物堅決不能使用。

　　一、定性包裝食物的驗收

　　1、驗包裝上內容是否與檢驗報告內容相符;

　　2、驗生產日期、保質期，如果已超過保質期的決不能收;

　　3、驗包裝是否有廠名、廠址;

　　4、驗食物外觀:有無破損、污損、變形、雜物、霉變等;

　　5、嗅氣味，是否有異味;

　　6、手感，是否有異樣

　　二、非定性包裝食物的驗收

　　1、看:是否有腐爛、霉變的食物;

　　2、聞:是否有異味;

　　3、手感受有無異樣;

　　4、蔬菜是否新鮮。

　　6、原料采購索證登記制度

　　學校食堂的原料采購是保證學校食品衛生安全的重要環節。為了保證學校師生食品衛生安全，按照《食品衛生法》的規定，特制定食堂原料采購索證制度:

　　一、食堂采購人員采購原材料時，為保證全校師生的食品衛生安全，必須定點采購食品。

　　二、不采購不符合食品衛生標準的食品和原料。

　　三、不采購無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品及原材料。

　　四、采購農貿市場的食品及原材料應當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。

　　五、采購食品，必須向食品經營者索取營業執照、衛生許可證和食品檢驗合格證復印件，有的食品要有qs標志(質量安全認證)。

　　六、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。

　　七、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛生標準的食品，食堂不得加工、使用。

　　7、操作間管理制度

　　操作間是烹調食品的重要場所，也是保證食品衛生安全的重要環節。為此，特制定操作間管理制度。

　　一、負責烹調加工的廚師要認真學習《食品衛生法》和相關衛生知識，提高其法制意識和食品衛生安全意識。

　　二、廚師要加強業務學習，熟悉各種烹調技藝，提高業務能力。

　　三、廚師要根據不同食物的特性，采取合理的烹調方式，盡量不破壞食物的營養價值。

　　四、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。

　　五、學校食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。

　　六、操作人員在加工時要嚴格按衛生要求操作，養成良好衛生習慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。

　　七、食品調味時要嚴格按烹調衛生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。

　　八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。

　　九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。

　　十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。

　　十一、充分發揮三防設施的功能和作用。

　　十二、操作臺上的調味品要分類擺放，并及時加蓋。

　　十三、未經食堂管理人員允許，從業人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。

　　十四、煮熟的飯菜要及時進入配菜間。

　　8、粗加工管理制度

　　學校食堂粗加工區管理得好，不僅能保證師生的食品衛生安全，而且也能有效預防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區管理制度。

　　一、分設肉類(包括水產品)和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。

　　二、加工肉類(包括水產品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。

　　三、盛裝過肉類(包括水產品)的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。

　　四、加工過肉類(包括水產品)的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。

　　五、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。

　　六、保持粗加工區的清潔衛生，保持上下水管暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。

　　七、菜買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風透氣，防止霉爛變質。

　　9、食品試嘗留樣管理制度

　　食品試嘗留樣，是預防師生食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據。為確保師生食品衛生安全，特制定食品留樣試嘗制度。

　　一、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。

　　二、飯菜留樣應留足數量(不少于100克)，儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。

　　三、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。

　　四、飯菜留樣必須堅持48小時。

　　五、學校分管領導不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發現食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應按學校安全責任目標管理和食堂衛生責任追究制度，追究相關人員責任。

　　10、配餐間管理制度

　　配餐主要是對成品飯菜進行分發的場所，配餐間清潔衛生的好壞直接影響到食物的衛生質量，特制定配餐間管理制度。

　　一、充分利用三防設施，保持配餐間的清潔衛生，發揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。

　　二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發飯菜。

　　三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。

　　四、分發飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛生，經過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。

　　五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。

　　六、未經允許，從業人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。

　　七、領取飯菜的老師不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

　　11、庫房管理制度

　　學校食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規范的庫房管理也是保證師生食品衛生安全的重要環節。為此，特制定食堂庫房管理制度。

　　一、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環境衛生。

　　二、庫房要保持干燥、通風、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質。

　　三、食堂庫房應設專人管理，做到隨手關門，非庫房管理人員不得任意進出。

　　四、任何人員不私自動用庫房內的物品，保管員應提高警惕，做好防火防盜工作。

　　五、庫房物品應按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。

　　六、在庫房內，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農藥及個人用品。

　　七、超過保質期或霉爛變質食品要及時銷毀，不得存放在庫房內。

　　八、食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。

　　12、食堂衛生責任追究制度

　　學校食堂衛生工作是學校安全工作的一件大事，關系到學校全體師生的健康與生命安全，關系到學校教育教學秩序穩定。為了保證師生的食品衛生安全，特制定學校食堂衛生責任追究制度。

　　一、學校食堂食品衛生安全由總務處負責。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過2小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。

　　二、每天堅持作好飯菜留樣和記錄，飯菜留樣應存放于冰箱，溫度應在2-8攝氏度，具體管理由總務處負責。

　　三、班主任負責本班學生的食品衛生安全。班上準備肥皂，要求學生飯前便后用肥皂洗手半分鐘以上。

　　四、一旦發生食物中毒，立即報告學校安全領導小組，再由學校安全領導小組報教育局和市疾控中心，并組織人員將中毒師生送往醫院，進行搶救。

　　五、粗加工區，操作間，配餐間要分別落實專人負責管理和指導，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責任到人，避免出現混崗和食品交叉污染。

　　六、食堂管理人員指定專人負責餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。

　　七、凡不負責任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，學校將按有關規章制度追究其責任，造成嚴重后果的，報有關部門追究其刑事責任。

　　13、伙食管理員職責

　　一、負責職工的政治思想工作和業務學習，合理地配備炊事人員，明確分工，分清責任，促使全體人員各負其責，團結合作。

　　二、根據季節特點，市場供應情況和師生的承受能力，合理安排學生膳食，努力增加花色品種，提高飯菜質量制訂具體地操作規程。

　　三、每周兩次對伙食質量進行檢查，加強成本核算，厲行節約，反對浪費。

　　四、搞好民主管理伙食，每月召開一次消費者代表會議征求對伙食的意見，堅持改革，不斷提高伙食質量。

　　五、嚴格食堂衛生制度，監督執行衛生“五四”制，防止食物中毒，確保師生身心健康。

　　六、抓好食堂考勤，做好考勤記錄，做到獎懲兌現。

　　七、負責炊具的購置和維修。

　　八、組織開飯工作，維持飯場秩序。

　　九、完成領導交辦的其他任務。