幼兒園衛(wèi)生管理管理制度(精選20篇)
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇1
1、幼兒每天天園用消毒水洗手,每人二巾一杯,專人專用餐具、毛巾一天二次蒸汽消毒;口杯、碟子一周一次擦洗,一天一次消毒。
2、幼兒飯前、便后洗水洗手,飯后用溫開水瀨口。
3、要求幼兒經(jīng)常洗頭、洗澡,每周剪指甲一次。
4、幼兒用的草席、棉被、床單、玩具一周一次紫外線消毒或用次氯酸鈉液擦洗。
5、保持室內(nèi)空氣流通,冬天也要開窗通風(fēng)換氣,保持室內(nèi)空氣流通、清新、陽(yáng)光充足,每天用紫外線消毒或醋酸消毒,室外每天用來(lái)素爾噴霧。
6、保護(hù)幼兒視力,室內(nèi)保持充足的`光線,每班配備日光燈和電燈,每月調(diào)換一次座位。
7、幼兒園工作人員要求儀表整潔、勤洗頭、洗澡、勤剪指甲,飯前、便后給幼兒開飯前用肥皂洗手。
8、吃飯或吃點(diǎn)心前,用消毒水擦洗桌子。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇2
1、認(rèn)真做好園內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生工作,堅(jiān)持每天一小掃,每周一大掃。
2、保持幼兒室內(nèi)空氣流通,每天至少開窗通風(fēng)兩次,每次10―15分鐘。班級(jí)每天由值班教師清掃,用消毒水拖地,每周五大清掃1次,徹底搞好班級(jí)衛(wèi)生。
3、衛(wèi)生間要保持清潔、干爽、通風(fēng)、無(wú)污垢,并定期消毒。
4、清潔工具每班專用并保持清潔,衛(wèi)生間的拖把要專用。
5、幼兒的日常生活用品要專人專用,并做好消毒工作。
6、幼兒飯前在值班教師的監(jiān)護(hù)下洗凈手,飯后漱口,培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣。
7、保護(hù)幼兒的視力,每次看電視的時(shí)間不超過30分鐘。
8、教育幼兒愛護(hù)環(huán)境,不隨地吐痰,不亂丟棄廢物,保持環(huán)境清潔衛(wèi)生。
9、幼兒的'被褥每月?lián)Q洗一次,每?jī)芍軙褚淮?平時(shí)如發(fā)現(xiàn)臟物應(yīng)及時(shí)清洗。
10、幼兒玩具每周消毒,書籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
11、幼兒園的工作人員要以身作則,保持個(gè)人及環(huán)境的衛(wèi)生,做幼兒的表率。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇3
一、環(huán)境衛(wèi)生
1.建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,人、定點(diǎn)、定期檢查。
2.幼兒玩教具要保持清潔,定期要消毒、清洗。
3.經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足,冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。
4.廁所清潔通風(fēng),定時(shí)打掃并消毒。
二、個(gè)人衛(wèi)生
1.幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
2.幼兒飯前便后要洗手,用流動(dòng)水或干凈水洗手和洗臉,經(jīng)常保持清潔。
3.飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
4.要求幼兒每周剪指甲1次,每天帶干凈的小手絹。
5.要求幼兒服裝整潔,被褥勤曬,床單每月洗1次。
6.工作人員個(gè)人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭洗澡,勤剪指甲,幼兒開飯前用肥皂洗手。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇4
一、健康檢查制度
1、入園檢查。兒童入園前必須進(jìn)行體格檢查,驗(yàn)乙肝五項(xiàng)、血色素,體檢合格后方可辦理入園手續(xù),同時(shí)了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習(xí)慣等。
2、定期健康檢查制度。請(qǐng)官渡區(qū)婦幼保健院每年為在園幼兒體檢一次。保健醫(yī)按要求每學(xué)期測(cè)體重兩次、身高、視力、頭圍各一次,并對(duì)幼兒體格發(fā)育情況進(jìn)行分析評(píng)價(jià),及時(shí)將檢查結(jié)果和評(píng)價(jià)情況向家長(zhǎng)反饋,同時(shí)督促家長(zhǎng)對(duì)患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治,并向幼兒園保健醫(yī)及時(shí)提供反饋治療情況。
3、晨檢及全日健康觀察制度。設(shè)立保健醫(yī)師及在班教師認(rèn)真做好一摸:有無(wú)發(fā)燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便情況;四查:有無(wú)攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,做好常見病、傳染病的預(yù)防工作,發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離、治療、消毒。
二、幼兒的飲食制度
1、飲食管理
(1)幼兒的伙食有專人負(fù)責(zé),民主管理,建立伙管會(huì)(由園領(lǐng)導(dǎo)、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長(zhǎng)組成)定期開會(huì),研究伙食問題。
(2)伙食費(fèi)專用,營(yíng)養(yǎng)膳食,計(jì)劃開支,合理使用。
(3)準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量供應(yīng)主副食,不吃隔夜飯菜。
(4)根據(jù)季節(jié),合理安排膳食;每周制訂帶量食譜,保健醫(yī)每半年做一次膳食調(diào)查,并進(jìn)行總結(jié)、分析,以保證幼兒有足夠的營(yíng)養(yǎng)供給。
(5)按時(shí)開飯,保證幼兒愉快進(jìn)餐,進(jìn)餐時(shí)間不少于20—30分鐘,保證幼兒吃好每一餐。
(6)幼兒飯前、便后用流動(dòng)水洗手,并做到一人一巾、一杯、一匙,每天消毒一次。
2、幼兒伙食
(1)幼兒的食譜每天按兩餐三點(diǎn)的數(shù)量和品種來(lái)定配,制定適合幼兒年齡特點(diǎn)的食譜,使幼兒能吃到多種多樣的食物,把每日的食物定量標(biāo)準(zhǔn)恰當(dāng)?shù)胤峙涞讲忘c(diǎn)中,以保證幼兒得到各種營(yíng)養(yǎng)素和各種熱量。
(2)注意調(diào)配花樣,增進(jìn)幼兒食欲;科學(xué)烹調(diào),盡最大努力保存營(yíng)養(yǎng)素,防止?fàn)I養(yǎng)素的損失。
(3)對(duì)體弱兒飲食的管理,根據(jù)病兒病情做病號(hào)飯。
3、飲食衛(wèi)生
(1)保持廚房的衛(wèi)生,經(jīng)常清掃,每周五大檢查。
(2)食堂嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開,洗刷干凈,餐具一餐一消毒。
(3)不買、不加工腐爛變質(zhì)食物,預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。
(4)培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習(xí)慣。
(5)水果洗凈削皮后再吃。
(6)搞好兒童進(jìn)食衛(wèi)生,飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手,餐桌要用優(yōu)氯凈溶液消毒。
(7)炊事員要堅(jiān)持上灶前洗手,廚房人員均持證上崗。
三、體格鍛煉制度
1、有組織地經(jīng)常開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng),幼兒每天做早操及間操。
2、在正常天氣下,有充足的戶外活動(dòng)時(shí)間,每天堅(jiān)持2小時(shí)以上戶外活動(dòng)。
3、充分利用本園的環(huán)境條件,利用日光、空氣、水等自然因素,有計(jì)劃地鍛煉幼兒身體。
4、鍛煉應(yīng)適合各年齡組特點(diǎn),并考慮運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目與運(yùn)動(dòng)量,對(duì)個(gè)別體弱的兒童給以特殊的照顧。
四、安全制度
1、健全安全措施,大型娛樂器械,設(shè)專人維修及保養(yǎng),并做好記錄工作,防止意外事故發(fā)生,同時(shí)教育幼兒不要攀爬陽(yáng)臺(tái)護(hù)欄。
2、嚴(yán)禁幼兒到廚房及熱水房,以防燙傷事故發(fā)生。
五、衛(wèi)生消毒及隔離制度
1、環(huán)境衛(wèi)生
(1)建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每天一小掃,每周一大掃,分片包干,定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。
(2)幼兒玩教具保持清潔,定期消毒、清洗。
(3)經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足,冬天定時(shí)開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。
(4)廁所清潔通風(fēng),定期、不定期清掃、消毒。
(5)被套每月洗一次,被褥冬季每月曬一次。
2、個(gè)人衛(wèi)生
(1)幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
(2)幼兒飯前便后用流動(dòng)水洗手,經(jīng)常保持清潔。
(3)飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
(4)要求幼兒每周剪指甲一次,每?jī)芍芗裟_趾甲一次。
(5)要求幼兒服裝整潔,勤曬被褥,床單、被罩每月清洗一次。
(6)保護(hù)幼兒視力,室內(nèi)要注意采光,一次看電視的時(shí)間不超過30分鐘。
(7)工作人員個(gè)人衛(wèi)生,經(jīng)常保持儀表整潔,勤洗頭、洗澡,勤剪指甲,做到四洗手(進(jìn)園后洗手;飯前便后洗手;給孩子開飯前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。
3、消毒隔離制度
(1)設(shè)專用保健室、觀察床,保證保健室物品專用。
(2)幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療,所在班徹底消毒,患者帶隔離期滿痊愈后,持縣級(jí)以上證明方可回園。
(3)對(duì)患兒專人護(hù)理,仔細(xì)觀察,按時(shí)服藥和喂飯。
(4)對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒,幼兒不退園,不串班,檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。
(5)工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。
六、預(yù)防疾病制度
1、貫徹“預(yù)防為主”的方針,做好經(jīng)常性的疾病預(yù)防工作。
2、努力配合相關(guān)部門做好預(yù)防接種卡。
3、及時(shí)了解疫情,發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)報(bào)告,做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早診斷、早治療、早隔離,實(shí)行及時(shí)正確的檢疫措施,對(duì)所在班級(jí)進(jìn)行嚴(yán)格的周末消毒,對(duì)接觸傳染病的兒童立即采取必要的預(yù)防措施,并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進(jìn)行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉(zhuǎn)園手續(xù),積極采用各種辦法防治疾病,降低發(fā)病率。
4、加強(qiáng)體格鍛煉,增強(qiáng)幼兒體質(zhì),提高對(duì)疾病的抵抗能力,在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場(chǎng)所。
七、衛(wèi)生保健登記、統(tǒng)計(jì)制度
1、建立健全各種記錄、登記、統(tǒng)計(jì)制度。一般有以下幾種記錄表簿:出勤登記表、晨檢檢查記錄表、膳食調(diào)查記錄表、意
外事故登記表、家園聯(lián)系簿。衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)要求做好:體格檢查登記表、出勤率、各種常見病患病率、傳染病發(fā)病率、預(yù)防接種率統(tǒng)計(jì)工作。
八、家園聯(lián)系制度
采用多種方式,做好和家長(zhǎng)的溝通,如:建立問卷調(diào)查聯(lián)系方式;設(shè)立園所家長(zhǎng)開放日;建立家長(zhǎng)信箱;舉辦有幼兒及家長(zhǎng)共同參與的幼兒園文娛、體育活動(dòng);建立家長(zhǎng)聯(lián)系冊(cè)等。
幼兒園衛(wèi)生管理制度3
一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動(dòng)室、洗漱、衛(wèi)生間每天用紫外線燈照30分鐘。
二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯,每日消毒一交人。
三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次,每周清洗、暴曬一次。
四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。
五、門把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間,用消毒液擦洗一次,生活區(qū)幼兒每次回寢前,用消毒液洗擦洗。
六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次,并曬干。
七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生,每日用廁所或清毒水沖洗消毒。
八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、清毒一次,枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預(yù)防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特殊情況,將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生工作。
幼兒園晨檢(午檢)制度
晨檢要求:
每天幼兒園入園時(shí),須在園門口接受保健老師的晨(午)間檢查。幼兒在班內(nèi)要進(jìn)行晨(午)間檢查,如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱等帶病入園,或有傳染病癥狀的,須及時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng),去醫(yī)院就診,待康復(fù)后方可來(lái)園。
一摸:幼兒有無(wú)發(fā)熱現(xiàn)象,可疑者測(cè)量體溫。
二看:一般情況下,觀察幼兒精神狀態(tài)、面色等,傳染病的早期表現(xiàn),咽部、皮膚有無(wú)皮疹等。
三問:個(gè)別幼兒飲食、睡眠、大小便情況。
四查:有攜帶不安全的物品,發(fā)現(xiàn)問題迅速處理。
晨(午)記錄:
晨(午)檢后,老師需將健康觀察情況填寫“晨(午)檢記錄表”,如帶藥來(lái)園的,一方面請(qǐng)家長(zhǎng)填好服藥登記,另一方面老師進(jìn)一步核對(duì)藥,并在藥上寫清幼兒的姓名與班級(jí)。班上老師在各項(xiàng)活動(dòng)中,注意觀察幼兒園的精神狀態(tài),發(fā)現(xiàn)異常要及時(shí)報(bào)值班領(lǐng)導(dǎo)并送往保健室進(jìn)行隔離同時(shí)告知家長(zhǎng)。
嚴(yán)格執(zhí)行“疫”報(bào)告制度。
衛(wèi)生消毒及隔離制度
(一)環(huán)境衛(wèi)生
1.要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃,每周一大掃。
分片包干,定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。
2.嬰幼兒玩教具要保持清潔,定期消毒、清洗。
3.要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足,冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。
4.廁所要清潔通風(fēng),定時(shí)打掃并消毒。兒童用的便盆,每次用后要立即傾倒,刷洗干凈,每日用消毒液浸泡。三歲以上幼兒要提倡用蹲式廁所。
5.小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。
(二)個(gè)人衛(wèi)生
1.嬰幼兒每人一巾一杯;日常生活用品要專人專用,做好消毒工作。
2.幼兒飯前便后洗手,早晚用流動(dòng)水或干凈水洗手和臉,經(jīng)常保持清潔。
3.飯后要漱口,大、中班幼兒每日早晚要刷牙。
4.定期洗頭和洗澡。
5.每天洗腳、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。
6.每周剪指甲一次,每?jī)芍芗糁杭滓淮巍?/p>
7.手絹要專人專用,每日換洗。嬰兒尿布要勤換,洗凈后用開水燙或日光暴曬。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇5
為確保全園各處室、各班教室及室外衛(wèi)生區(qū)整潔美觀,給全園師生創(chuàng)造一個(gè)潔凈、優(yōu)美、舒心的學(xué)習(xí),工作環(huán)境,展示我園風(fēng)貌,結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際,制定本實(shí)施方案。
一、衛(wèi)生區(qū)域1、 各功能室、各班的活動(dòng)室、寢室及淘氣堡、大型玩家及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。
二、清掃要求1、每天各功能室、各班負(fù)責(zé)人要清掃二次,確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周一為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及寢室潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。
三、清掃標(biāo)準(zhǔn)1、各功能室、活動(dòng)室:地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、玩具柜 等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到"六無(wú)"即:無(wú)痰跡污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫,無(wú)糖跡,無(wú)垃圾,否則每一項(xiàng)扣1分.
2、寢室:室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng),墻壁、門窗、物品柜、桌、 椅等處無(wú)亂涂亂畫痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼,地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水,無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)扣1分.
3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾。否則每一項(xiàng)扣1分。
4、廁所:地面、便池要及時(shí)沖刷,無(wú)亂涂亂畫。否則每一項(xiàng)扣1分。
5、洗手間:地面、洗手池、臺(tái)面要及時(shí)清洗,用抹布擦干凈、天花板、墻角、拖把池?zé)o蜘蛛網(wǎng),保持干凈。否則扣1分。
6、淘氣堡、大型玩具、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū):整潔、美觀。做到"六無(wú)"即:無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾。
四、幼兒寢室:
1、幼兒寢室內(nèi):有蜘蛛網(wǎng)扣1分,墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處有亂涂亂畫痕跡,有積塵分別扣1分;亂牽繩索,亂掛衣物,亂沾亂貼等分別扣1分; 地面不干凈(包括床下)有紙屑果皮等垃圾扣1分;被褥疊放整齊、用品、鞋子擺放不整齊扣1分;不及時(shí)清垃圾扣1分;在檢察過程中發(fā)現(xiàn)問題,除按要求扣衛(wèi)生檢查評(píng)比成績(jī)外,還要及時(shí)整理好,不及時(shí)解決的將加倍扣分并通報(bào)批 評(píng)。
2、戶外場(chǎng)地及公共區(qū): 地面有紙屑,食品袋等垃圾扣1分;有污水,有亂涂亂畫等污跡分別扣1分;掃的垃圾未清除或亂倒垃圾分別扣1分。
五、通報(bào)表彰向全園通報(bào)各班衛(wèi)生檢查評(píng)比成績(jī),并納入各班的優(yōu)秀班級(jí)評(píng)比。
希望并相信,通過全園師生的'積極努力,辛勤勞動(dòng)換來(lái)的潔凈幼兒園,將成為我們玉潭實(shí)驗(yàn)學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景,為幼兒園創(chuàng)建綠色幼兒園工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
六、組織機(jī)構(gòu)為確保我園衛(wèi)生狀況的大力改善,各衛(wèi)生區(qū)域的整潔美觀,提高我園的整體形象,給全園師生營(yíng)造一個(gè)潔凈優(yōu)雅舒心的學(xué)習(xí)工作環(huán)境,展現(xiàn)我園的精神風(fēng)貌,結(jié)合我園的實(shí)際情況,制定本衛(wèi)生管理制度。
一:明確衛(wèi)生區(qū)域。幼兒園各活動(dòng)室.功能室.寢室.公共場(chǎng)地.樓道.廁所.淘氣堡.大型玩具.戶外場(chǎng)地.籃球場(chǎng).等等都是我們衛(wèi)生服務(wù)的范疇,根據(jù)各班的實(shí)際情況進(jìn)行 ,逐一劃分,各負(fù)其責(zé)。每個(gè)班級(jí)負(fù)責(zé)本班的教室.寢室及室外走道等區(qū)域外,還需負(fù)責(zé)各功能室。(具體安排見值勤表)二:實(shí)行崗位責(zé)任制。各主班老師為其主要負(fù)責(zé)人,在各班老師認(rèn)真完成各清掃任務(wù)的同時(shí),要認(rèn)真填寫好衛(wèi)生落實(shí)情況,做到心中有數(shù)。做到獎(jiǎng)懲分明,讓講文明,學(xué)先進(jìn)的好風(fēng)尚在玉潭實(shí)驗(yàn)幼稚園發(fā)揚(yáng)光大。
三:時(shí)間安排。每天要按時(shí)清掃二次次衛(wèi)生區(qū),確保全天候清潔,整齊,規(guī)范。每周一為全園大掃除日,以保證衛(wèi)生服務(wù)無(wú)盲區(qū)。在重大節(jié)日等特殊情況下,突擊性清掃任務(wù)的完成要?jiǎng)幼骺欤瑯?biāo)準(zhǔn)高,質(zhì)量硬!
四:清掃標(biāo)準(zhǔn)。
1、教室:要求地面無(wú)污跡,無(wú)廢棄物,無(wú)未清理的垃圾,墻面無(wú)亂寫亂畫,無(wú)網(wǎng)絲,電器無(wú)安全隱患。桌椅擺放整齊,無(wú)積灰,窗戶干凈明亮。
2、寢室:室內(nèi)干凈整潔,被褥折疊整齊統(tǒng)一,日常用品擺放有序,垃圾及時(shí)清理干凈,弄臟衣被及時(shí)洗滌晾曬,床單、被套每月清洗一次,被褥、墊褥每月暴曬一次。
3:廁所:地面便池及時(shí)沖唰,做到無(wú)殘留物,無(wú)異味。
4:樓道:地面干凈,墻面無(wú)網(wǎng)絲,護(hù)欄無(wú)灰塵。
5:籃球場(chǎng)、戶外場(chǎng)地:要求無(wú)痰跡,無(wú)垃圾等。
6:消毒柜:飯盒餐具等要反復(fù)清洗,并將水跡擦拭干凈方可放入消毒柜,確保衛(wèi)生安全。
7:愛護(hù)園區(qū)綠化帶,按時(shí)做好澆水,除草等工作。
五:注意事項(xiàng)。
1、教室宿舍及時(shí)通風(fēng),保證空氣流通。
2、床單,被褥要定期晾曬,漂洗。
3、注意幼師個(gè)人形象,以提升幼兒園的整體形象。特別是幼師衣著要規(guī)范,著裝要整潔。
相信通過我園全體教職員工的積極努力,一定會(huì)創(chuàng)建出一個(gè)綠色,潔凈的新園區(qū),新環(huán)境!
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇6
(一)衛(wèi)生區(qū)域
1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
2、幼兒園分配的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。
(二)清掃要求
1、每天各功能室、公共區(qū)域(招生辦、廁所、辦公室)要清掃三次,各班教室確保全天候清潔、整齊、規(guī)范。
2、每周五為全校大掃除日,以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍潔凈無(wú)死角。
3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要迅速更要高標(biāo)準(zhǔn)。
(三)清掃標(biāo)準(zhǔn)
1、各功能室、教室:地面、墻壁、黑板、床棱角、門窗、用電設(shè)備、桌椅、講臺(tái)等室內(nèi)所有的物品,清掃工具,室內(nèi)布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無(wú)”即:無(wú)味無(wú)污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫,無(wú)糖跡,無(wú)垃圾,否則每一項(xiàng)元.
2、睡眠室:室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng),墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無(wú)亂涂亂畫痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼,地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水,無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指定位置擺放有序,及時(shí)將垃圾投放到指定位置,否則每一項(xiàng)(20)元.
3、樓梯、走廊:樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng); 及時(shí)倒垃圾,否則每一項(xiàng)扣(20)元。
4、廁所:地面、便池要及時(shí)沖刷,無(wú)亂涂亂畫。24小時(shí)保持干凈無(wú)異味,否則每一項(xiàng)(20)元。
5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū):整潔、美觀。做到"六無(wú)"即:無(wú)味、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾,否則每一項(xiàng)扣(20)元。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇7
1、餐廳衛(wèi)生管理由各校膳管組織負(fù)責(zé)實(shí)施。
2、餐廳炊管人員要提高衛(wèi)生意識(shí),應(yīng)知應(yīng)會(huì)衛(wèi)生常識(shí)。
3、餐廳采購(gòu)膳管會(huì)應(yīng)作出明確規(guī)定,防止變質(zhì)、過期食品和有毒食品進(jìn)入,防止食物中毒。
4、飯桶、碗筷等炊具容器定期消毒。
5、食品衛(wèi)生做到三防、四隔離。三防:防塵、防蠅、防腐;四隔離:生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與天然冰隔離、食品與藥品隔離。
6、炊事員個(gè)人衛(wèi)生:上班穿工作服,有健康證并驗(yàn)訖,操作時(shí)不吸煙,做到四勤(勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服)。
7、廚房餐廳衛(wèi)生要求:無(wú)積塵蛛網(wǎng),無(wú)殘?jiān)⑹o垼锲酚镁哒麧崳胖谜R。有消毒器具和藥品。
8、餐廳四周衛(wèi)生包干區(qū),經(jīng)常打掃,保持清潔。
9、倉(cāng)庫(kù)管理衛(wèi)生要求:室內(nèi)清潔,物品存放整齊,離墻墊高,嚴(yán)防糧食、蔬菜和其他食物蟲咬、鼠吃和腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象發(fā)生,做好滅鼠除蟲工作。
10、膳管會(huì)要隨時(shí)抽查餐廳的衛(wèi)生工作,學(xué)校每年為炊事員體檢一次。
11、逐步改善衛(wèi)生設(shè)施,添置衛(wèi)生設(shè)備。
12、餐廳衛(wèi)生管理與炊管人員的年度考核掛鉤。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇8
一、明確衛(wèi)生區(qū)域。
幼兒園各活動(dòng)室.功能室.寢室.公共場(chǎng)地.樓道.廁所.淘氣堡.大型玩具.戶外場(chǎng)地.籃球場(chǎng).等等都是我們衛(wèi)生服務(wù)的范疇,根據(jù)各班的實(shí)際情況進(jìn)行 ,逐一劃分,各負(fù)其責(zé)。每個(gè)班級(jí)負(fù)責(zé)本班的教室.寢室及室外走道等區(qū)域外,還需負(fù)責(zé)各功能室。
二、實(shí)行崗位責(zé)任制。
各主班老師為其主要負(fù)責(zé)人,在各班老師認(rèn)真完成各清掃任務(wù)的同時(shí),要認(rèn)真填寫好衛(wèi)生落實(shí)情況,做到心中有數(shù)。做到獎(jiǎng)懲分明,讓講文明,學(xué)先進(jìn)的好風(fēng)尚在玉潭實(shí)驗(yàn)幼稚園發(fā)揚(yáng)光大。
三、時(shí)間安排。
每天要按時(shí)清掃二次次衛(wèi)生區(qū),確保全天候清潔,整齊,規(guī)范。每周一為全園大掃除日,以保證衛(wèi)生服務(wù)無(wú)盲區(qū)。在重大節(jié)日等特殊情況下,突擊性清掃任務(wù)的完成要?jiǎng)幼骺欤瑯?biāo)準(zhǔn)高,質(zhì)量硬!
四、清掃標(biāo)準(zhǔn)。
1、教室:要求地面無(wú)污跡,無(wú)廢棄物,無(wú)未清理的垃圾,墻面無(wú)亂寫亂畫,無(wú)網(wǎng)絲,電器無(wú)安全隱患。桌椅擺放整齊,無(wú)積灰,窗戶干凈明亮。
2、寢室:室內(nèi)干凈整潔,被褥折疊整齊統(tǒng)一,日常用品擺放有序,垃圾及時(shí)清理干凈,弄臟衣被及時(shí)洗滌晾曬,床單、被套每月清洗一次,被褥、墊褥每月暴曬一次。
3:廁所:地面便池及時(shí)沖唰,做到無(wú)殘留物,無(wú)異味。
4:樓道:地面干凈,墻面無(wú)網(wǎng)絲,護(hù)欄無(wú)灰塵。
5:籃球場(chǎng)、戶外場(chǎng)地:要求無(wú)痰跡,無(wú)垃圾等。
6:消毒柜:飯盒餐具等要反復(fù)清洗,并將水跡擦拭干凈方可放入消毒柜,確保衛(wèi)生安全。
7:愛護(hù)園區(qū)綠化帶,按時(shí)做好澆水,除草等工作。
五、注意事項(xiàng)。
1、教室宿舍及時(shí)通風(fēng),保證空氣流通。
2、床單,被褥要定期晾曬,漂洗。
3、注意幼師個(gè)人形象,以提升幼兒園的整體形象。特別是幼師衣著要規(guī)范,著裝要整潔。
相信通過我園全體教職員工的積極努力,一定會(huì)創(chuàng)建出一個(gè)綠色,潔凈的新園區(qū),新環(huán)境!
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇9
一、環(huán)境衛(wèi)生
1、開展愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng),建立經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔和定期清掃的制度。每天1小掃,每周1大掃。分片包干、定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲、蟑螂等害蟲。室外無(wú)雜草、碎磚、污物和污水,下水道要通暢,無(wú)蚊、蠅孳生地。
2、玩具柜及玩具要每月1次清洗消毒,保持整潔。
3、要經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通,陽(yáng)光充足,冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。冬季室溫3歲以上15—18℃。(3歲以下20—22℃)
4、廁所要整潔通風(fēng),定時(shí)打掃并消毒。保證無(wú)污跡及臭味。
5、幼兒桌、椅、床每周擦1次。
6、幼兒被子、床單、枕套等要定期洗換,保持清潔,疊放整齊。
7、固定地點(diǎn)設(shè)垃圾箱,定期消毒清掃。
8、及時(shí)作好傳染病幼兒大小便等物處理。
9、有計(jì)劃搞好室內(nèi)、外環(huán)境,做到“五化”(美化、綠化、凈化、安全化、兒童化)。
二、個(gè)人衛(wèi)生
1、合理安排嬰幼兒一日生活,讓他們飲食、睡眠和活動(dòng)都有一定規(guī)律,生活得活潑愉快。
2、嬰幼兒每人一碗一巾,日常生活用品要專人專用,做好消毒工作。
3、養(yǎng)成早、晚洗手洗臉,飯前、便后洗手、臟了隨時(shí)洗手的好習(xí)慣。要讓嬰幼兒用流動(dòng)水洗手臉。
4、飯后漱口,中、大班幼兒每日早晚要刷牙。
5、每周洗頭1次,夏季每日至少洗澡1次,隨時(shí)保持個(gè)人的清潔衛(wèi)生。
6、每天洗腳、洗屁股,洗屁股巾要每天消毒。
7、手指甲要每周剪1次,腳指甲每?jī)芍芗?次。
8、手絹要專人專用,每日換洗。嬰兒尿布要勤換,洗凈后用開水燙或日光曝曬。
9、保持嬰幼兒服裝整潔,衣服、被褥、床單要勤洗勤曬。
10、培養(yǎng)幼兒文明衛(wèi)生習(xí)慣,如:不隨地擤鼻涕,不要隨地大小便,不把手放在嘴里,不用手擦眼睛,挖鼻孔等以及正確進(jìn)餐、睡眠、穿脫衣服等。
11、保護(hù)嬰幼兒視力。教室要注意采光,有良好的照明設(shè)備。看電視次數(shù)不宜過多,每次時(shí)間小班不超過10—15分鐘,大班不超過20—30分鐘。電視機(jī)應(yīng)放在距離地面1—1.2米桌上,并按著調(diào)試表獲得最好的圖象。第一排距離屏幕不少于2米,最后一排不超過5米。
三、消毒制度
1、洗臉巾、洗腳巾專用,每日消毒,飯碗、盤、勺、筷每餐消毒,消毒后注意不污染。
2、餐桌使用前要用肥皂水進(jìn)行擦洗,用餐后消毒,擦桌布要專用,用后消毒。
3、水果洗后削皮或剝皮食用。
4、餐具應(yīng)用專門的洗滌液洗后在用清水沖洗最后再消毒。
5、發(fā)生傳染病,檢疫期要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒工作。
6、注射器嚴(yán)格消毒達(dá)到滅菌效果,做到一人一針一筒。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇10
幼兒園是幼兒進(jìn)園以后,活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息場(chǎng)所,"幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。
"(《綱要》第二部分)幼兒正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育期,年齡小、意識(shí)差、可塑造性強(qiáng),在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息期間,幼兒的生命保護(hù)尤顯重要。
《幼兒園教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(教師[20__]1號(hào))在"教師專業(yè)能力"中要求教師"有效保護(hù)幼兒,及時(shí)處理幼兒的常見事故,危險(xiǎn)情況優(yōu)先救護(hù)幼兒",對(duì)幼兒教師提出了具體要求和規(guī)范。
為確保幼兒在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全,必須加強(qiáng)幼兒園安全管理。
筆者認(rèn)為:加強(qiáng)幼兒園安全管理,必須堅(jiān)持"安全第一,預(yù)防為主"思想,提高全園師生安全意識(shí);在活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安排專人巡視,領(lǐng)導(dǎo)分班督查;班級(jí)活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí),教師巡視查看;要加強(qiáng)幼兒生活安全教育,加強(qiáng)幼兒活動(dòng)器材專人管理,重用男性幼師,擔(dān)當(dāng)安保重任,制定活動(dòng)安全防范預(yù)案等管理辦法,確保幼兒在園期間安全,為培養(yǎng)健康、合格學(xué)齡兒童奠定基礎(chǔ)。
一、提高思想認(rèn)識(shí),加強(qiáng)防范意識(shí)
幼兒是民族的希望,國(guó)家的未來(lái)。
幼兒在園健康成長(zhǎng)是幼兒園管理的首要任務(wù)。
全園師生思想必須高度重視,樹立"健康第一,安全第一"理念。
在幼兒平時(shí)的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中,要時(shí)刻繃緊安全這根弦,做到大會(huì)小會(huì)講安全,黑板墻壁畫安全,提高思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)安全防范意識(shí),讓每一個(gè)小朋友都"知道必要的安全保健常識(shí),學(xué)習(xí)保護(hù)自己"(《綱要》第二部分)安全是幼兒園開展工作的前提,培養(yǎng)幼兒健康是幼兒園辦園目的。
沒有安全,談不上健康。
只有認(rèn)識(shí)提高了,思想重視了,在幼兒的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中才會(huì)提前做好思想防范工作,切實(shí)做到人人心中有安全,警鐘長(zhǎng)鳴,有備無(wú)患,明確職責(zé),管理到位,確保活動(dòng)安全,為創(chuàng)建平安和諧幼兒園,打下扎實(shí)的思想基礎(chǔ),營(yíng)造濃厚的安全防范氛圍。
二、領(lǐng)導(dǎo)分班包管,督促檢查到位
領(lǐng)導(dǎo)就是服務(wù),領(lǐng)導(dǎo)更是管理者。
園長(zhǎng)在幼兒園日常管理過程中,特別要重視安全管理。
園領(lǐng)導(dǎo)可分班包管,責(zé)任到人,管理到位。
園領(lǐng)導(dǎo)班子要深入班級(jí)活動(dòng)之中,和師生打成一片,充分發(fā)揮其成員作用,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時(shí)化解、處理,將可能出現(xiàn)的不安全情況,消滅在萌芽之中。
分班領(lǐng)導(dǎo)要檢查到位,要加強(qiáng)和班主任、值日教師聯(lián)系,形成管理合力,一旦出現(xiàn)意外事故,及時(shí)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)處理,避免事態(tài)擴(kuò)大,為及時(shí)做好救護(hù)作準(zhǔn)備。
三、教師值日巡視,確保幼兒安全
幼兒園每天要安排值日教師巡視園內(nèi)幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息情況。
幼兒園值日教師除記錄師生出勤和活動(dòng)情況,主要是加強(qiáng)值日巡視,配合教師全面監(jiān)督幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安全事宜,協(xié)助分班領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)傷害事件有關(guān)事情,做好有關(guān)善后工作。
在巡視過程中,應(yīng)繃緊安全這根弦,自覺貫徹"安全第一"原則,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)處理;活動(dòng)中發(fā)生意外事故,立即向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并及時(shí)配合班主任進(jìn)行救護(hù);在巡視幼兒活動(dòng)時(shí),要教育幼兒注意活動(dòng)安全,提醒注意活動(dòng)強(qiáng)度,嚴(yán)防活動(dòng)損傷,提高安全防范效能,確保幼兒活動(dòng)安全、有序開展;用餐、休息出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象,立即會(huì)同保育人員及時(shí)處理,避免事態(tài)擴(kuò)大,將事故損失降低到最小限度,將安全隱患消除在萌芽之中。
四、班級(jí)活動(dòng)學(xué)習(xí)休息,教師主動(dòng)積極管理
幼兒在園期間的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息均以班級(jí)為主,在班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)和學(xué)習(xí)中,教師是組織者、參加者、管理者和保護(hù)者。
首先,要充分利用活動(dòng)和學(xué)習(xí),宣傳安全保護(hù)的重要性及安全事故應(yīng)急處理要點(diǎn),教育幼兒有安全保護(hù)意識(shí);其次,結(jié)合開展游戲活動(dòng),幫助幼兒獲得安全保護(hù)知識(shí),提高自我保護(hù)能力;第三,觀看錄像和有關(guān)圖片,學(xué)習(xí)掌握安全使用玩具和手工制作工具,避免誤傷;第四,教師要在和幼兒活動(dòng)的同時(shí),關(guān)注幼兒活動(dòng)安全,做到眼觀六路,耳聽八方,切實(shí)把安全放在第一位;要在活動(dòng)中,經(jīng)常觀察幼兒身體情況,查看幼兒臉色和呼吸,必要時(shí)給幼兒把把脈搏,遇到幼兒明顯身體不適,及時(shí)安排休息和治療。
五、加強(qiáng)幼兒生活教育,防范意外事故發(fā)生
加強(qiáng)幼兒生活教育,可以防范意外事故發(fā)生。
如講解交通安全,教育幼兒行走靠右,穿越馬路看紅綠燈,做到綠燈行、紅燈停;遇有雷雨天,不要在大樹下、電線桿旁和高層建筑物下避雨;平時(shí)不爬高登險(xiǎn)、不隨便下河玩水、不玩火、不玩電器、不戲弄牲畜、不采摘野果吃、不吃腐爛變質(zhì)食物,增強(qiáng)幼兒在生活中安全自我保護(hù)能力,防止意外事故發(fā)生。
六、活動(dòng)器材專人管,定期檢查保安全
幼兒園活動(dòng)器材是幼兒開展活動(dòng)必不可少的器具,應(yīng)指定專人管理。
室內(nèi)器材應(yīng)分類妥善保管,要做好室內(nèi)器材日常檢查和保養(yǎng)工作,對(duì)影響幼兒活動(dòng)安全的器材,及時(shí)維修、報(bào)廢、更新。
室外器材要定期檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)排除維修或更換,避免發(fā)生安全事故,確保幼兒在園活動(dòng)安全。
七、發(fā)揮男性幼師作用,擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任
幼兒園是女教師的天下,男性教師鳳毛麟角,屈指可數(shù)。
但男性幼師具有身強(qiáng)力壯、反應(yīng)敏捷、陽(yáng)剛之氣等獨(dú)特優(yōu)勢(shì),在幼兒心目中有安全感,希望能得到男性教師的保護(hù)。
男性幼師在日常工作中,要充分發(fā)揮其獨(dú)特作用,擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任。
要做到在各種活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí),訓(xùn)練自我保護(hù)行為;要教育幼兒自強(qiáng)、自立、自保護(hù),培養(yǎng)幼兒剛毅堅(jiān)強(qiáng)性格;要主動(dòng)承擔(dān)安全保護(hù)重任,自覺履行保護(hù)幼兒職責(zé),遇有安全事故發(fā)生,搶先到場(chǎng),主動(dòng)救護(hù),避免事態(tài)擴(kuò)大。
八、制定安全預(yù)案,實(shí)行超前管理
"安全第一,預(yù)防為主"。
幼兒園每學(xué)期,要根據(jù)本園實(shí)情,制定切實(shí)可行的幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全預(yù)案,做好安全預(yù)防準(zhǔn)備,實(shí)行超前管理:
1、在園內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)、學(xué)習(xí)和午休中,凡出現(xiàn)傷害情況,班主任或值日教師(保育員)要在第一時(shí)間了解傷情,及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并及時(shí)送園醫(yī)室觀察治療或打120急救。
2、及時(shí)通知家長(zhǎng),或監(jiān)護(hù)人,妥善做好溝通工作。
3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),了解事故發(fā)生經(jīng)過,調(diào)查事故發(fā)生原因,做好有關(guān)記錄并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),采集有關(guān)證據(jù),以利于對(duì)事故做到事實(shí)清楚,責(zé)任明確。
4、重大的傷害事故要及時(shí)上報(bào)縣教育局和地方黨委。
安全是幼兒園的職責(zé),保護(hù)幼兒安全是幼兒園管理的重任,我們必須反復(fù)強(qiáng)調(diào),做到大會(huì)小會(huì)講安全,嚴(yán)防死守保安全,齊心防患于未然,切實(shí)提高幼兒安全憂患意識(shí)和安全責(zé)任感,為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全、舒適的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息環(huán)境,確保幼兒健康、快樂成長(zhǎng)。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇11
一、每學(xué)期對(duì)保教人員、家長(zhǎng)、幼兒進(jìn)行1-2次健康教育。
二、每月幼兒保健人員對(duì)保教人員講課一次,內(nèi)容涉及對(duì)保健知識(shí)及幼兒常見病的預(yù)防,意外傷害的`處理等。
三、每學(xué)期請(qǐng)專家衛(wèi)生講座一次。
四、定期由教師向幼兒講授衛(wèi)生知識(shí)課。
五、園內(nèi)定期以黑板報(bào),衛(wèi)生櫥窗等形式宣傳相關(guān)知識(shí)。六、園所內(nèi)備有充足的健康教育圖書、雜志。每個(gè)班級(jí)要有適合幼兒看的兩種以上的健康教育圖書或畫刊。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇12
一、經(jīng)常保持室內(nèi)外環(huán)境清潔、整齊。寢室每天清掃一次,隔天拖地一次,教室每餐飯后清潔,鳘在中午拖地一次,門前走廊每天清掃一次,廁所每天清掃兩次。
二、保持室內(nèi)通風(fēng),保持夏天每周兩次抹草席。冬天隔周洗床單、枕頭一次。被套、毛巾被每季度洗一次,茶杯每天消毒一次,餐具每餐消毒。
三、定時(shí)給幼兒剪指甲,根據(jù)氣候變化及時(shí)給幼兒增減衣服被褥。
四、注意幼兒飲食衛(wèi)生,分發(fā)包點(diǎn)用夾子拿取。分飯時(shí)工作人員必須戴口罩。
五、認(rèn)真做好晨檢工作,經(jīng)常注意觀察幼兒情緒、飲食、大小便情況,發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)報(bào)告,對(duì)體弱幼兒要加倍護(hù)理,凡發(fā)熱38度以上及患其它傳染病送醫(yī)療室隔離。
六、由醫(yī)療室負(fù)責(zé)每季度量身高、體重一次,每年對(duì)幼兒、職工進(jìn)行全面體檢一次。
七、寢室是幼兒午睡休息的場(chǎng)所。為確保幼兒身心健康發(fā)展,必須做到:
1、保持室內(nèi)干燥、通風(fēng)。
2、保持室內(nèi)安靜,無(wú)噪音、雜音。
3、保持室內(nèi)干凈,做到每天要打掃。
4、每周曬被褥一次,每月洗被單一次,并放置整齊。
5、室內(nèi)每周用紫外線消毒一次。
八、全園室內(nèi)外衛(wèi)生由保健老師總負(fù)責(zé),平時(shí)進(jìn)行不定期抽查,每月底進(jìn)行一次總評(píng)分,評(píng)分計(jì)獎(jiǎng)。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇13
一、環(huán)境衛(wèi)生:
1、保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生、物品要整齊。每日一小掃,每周五一大掃。
2、保持室內(nèi)空氣流通。
3、班上桌椅柜每天抹一次。
二、個(gè)人衛(wèi)生:
1、飯前便后要用肥皂洗手,飯后漱口擦嘴。每周剪一次指甲。
2、要保持儀表整潔,不留長(zhǎng)指甲。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇14
一、個(gè)人衛(wèi)生與消毒
1、保證幼兒認(rèn)真做到飯前便后用流動(dòng)水洗手。
2、幼兒每人一巾,每天清洗并消毒一次。在毛巾專用消毒柜或0.5%84浸泡10分鐘消毒(浸泡后要用清水洗數(shù)次)、晾干后掛入毛巾架。
3、刷牙杯與牙刷個(gè)人專用,牙刷每3個(gè)月更換一次(損壞及時(shí)更換)。牙刷頭要朝上,保持清潔。
4、每星期一剪指甲,隔周剪趾甲。
5、幼兒手絹個(gè)人專用,每日換洗,意外污染及時(shí)換洗。
6、被罩、床單、枕巾每月?lián)Q洗一次,有污染時(shí)要及時(shí)洗,每月曬被褥一次,夏季涼席每周一擦拭一次。
7、保教人員要保持個(gè)人衛(wèi)生,衣著整齊,上班時(shí)不得留長(zhǎng)指甲、不得染指甲、不得披頭散發(fā),不得穿高跟鞋,不得帶手飾。
二、飲食衛(wèi)生
1、水杯個(gè)人專用,每天清洗并在專用消毒柜消毒一次
2、桌面餐前要清潔、擦拭并消毒,餐后擦干凈。
消毒程序:餐前:清水擦拭--消毒液(每500ml水藥液2ml)擦拭--清水擦拭。餐后 :洗滌靈水擦拭-清水擦拭。
3、餐具、餐巾每次用后要洗凈消毒,在專用消毒柜消毒。
4、生吃瓜果要洗凈削皮(在食用前進(jìn)行,防止食用前污染)。
5、非廚房工作人員、幼兒禁止進(jìn)入廚房。廚房飲食衛(wèi)生詳見由衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)頒發(fā)的:飲食衛(wèi)生管理常規(guī)”。
6、接觸食品前,工作人員要用肥皂、流動(dòng)水洗手。
三、環(huán)境衛(wèi)生與消毒
1、室外環(huán)境要每日清掃,室內(nèi)濕拭清掃,保持清潔整潔。
2、幼兒園室內(nèi)不得吸煙。室內(nèi)空氣流通新鮮,冬季或夏季空調(diào)房間每半日通風(fēng)一次,每次20分鐘。
3、垃圾污物要及時(shí)清除,及時(shí)滅蚊、蠅、螞蟻等昆蟲。
4、周一消毒圖書;周二擦玻璃;周三擦桌椅板凳;周四曬被褥;周五消毒玩具,全園大掃除。
5、床圍、小桌椅每日清潔擦拭一次,門把手、水龍頭保持清潔,每天消毒一次。
6、各班清潔用具(如掃帚、拖布、抹布等)要專用,用后及時(shí)清潔,干燥保存。
7、廁所地面無(wú)積水,每日消毒一次。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇15
為了幼兒身體健康,根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部頒發(fā)的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健制度》要求,幼兒園特制定以下消毒衛(wèi)生制度:
一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動(dòng)室、洗漱、衛(wèi)生間每天用紫外線燈照30分鐘。
二、水杯消毒。每日早晚用流水清洗水杯,每日消毒一次。
三、毛巾消毒。擦手、洗手、洗臉、用水毛巾要求每日消毒一次,并每周清洗、暴曬一次。
四、桌椅、床攔消毒。要求每日用消毒液擦洗一次。
五、門把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間,每隔3小時(shí)用消毒液擦洗一次;生活區(qū)幼兒每次回寢前,用消毒液擦洗。
六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次,并曬干。
七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生,每日用廁清或消毒水沖洗消毒。
八、床上用品消毒。床單、被套每月清洗、消毒一次,枕套每月兩次。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。
九、做好幼兒每日晨、午檢,掌握第一手材料,預(yù)防疾病。
十、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特殊情況,將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生消毒工作。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇16
為貫徹上級(jí)主管領(lǐng)導(dǎo)指示精神,加強(qiáng)消毒管理工作,改善托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生條件,防止疾病傳播,保障兒童身體健康,特制訂本制度。
一.設(shè)立由園長(zhǎng)負(fù)責(zé)的消毒工作領(lǐng)導(dǎo)小組,定期檢查督促消毒工作。
二.在園教師應(yīng)身體健康,具有一定衛(wèi)生知識(shí),每年體檢一次。急慢性傳染病(包括疑擬病人)及病源攜帶者,均不得從事幼教工作。
三.入托兒童必須提供免疫接種證, 防止傳染病人或病源攜帶者和近期急性傳染病密切接觸者入園。
四.值班老師加強(qiáng)對(duì)兒童日常活動(dòng)的健康觀察,認(rèn)真做好晨、午間檢查工作,發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)報(bào)告處理。
五.教師要講究個(gè)人衛(wèi)生,做到勤理發(fā),勤洗澡,勤剪指甲,勤服裝要大方整潔。
六.室內(nèi)要做到經(jīng)常通風(fēng)換氣,保持空氣新鮮。在傳染病流行季節(jié),每日用84溶液噴霧消毒。
七.窗臺(tái)、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次,每日用84溶液噴霧消毒一次。
八.幼兒馬桶每日清洗,每日用消毒液消毒。
九.每人原則上自帶水壺,讓幼兒按時(shí)喝水,便后要洗手。
十、教育幼兒要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生健康習(xí)慣。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇17
一、健康檢查制度
1、入園檢查。兒童入園前務(wù)必進(jìn)行體格檢查,驗(yàn)乙肝五項(xiàng)、血色素,體檢合格后方可辦理入園手續(xù),同時(shí)了解幼兒的.接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習(xí)慣等。
2、定期健康檢查制度。每年為在園幼兒體檢一次。按要求每學(xué)期測(cè)體重兩次、身高、視力、頭圍各一次,并對(duì)幼兒體格發(fā)育狀況進(jìn)行分析評(píng)價(jià),及時(shí)將檢查結(jié)果和評(píng)價(jià)狀況向家長(zhǎng)反饋,同時(shí)督促家長(zhǎng)對(duì)患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進(jìn)行矯治,并向幼兒園及時(shí)帶給反饋治療狀況。
3、晨檢及全日健康觀察制度。在班教師認(rèn)真做好一摸:有無(wú)發(fā)燒;二看:咽部、皮膚和精神;三問:飲食、睡眠、大小便狀況;四查:有無(wú)攜帶不安全物品,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
4、堅(jiān)持預(yù)防為主的方針,做好常見病、傳染病的預(yù)防工作,發(fā)現(xiàn)傳染病及時(shí)隔離、治療、消毒。
二、衛(wèi)生消毒及隔離制度
1、環(huán)境衛(wèi)生
(1)建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度,每一天一小掃,每周一大掃,分片包干,定人、定點(diǎn)、定期或不定期檢查。
(2)幼兒玩教具持續(xù)清潔,定期消毒、清洗。
(3)經(jīng)常持續(xù)室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充足,冬天定時(shí)開窗通風(fēng)換氣,室內(nèi)有防蚊蠅、防鼠設(shè)備。
(4)廁所清潔通風(fēng),定期、不定期清掃、消毒。
(5)被套每月洗一次,被褥冬季每月曬一次。
2、個(gè)人衛(wèi)生
(1)幼兒每人一巾一杯,日常生活用品專人專用,做好消毒工作。
(2)幼兒飯前便后用流動(dòng)水洗手,經(jīng)常持續(xù)清潔。
(3)飯后漱口,教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習(xí)慣。
(4)要求幼兒每周剪指甲一次,每?jī)芍芗裟_趾甲一次。
(5)要求幼兒服裝整潔,勤曬被褥,床單、被罩每月清洗一次。
(6)保護(hù)幼兒視力,室內(nèi)要注意采光,一次看電視的時(shí)間不超過30分鐘。
(7)工作人員個(gè)人衛(wèi)生,經(jīng)常持續(xù)儀表整潔,勤洗頭、洗澡,勤剪指甲,做到四洗手(進(jìn)園后洗手;飯前便后洗手;給孩子開飯前及削水果前洗手;倒垃圾后洗手)。
3、消毒隔離制度
(1)保證保健物品專用。
(2)幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療,所在班徹底消毒,患者帶隔離期滿痊愈后,持縣級(jí)以上證明方可回園。
(3)對(duì)患兒專人護(hù)理,仔細(xì)觀察,按時(shí)服藥和喂飯。
(4)對(duì)患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過的幼兒進(jìn)行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒,幼兒不退園,不串班,檢疫期滿后無(wú)癥狀者方可解除隔離。
(5)工作人員家中及幼兒家中發(fā)現(xiàn)傳染病人及時(shí)報(bào)告園領(lǐng)導(dǎo),采取必要措施。
四、幼兒體格鍛煉
1、要有組織地經(jīng)常和開展適合幼兒特點(diǎn)的游戲及體育活動(dòng)。
2、在正常天氣下,每一天堅(jiān)持2小時(shí)以上的戶外活動(dòng),加強(qiáng)冬季鍛煉,充分利用日光、空氣、水個(gè)別體弱的幼兒要特殊照顧。
五、各項(xiàng)安全制度
1、各項(xiàng)活動(dòng)要以孩子為中心。
2、要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具的安全,避免各種事故的發(fā)現(xiàn)。
3、藥物務(wù)必妥善保管。
4、建立健全幼兒接送制度,不得丟失幼兒。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇18
衛(wèi)生工作管理制度:
1、每天晚上要認(rèn)真清理教室。每周五掃除1次,徹底搞好班上和包干區(qū)的衛(wèi)生。每天都要對(duì)幼兒生活的環(huán)境進(jìn)行消毒。
2、幼兒玩具每周用0.3%的消毒水泡15分鐘,書籍陽(yáng)光下曬1小時(shí)。
3、保持室內(nèi)外清潔、空氣流通,每日早晨、下午起床后開窗換氣。
4、班上活動(dòng)室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖地1次。
5、桌椅柜每天擦1-2次。
6、臥室每天擦地1-2次。
7、周托、月托幼兒夏天每天洗澡1次,春秋天每周洗澡1次,女孩子頭發(fā)每周洗1次,男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次,每?jī)芍芗裟_趾甲1次。
8、毛巾、被子、枕套、床單半月洗1次。
9、夏天每天換衣服1次,冬天內(nèi)衣褲每天換1次。
10、幼兒飯前便后要用肥皂洗手。開飯前要抹桌子。夏天午睡前要洗臉洗腳。
安全管理制度:
1、幼兒園要注意房屋、場(chǎng)地、玩具、用具及運(yùn)動(dòng)器械的使用安全,定期檢查,及時(shí)維修,避免觸電、砸傷、摔傷、燙傷及火災(zāi)等重事故的發(fā)生。
2、保健醫(yī)生必須妥善保管幼兒的藥品,病兒服藥時(shí),必須仔細(xì)核對(duì)藥名、藥量、幼兒姓名,按時(shí)給幼兒服藥。
3、定期向幼兒及家長(zhǎng)宣傳安全知識(shí),在幼兒園在危險(xiǎn)的地方張貼醒目的安全警戒標(biāo)志,提高幼兒的安全意識(shí)和自我保護(hù)的能力。
4、加強(qiáng)教職工的職業(yè)道德教育,對(duì)幼兒堅(jiān)持正面教育,嚴(yán)禁態(tài)度粗暴,動(dòng)作生硬,體罰或變相體罰。
5、認(rèn)真貫徹衛(wèi)生防疫部門下達(dá)的有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)定,嚴(yán)把食品的進(jìn)園關(guān)和食品入口關(guān),嚴(yán)防食品中毒事件的發(fā)生。
6、幼兒園組織的各項(xiàng)活動(dòng)都應(yīng)以幼兒的安全為第一要素,進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的事先準(zhǔn)備,考慮周詳,嚴(yán)禁帶幼兒到有危險(xiǎn)的地方開展活動(dòng)。
7、幼兒來(lái)離園嚴(yán)格實(shí)行安全接送制度,并由門衛(wèi)加強(qiáng)管理,防止幼兒出門走失,禁止幼兒出門走失,禁止外來(lái)人員來(lái)園玩耍、借宿。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇19
一、提高思想認(rèn)識(shí),加強(qiáng)防范意識(shí)
幼兒是民族的希望,國(guó)家的未來(lái)。
幼兒在園健康成長(zhǎng)是幼兒園管理的首要任務(wù)。
全園師生思想必須高度重視,樹立"健康第一,安全第一"理念。
在幼兒平時(shí)的'活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中,要時(shí)刻繃緊安全這根弦,做到大會(huì)小會(huì)講安全,黑板墻壁畫安全,提高思想認(rèn)識(shí),增強(qiáng)安全防范意識(shí),讓每一個(gè)小朋友都 "知道必要的安全保健常識(shí),學(xué)習(xí)保護(hù)自己"(《綱要》第二部分)安全是幼兒園開展工作的前提,培養(yǎng)幼兒健康是幼兒園辦園目的。
沒有安全,談不上健康。
只有認(rèn)識(shí)提高了,思想重視了,在幼兒的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中才會(huì)提前做好思想防范工作,切實(shí)做到人人心中有安全,警鐘長(zhǎng)鳴,有備無(wú)患,明確職責(zé),管理到位,確保活動(dòng)安全,為創(chuàng)建平安和諧幼兒園,打下扎實(shí)的思想基礎(chǔ),營(yíng)造濃厚的安全防范氛圍。
二、領(lǐng)導(dǎo)分班包管,督促檢查到位
領(lǐng)導(dǎo)就是服務(wù),領(lǐng)導(dǎo)更是管理者。
園長(zhǎng)在幼兒園日常管理過程中,特別要重視安全管理。
園領(lǐng)導(dǎo)可分班包管,責(zé)任到人,管理到位。
園領(lǐng)導(dǎo)班子要深入班級(jí)活動(dòng)之中,和師生打成一片,充分發(fā)揮其成員作用,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時(shí)化解、處理,將可能出現(xiàn)的不安全情況,消滅在萌芽之中。
分班領(lǐng)導(dǎo)要檢查到位,要加強(qiáng)和班主任、值日教師聯(lián)系,形成管理合力,一旦出現(xiàn)意外事故,及時(shí)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)處理,避免事態(tài)擴(kuò)大,為及時(shí)做好救護(hù)作準(zhǔn)備。
三、教師值日巡視,確保幼兒安全
幼兒園每天要安排值日教師巡視園內(nèi)幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息情況。
幼兒園值日教師除記錄師生出勤和活動(dòng)情況,主要是加強(qiáng)值日巡視,配合教師全面監(jiān)督幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安全事宜,協(xié)助分班領(lǐng)導(dǎo)處理突發(fā)傷害事件有關(guān)事情,做好有關(guān)善后工作。
在巡視過程中,應(yīng)繃緊安全這根弦,自覺貫徹"安全第一"原則,發(fā)現(xiàn)異常,及時(shí)處理;活動(dòng)中發(fā)生意外事故,立即向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并及時(shí)配合班主任進(jìn)行救護(hù);在巡視幼兒活動(dòng)時(shí),要教育幼兒注意活動(dòng)安全,提醒注意活動(dòng)強(qiáng)度,嚴(yán)防活動(dòng)損傷,提高安全防范效能,確保幼兒活動(dòng)安全、有序開展;用餐、休息出現(xiàn)磕碰現(xiàn)象,立即會(huì)同保育人員及時(shí)處理,避免事態(tài)擴(kuò)大,將事故損失降低到最小限度,將安全隱患消除在萌芽之中。
四、班級(jí)活動(dòng)學(xué)習(xí)休息,教師主動(dòng)積極管理
幼兒在園期間的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息均以班級(jí)為主,在班級(jí)各項(xiàng)活動(dòng)和學(xué)習(xí)中,教師是組織者、參加者、管理者和保護(hù)者。
首先,要充分利用活動(dòng)和學(xué)習(xí),宣傳安全保護(hù)的重要性及安全事故應(yīng)急處理要點(diǎn),教育幼兒有安全保護(hù)意識(shí);其次,結(jié)合開展游戲活動(dòng),幫助幼兒獲得安全保護(hù)知識(shí),提高自我保護(hù)能力;第三,觀看錄像和有關(guān)圖片,學(xué)習(xí)掌握安全使用玩具和手工制作工具,避免誤傷;第四,教師要在和幼兒活動(dòng)的同時(shí),關(guān)注幼兒活動(dòng)安全,做到眼觀六路,耳聽八方,切實(shí)把安全放在第一位;要在活動(dòng)中,經(jīng)常觀察幼兒身體情況,查看幼兒臉色和呼吸,必要時(shí)給幼兒把把脈搏,遇到幼兒明顯身體不適,及時(shí)安排休息和治療。
五、加強(qiáng)幼兒生活教育,防范意外事故發(fā)生
加強(qiáng)幼兒生活教育,可以防范意外事故發(fā)生。
如講解交通安全,教育幼兒行走靠右,穿越馬路看紅綠燈,做到綠燈行、紅燈停;遇有雷雨天,不要在大樹下、電線桿旁和高層建筑物下避雨;平時(shí)不爬高登險(xiǎn)、不隨便下河玩水、不玩火、不玩電器、不戲弄牲畜、不采摘野果吃、不吃腐爛變質(zhì)食物,增強(qiáng)幼兒在生活中安全自我保護(hù)能力,防止意外事故發(fā)生。
六、活動(dòng)器材專人管,定期檢查保安全
幼兒園活動(dòng)器材是幼兒開展活動(dòng)必不可少的器具,應(yīng)指定專人管理。
室內(nèi)器材應(yīng)分類妥善保管,要做好室內(nèi)器材日常檢查和保養(yǎng)工作,對(duì)影響幼兒活動(dòng)安全的器材,及時(shí)維修、報(bào)廢、更新。
室外器材要定期檢查,發(fā)現(xiàn)安全隱患,及時(shí)排除維修或更換,避免發(fā)生安全事故,確保幼兒在園活動(dòng)安全。
七、發(fā)揮男性幼師作用,擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任
幼兒園是女教師的天下,男性教師鳳毛麟角,屈指可數(shù)。
但男性幼師具有身強(qiáng)力壯、反應(yīng)敏捷、陽(yáng)剛之氣等獨(dú)特優(yōu)勢(shì),在幼兒心目中有安全感,希望能得到男性教師的保護(hù)。
男性幼師在日常工作中,要充分發(fā)揮其獨(dú)特作用,擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任。
要做到在各種活動(dòng)中培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí),訓(xùn)練自我保護(hù)行為;要教育幼兒自強(qiáng)、自立、自保護(hù),培養(yǎng)幼兒剛毅堅(jiān)強(qiáng)性格;要主動(dòng)承擔(dān)安全保護(hù)重任,自覺履行保護(hù)幼兒職責(zé),遇有安全事故發(fā)生,搶先到場(chǎng),主動(dòng)救護(hù),避免事態(tài)擴(kuò)大。
八、制定安全預(yù)案,實(shí)行超前管理
"安全第一,預(yù)防為主"。
幼兒園每學(xué)期,要根據(jù)本園實(shí)情,制定切實(shí)可行的幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全預(yù)案,做好安全預(yù)防準(zhǔn)備,實(shí)行超前管理:
1、在園內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)、學(xué)習(xí)和午休中,凡出現(xiàn)傷害情況,班主任或值日教師(保育員)要在第一時(shí)間了解傷情,及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),并及時(shí)送園醫(yī)室觀察治療或打120急救。
2、及時(shí)通知家長(zhǎng),或監(jiān)護(hù)人,妥善做好溝通工作。
3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng),了解事故發(fā)生經(jīng)過,調(diào)查事故發(fā)生原因,做好有關(guān)記錄并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),采集有關(guān)證據(jù),以利于對(duì)事故做到事實(shí)清楚,責(zé)任明確。
4、重大的傷害事故要及時(shí)上報(bào)縣教育局和地方黨委。
安全是幼兒園的職責(zé),保護(hù)幼兒安全是幼兒園管理的重任,我們必須反復(fù)強(qiáng)調(diào),做到大會(huì)小會(huì)講安全,嚴(yán)防死守保安全,齊心防患于未然,切實(shí)提高幼兒安全憂患意識(shí)和安全責(zé)任感,為幼兒營(yíng)造一個(gè)安全、舒適的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息環(huán)境,確保幼兒健康、快樂成長(zhǎng)。
幼兒園衛(wèi)生管理管理制度 篇20
一、倉(cāng)庫(kù)保管員衛(wèi)生制度
1.做好食品數(shù)量、質(zhì)量的進(jìn)、發(fā)貨登記,做到先進(jìn)先出,易壞先用。
2.定型包裝食品按類別、品種上架堆放,掛牌注明食品質(zhì)量及進(jìn)貨日期。
3.散裝易霉食品勤翻勤曬,儲(chǔ)存容器加蓋密閉。
4.食品于非食品不混放,于消毒藥品、有強(qiáng)烈氣味的物品,不同庫(kù)儲(chǔ)存。
5.倉(cāng)庫(kù)經(jīng)常開窗通風(fēng),保持干燥。
6.冰箱、冷庫(kù)經(jīng)常檢查定期化霜,保持霜薄氣足。
7.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲等及時(shí)處理。
8.做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。
9.分工包干定期大掃除,保持倉(cāng)庫(kù)室內(nèi)外清潔。
二、食品采購(gòu)衛(wèi)生制度
1.采購(gòu)食品前與廚房等部門聯(lián)系,做到計(jì)劃進(jìn)貨。
2.采購(gòu)食品先看質(zhì)量,有毒、有害、摻假摻雜、不新鮮食品不采購(gòu)。
3.采購(gòu)食品向供方提出質(zhì)量要求并索取檢驗(yàn)證明。
4.不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、要求的食品及時(shí)于供應(yīng)方交涉。
三、食品揀洗加工衛(wèi)生制度
1.蔬菜按一揀、二洗、三切的順序加工。
2.清洗加工過的蔬菜做到無(wú)泥沙、無(wú)雜草。
3.肉、魚加工時(shí)注意檢查質(zhì)量、有毒有害、腐敗變質(zhì)食品不加工。
4.肉類加工后無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)污物,水產(chǎn)做到無(wú)鱗、無(wú)腮、無(wú)內(nèi)臟。
5.宰殺家禽放血完全、除盡毛和內(nèi)臟、病、死家禽不宰殺、不加工。
6.工具、容器沖洗干凈、葷素分開使用。
7.工作結(jié)束做好工具、盛器及加工場(chǎng)所沖洗清掃工作
四、餐具消毒衛(wèi)生制度
1.洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保潔的順序操作。
2.幼兒食具用蒸汽法消毒,水開后30分鐘,要保證消毒的時(shí)間。
3.當(dāng)天使用的餐具,當(dāng)天清洗、消毒。
4.洗消完畢將碗池,消毒池(鍋)、消毒籃、洗碗機(jī)等沖刷干凈。
5.消毒后的食具放置在消毒櫥內(nèi)。
五、熟食專間衛(wèi)生制度
1.操作人員進(jìn)專間前,必須雙手洗凈消毒,穿清潔工作衣并帶口罩。
2.每天工作前,必須將刀、砧、抹布、操作臺(tái)面、盤子、夾子、秤盤等一切用具消毒。
3.分菜時(shí)不用手直接接觸熟食。
4.熟食專用冰箱內(nèi)不準(zhǔn)存放生食品和其它食品,盛放熟食必須使用盤子,保持冰箱整潔。
5.操作人員須持有健康證上崗,專用間內(nèi)不準(zhǔn)存放與熟食無(wú)關(guān)的食品。
六、燒煮煮透衛(wèi)生制度
1.注意食品新鮮,變質(zhì)食品不蒸、不下鍋、不烘烤。
2.燒煮食品充分加熱,燒熟燒透,不外熟里生。
3.隔頓、隔夜、外購(gòu)熟食回鍋燒透供應(yīng)。
4.不用未經(jīng)消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具。
5.炒菜時(shí)勤翻動(dòng),勤洗刷炒鍋。
6.工作結(jié)束,調(diào)料容器加蓋,灶上灶下沖洗清掃干凈。
七、營(yíng)養(yǎng)員操作衛(wèi)生制度
1.工作時(shí)要做到三白,不披肩,化妝者宜淡而大方。
2.做好工作臺(tái)的消毒清潔工作。
3.端盆、碗時(shí),手指不接觸食品,
4.分饅頭等直接入口食品要用夾具帶口罩。
5.用過的餐具及時(shí)收回清洗、消毒。
6.每天工作結(jié)束做好臺(tái)面、地面的清掃、整理工作。
7.燒菜嘗味道時(shí)要用專用的碗和筷。
八、食品從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度
1.必須按規(guī)定取得有效健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作,每年必須體檢和培訓(xùn)一次。
2.上崗時(shí)必須穿戴清潔統(tǒng)一的工作衣、帽,頭發(fā)不露帽外。操作直接入口食品如熟食、盒飯、冷面制品等應(yīng)帶口罩和穿戴白色工作衣帽。